Rauga pankūkas ar mannu

Rauga pankūkas ar mannu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Piens	1 l
Manna	0,5 ēd.k.
sāls	1,5 tējk.
cukurs	2 ēd.k. l.
augu eļļa bez smaržas	0,5 ēd.k.
Olas	5 gab
milti	4,5 ēd.k.
sausais raugs	1 paciņa (10g)

Gatavošanas metode

• Uz lielo! Katliņā ielej 750 gramus piena (vēlāk noderēs 1 ēdamkarote), nedaudz uzkarsē, pievieno sāli, cukuru, mannu, miltus un raugu.
• Maisiet un novietojiet. Skaļumam vajadzētu palielināties 3 reizes.
• Kad tas paceļas un nokrīt, pievienojiet olas un atkal kārtīgi samaisiet. tad ielej augu eļļu un samaisa arī.
• Vāra atlikušo pienu un ātri ielej mīklā - uzvāra, atkal kārtīgi un ātri visu samīca. Mīklai jābūt šķidrai.
• Pārklājiet un atstājiet 30 minūtes.
• Biezi cepamo pannu ieeļļojiet tikai vispirms ar eļļu, tad jums to nevajadzēs. Paņemiet mīklu ar kausu un ielejiet pannas centrā, kas stāv uz plīts, tas ir, iesmērējiet - - nav nepieciešams ielej, tas pats līst, pārbaudīts.
• Kad uz pankūkas virsmas nav mitru plankumu, pagrieziet to otrādi.

Piezīme

Pankūkas ir pūkainas, porainas, biezas, bet ļoti maigas un garšīgas.

Līdzīgas receptes

Ikdienas pankūkas (Sonadora)

Pankūkas "Carskie" (chaki2005)

Pankūkas uz jogurta (mca)

Priecīgus svētkus visiem !!!
Es nesu atskaiti par svētku nedēļu
Mums šī recepte jau sen dzīvo ģimenē, patiesību sauc ... "Vecmāmiņas mīļākā"
un ar nelielām izmaiņām (pielāgotas sev)
raugs es paņemu 1,5 paciņas
milti -4 ēd.k. vai pat mazāk, (apmēram 3,5-3,8)
recepte ir ļoti vērtīga, tiek iegūtas gardas, smaržīgas pankūkas .... ģimene kā vienmēr ir vislabākā degustētāja un kritiķe !!!



un tas ir "Pezanskajas tornītis"))) par fotoattēlu, kuru atvainojos, kas izgatavots pa tālruni

Es ļoti mīlu šo recepti, vispirms to satiku žurnālā I Love to cook (favourites), tad pazaudēju un atkal atradu šeit))) Par ko es ļoti priecājos īsts, vecs krievs) Mums ir izlases) Katru gadu es tos cepu skolā Skolēnu svētkiem - mātes tos ēd tīri)