Manas iecienītākās receptes (Tumanchik)

[Maize:]

Maize:

Rudzu krekeri ar klijām un liesu kafiju (Rommelsbacher BG 1650 krāsns) (ang-kay)

cep dubultu porciju. ļoti garšīgs. rupja sāls nedaudz vairāk par 1/2 tējk. uz porciju. pievieno maltu koriandru vai ķimeņu

Kviešu-rudzu maize ar saldskābi "Deserts" (Linadoc)

vārīti mīklā. bet nedaudz vairāk ūdens. pievienoja vairāk žāvētu augļu. neiegāja mīklā, bet velmēšanas laikā apkaisa taisnstūri un velmēja.

Daudzgraudu olu krēms focaccia (Linadoc)

picu automātam 1/2 no normas. viss pēc receptes!

Kviešu-rudzu ciabatta (Sergejs Korņilovs)

Brūvēta ābolu maize krāsnī (meistarklase) (Omela)

neraudzētam iesalam

Sinepju un piena maize maizes gatavotājā (Yana)

sinepju pulvera vai noņemiet, vai tikai pusi. pievienojiet karoti piena pulvera un aizstājiet karoti miltu ar kukurūzas miltiem. cepu halu trīs saišķos. ļoti garšīgs. pārkaisa ar linu un sezama sēklām. mīklai var pievienot sezama sēklas. DOT LABI PAVASARI. Labāk ir cept no aukstas krāsns. Nesamaziniet sāli - tējkarote bez rupjas sāls kalna - garšīgi sāļa.

Mīksta grauzdiņu maize ar auzu pārslām un pilngraudu miltiem (Sonadora)

neatņem, nepieskaita - SUPER!

Moulinex 600230 Kviešu-rudzu maize (Tamborēt)

ūdeni aizstāja ar tomātu marinētu gurķi. Gatavota dzērveņu sula. Pagājušā gada oga. Tas aizņēma daudz laika. Es nolēmu iztīrīt ledusskapi. Ogu izspiedu caur sietu. Kūku žāvēju žāvētājā - nebija citu iespēju iznīcināšanai. Tad ielieciet to blenderī. Kas tika malts, kas nebija ... Viņa pievienoja šo šarmu maizei. Kāda bija garša un aromāts!

Kviešu maize uz nogatavojušās mīklas (paša rauga) (Viki)

Maize ar lavandu un griķu medu (ang-kay)

mana Lavanda! visgaršīgākais! visa vecā mīkla! jūs varat aizstāt 40 gramus gaisa kondicionēšanas ar jebkuru rudzu, 20 gr. aizstājiet kviešu c / z ar griķiem. ne vairāk, vai garoza būs mīksta. izlabo bulciņu.

Pītera Reinharta pamata iesācējs (Putnubiedēklis)

Maize "Agrotūrisms" (ang-kay)

Ciabatta Peter Reinhart (lielajā) krāsnī (Putnubiedēklis)

Khlebushek Borodinsky "Mīlestība no pirmās drupatas" (multivarkas Redmond RMS-02) (mamusi)

ja nepieciešams, ļoti ātri

Graudu maize:

Maize ar auzu pārslām, klijām, sezamu un sēklām (Linadoc)

GF gadījumā pietiek ar 1/2 porciju uz focaccia. Labāk virsū ielej rupju sāli.
maizes mašīnai: milti 1 s. 300 + 40 + 40 = 380 gr. miltu rudzi. 80 gr. plus uz augšu partijas beigās 1 ēdamkarote. l. eļļas
cukura vietā 25 gr. mīļā

Maize "desmit graudi" (ang-kay)

[Rauga maizes un bagetes:]

Rauga maizes un bagetes:

kā manā krāsnī iegūt garozu:
Visgrūtāk ir krāsns. Tā kā krāsns ir gāze. Dejo ar tamburīnu garozai. Es maksimāli sasildu savu infekciju vismaz stundu. Augšā ar alumīnija cepešpannu ar rupju sāli. Zemāk, pašā apakšā, ir liela sadalītāja panna. Vidū ir vēl viena alumīnija cepšanas lapa. Pēc stundas (vai pat ilgāk) es izsmidzinu bagetes. Vidū ieliku bagetes turētāju. Uzreiz un vienlaicīgi es izsmidzinu krāsns sienas un uz paplātes izleju ledus ūdeni. Es aizveros tieši uz 9 minūtēm. Pārbauda, ​​vai uguns ir appludināta. Tad es to atkal atveru, apgriež bagetes turētāju, šļakstinu un šļakstinu ūdeni. Un es cepu līdz vārīšanai vēl apmēram 9 minūtes. Tad nedaudz mazāk par minūti es pagriežu pašas bagetes "uz vēdera". Es nemazinu temperatūru - viss ir maksimums.

Mīksta grauzdiņu maize ar auzu pārslām un pilngraudu miltiem (Sonadora)

Cirila Hica Hala (Sonadora)

Panko krekeri mājās (ang-kay)

Loaf Custard (Sonadora)

neatņem - neatņem. klase!

Karaliskā bagete 2013 Ridha Khadher (Natali06)

Es nepārkāpju proporcijas. Es atdzesēju ūdeni saldētavā. Galda karoti nomainu ar panifarīnu. Tā kā milti ir vāji. Samazināta tehnoloģija līdz minimumam. Praktiski nav sajaukšanas.Es sajaucu visas sausās sastāvdaļas un piepildu to ar ledus ūdeni. Es burtiski sajaucu minūti. Vispirms ar karoti, pēc tam ar roku bulciņā. Un zem cepures ledusskapī. Pēc dienas es sasmalcinu roku bulciņā un vēl vienu dienu ledusskapī. Mīkla ir lieliska - nepilina ne pilītes. Nekavējoties izņemiet, sadaliet, noapaļojiet. Es nedaudz atlaidu un veidojos. Es izplatu un cepu. Dažreiz es uzkaisu bageti virsū ar sāli (man ir liels jūras sāls), iesmērējot to ar olbaltumvielām. Bet biežāk klasiski.

Sagriezts klaips "tas pats padomju" (Mierīgums)

Manya Sanador mani mācīja precīzi aukstai biezai mīklai. Un Andžela - uz veco pārbaudījumu. Kas būtībā ir tas pats. Tas ir, viss ir tāpat kā jūsu receptē, bet mīklu ievietojiet ledusskapī divdesmit minūtes pēc vārīšanas vismaz uz nakti. Un maksimāli 1-2 dienas. Mīklas recepte ir lieliska! Raugs (es ņemu 1 gramu sausas) vismaz! Viņa vienkārši maģiski pacels maizi. Es mīklu nesildu. Es vienkārši ņemu istabas ūdeni (no filtra krāna). Mīcot, tas pats sasilda. Izņemu no ledusskapja un pēc 10 minūtēm jau mīcu mīklu.
Tad šo mīklu vislabāk var salauzt (sagriezt ar šķērēm) mazos gabaliņos šķidrumā.
Un virs sviesta, mīcot mīklu, burtiski pievienojiet karoti bez miltu kalna. Pēc mīcīšanas ļaujiet mīklai atpūsties vismaz 30 minūtes. Un sagataves pierādīšanas laiks ir nedaudz jāsamazina.
Personīgs paldies par želeju. Es vienmēr esmu gribējis, bet nekad neesmu ticis godā! Un krāsns sāka junk, tāpēc viņi cep cieši bez eļļošanas!

Aukstā mīklas klaips (Sonadora)

rauga ātrumu mīklā un mīklā, apkopojiet un daliet ar trim. ņem tikai trešdaļu. visu raugu mīklā, kuru nedēļu uzglabā ledusskapī.

Kviešu piena klaips (ang-kay)

daudz šķidruma vai pievienojiet panifarīnu

Veca klaipa (maizes ražotāja) garša (batono)

300 ml. šķidrums = 282 gr.

Panini del Fornaio. Kvadrātveida maize "No maiznieka" (Tata)

Pētera Reinharta Ciabatta (uz pulish) (Putnubiedēklis)

Bagets Turbilons (Trinitron)

krāsns NAV kā bagetes!

Plātsmaize "Itāļu Ciabatta" (Trinitron)

viss ir tieši pēc receptes. noteikti apkaisa ar ūdeni, kā Vladimirs iesaka - man garoza!

[KULICHI:]

forma 154 * 112 ir ļoti liela. nelieciet folijas veidnes ar papīru, kas ieziests ar nelipīgu smērvielu - cepšanas laikā folija pasliktinās. forma 90 * 90 ir ideāla iesvētīšanai.
Saldā kūka ir paredzēta 2 lielām kūkām.
cepeškrāsns 180 uz manas krāsns. gatavās kūkas temperatūra ir 94-95, nevis augstāka. tad viņš pats nāks.
KULICHI:

Lieldienu kūka saldajam zobam (izumka)

Cepta 1/3 normas, bet milti ir lieliski. mazliet ienācis un vadījies pēc mīklas apraksta - kā biezas pankūkas. pat pievienots sviests - 50 grami. un pievienots nedaudz mazāk cukura. Iznāca viens liels 154 * 112 un trīs mazi 90 * 90. garša nav slavējama!

Kulich ar Myasoedovskaya krāsnī (meistarklase) (Zest)

Sviesta kūka (Elena Bo)

Papošņiks (ang-kay)

Nakts mīklas kūka "Aukstā" no Megijas Gleseres (Sonadora)

Es arī to cepu, lai gan vēl neesmu izmēģinājusi. Gluži pretēji, mana mīkla izauga perfekti. Cukurs paņēma 90 gramus. Miltus nepievienoju, pārsniedzot normu - precīzi pēc receptes. Bet viņa ilgi mīcījās. Uz tīru spaini. Par ko tad bija mīkla .. WAH, WAH !!!!! Virtuvē man ir Taškenta. Vairāk par 30 grādiem noteikti - cepts pēc četrām receptēm. Tāpēc mīkla vienkārši pacēlās! Laiks tika samazināts uz pusi. Viss ir kārtībā. Mana forma bija liela, 154 * 112. Un viņa tajā pilnībā ielika mīklu. Un pēc korektūras viņa sauca "Palīdzība", bet ātri to iesaiņoja papīrā. Nu, nepiedegoša smērviela, kā vienmēr, patīk! Tāpēc es saņēmu vienu lielu kūku par gandrīz kg. Fudge no Tortyzhka - man tas patīk + aizīna paliekas no saldētavas!

Glazūras:

uz cukura un želatīna bez olām

Tējas lapene # 4511

Vajadzība pēc izgudrojuma ir viltīga # 3944

[Nesaldināti rauga pīrāgi:]

Nesaldināti rauga pīrāgi:

Itālijas vīnogu maize (Focaccia ar vīnogām, olīveļļu un pipariem) (Rada-dms)

obligāti daudz vīnogu. ņem rozīnes pēc likmes. krāsns ir plāna. der mana lielākā stikla veidne.

Pogacice - serbu maize ar sieru (Omela)

siers 170 gr., sviests 60 gr .. sadalīt 10 daļās ar 65 gr + pārējās 11 daļās centrā ar sieru iekšpusē. Vidēja taisnstūra stikla forma no komplekta.

