Saldējums "Zemene ar maskarponi" (zīmola 3812 saldējuma ražotājs)

Saldējums "Zemene ar maskarponi" (zīmola 3812 saldējuma ražotājs)

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Zemeņu	400 g
smalkais cukurs	130 g
ūdens	200 g
agars-agars	2 g
maskarpone	250 g

Gatavošanas metode

• Katliņā apvienojiet cukuru un ūdeni. Iesildieties, lai cukurs pilnībā izšķīdinātu.
• Pievieno agara agaru. Maisot, sīrupu uzvāra un sautē apmēram minūti.
• Noņem no uguns, atdzesē.
• Biezenē zemenes, apvieno ar sīrupu un maskaronu. Maisa līdz viendabīgai masai.
• Pārnes maisījumu saldējuma ražotājam un sasaldē.
• 
• Labu apetīti!

Vai arī visi zaudē svaru līdz vasarai, vai arī visi ir nosaluši
Bet tas nav par mani !!!!
Manechka! Vienkārši, garšīgi, it īpaši ogas drīz būs. Un mascarpone un agars vienmēr ir ar starpību))) tikai viens jautājums - vai jūs agaru ielejat tieši sīrupā? Vai iemērc to?

[Žanna]

Žanna, Paldies. Es būtu priecīgs, ja ideja noderēs.

tikai viens jautājums - vai agaru lej tieši sīrupā? Vai iemērc to?

Es nemērcēju, pievienoju sausu un samaisu ar putojamo slotiņu.

paldies))) mēs šajā nedēļas nogalē sajuksim

[Sonadora]

Sonadora, Manya, nav agara, ir želatīns. Vai tas derēs?

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, Es neesmu izmēģinājis želatīnu kā stabilizatoru saldējumā, tikai agaru vai kukurūzas cieti.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, jā .. aizmirsu par cieti. Nu, jau saldētavā)))

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, nav biedējoši. Garšu tas neietekmēs, izņemot to, ka istabas temperatūrā tā ātrāk izkusīs, peļķe.