Ciema kotletes (Tefteli vyaskovyya)

Ciema kotletes (Tefteli vyaskovyya)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: Baltkrievu

Sastāvdaļas
liellopa gaļa	200 gr.
cūkgaļa	200 gr.
griķu (rīsu) putraimi	2 ēd.k. l.
tauki (augu eļļa)	1,5 ēd.k. l.
sīpolu sīpoli	2 gab. (70 gr.)
bandinieku milti	1-2 ēd.k. l.
tomātu pastas	0,5 ēd.k.
skābais krējums	0,5 ēd.k.
olu	1 dators.
sāls pipari	garša

Gatavošanas metode

• Pagatavojiet vaļīgu putru no griķiem vai rīsiem (es ņemu 5-6 ēdamkarotes gatavu - tas ir). Pagatavoto gaļu izlaiž caur gaļas mašīnā. Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet līdz zeltaini brūnai. Visu samaisa, pievienojot olu, sāli, piparus. No iegūtās masas izveido kotletes, sarullē tās miltos un apcep.
• Kotletes vienā kārtā liek pannā, pārlej ar tomātu pastu, kas sajaukta ar krējumu, un liek cepeškrāsnī uz 15 minūtēm.
• Pasniedz ar dārzeņiem un zaļumiem.
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

14-16 gab.

Laiks sagatavošanai:

0,5 stundas (ja biezputra ir gatava)

Gatavošanas programma:

plīts, krāsns

Piezīme

Diezgan interesanta kotletes versija, ar griķiem - amatieriem, ar rīsiem - ļoti vienmērīga. Lai ielej, ja jums patīk mērce, iesaku ņemt šķidru krējumu un tomātu pastu vai atšķaidīt ar ūdeni (ko es parasti daru).

Recepte no grāmatas T. і Ў. Рэўтовічы. Baltkrievu virtuve. Pakashtuyce - sāļš, 1993. gads

Garšīgi, Tinočka pasiba, atņēma!
Būs, kur piestiprināt putru, kas paliek mūžīgi!

[Tīna]

Tīna, ooo, paldies un es pievienošu griķus

[Ksyusha]

Ksyusha, Olgapaldies meitenēm! jā, jā, man arī vienmēr ir daļa putras, kuras, nu, neviens cits vēl negrib, kaut arī tas nav pēc receptes, man patīk pievienot šādas prosas, tas ir garšīgi

Maltā gaļa man ir tradicionāla - jaukta (cūkgaļa + vistas gaļa). Sīpols netika sautēts (pretējā gadījumā aknas ilgi zvērēs un klauvēs no iekšpuses). Iegremdēts miltos, cepts.
Mērce - krējums + kečups.
Katliņš ir liels, mērci neizlej biezā kārtā. Tāpēc, turot to cepeškrāsnī 10 minūtes, apgrieza kotletes un pievienoja vēl 10 minūtes.
Šī ir vienīgā recepte, kurā man patika maltā ola (pareizāk sakot, es to nemanīju). Pārējā daļā ola piešķir taustāmu stīvumu.
Ar labību tas tā ir. Nu, es, tik patiesa "Miss Curiosity", sadalīju malto gaļu trīs daļās. Vienā es pievienoju rīsus, citā griķus, trešajā “draudzību”.

Ting, tev taisnība - griķi ir diezgan amatieri. Bet mēs nepamanījām atšķirību starp rīsiem un "draudzību". Lai gan tas noteikti ir garšīgs ar griķiem. Bet mani pārtikas tarakāni prasa rīsus kotletēs un liek griķus blakus.
Tinočka, liels paldies par izcilo recepti! Es aizvedu uz savu mīļoto cūciņu banku

[Irisha]

Nu, es, tik patiess "garām ziņkārība", sadalīju malto gaļu trīs daļās. Vienā es pievienoju rīsus, citā griķus, trešajā “draudzību”.

Irishacik lielisks biedrs, jūs izmēģinājāt visas iespējas vienlaikus un izvēlējāties ļoti, ļoti

Es aizvedu uz savu mīļoto cūciņu banku

Es ļoti priecājos, ka recepte man patika, paldies par tik laipniem vārdiem

Garšīga nesabojāta recepte (īpaši, ja ir palikusi putra). Izgatavots ar maltu vistu un rīsiem. Lyalka, kas bija jaunāka (1,4 gadus veca), ēda ar prieku, un vecākā gaļu var barot tikai bērnudārzā

[Lesja]

Lesja, paldies par jūsu viedokli, ir ļoti patīkami, ka jums patika recepte. Es būtu priecīgs, ja citi noderēs