[Rauga pīrāgi]

Rauga pīrāgi:

Cepti pīrāgi ar zaļajiem sīpoliem un olām (Podmosvička)

pievieno miltus līdz mīkstai bulciņai. sīpols ir pietiekams grams 250-300

Kāpostu pīrāgi (Putnubiedēklis)

Pīrāgi "ammchiki" (Stērns)

daudz rauga, bet, ja vajag ātri, tad labāk nevar iedomāties!

[Pampuški:]

Pampuški:

Pampuški ar ķiplokiem (borščiem) (Vērpjot)

Garšīgi virtuļi. Es vakarā pagatavoju mīklu (es pievienoju vecās mīklas gabalu), 20 minūtes nostāvēju uz galda un nosūtīju to uz ledusskapi. No rīta viņa nekavējoties veidoja aukstumu. Viņa ļāva man nākt un izcept. Garšīga mīkla.
aizpildīt. Recepte ir tāda pati kā visiem pārējiem - nepieciešama lielākā daļa smaržīgās saulespuķu eļļas ar sēklu smaržu, nepieciešami žāvēti augi, sāls un daudz saspiestu ķiploku, ļoti maz ūdens, sasmalciniet nedaudz čili piparu. Uz donuts, pirms nosūtīšanas uz cepšanu, sagrieziet šķērsām ar asmeni. Karsti svaigi ceptus virtuļus ļoti bagātīgi apsmērē (pilda) ar pildījumu. Ļaujiet nostāvēties uz galda 20-25 minūtes. Un pēc tam vēl 5-10 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180-200 grādu temperatūrā cep garoza. Pampushki būs ne tikai smaržīgs, bet garoza būs taukaina un kraukšķīga.

Ķiploku virtuļi (eheva)

[Saldie rauga pīrāgi:]

Saldie rauga pīrāgi:

"Svītrainās" siksnas ar krējumu (Brioches rangees de ligne a la creme) (Sonadora)

mīklai pievieno raugu. vairāk krēma. dod labu distanci. ļoti ērta formēšana.

Rullējiet ar magoņu sēklu pildījumu (Carina1991)

sakuļ pildījumu ar blendera kāju. Viņas cepešpannai sadalīts divos ruļļos.

Bišu dzēliena krējuma pīrāgs (Stērns)

pudiņa vietā ņem 60 gr. kukurūzas cieti un cukuru pēc garšas. krēmam pievieno konjaku vai rumu.
cepts lielākajā formā. izlejot par diviem pīrāgiem. tāpēc uz pusi vai sasalst. paceļas ļoti ilgi. cep no aukstas krāsns.

"Mankin" kranz ar pseido-biezpienu (Elena Tima)

Citrona Frantz (auksta mīkla) (Sonadora)

Kranz ar vārītu iebiezinātu pienu un valriekstiem (auksta mīkla) (Sonadora)

Biezpiena franču valoda (Sonadora)

ielieciet mīklu uz nakti ledusskapī. pildījums aizveda pusi normas līdz apakšējam slānim. uz augšu ar riekstiem, citronu un rozīnēm. SUPER!

Pīrāgs "Nevsky" (TATbRHA)

ilga pārbaude

Saika "Moskovskaya" (pielāgota maizes automātam) (Triška)

Es nolēmu, ka skalošana eļļā mūs sabojās un mēs pārsprāgsim. Tāpēc viņa vienkārši apžilbināja ruļļus, ieeļļoja tos ar olbaltumvielām un cepa. Ļoti garšīgs! Salds, maigs ... ar skābu krējumu. Raugs ielieciet 1 tējk. (pusei porcijas) Saf-instant un pēc formēšanas sniedza pārbaudi. Skaisti vīrieši!

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 26. maijā 20:29

Rullējiet "Bernadette" ar magoņu sēklām bez mīcīšanas (ang-kay)

labi sader ar vārītu iebiezinātu pienu. Ar karoti sagriež iebiezinātā piena gabaliņus, veidojot bumbiņu. velmējiet miltos. Sadaliet mīklas rullīti 10 daļās manai milzīgajai pannai ar atveri - tad ir ērti ņemt mazas maizītes. ielieciet kondensētā piena bumbu katrā daļā, nedaudz saspiediet un velmējiet. ielieciet šuvi pannā.

"Mankin" kranz ar pseido-biezpienu (Elena Tima)

Citrona Frantz (auksta mīkla) (Sonadora)

[Rauga maizītes:]

Rauga maizītes:

Sinepju medus kūkas (Omela)

Ķirbju-biezpiena maizītes (Stērns)

pagatavots ar ķirbju-rozīņu-marmelādes pildījumu ar kanēli un cukuru. klase!

Kāpostu kraukļi (Omela)

labāk cept ar ķiplokiem un sieru. nav salda

Ķirbju maizītes ar ābolu un rozīnēm krēmīgā pildījumā (Omela)

krējums aizstāja pienu + sviestu 2/1. dodiet maizītēm labu attālumu!

Sviesta rullītis ar lavandu (ang-kay)

"Bays" no Daria Yakovlevna Tsvek (stikls)

Baba "Ļvovskaja" (stikls)

Brioche ar olu krēmu (Babuška)

[DARĪTS:]

DARĪTS:

Liesa cepumu mīkla (vernisag)

dārzeņu eļļa 55 gr., Verdošs ūdens 72 gr. Pievieno karoti cukura. ja cepat uzreiz, tad uz galda labāk ir 30 minūtes

Picas mīkla "Ideal" (Mila007)

mīkla pīrāgiem, bez rauga
Picu gatavotāji Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 18872

[Plātsmaizes, tortiljas, picas un pitas maizi]

Plātsmaizes, tortiljas, picas un pitas maizi

Diētiskās biezpiena kūkas (Gala)

Choux Pie ar sieru un bekonu (galchonok)

cepeškrāsns picu gatavotājā ar atvērtu vāku

Siera pīrāgs (multivarkas zīmols 37501) (Riks)

pievienots cepamais pulveris

Piecu minūšu pica pannā (gaisma)

pievienoja lāpstiņu mājas cepamā pulvera. mīkla izrādījās sīka

Pildīta siera tortilla (* Karīna *)

Kukurūzas-kviešu tortilla (Aguša)

Es redzēju komentāru par sausumu - tas notiek kukurūzas miltu dēļ. Lai mīklas struktūra būtu maiga un patīkama, tā ir jābrūvē.
kukurūzas miltu īpašības ir pilnībā saglabājušās, bet tas jau piešķir mīklai aromātu un garšu un krāsu.
Tāpēc miltu porciju 200 gramus izleju nevis ar ūdeni, bet ar verdošu ūdeni. Turklāt mīklai vajadzēja apmēram 100-150 ml vairāk ūdens. Es veicu šo operāciju vakarā. Viņa apsedza mīklu un nolika pa nakti. No rīta mīklu mīcīju pēc receptes. Es pievienoju ļoti maz ūdens konsistences, bet tas tomēr prasīja vairāk miltu. Mīca ar kombainu. Es nesmērēju rokas. Tad viņa saplēsa paku. pārkaisa ar miltiem un iemeta mīklu tur. Pārkaisa arī pa virsu. Es salocīju maisu un ieliku to citā somā. Es devu mīklai dažas stundas atpūtai. Tas kļuva pārsteidzoši zīdains un smalks. Tas izskrēja viegli. Tas nelīmējās kopā. Es pusi no tā uzreiz apcepu un turu dvielī. Un pārējā mīkla atrodas ledusskapī. Viņi ēda ar medu, ar ābolu mērci un, protams, cepti ar vistu, kāpostu salātiem un sieru. Ļoti garšīgs!

Indiešu paratas kūkas grilā Jardeko (Tanulija)

eļļa puse normas. labāk vēlāk ieeļļot galdu

[Saldie pīrāgi bez rauga:]

Saldie pīrāgi bez rauga:

Tastatūras
Veidlapa bumbiņu pagatavošanai no gaļas

Biezpiena kūka (labi, ļoti ātri) (alenka_volga)

pa virsu apkaisa ar rīvētiem āboliem (2 gab.), kas sajaukti ar kanēli un brūno cukuru. 100 g biezpienu nomainiet ar biezu tauku skābo krējumu.ĻOTI GARDUMS. sausā daļa uz svariem sadalīta uz pusēm !!!

Kokosriekstu kūka "Pārsteidzošs maigums" (Žirafe)

plus zem kokosriekstu pildījuma ielieciet biezpienu no biezpiena spārna!

Šokolādes pīrāgs dzegužā 1051 (vernisag)

mīļais vīrietis

Burkānu kūka "Par miglu" (Elfs)

Deserts "Pavlova" multichef Bork U800 (kil)

Pīrāgs "Kolobok" ievārījumam (Panasonic SR-TMH 18) (Luizija)

Esmu mēģinājis jau vairākas reizes, bet kaut kā tas neizdevās. Un tagad es sāku nedaudz saprast mīklu. Šai mīklai vajadzētu izskatīties kā biskvītam. Šoreiz es atbrīvojos no plūmju ievārījuma-ievārījuma-sulas. Tas ir šķidrs. Tāpēc es paņēmu tikai 0,5 litrus. Milti un olas pēc likmes. Soda 1,5 ēdamkarotes. Bet mīkla izrādījās ūdeņaina. Pievienoja vēl 3 ēd.k. kakao un 3 ēd.k. ciete. Kanēlis un muskatrieksts. Ilgi cepts karikatūrā. Cepšanas režīms vienā pusē un tas pats otrā pusē. Bet tas izrādījās tikai brīnums. Šokolādes plūme, smaržīgs un smalks cepums. Izcili! Tagad ar ievārījumu-ievārījumu-sulu var nepietikt. Sadalīts divās kūkās un iesmērēts ar krējumu. SUPER !!!! Liels paldies!

[Ogu un ābolu pīrāgi bez rauga:]

Ogu un ābolu pīrāgi bez rauga:

Pīrāgs ar upenēm "Lazy" (daudzvārāmā katliņš, zīmols 6051) (Vērpjot)

Ābolu pīrāgs multivarkas zīmolā 6050 (Elfs)

Garš, mīksts ar smaržīgu kraukšķīgu garoziņu. viss, kā es mīlu. un pats galvenais, tas tiek sagatavots ļoti ātri. Liels paldies par recepti!
cep cepeškrāsnī silikona veidnē ar caurumu, kas iesmērēts ar nelipīgu smērvielu. nebija kefīra. izlijis skābs krējums ar ūdeni. nesildīja eļļu. vakarā gulēja uz galda un bija ļoti mīksts. c-1 olas ir diezgan lielas. milti 1,5 glāzes miltu cieši saspiesti

[Donuts, krūmājs, baltumi, pīrāgi:]

Donuts, krūmājs, baltumi, pīrāgi:

Cepti zirņi no mīklas "Backerbse" (NataliARH)

Mannas churros zīdaiņiem Princess churrosmaker (Jenealis)

brīnišķīgi cept ponču gatavotājā

Siera bumbiņas no Princess (Tanulija)

Es aizstāju karoti miltu ar kukurūzu, bet kefīru (nebija tik daudz skāba krējuma), mīkla pieprasīja gandrīz dubultu likmi.

Čebureki "Krimas" (Frekens Boks)

Dzeltenumu sakuļ ar dakšiņu. pievieno divas ēdamkarotes tīra ūdens. pēc tam līdz receptē norādītajam šķidruma ātrumam ielej spēcīga karbonizēta minerālūdeni. nedaudz ielej, lai dzeltenums nevārītos. bet pat tad, ja ir pārslas, tas nav svarīgi. labi samaisa. pievienojiet uzreiz 3 tases miltu. mīciet pārslas ar karoti vai dakšiņu. pievieno korķa spirtu. augu eļļu aizstāj ar ļoti, ļoti karstiem kulinārijas cūkgaļas (pīles) taukiem. silts mikroviļņu krāsnī. esiet uzmanīgs, lai nesadedzinātu sevi. pārlej ar miltiem.ja, lai mīklu savāktu bulciņā, tauku daudzums nav pietiekams, tad bulciņas ripināšanai pievieno augu eļļu un sodas ūdeni. Mīklu maisiņā un turiet uz galda no 40 minūtēm līdz stundai. Ātri izvelciet. Mīkla ļoti izžūst. Izrullēju to ar rakstāmmašīnu un ieliku sloksnes zem dvieļa. Tad viņa to izgrieza ar apakštase un zem šķīvja. Eļļojiet apli ap malu ar ūdeni. Maltā gaļa vienā pusē un pārklāj ar otru. Aizveriet ar rokām un pēc tam staigājiet gar malu ar dakšiņu. Neveiciet daudz sagatavju. Tāpēc labāk cept kopā. Krāsns ir kā parasti. Dejas ir tā vērts. Mīkla izrādās neticami garšīga, ne tikai karsta, bet arī auksta. Pat atdzisusi garšoja labāk.

Biezpiena virtuļi (Tamborēt)

Donuts gatavs veikt un iemērc sīrupā. Tad apkaisa ar pulveri.

Mannas churros zīdaiņiem Princess churrosmaker (Jenealis)

Sīkdatnes "Khvorost" (izmantojot veidni) (Luizija)

Krāsns izrādījās kaut kur uz trešā gabala. Viltība ir tāda, ka, tiklīdz eļļa labi sasilst, tajā jāievieto pelējums. Pēc tam izņemiet to un ļaujiet tai pāris sekundes atdzist. Tad iemērciet to mīklā, neļaujot tai plūst pāri pelējuma malām. Līdz forma nedaudz sadedzina. Tad tikai mīklā, sviestā. Un tagad ziedi paši aizlido un atveras verdošā eļļā. Tas izrādās ļoti jauki un ātri.
Beigās, kad nedaudz mīklas palika un veidne vairs nebija iegremdēta, es mīklu nemaisot ielēju vienā traukā.

[Cepumi, sulas:]

Cepumi, sulas:

Cepumi "Tējai". Zīmogam (saskaņā ar GOST, nedaudz pielāgots) (Shyrshunchik)

Smilšu mīklas katli ar biezpienu (recepte ēdināšanas uzņēmumiem, 1968) (Putnubiedēklis)

Rīta cepumi (barbariscka)

Auzu pārslu cepumi ar šķiedrvielām no Ivana tējas (Linadoc)

brīdī, kad sajaucu to ar graudaugiem un sviestu, tad negaidīti sev, šo masu ieliku sausā pannā un apcepu tikai pāris minūtes. Aromāts mani vienkārši nogalināja ar savu pasaku !!!!! Tad viss notiek pēc receptes. Bet sīkdatne iznāca vienkārši maģiska. Kūst mutē ar karameļu garšu.

Kūku dekorēšanas cepumi
Smilšu mīkla:
~ 120 g sviesta
~ 75 g pūdercukura
~ 25 g mandeļu miltu (ja nē, nomainiet ar parastajiem miltiem)
🔸Sāls
🔸 Vaniļas pāksts
🔸1 ola
~ 200 g miltu
Dziļā traukā apvienojiet mandeļu miltus, sāli, vaniļas sēklas, cukura pulveri un miltus. Pievieno gabaliņos sagrieztu sviestu. Berzējiet to ar rokām vai ar silikona skrāpi, viss drupatas.
Pievieno olu. Mīciet mīkstu, elastīgu mīklu. Ja nepieciešams, varat pievienot nedaudz miltu.
Aptiniet to plastmasas apvalkā un atdzesējiet 30 minūtes.
Pēc laika beigām mīklu izrullē 0,3–0,4 cm biezā slānī.
Izgrieziet vajadzīgās formas cepumus. Ielieciet cepšanas lapu vēl uz 30 minūtēm ledusskapī.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160C.
Cepiet cepumus 10-15 minūtes līdz zeltaini brūnai.
Gatavos cepumus pārnes uz virtuves režģi un ļauj pilnībā atdzist.

[Piparkūkas]

Piparkūkas

Piparkūku cepumi ar sadedzinātu cukuru (lappl1)

Mezeshkalach - ungāru medus piparkūkas (Vei)

pamatprincipi un nianses

Es paņēmu 100 rudzus un 550 kviešus. mazas olas S-1 paņēma 5 gab.
ja nav pulverveida cukura, tad izkausē cukuru kopā ar sviestu un medu. Tajā pašā laikā viņš arī neizšķīst pilnībā, bet šķiet, ka tas daļēji izšķīst, un pārējais ir it kā iemērc, un, sajaucot ar pārējām sastāvdaļām, tas izšķīst. Nesadrupina zobus.
pirms cepšanas virsmu labāk ieeļļot ar ūdeni
Es neieteiktu pievienot vairāk nekā ceturtdaļu rudzu miltu, kviešu piemaksu vietā varat izmantot 1 pakāpi, taču liels daudzums rudzu miltu padarīs mīklu stingru, drupinātu, un gatavie piparkūku cepumi pēc struktūras un garšas vairāk atgādinās auzu pārslu cepumus.
Kopumā tieši šajā receptē es nepievienoju rudzu miltus, mezeshkolach vairāk līdzinās medus kūkām, tai ir maiga un maiga garša, rudzu milti ir raupji. Bet tas ir manai gaumei, varbūt jums tas vienkārši patīk, tikai kopējais miltu daudzums ir labāks, lai samazinātu gramu vismaz par 70-100, jo rudzu milti absorbē vairāk mitruma, labāk tad, ja nepieciešams, mīciet ripināšanas laikā.
labāk, lai mīkla nedēļu uzturas aukstumā, to minēja arī autore.Pēc aukstuma mīklai vajadzētu iesilt siltumā, un tad tikai to var mīcīt.
Mīkla, kas nogulējusi nedēļu, ir daudz ērtāka, nelīp un ir mazāk deformēta. Kad mīkla jau ir nogulusi, atdzisusi un rodas vēlme pievienot miltus, tad pievienojiet tos un nebaidieties padarīt piparkūkas izturīgas. Kad es nedaudz izrullēju slāni uz galda, tad apgriezu to un ar roku pārbaudu, vai galdā nav pielipuši sīki mīklas gabaliņi. Tad es to atkal izlaižu cauri ar rullīti un pagriežu utt., Līdz es to izrullēju vēlamajā biezumā. Parasti tas ir apmēram 4 mm, dažreiz es izvelku 5 mm un pat 6-7 mm īpaši lieliem piparkūku cepumiem (30 cm), vai arī tad, kad klienti lūdz biezākus piparkūku cepumus... Tā kā cepšanas laikā piparkūkas stipri paceļas, tad pietiek ar 4 mm. Man nepatīk izrullēt uz pergamenta, jo mīkla ir smērēta un izstiepta vairāk nekā rullēta, tāpēc pēc cepšanas piparkūku apakšā var būt atveres un burbuļi. Nu, es putekļoju ar miltiem ļoti maz, es vienkārši vicinu sietu ar karoti miltu virs galda, tas ir, es neizkratīju neko, kas no tā nokritis, pietiek.
Izlieciet attālumā viens no otra.
Piparkūkām no krāsns jāpaliek mīkstām. Kamēr vēl esmu karsts, es tos uzlieku uz cepampapīra ar seju uz leju, lai gan tagad es tos vai nu nepārvērstu, vai tieši uz milzīga koka dēļa, varbūt tas absorbē siltumu un kondensātu. Uz augšu es ievietoju vēl vienu griešanas dēli, lai visi piparkūku cepumi vienmērīgi pārklātu, nevis daļēji, pretējā gadījumā tie var deformēties. Tādējādi izrādās, ka piparkūku kupols nedaudz piespiedīsies uz leju, un piparkūku augšējā virsma kļūs vienmērīga horizontāli, saglabājot mucās apaļumus.
Man nav problēmu ar pildījumu pat uz apaļām piparkūkām, šeit drīzāk jau nozīme ir praksei. Jo vairāk jūs pārklājat piparkūkas, jo vieglāk ir kompensēt visus cepšanas defektus ar pildījumu un zīmējumu.
Izžuvušās piparkūkas var padarīt mīkstu, turot kastē ar gabalos sagrieztu ābolu (!)!
pirms piparkūku krāsošanas tās jāizžāvē līdz krutonam, citādi glazūra nebūs ilga. Ja jūs neplānojat izrotāt piparkūkas uzreiz, tad jo labāk, viņi mierīgi izžūst, un jūs to darīsit, kad jums būs laiks, jūs varat pavadīt dažus mēnešus. Bet tad piparkūkas labāk uzglabāt kartona vai skārda kastēs. Kastēs tie izžūst ātrāk nekā alva. Krāsotas sausās piparkūkas viegli atdzīvojas 1-2 dienu laikā, atkarībā no to biezuma (skatiet iepriekš, kā tas notiek), BET zīmējums uz tām, protams, var netikt saglabāts, jo glazūra arī absorbē mitrumu vai pat plūst, ja ābols nonāk kontakts ar piparkūkām. Tāpēc mēs zīmējam tikai uz sausiem piparkūku cepumiem, un atdzīvinām tikai pirms ēšanas. ja tos darinām dāvanā, tad dāvinām skaistus un sausus piparkūku cepumus, vienlaikus paskaidrojot, kā tos padarīt mīkstus.
Ja jums nav nepieciešams krāsot ar glazūru, tas ir, ar olbaltumvielu un cukura glazūru, tad gluži pretēji, jums nav nepieciešams žāvēt piparkūkas. Glabājiet tos hermētiskā traukā, un tie saglabās maigumu. Ja jūs pārklājat tikai ar sarkanu ungāru laku bez turpmākas krāsošanas ar glazūru, tad jums vispār nekas nav jāgaida, jūs varat krāsot sarkanu uzreiz pēc cepšanas un hermētiskā traukā. Aptuveni mēnesi viņiem nekas nedrīkst notikt.
nūjas, apsmērētas ar olbaltumvielām, es ievietoju neapstrādātā mīklā, man viss gāja labi, viss bija kārtībā. Vai arī siltajās (vai drīzāk mīkstajās) piparkūkās ievietojiet ar glazūru ieziestu nūju un ļaujiet tai nožūt.
Apledojums:
Visizplatītākā glazūra. Olu baltums, cukura pulveris un daži pilieni citrona sulas. Ja nepieciešams, pievienojiet krāsu. Es gleznu no parastas somas, vienā no forumiem man ieteica izmantot tādu maisu kā tos, kuros ir iesaiņotas sieviešu zeķubikses. Tāpēc pieradu. Es nelietoju pielikumus - es nezinu, kā. Bet ir sapnis, ko apgūt. T. n. Gipūras zīmējums ir otas ēnojums. Birstīte periodiski jāsamitrina ar olbaltumvielām, pēc tam to vieglāk un precīzāk nokrāso.
glazūra piparkūkām
Mezeskalach - ungāru medus kūka # 645

[Pankūkas, pankūkas, siera kūkas:]

Pankūkas, pankūkas, siera kūkas:

Klasiskās ceptās biezpiena pankūkas (Administrators)

Plānas pankūkas (ruļļi) (Živčiks)

Blūzs (vecā recepte vienkāršām pankūkām) (Putnubiedēklis)

[Rullīši:]

Rullīši:

Biskvīta rullītis, cepts ar pildījumu (natapit)

Es cepu abus. Man visvairāk patika ābols. cep uz silikona paklāja. pildījums pestered. ābols nedaudz. bet biezpiens
bet es tos ātri novilku ar nazi un uz ruļļa. lieliski saritinājās ar dvieli. lai gan es mazgāju mazu dvieli. gatavojas ļoti ātri un ir ļoti garšīgs. jā, un jums vajag vairāk ābolu, un padariet biezpienu saldāku))))))))))

Roll "čehu" (Merri)

🔗

Kārtainā Napoleona kūka "Sissy" (Ivanovna5)

mīkla 18 kūkām, t.i. par divām kūkām. puse sastinga. un krēms receptē ir paredzēts vienai kūkai. ar likmi 180 * 3 sviesta (mazliet palicis) .ļoti garšīgs. krāsns var būt GF

Pankūku kūka ar olu krēmu, maskarponi un ogu mērci (Sonadora)

PRĀTU ĒST !!!!

Wenceslas kūka (pēc GOST) (Haskijs)

Šokolādes cepums vienam, diviem, trim (oov Olga)

1 porcija manai multenei. Labi divām kūkām. trīs ir grūti sagriezt. krējums (olu krēms skābs krējums) 1 porcija slānī + 0,5 izlīdzināšanai

Kūka "Air Snickers" (leka)

Kūka "Kievsky" (amatnieks)

cepeškrāsns kūkas, kuru izmērs ir 22,5 uz paklāja. tad maz lūžņi. cep vismaz 1,5 stundas. tad ielieciet 160 uz 15 minūtēm.
krējums 2 iepakojumiem eļļas, 180 gr. atdaliet 200 gr uz kakao. 100 g zaļa. pārējais ir balts. ļoti garšīgs!

[Deserti, kūkas un labumi:]

Deserti, kūkas un labumi:

Ogu smilšu maizes grozi ar sviesta krēmu (Rada-dms)

Smilšu grozs ar olbaltumvielu krēmu (tāpat kā vecajos labajos laikos) (Deja)

Merengi uz nūjas (Šunika13)

saputoja visu vienā bļodā no kombaina. sasilda uz katliņa ar verdošu ūdeni. iesildījās līdz 58 grādiem. saputo ar putojamo slotiņu. saputota ar putojamo slotiņu no kombinēta līdz biezai. labāk pārtraukt, nekā samazināt. žāvēja žāvētājā maksimāli un krāsnī mazāk nekā minimālā daudzumā, un uz cimda to nedaudz atvēra. žāvēts kaut kur vairāk nekā 2 stundas. nepārtraukti ik pēc 30 minūtēm pagriežot cepešpannu. saspiests uz teflona paklāja. nūjas paņēma pusi zobu bakstāmo

Biešu gumijas ar žāvētām plūmēm un riekstiem - veselīgi saldumi bērniem un pieaugušajiem (Rada-dms)

palieliniet želatīna ātrumu par trešdaļu. žāvē ledusskapī. veidot kvadrātiņus. velmējiet kokosriekstu pārslās

Mājas glazēti sieri (Elena Bo)

pirmkārt, jums nekavējoties jāsagatavo ērta ūdens vanna un neliela krūze ar ļoti karstu pienu mikroviļņu krāsnī un veidnēs tuvumā. suku, lāpstiņu un nelielu karoti.
tālāk, šokolāde (par 550 gr. biezpiena - 1 piena šokolāde (90 gr.) + 0,5 rūgta šokolāde (45 gr.)). baltkrieviem - ideālā gadījumā ūdens vannā (tas ir tāpēc, lai šokolādes plāksne nesaskartos ar verdošu ūdeni - es to ievietoju caurdurī) - veidne ir izkususi un perfekti pārklāta ar šo šokolādi. Es sajaucu rūgtu ar pienu, jo bērniem nepatīk rūgta. ja tas nebiedē, tad var tikai rūgt

,

šis arī nav slikts. labāk riskēt ar citiem - viņi komā ļoti šausmīgi pazūd. Es domāju, ka sliktas kvalitātes dēļ.

treškārt, biezpienu lieliski saputo nelielā blendera bļodā ar nazi. sviests un pūdercukurs absolūti ar aci. ļoti garšīgi pievienot pāris karotes kakao. Šis biezpiens ir ideāls: nav sausa, bet ne putra, ne graudaugi, vismaz 5% tauku.

ceturtkārt, labāk ir silikona veidnes. no manām kūciņām. tiek iegūti tieši 9 gabali. eļļojiet un nemērcējiet veidnes. iet labi tā.
uzreiz sakuļ biezpienu + pulveri + sviestu (un es to nemīkstinu, bet smalki sagriezu tieši no ledusskapja bļodā). ieliek ledusskapī. mēs noslīcinām šokolādi ūdens peldē ar pilienu karsta piena / krējuma, pastāvīgi berzējot ar lāpstiņu zemā siltumā. tagad ātri notīriet pelējuma malas un dibenu ar otu. ieeļļots - saldētavā. ja atlikusī šokolāde ir ļoti bieza, tad vēl piliens karsta piena.
Es iemācījos tērēt šokolādi līdz pilienam. pat birste ir tīra.
tagad veidnes no saldētavas piepildu ar biezpiena masu. karoti cieši. tad es to nolieku uz galda un nedaudz saviju tā, lai biezpiens būtu vienmērīgi sadalīts. un atkal saldētavā. godīgi sakot, es neaizsedzu dibenu - atvainojos par šokolādi. labāk ir likt apaļu cepumu vai vafeļu. Es to uzglabāju saldētavā.katru rītu es ievietoju dažus gabalus ledusskapī, lai tos varētu ēst pēc atkausēšanas.

Konditorejas izstrādājumi "Smilšu sloksne" (lisa11441)

UZMANĪT UZMANĪBU GLAZERAM !!!
Ak, kā man patika to pagatavot !!!! Ārprātīgi garšīgi un skaisti!
Mani ļoti iespaidoja glazūras recepte! Tas garšo tāpat kā veikalā - izdomājiet! Un daudzkrāsainie traipi parasti ir pilnīgs prieks !!! Starp citu, es gatavoju no vecām olbaltumvielām, kas palikušas no kaut kā, ar pilienu cukura pulvera. Saputo ar putotāja blenderi augstā glāzē. Tikai puse no pūdercukura atstāja recepti. Man ļoti patika! Pietiek tikai ar recepti.
Kroshikina paņēma pildījumu - skābie āboli, nedaudz pagatavoti ar nelielu daudzumu ūdens un cietes. Ļoti garšīgi!
Vienīgais sliktais ir tas, ka ar to nepietiek! Mums vajag pagatavot dubultu porciju !!!!

Musli bārs (ang-kay)

lai zobi tiktu galā, es sāku ielej pārslas (man ir 5 graudaugi) ar verdošu ūdeni. Riekstus atsevišķi sasmalcina un sajauc ar sēklām. Atsevišķi es noslaucīšu un pārleju ar žāvētiem augļiem verdošu ūdeni. Es to nedaudz turēšu zem noslēgtā vāka. Tad aplej ar sāli, uzvāra un tvaicē pārslas ar šo buljonu. Es ierīvēju banānu lielā kastrolī, drupinu ābolus, tur sēklas, riekstus, žāvētus augļus. Es mīcu kā mīklu. Tad uz cepešpannas es izdomāju šķēles un cepu. Paldies dārgais par recepti! Es to uzglabāju, slāņojot ar papīru, ledusskapī.

Mājas zemesriekstu sviests (Elfs)

Kozinaki no zaļajiem griķiem (Gala)

Veģetārs liesais zefīrs ar ābolu mērci (ang-kay)

Es pagatavoju 280 gr. buljona un 280 gr. cepta ābolu mīkstums. Sakuliet buljonu, pamazām pievienojot to ar mīkstumu (izskrāpētu ar karoti). Es vispār neliku cukuru, jo gatavoju bērnam alerģisku cilvēku. Es pievienoju sīrupam 250 gr. cukurs, 20 gr. agars un 380 gr. ūdens. Es to neliku somā - man nebūtu bijis laika iestādīt tik milzīgu daudzumu. Tāpēc es to vienkārši izliku uz ietaukotas cepešpannas ar 3-3,5 cm slāni.Pārcēlu uz vēsu telpu. No rīta es sagriezu un iesaiņoju paplātēs uz eļļota celofāna. Izcili !!!! Pat labāk, nekā es gaidīju! Paldies dārgais par lielisko recepti!
Neto svars 990 gr. Tas lieliski saglabā formu. Bet sit vismaz 20 minūtes.

[KRĒMS un viss konditoram:]

KRĒMS un viss konditoram:

biezpiena krēms un dažādas kūku idejas:

🔗

kā aprēķināt želatīna daudzumu

krējuma siers no Sašas
Šuņina kūkas (bez mastikas) # 696

interesanta biskvīta aukstā veidā, padomi par biskvīta vienmērīgumu, charlotte

mežģīnes

Karameļu mērce kūku kārtai un impregnēšanai (meistarklase) (Haskijs)

Karameļu kefīra mērce (Nnatali_D)

Es ziņoju ... es pagatavoju dubultu porciju! viss čukstēja, bet izspieda eļļu - pašreizējie 180 grami, bet izcilas kvalitātes 82,5%. izslēgts medus. norma ir viena sūkala, bet otrā jau ir piens. skābā piena vairs nebija. rezultāts ir izcils. pagatavots multivarkā uz Pīpečkes. Attālināties nav iespējams - viņš aizbēg. eļļa tieši no saldētavas, sodas pārgriež uz pusēm!

Kūku dekorācijas:

Krāsaina glazūra plankumiem

mežģīņu mikroshēmas:

sajauc miltus, rūsu. Eļļu un ūdeni, krāsojiet vēlamajā krāsā un cepiet nelielā eļļas daudzumā uz pannas, ūdens iztvaiko un mežģīnes paliek

Rafaello krēms (Mihaska)

Apelsīnu želeja kūkas kārtai (Haskijs)

Cukura sīrups (gatavi 12 paraugi)

Cukura izdomājums (Kūka)

pavārs līdz 115 grādiem. atdzesē līdz 40 grādiem.

Olu krēms olbaltumvielu krēms (tāpat kā vecajos labajos laikos) (Deja)

ņem 80 gr. ūdens. Vāra sīrupu lielā kausiņā, lai iegūtu lielāku virsmas laukumu.
par citronskābi. receptei ir pievienots šķīdums: "1 karoti kristāliskas citronskābes izšķīdina 2 ēdamkarotēs karsta ūdens. Iegūto šķīdumu dozē ar pilieniem vai tējkarotēm."
Pēc Tanjas receptes - 2/3 tējkarotes šķīduma šim krēmam.

KRĀSA: "kopš neatminamiem laikiem" krēms tika saputots balts, un pēc tam tika izvēlēts un iekrāsots nepieciešamais daudzums. Ja jums nepieciešama bagātīga, bagātīga krāsa, labāk izmantot sausās krāsvielas. Gels un šķidrums nedos tādu piesātinājumu vai krēms uzpeldēs.Ņemiet ēdamkaroti krēma un pievienojiet tur krāsvielu. Maisojiet tējk., Līdz pulveris ir pilnībā izšķīdis (šeit jūs varat pielāgot krāsas intensitāti). Un pēc tam šai krāsainajai masai pievienojiet vairāk krējuma, cik vien nepieciešams. Maisa ar karoti!
Jūs joprojām varat to izdarīt. Galu galā čaumalā paliek olbaltumvielu piliens, tāpēc ielejiet tur krāsvielu, samaisiet ar zobu bakstāmo, lai tā izšķīst krēmā!

Krēma krēms 3 minūtēs mikroviļņu krāsnī (Vitālinka)

Skāba krējuma olu krēms (natapit)

šokolādei 1,2,3 porcijas kūkai + 0,5 izlīdzināšanai. ņem tikai 82% eļļas. olu krēma pamatnei var pievienot 2 tējk. kakao.

Pašmāju kūku krēms

Biezpiena krējums ar sviestu (firuza83)

pēc izvēles: biezpiens, sviests - 50/50 un iebiezināts piens (pāris karotes). sita bļodā ar nazi

Skābs krējuma siers (kotopanda)

Es izmantoju skābo krējumu 30% 350 gr un biezinātāju krēmam 1 iepakojums. Saputo ar pulveri 3 ēd.k. 2 ar pusi minūtes. Pievienota rikota 50% 125 gr. Mīca ar lāpstiņu. Ir atdzisis. Rikotas vietā izmēģiniet saldētu raudzētu ceptu pienu un skābo krējumu (kefīru).

Ķiršu krēms:
150 g ķiršu
50 g cukura
50 g dzeltenumi (2 kr. Dzeltenumi)
5 g želatīna
citrona miziņa un sula
konjaks
Ķiršu biezeni ar pusi cukura un citrona miziņas uzvāra. Dzeltenumus viegli sakuļ ar cukuru, plānā straumē ielej ķiršu poru, turpinot sist. Pēc garšas pievienojiet citrona sulu. Mēs atgriežamies pie neliela uguns, pagatavojam līdz biezai. Noņem no uguns, konjaka-ūdens-cukuram (medus) pievieno uzbriedinātu želatīnu.

Šokolādes smērējumi:
video Šokolāde. Ātrā palīdzība. Jautājuma atbilde. # 149


Šokolādes glazūra tikai mana... Plankumiem vāriet vismaz minūti vai divas. Ļauj atdzist, bet nepārdzesē. Uzklājiet uz aukstas kūkas ar nelielu karoti.
Ganache no Sašas:
Krēms (22-33% tauku) Es ņemu 10-15 gramus vairāk nekā šokolāde. Atkarīgs no to blīvuma. Es to sildu mikroviļņu krāsnī, bet ne līdz vārīšanās temperatūrai, pārleju tos ar šokolādi. Es to maisīju. Ja pēkšņi šokolāde nav pilnībā izkususi, es to ievietoju mikroviļņu krāsnī tikai dažas sekundes. Tad es pievienoju nelielu sviesta gabalu. Masai jābūt viskozai, slinki iztukšojiet no lāpstiņas. Jums ir jāpiemēro ganache uz ļoti labi atdzesētas kūkas. Es nedaudz karotīšu uz kūkas augšējās malas un nospiežu pilienu. Un tad, kad es to izdarīju pa visu malu, es to izplatīju līdz centram. Tātad, protams, pilnīgi plakana virsma netiek iegūta, bet, kā likums, būs rotājumi, tāpēc tas nav biedējoši.
uzklājiet nelielu konditorejas maisiņu

Ja kausēšanas laikā čokurošanās saritinājās, pievienojiet pilienu augu eļļas un sakuliet ar blenderi.

Piena mastika:

Piena cukura mastika # 192

[Siers, biezpiens, skābs krējums un produkti no tiem:]

Siers, biezpiens, skābs krējums un produkti no tiem:

Krējuma siera receptes

"Smalks" biezpiena kastrolis ar persiku (Panasonic SR-TMH10) (Omela)

Vareniki "Slinkākie" (Lisss's)

Apkalpošana diviem bērniem:
1/2 iepakojums 200 gramu biezpiena no veikala. Es ņemu 12%.
1 ola s-1, bet tās praktiski neatšķiras no s-2.
1 ēd.k. milti bez slaida.
vakarā viss, netraucējot secību, sakuļ blenderī un atstāj uz nakti ledusskapī. mīkla izskatās kā šķidrums, bet tā ir tik nepieciešama. no rīta es uzvāru ūdeni uz pusēm ar pienu un izmantoju kotletes mašīnu vai nelielu karoti. ievērojami palielināt. pavāra pāris minūtes. viņi interesanti lec, kad gatavo ēdienu no dziļumiem. tad gatavajiem pievienoju sviestu un cukuru.
maigākie pelmeņi. izskatās pēc pudiņa! tikai pasaka bērniem! ja tas ir pārāk maigs, tad jūs varat ņemt miltus ar slaidu.

Skābais krējums:

Mājas skābs krējums (Linadoc)

500 gr. krējums 10-12% 3-5 ēdamk skābais krējums
800 gr. - 4-6 ēd.k. skābais krējums
par 1000 gr. - 6-9 ēd.k. skābais krējums
vāriet skābo krējumu vismaz 8 stundas. izklājiet trauku ar soda putru. ļaujiet nostāvēties 10 minūtes, labi izskalojiet. ar verdošu ūdeni sterilizē mikronā 30 sekundes.
un ar lepnu skatienu pagājis garām skābā krējuma stendiem

Omlete:

Ļoti maigs omlete ūdens peldē (Trisija)

Olas С-1 107 gr. piens 150. Es to pagatavoju mazākajā mikroviļņu traukā, ko ievietoju daudzveidīgā tvaikonī, kuru iebāzu lielākajā katlā ar verdošu ūdeni. Viņa visu pārklāja ar vāku. Pēc verdoša ūdens, tieši 5-15 minūtes! Mums jāskatās!
Sagatavojiet tvaikonis multā. Vienkārši pārklājiet ar vāku. Pagatavojiet mazā silikona veidnē. no 10-13 minūtēm.

Siers:

Piena siers (TATbRHA)

nenormāli garšīgi. piena ir pietiekami 2 litri. Olas var būt 4. Vāra ne 10 minūtes, bet līdz caurspīdīgām sūkalām. Pakārt ķīli.Tējkarote ar nelielu slaidu rupjas jūras sāls uz porciju.

Mājas kausētais siers "Yantar" (Nnatali_D)

Es šodien gatavoju sieru, kā meitenes teica 10 minūtēs. Biezpiens paņēma 9% (Kletskaya krynochka, klasiskā zaļā iepakojumā - baltkrieviem). Eļļa 82,5 procenti. Lai izmantotu visu biezpienu (400 gr.), Visa likme tika reizināta ar 1,6. Gatavo lēnā plīts režīmā Simmering. Man pat nebija laika attālināties - uzreiz izkusa. Es to nepārspēju ar Bledneru. Pievienoja nedaudz cukura un neko citu. Rīt būs degustācija. Bet es jau priecājos un liels paldies Natašai! Rīt pasūtīta krējuma-siera zupa ar kausētu sieru. Tātad būs divi ēdieni.

Biezpiens:

Biezpiena "Piedāvājums" (bez vārīšanas) (Lana)

[Gaļas ēdieni:]

Gaļas ēdieni:

Cūkgaļa "Ābolu paradīze"

Gaļa ar bekona sēņu mērci
nelietojiet valodu. labāka fileja vai pastroma

Filejas gaļas maize

Maltas gaļas maize

Marinēta gaļas kastrolis

Kā saglabāt gaļu svaigu vairākas dienas bez sasalšanas

Vermicelli kastrolis ar gaļu "Tāpat kā bērnudārzā" (multivarkas zīmols 701) (Riks)

jūs varat arī pagatavot saldu. cepts GF.

Vistas fileja "Cūkgaļas gabali" (Luizija)

ļoti garšīgs ar balzamiko

Vistas pankūkas kā Ikea (picu ražotājs Tristar PZ-2881) (Masinens)

Sausu un žāvētu zaļumu klaips iemērc pienā. Blenderī labi sakaujiet krūts. Kad klaips un zaļumi bija izmirkuši, sakuliet visu kopā. No kukulīša pievienotā piena pievienoju sviesta gabalu, jo krēma nebija. Iesildījās un ielej blenderī. Pietiekami daudz - daudz šķidruma. Bet vēlu ... es to labi pārspēju un, izņēmis nazi, uz nakti ieliku ledusskapī. No rīta maltā gaļa bija ļoti bieza. Gaļa lieliski absorbēja pienu. Ceptas pankūkas dekanterī. Izklājiet ar karoti un veidojiet ar mitru roku. Visi nolēma, ka tie nav saldie syrniki, konsistence bija tik gaisīga. Tādi virtuļi izauguši !!!
Skatīt vairāk: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...opic=457582.60#msg2610457

Cūkgaļas stilba rullītis ar pildījumu (ang-kay)

Garšīgi vāriet kātu līdz pusgatavam (lēnas plīts vārīšanas spiediens 3 1-1,5 stundas atkarībā no kāta svara). izņem no kaula. izklājiet burkānus un zaļumus, kas sagriezti ar slīdni, neapstrādātus vai vārītus līdz pusgatavam. Sarullē cepammaisā. Apsējs. Cepiet cepeškrāsnī stundu. Novietojiet zem slodzes, līdz tas ir pilnībā atdzisis.

Cepta aknu pastēte ar biezpienu (diētiska) (Mandarinka @)

jūsu receptē es neko nemainīju, no fakta, ka es mikroviļņu krāsnī pagatavoju burkānus. Es vienmēr pievienoju sautētus dārzeņus aknām. tas izrādās tik maigs un sulīgāks. un arī pievienoja karoti tauku skābo krējumu. bērni mīl maigākus.

Brutal krūtis (Oursson 5005 spiediena katls, Brand 6060 spiediena katls) (Solena)

Burvju kotletes (Natusik)

Cepeškrāsnī cepta vista ar ciabatta un tomātiem (ksenija D)

ciabatta un mērces nekad nepietiek. sagatavo papildu mērci

Vistas pildījums ar pankūkām (ang-kay)

Mana vista bija 2 kilogrami. Man nav daudz pildīšanas pieredzes. Bet viss izdevās lieliski. Tiesa, pildīšana prasīja divreiz vairāk. Īpaši kaklā, kājās un spārnu daļā. Es tos sagriezu kaulos un arī sabāzu. Tūlīt bija piepildītas pankūkas. Tad viņa steidzami pievelk malto gaļu, pievienoja sēnes, sieru, zaļumus, ceptus sīpolus ar burkāniem. Un viņa ar šo maisījumu vienkārši meta kaklu, kājas un plecus. Un viss bija maz un maz. Es domāju, ka es pats tur iederētos. Visbeidzot viņa pārcēla sarullētās pankūkas ar malto gaļu.
Tas tika cepts tik skaisti un garšīgi, ka viens veids izraisīja apetīti. Tas bija ļoti garšīgs gan karsts, gan auksts. Liels paldies par recepti!
Visi sagatavošanas un tīrīšanas darbi ilga 2 stundas bez cepšanas. Viņi cepās citā mājā un dažas dienas vēlāk. Es to pārklāju ar visiem labumiem un saviju folijā. Uz balkona aukstumā viņa labi iemarinējās. Jā, es arī zem ādas ieliku plānas sviesta plāksnes.

Cūkgaļas ādas ar ķiplokiem (Spline)

Atkal par tiem, par pašmāju kotletēm (teorija un prakse) (Administrators)

Vistas gaļa ar kartupeļiem krāsnī (Omela)

Vistas rozes (Vinochek)

atdzesē ar sieru iekšā

[Desa, desas, desas, mājās gatavots šķiņķis]

Desa, desas, desas, mājās gatavots šķiņķis

Schwartenblock (vārīta cūkgaļas ādas emulsija) (ang-kay)

Pašdarināta aknu desa "Gorlovskaya" (ang-kay)

daļu ievieto 2,5 un vairāk dzemdes metros. var izdarīt ar sirdīm (pagriezt daļu, drupināt daļu)

Mājas vistas desas (Elfs)

500 gr. fileja 200 gr. speķi (vai ādas no vienas krūts) un 1/2 kausēta siera. Divreiz izlaiž cauri smalkai gaļas mašīnai un pēc tam blenderī. Pievienojiet gandrīz dubultu piena likmi un karoti cietes. Putraimi ir viskozi, bet ne pārāk biezi.

Mājas desa (Piparkūkas)

lielisks bērnu variants.
pievienoja vēl vienu ēdamkaroti ar slaidu sausā krējuma (bez piena pulvera). Garša ir kļuvusi maigāka, un konsistence attiecīgi. Un tālāk. Sastāvdaļas norāda pienu un olu, bet kurā brīdī un kur tos pievienot, nav norādīts. Es domāju, ka kukulis ir iemērcts pienā, un es pievienoju olu pirms sviesta. Es gatavoju karikatūrā "Pārim". Pateicība pastāvīgi atradīsies uz mūsu galda. Ja jūs pievienojat vairāk piena, jūs varat pagatavot desas pēc savas receptes.

[Zivju ēdieni:]

Zivju ēdieni:

Viegli sālīts kapelāns (NaNya)

pēc kapelīna sālīšanas noteikti notīriet to visu !!!

Zivis no eskimosiem (Gasha)

ja neesat pārāk slinks un izņemiet fileju, tad JŪS))))))

Polissya karpas no Arkina vecmāmiņas (multivarkas Redmond RMC M4502) (Arka)

pilnīgi jebkura zivs. ja bērniem, tad strāvu uz lēnas uguns maks. 2 stundas uz restēm, pievienojiet pannai ūdeni

Lieso kalmāru kotletes (rinišeks)

vārīti vairāk nekā vienu reizi. un tagad es nolēmu eksperimentēt. Es cepu sīpolus līdz caurspīdīgam. kalmārs ar sīpoliem labi pārspēj blenderī ar nažiem. tad biezpienam pievienoju labu karoti un olu. atkal pātagu. rīsu milti līdz pankūkas konsistencei un atstāti uz nakti ledusskapī. no rīta cepta picu gatavotājā. tie auga kā suflē vai kastrolis. gaisīgs un sulīgs. Iesaku visiem!

Zivju kūkas (ģimenes recepte) (Rada-dms)

ļoti garšīgs.

Mājās auksti kūpināta skumbrija (Luizija)

Karsti kūpināta skumbrija grauzdēšanas maisiņā (Irina1607)

Karsti kūpināta skumbrija mikroviļņu krāsnī vai konvekcijas krāsnī (Olima)

Pildīta skumbrija (JUMA)

Mājas šprotes daudzkanālu Panasonic SR-TMH 18 (Luizija)

ĪSTAS SPRATES. vārīti 0,5 kg kapelīna. dzēšot 1,5 stundas. papildus receptē norādītajam pievienoju: citronu uz naža gala. RUPJI SĀĻU SAMAZINĀŠANAS LIKUMS. no garšvielām: baltie pipari un smaržīgie pipari. vispirms iemērciet katru zivi sālījumā un pēc tam ielieciet to!

[Piedevas un graudaugi:]

Piedevas un graudaugi:

Pērļu miežu biezputra ar sezama sēklām Panasonic multivarkā (emosolova)

Lai pērļu mieži būtu skaisti

Glazēti dārzeņi:
Cep dārzeņus plūmju maisījumā. sviests un medus. Parasti tie ir ķirši, burkāni un sīpoli.

Cepts sīpols Gnocchi Jamie Oliver HomeCooker - Philips (lana19)

Spaetzle (Spetzle). Gatavošanas pamati. (NataliARH)

Mājas nūdeles (spageti) (Tanulja)

ja kaut kas noiet greizi, ieeļļojiet rokas ar augu eļļu

[Mērces:]

Mērces:

Majonēze + skābs krējums vienādās proporcijās + sinepes un sāls pēc garšas

Ķiploku majonēze "Minutka" (Trinitron)

stilīgākā recepte. ķiploki 2-3 mazas krustnagliņas + tējk. Provansas garšaugi. citrona sula uz 10 ml. etiķis. + 1 tējk sinepes. Putot stingri pēc receptes

sezama eļļa (Skārleta)

sezama sēklas iepriekš apcep. ļoti spēcīgi silda sezama eļļu mikroviļņu krāsnī

Kečups "Ziema" (lappl1)

ar speciālistu es iesaldēju caurules no zaļumiem. iemest ķiplokus ar mizu

Liesa majonēze, kuras pamatā ir linu milti (ang-kay)

milti jāņem tieši pusi no porcijas (20 grami). pārējais viss notiek pēc receptes. un pat ar šo šķidruma daudzumu tas ir ļoti biezs. tāpēc es pievienoju vēl 50 gramus augu eļļas un ūdeni.
ļoti garšīgs majonēze. pārspēt tieši tā, kā raksta Andžela. Un noteikti pilnībā atdzesējiet pagatavotos miltus. Bet brūvējot pievienoju sāli un cukuru - tie ātri izšķīst. Tad to ir vieglāk ienest pēc garšas.

Kebaba kečups bez satraukuma lēnā plīts (TATbRHA)

[Aukstās uzkodas:]

Aukstās uzkodas:

Garšīgs siers no Vitas

Uzkoda "trīs siers" (Triška)

Aknu pasta (Živčiks)

aknas paņēma pusi normas. pievienoja gaļu no vistas kājas bez ādas un pusi vistas krūtiņas. un viegli apcep sīpolus un burkānus, un pēc tam sautē tos sviestā un krējumā.divas reizes sasmalcina un labi sakuļ ar putojamo slotiņu kartupeļu biezenim. Pusi noliku malā. un otrajā pievienoju sakultu olu ar krējumu. izcepies. iesmērēts ar jogurtu. klase !!!!! īpaši garšīgi nākamajā dienā pēc ledusskapja

Korejiešu stila burkāns (Triška)

bez sīpola. etiķa pietiek ar 40 ml.

Cepts baklažāns ar sieru, pipariem un tomātiem (Multicuisine DeLonghi) (Elena Tima)

Divas terīnes, no kurām izvēlēties. (natapit)

vārīta gaļa. ir nianses!
Cukuru augļu vietā es izmantoju vai nu dateles, vai žāvētas plūmes. Žāvētas plūmes ir garšīgākas. Pistāciju vietā - grauzdēti zemesrieksti. Un tā, lai uz vistas filejas līnijas nebūtu kroku, fileju iemērc olās un velmē zemesriekstos un pārkaisa ar želatīnu. Nelieciet filejas malās - griežot, tā sadalās divās daļās. malas iesmērē ar malto gaļu. Plastmasa bija plakana un nedalījās. Šampinjoni ir svaigi vai marinēti, bet veseli. Tiek patērēts daudz vairāk bekona.

Spinātu rullītis ar svaigu sieru vācu Lieldienām (Spinatrolle mit Frischkaese) (Rada-dms)

Lax roll (Lachsrolle - laša rullis) (AnaSamaya)

Es sajaucu divas ruļļa receptes: es paņēmu mīklu no Olin, bet pildījumu - no vaļīgā ruļļa. Efekts ir lielisks!

Brīvdienu zivju smalkmaizītes cepeškrāsnī, gaisa cepeškrāsnī, spiediena katlā vai lēnā plīts (Šelena)

[Salāti:]

Salāti:

Mencu aknu salāti (Lisss's)

pievieno kartupeļus

[Dzērieni:]

Dzērieni:

Konjaks:

Degvīns - 3 l
Žāvētas plūmes - 6 gab.
Neļķe - 10 gab.
Cukurs - 100 g
Sausas tējas pagatavošana - 2 ēdamk. l.
Vanilīns - 1 paciņa
1. Visas sastāvdaļas - izņemot degvīnu - ievieto burkā, pēc tam mēs tās piepildām ar 3 litriem degvīna.
2. Labi sakratiet un ievietojiet burku trīs dienas tumšā vietā, katru dienu atkal kratot. Nebaidieties, ka sākumā kļūst mākoņains.
3. Izlejam iegūto konjaku skaistās pudelēs un baudām.

Karstvīns

Par 1 litru vīna:
100 ml brendija, 100 ml cukura (tā kā vīns ir sauss, jums var būt nepieciešams vairāk), nedaudz saldētu ķiršu, 1 lielos kubiņos sagriezts ābols, 1 mandarīns, sadalīts šķēlēs, šķipsna kanēļa un muskatrieksta, krustnagliņas , nedaudz maltu piparu.

Liķieris Limoncello vai itāļu "mezim" (Ikra)

[Mūsu FSE kartupeļi un Man ir savi tauki)))) un ar skābēti kāposti vienkārši lieliski:]

Mūsu FSE kartupeļi un Man ir savi tauki)))) un ar skābēti kāposti vienkārši lieliski:

Rösti plāns (Ikra)

Portugāles cepti kartupeļi (Triška)

Vācu pelmeņi ar kūpinātu šķiņķi (Elena Tima)

Lauku gaļas kartupeļi ar krējuma mērci (julia007)

siera mērce tam:
Mērce:
Skābs krējums 0,5 tases
Majonēze 0,5 glāzes
Rīvēts siers 0,5 glāzes
Ķiploki 2-3 zobi.
Pētersīļi, dilles 1 ķekars. pavārs dienā!
sarīvē krekerus. pievieno rīvētu Jugas un kartupeļu garšvielas. samaisa. kartupeļus (ja tie ir jauni, tad 3 minūtes applaucē vai pārgatavo) pārlej ar augu eļļu. Katru pusi sarullē rīvmaizē un liek uz cepešpannas. Pierodi pie cepšanas: kad šķiet, ka vēl neesi gatavs - izņem. Izžūst. Mērces ir gan garšīgas.

[Ķirbju ēdieni:]

Ķirbju ēdieni:

Marinēts ķirbis (k @ wka)

pievieno kardamonu

Kukurūzas biezputra ar ķirbi (Anechka T)

uzreiz pagatavojiet visu saskaņā ar normu, kas paredzēta Kaša spiedienam 3 Multi bļodā. Kad vārsts ir nokritis, pievienojiet pienu un ielieciet to uz sildīšanas līdz beigām. Ir labi ļaut tam vārīties. Ļoti garšīgs.

Ķirbju un biezpiena pīrāgs (ShuMakher)

80 gr. biezpienu nomainiet ar taukainu biezu skābo krējumu. pildījumā ņem kukurūzas miltus. augšu var pārkaisa ar rīvētu ābolu, kas sajaukts ar brūno cukuru un kanēli. pusi no eļļas normas mīklā mēģiniet aizstāt ar dārzeņu

Ķirbis, kas cepts folijā (Gasha)

Ķirbju flan (SanechkaA)

Ķirbju šokolādes cepumi (stanllee)

[Saglabāšana:]

Saglabāšana:

Pārbaudiet ideju: ķirbju ievārījums un aprikozes

konservēšana mikroviļņu krāsnī

sēnes

Marinēti šampinjoni (Gala1301)

dārzeņi:

Pipari, burkāni un tomāti (svītrās)
Tējas lapene # 12232

Baklažāni eļļas marinādē (ziemai) (Mihaska)

svaigi tomāti

Žāvēti tomāti cepeškrāsnī, smaržīgā eļļā (vārīšana un konservēšana) (Administrators)

Garšīgi un zaļi tomāti. Lai izžūtu, ir ļoti maz strāvas. Garšīgs sortiments: baklažāni, tomāti, vīnogas, plūmes.
200 ml eļļas (jebkura pēc jūsu ieskata)
30 ml balzamiko etiķa
1 tējkarote citrona sulas (pēc izvēles)
svaigi sasmalcināti (baziliks vai pētersīļi), cik vēlaties
1 ēdamkarote rozmarīna, sasmalcināta
Žāvēti karstie pipari pēc garšas (es izmantoju čili pārslas)
Sāls un pipari pēc garšas 3-5 ķiploka daiviņas (es mīlu ķiplokus, tāpēc lietoju vairāk)
Sagrieziet tomātus uz pusēm vai ceturtdaļām. Sajauciet visu kopā (bez sāls un cukura), izņemot tomātus lielā bļodā. Pievieno tomātus un dažas stundas marinē ledusskapī (es parasti marinēju pa nakti). Noņemiet tomātus no marinādes un ielieciet uz cepešpannas un nosusiniet, līdz vēlaties. Iegūtajai sulai pievienojiet sāli un cukuru. Vāra un pārlej dārzeņus.
Ja tomāti ir sausi, tad 10 minūtes ielej verdošu ūdeni.
Lai tomātu burkas neglabātu ledusskapī, Zaharijs (kurš tos ražo pusrūpnieciskā mērogā) jau sarullētās gatavās burkas liek cepeškrāsnī. Pusotru stundu simts grādu temperatūrā. Un pēc tam glabā to tikai siltā telpā.

Cukini svītras (Lozja)

pagatavojiet pašreizējo tā! Neaizmirstiet sagriezt sloksnēs, kaut arī smalkos gredzenos. Pievieno čili. Liku arī gurķus - nepatika.

Cukini "zem piena sēnēm" (TATbRHA)

tāpat gatavoju cukini + burkāni + ķiploki + gurķi. Rupji sasmalcina, izlej visu, ko atradu garšvielās adekvāti + zaļumi. Sāls, cukurs un eļļa ar aci. Pasterizējiet un pagrieziet. Man joprojām nepietika krāsas pušķim. sagrieziet burkānus pa apli un gurķus pa apli. no garšvielām - fenheļa, koriandra, dilles un ķimeņu sēklas, sausais baziliks, lauru lapa.

Zaļo tomātu salāti "Mamulin" (Svitla)

Super tomāti pēc nedēļas (Kostja1988)

TOKA NAV ZAĻA !!!

augļi:

Marinētas bumbieres (Matadata)

vēl krustnagliņas, garšvielas un asuma rullīšu ābolus. vāra labāk mazās burkās

"Cepts" no āboliem (Tamborēt)

OSTAS PANU !!!!

Slovākijas ābolu pīrāga pildījums (Tamborēt)

labāk gatavot mazās burkās. nenormāli garšīgi un ērti gan pīrāgos, gan vienkārši ar tēju! Tas vispār ir iespējams bez cukura.
Ķiršu ievārījums ar kauliņiem:
Par 1 kg ķiršu - 800-1000 gr. cukurs, atkarībā no salduma, plus 20-30 gr. alkohols. Uz nakti pievienojiet ķiršus un alkoholu. Uzvāra un izslēdz. Tātad atkārtojiet 4-6 reizes, līdz ķirši nokalst. Karstu ielej sterilizētās sausās burkās un aizver.

Sukādes gurķi un cukini (Linadoc)

Funkcijas: Nākamreiz negatavošu. Es to izleju ar verdošu sīrupu un atstāju uz 24 stundām. Tad līdz vārīšanās temperatūrai ar otro daļu aromātisko augu un citronu. Atkal dienu un trešo reizi un žāvēšanā.

[SU VISION:]

SU VISION:

Pati Su Vide tēma

citas receptes Su Vid

Cūkgaļas fileja sous vide (Caso SV 1000) (domovoyx)

jebkura cūkgaļa ir iespējama (es pagatavoju gan kaklu, gan gurnu ar salku un ādu). marinētas 5 dienas ledusskapī (un uz balkona 0) un sasaldētas marinādē. vārīti stingri 65 grādos 12 stundas. Atdzesēts zem auksta ūdens un uz balkona ziemā. Cepts zem grila vai GF.

Liellopu aknas, izmantojot sousvide tehnoloģiju (Caso SousVide Center SV 1000) (dopleta)

tikai sāls. nemainiet laiku. kā pēdējais līdzeklis sagriež sloksnēs un pārklāj ar svaigi pagatavotu Bechamel

Viegli sālīti gurķi vakuumā (CASO MyVac 20) (melanja)

izcils. vienkārši ielieciet jāņogu lapu. smalki sagrieziet dilles un jāņogas. ķiploki daži zariņi vienā presē. ar stundu noteikti nepietiek, bet nakts uz galda un no rīta, un, ja glabāšanai, tad vakuumā un ledusskapī. tie nav sālīti. atvērts pēc mēneša - svaigs. Bet pēc atvēršanas sāls pat otrajā dienā ledusskapī jau ir devies uz darbu. nesāliet daudz. sāls un cukurs ir vienādi.

[Aromātisks sāls]

Aromātisks sāls

Solomoya Bolognese (Omela)

Citrona-timiāna sāls

[Ļoti svarīgi sīkumi:]

Ļoti svarīgi sīkumi:

"Mūžīgais" raugs

Pašdarināts cepamais pulveris (cepamais pulveris) (TATbRHA)

f .. g jūs ražotāji !!!
Universāla nelipīga pelējuma atbrīvošana
bez tā vispār!

[Picu veidotāju padomi un receptes:]

Picu veidotāju padomi un receptes:

ķiploku kūka no Guzeli:
Tējas lapene # 11724

kastrolis ar maltu gaļu un biezpienu
Picu gatavotāji Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 18635

smēķēšana
Picu gatavotāji Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 1753

kā tīrīt taukus un apdegumus

kartupeļi ar zivīm vai vistu

želejas pīrāgi

pelmeņi

krekeri
Picu gatavotāji Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 19259

remonta padomi
Picu gatavotāji Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 18873

[Padomi dzīvei:]

Padomi dzīvei:

Mājas tīrīšana:

baltā krēsla un balto iekšdurvju tīrīšana
Vajadzība izgudrot ir viltīga # 4542

Trauku mazgāšana

alumīnija trauku vai neglazētu fajansa glābšana : Rūpīgi pārklājiet pannu ar augu eļļu no visām pusēm un ielieciet to aukstā krāsnī. Jūs to sasildāt līdz 210 grādiem un ļaujiet tam sadedzināt 20-25 minūtes. Jūs izslēdzat krāsni un ļaujat tai atdzist. Tas jādara 4 reizes.Pirmo reizi būs dūmi - netīrumi izdegs, bet tikai pirmie. Visas pārējās reizes es to aizdedzinu, kaut ko darot krāsnī. Eļļa jāpārklāj katru reizi. Jūs redzēsiet, ka cepamā panna ir gatava, kad pat aukstajai krāsai ir "ieeļļota". Fajansa traukus gatavo tāpat bez glazūras. Tā kā māls ir porains materiāls, tas iesūc lieko mitrumu no gaisa, bet, ja jūs ievietojat maize uz karsta akmens, tad tās pašas "stiprinājuma" dēļ apakšā iegūst kraukšķīgu garozu.Turklāt, pateicoties tam, ka flīze labi sasilst - krāsns uztur vienmērīgu temperatūru.
SVARĪGS! Flīze slikti reaģē uz straujām temperatūras izmaiņām, tāpēc to nevar ievietot jau sakarsētā krāsnī vai karstā laikā izņemt aukstumā.
pēc tam mazgāt tikai ar ūdeni, bez mazgāšanas līdzekļiem!

Produkti:

plūmju kauliņi:
šeit

Traipu mazgāšana un noņemšana

Traipu noņemšana zem kreklu piedurknēm:
maisījums: 1 tējk šķidrs trauku mazgāšanas šķidrums (jebkurš), 4 ēdamk. ūdeņraža peroksīda šķīdums (aptieka), 2 ēdamk. cepamā soda. Es to ieberzēju traipos, atstāju uz 20-30 minūtēm (es uzreiz varu ievietot mašīnā) un mazgāju kā parasti. Kas ir pilnībā nomazgāts, un kur paliek neliels mājiens. Es domāju, ka tas ir atkarīgs no paša auduma kvalitātes. Izmēģiniet, es priecāšos, ja tas palīdzēs

Jums uz kakla ir vasks ... vai arī mēs mazgājam grūti tīrāmus # 604

Jums uz kakla ir vasks ... vai arī mēs mazgājam grūti tīrāmus # 610

balināšanas apģērbs:

🔗

[Veselība]

Veselība:

krampji
Dakter, es nākšu pie jums ... # 14205

Morozovka

Kakla sāpju ārstēšana

Mēs uzņemam aptiekas alkoholisko tinktūru, piemēram, vilkābele, pudeli, iegremdējam kokteiļa mēģeni apakšā, mēģenē veidojas spirta kolonna. Nenoņemot caurules no pudeles, mēs aizbāžam tās augšējo galu, un tāpēc mēs ņemam cauruli pat bez rievojuma, jūs varat arī sagriezt šo rievojumu ar pirkstu un izņemt cauruli no pudeles, cieši turot augšējo galu, nelaid vaļā. Caurulē ir spirta kolonna. Atveram muti un ātri ieliekam šo mēģeni tajā un atlaižam pirkstu, izlīst alkohols, lai gan skaļi teikts - tā tur nav daudz, bet pudeli var ņemt augstāk, un tad alkohola kolonna būs augstāk, jā - tas izlej kaklā - mēs mēģinām padziļināt cauruli mūsu mutes vietā un mazgājam mūsu, iespējams, mandeles, labi, vismaz rīkli noteikti. Vairākas šādas atmazgāšanas dienā, vairākas šādas dienas kopumā, kamēr ilgst saaukstēšanās klepus, dara tikpat daudz. Man pietika ar vienu ziemu. Ik pa laikam - saaukstēšanās-klepus-alkohols. Un tagad, pirms 34 gadiem, man nav bijušas klepus lēkmes, uz lūpas nav plāksnīšu, nav miežu. Un ārsts man ieteica šo metodi, jo viņa man izrakstīja, lai iesmērētu kaklu ar Lugola šķīdumu, un man tas nebija noderīgs, es nevarēju dziļi ieiet mutē ar nūju, nekādā gadījumā, tāpēc viņa to izdomāja, laipna gudra ārsts.

Gripas un ARVI ārstēšana pēc Komarovska domām


Mājas teraflu

par insultu

mēs ārstējam spēcīgu klepu (pienu un vīģes)
Dakter, es nākšu pie jums ... # 11979

mēs ārstējam spēcīgu klepu (magnāts-magnāts)
Dakter, es nākšu pie jums ... # 12033

banāni pret klepu

BANĀNAS KISELS PAR VĒSTU
Garšīgas zāles

SASTĀVDAĻAS:
● 1 banāns (liels, nogatavojies)
● 1 ēd.k. l. Sahāra
● 200 ml ūdens (stāvs verdošs ūdens)

Ēdienu gatavošana:
Notīriet banānu, sasmalciniet ar dakšiņu (vēlams, koka drupinājumu) kartupeļu biezenī, sajauciet ar cukuru.Pārlej verdošu ūdeni, labi samaisa, aizver vāku un ļauj tam uzvārīties 30 minūtes. Želejas masu izkāš caur sietu (pēc izvēles), sasilda un dzer siltu. Siets nedrīkst būt dzelzs, pretējā gadījumā masa kļūst tumšāka.

Veselīgs želeja ir gatava! Ik pēc 2 stundām jums jāieņem puse tases dzēriena, vairākas dienas jādzer silti, un viss būs kārtībā. Nav vajadzīgas dārgas zāles.
Banānu kakao
Paņemiet nogatavojušos banānu, mazgājiet to un nomizojiet. Pēc tam mīkstumu sasmalcina ar stūmēju (jums vajadzētu iegūt mīkstu masu). Šai banānu pastai pievieno kakao pulveri un kārtīgi samaisa. Tad vāriet pienu ar nedaudz kakao, ielejiet to putraimā un atkal visu samaisiet.

mēs ārstējam spēcīgu klepu (glicerīns, medus, citrons)
Pārtikas zīds (satīns) # 37

mēs ārstējam iesnas

iesnas:
1 Apulu adrenalīna +1 ampēri dioksidīna .... sajauciet un piliniet 3-4 reizes dienā .... parasti 5 dienas, un viss!

kastaņs no papēža piešiem un kauliem uz kājas
Dakter, es nākšu pie jums ... # 12979

[Tēja]

Tēja

Tējas lapu sacietēšanas metode, gatavojoties fermentācijai (Zahari)

bērzu tēja
Raudzēta tēja no dārza un savvaļas augu lapām (meistarklase) # 19279

tēja no dārza augļu koku (ķiršu, ābolu, bumbieru, zemeņu, ugunskura, jāņogu) lapām:
Nomazgājiet savāktās lapas. kārtīgi sakrata uz sieta un vienā kārtā izklāj uz autiņbiksītēm, pārklāj ar otro. savīti desā un atstāj uz stundu gulēt uz galda. ielieciet maisiņā un nosūtiet uz saldētavu uz nenoteiktu laiku. par brīvā laika pieejamību, iegūstiet to un ļaujiet tam izkust. ne vairāk kā 2 stundas atkarībā no tilpuma. nosūtiet to atpakaļ uz saldētavu. un tā trīs vai četras reizes. pirms pēdējās sasalšanas varat pievienot kūku ar ogām un āboliem.
lapām vajadzētu kļūt mīkstām un melnām.
pēc tam divreiz ritiniet gaļas mašīnā (lielā grilā), jūs nevarat daudz atkausēt.
sasilda spainī zem spiediena 1-1,5 stundas.
Par fermentācijas procesa optimālo temperatūru jāuzskata 22–26 ° C.
pēc tam es to žāvēju cepeškrāsnī 110 * 30 minūtes, 60-70 * C temperatūrā, līdz tas zvana, es 2-3 dienas žāvēju maisiņā vējā.

Aromātisku un pikantu augu lapas (piparmētra, citrona balzams, priežu dzinumi ...) Ir atsevišķs stāsts. Šo augu svaigu lapu aromātu piešķir ēteriskās eļļas. Ja no tiem gatavojat tēju, kā aprakstīts iepriekš, t.i., raudzē un izžāvē 100 * temperatūrā, tad jūs varat iegūt neparedzamu rezultātu. Fermentācijas laikā ēterisko eļļu smarža tiek pārveidota, un, žāvējot, tā iztvaiko. Tāpēc tiek zaudēts aromāts, par kuru mēs mīlam šos augus. Labāk tos nevis raudzēt, bet gan oksidēt. Lai to izdarītu, jums jāizžāvē lapas, jāpagriež tās gaļas mašīnā un nekavējoties jānosūta iegūtās granulas uz žāvētāju 40 - 50 * C temperatūrā 40 minūtes. Tad samaziniet temperatūru līdz 30 * un nosusiniet līdz galam. Granulas ātri izžūst.
Saliecot gaļas mašīnā, lapas uzreiz maina krāsu, tas ir, tās oksidējas. Pateicoties tam, viņu garša ir uzlabota.

[Zupas:]

Zupas:

Krēmveida zupa ar nātru un brokoļiem (ang-kay)

Nātru nomainīju ar spinātiem.
ļoti garšīgs. augsti. pasniedz ar biezu mājas jogurtu, rīvētu sieru, saulē kaltētiem mājās gatavotiem zaļajiem tomātiem un ķirbju sēklām. mazs neēda, tāda infekcija.

ZUPA ar kefīru un pelmeņiem (tatāru)
Tējas lapene # 11353

[Hamburgeri: intīmas detaļas]

Hamburgeri: intīmas detaļas

Klasiski burgeri (Pūce)

Gatavoti hamburgeri šodien. Viss ir kārtībā un nekas nav sabrucis. Es neievēroju proporcijas. Es paņēmu tikai sastāvdaļas sarakstā. Koncentrējas uz maltās gaļas izskatu. Es domāju, ka noslēpums ir vienkāršs - 1. šķidruma / gaļas attiecība. 2. jābūt labi samaisītam. ļoti labi. 3. Jābūt nobriedušam vismaz stundu ledusskapī.
Kotletes variants:
liellopa gaļa un speķis, sinepes, cepti sīpoli, rozmarīns. karbonāde, mīca un labi atdzesē. izveidojiet kotletu ar atveri. Ievadiet olu vidū. apcep un nedaudz cepeškrāsnī.

LABĀKĀ MARINĒTO Sīpolu recepte
Ātri marinēts sīpols
1 lielāks vidēji balts sīpols
2 tējk modena (balzamiko) etiķis
1 tējk terijaki mērce (vai cita laba sojas mērce)
nedaudz sāls
šķipsniņu svaigi maltu piparu
sagriež sīpolu gredzenos, pārlej ar balzamiko etiķi un terijaki mērci, pārkaisa ar sāli un pipariem. Nospiediet ar dūri, samaisiet, atkal sasmalciniet. ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. samaisa un ļauj nostāvēties 5 minūtes. Ēst var ar prieku!

Klasisks burgers un Big Mac maizītes (Trinitron)

dārzeņu eļļa - 54 gr. sausais raugs
rullīši iznāca !!! stāsts !!! šodien vakariņās jaunākais nepārēdās. bet tā ir norma un nepārsteidz. visi pārējie ar sajūsmu čīkstēja !!!! maizītes iznāca pasaka. Es tiešām esmu tik nogurusi, ka esmu pat slinka dzert. tāpēc nebildēšu. nu bulciņas WOOOOOO !!!! nu, vienkārši WOW !!!! viss WOWUU: no mīklas līdz garšai, ieskaitot izskatu. Es sagatavoju 8 formas veidnes. Es kopā pagatavoju 15 maizītes, katrā pa 100 gramiem. attiecīgi mīkla ir pat 1500. bet man optimāls ir 75 grami... veidnes izmērs tika samazināts līdz formas lielumam kotletei. 27 cm folijas lentes garums. cepampapīra vietā es izmantoju parasto A4. lapa 4 veidnēm ar vienmērīgām lentēm. pirms maizītes tika veidotas, papīra lentes tika apsmērētas ar nelipīgu smērvielu - maizītes pašas izlēca. Veidlapas ir saglabātas izmantošanai nākotnē. Veidojot maizītes, tās pēc 15 minūtēm saburzījās divas reizes. Drupa iznāca vienmērīgi, bez lieliem burbuļiem. Hamburgeru pildījums bija mājās gatavots mamanesik, liellopa gaļas kotlets no presēšanas veidnes trim kotletēm, iepriekš sagriezts un no šķidruma izkāsts tomāts, kā arī plānā siera šķēle un ... marinēti sīpoli, kas vārīti pēc bailīga recepte! Tas ir kaut kas ar kaut ko.

[Mikroviļņu krāsns]

Mikroviļņu krāsns

putra MV

[Saldējums]

Saldējums

Kondensēts kakao saldējums

[Svarīgas tēmas forumā:]

Svarīgas tēmas forumā:


Palīdziet pievērst valsts uzmanību apdāvinātam zēnam (Tumančika dēlam)

Materiālā un morālā palīdzība

Dakter, es nākšu pie jums ...

Un mums šodien bija ... Un tu?

Es meklēju ceļabiedru (iespēju)!

Vecas dziesmas par galveno!


Baltkrievu virtuve


Es meklēju recepti mūsu forumā

Cirvju biezputra

Mazie kulinārijas triki un noslēpumi

Izgudrojuma nepieciešamība ir viltīga

Ko darīt ar vakardienas maizi

Pot receptes:

Griķi ar vistu katlā (ksenija D)

Es gatavoju no vakara līdz rītam. Katli manā multfilmas spiediena katlā ietilpst trīs uzreiz. Vakarā es visu ieliku, ieliku podiņus multenē un lēju ūdeni līdz viduklim. Ieslēdzās, lai nomierinātos. No rīta, kamēr mēs mazgājāmies, es to uzliku Warming.
vispirms gaļu (vistas krūtiņa nedaudz sasalusi), pēc tam sīpolu nedaudz drupināja. tad daži saldēti burkāni. tālāk mazgā labību. skābs krējums no sirds. Man pašam ir ļoti biezs termo. sāls un pipari. pārpludināts ar ūdeni. jaukts.
izrādījās patiesībā ļoti vārīta un drupināta. redzam jūs uzminējāt tieši ar šķidruma attiecību. bet nākamreiz es pievienošu nedaudz vairāk ūdens. Man tas tik ļoti patika, bet es gribu izmēģināt plānāku.

Griķu creme brulee (ang-kay)

jūs nevarat filtrēt. cepts karikatūrā uz konditorejas izstrādājumiem 25 minūtes.