Viegli sālītas sīgas

Viegli sālītas sīgas

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
Svaigas sīgas	1 vai labāk 5

Gatavošanas metode

• Paldies par produktu Comfort-Maximum (par tehniku) un Marijai (Masinen) par iedvesmu. Un paldies visiem lasītājiem
• Mēs ņemam svaigas zivis, vēlams lielas, 500 gramus vai vairāk.
• Tā kā sāls katru dienu nav ļoti ērti, labāk sālīt 5-6 zivis uzreiz.
• Sālīšanai izmantoju 1 ēdamkaroti sāls. l.
• Provansas garšaugi 1 zivij, 1 tējkarote.
• Timiāns arī 1 tējk.
• Maisījums zivīm (manā gadījumā pirkts vistuvākajā draudzīgajā valstī - Somijā))))
• Katrā pusē vakuuma maisiņā jāievieto arī rozmarīna zariņš. Ak, man to tuvējā tirgū nebija, diemžēl (((
• Foto
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Izrādās tāds skaistums, patiešām
• 
• 
• Gaļa ir garšīga, to nevar nodot, izmēģiniet.
• Kā ar tevi?
• 

Un es ņemšu šo sīgu. Es gribu ļoti sālītas sīgas

[Oļegs]

OļegsCik ilgi zivis bija somā?

[Oļegs]

Oļegspaldies, ka pieminēji mani

Un zivis, protams, nav vārdu

Tagad mums jāmeklē Šiga, lai pagatavotu tik krāšņu zivi!

Jā, ierakstiet laiku, lai zinātu, cik daudz turēt)
Un tomēr recepte tika izveidota nepareizajā sadaļā, taču tas nav biedējoši, es palūdzu priekšniekam to pārsūtīt, kur nepieciešams)

[tieši pirms lietošanas]

Es dienu turēju ledusskapī, tas šķita nedaudz, es ieliku vienu tējkaroti sāls. Jūs to varētu turēt 2 vai vairāk dienas. Tikai es vienmēr esmu pieradusi pēc sālīšanas (tieši pirms lietošanas - tas ir svarīgi) Es mazgāju produktu no sāls neatkarīgi no tā, vai tas ir svaigi sālīts speķis 3 dienas, vai koho lasis vai lasis. Vienkārši neaizmirstiet Rozmariju. Man tā nebija

Zivis izskatās skaisti, manuprāt, garša ir izcila.

Zivis izskatās skaisti, manuprāt, garša ir izcila.

Ja kādam patīk suši, tad tas garšo daudz labāk

Sanktpēterburgas sīgas, galvenokārt rudens zivis, es pērku un sāls gandrīz katru rudeni, es joprojām to sālīju ar parasto laša sālīšanu (sāls + cukurs), jums būs jāmēģina sava metode. Kopumā sīgas ir ļoti maigas un garšīgas zivis, un to ir labi cept folijā.

[Samopals]

Samopals, Oļegs, paldies par recepti!
Man patīk viegli sālītas sīgas.

Ja kādam patīk suši, tad tas garšo daudz labāk

Tieši tā! Un goraaaaaaazdo garšo labāk nekā sālīts lasis un forele.
Es atzīmēju recepti ar grāmatzīmi, es noteikti izmēģināšu jūsu versiju.

Paldies! Man ir tehnisks jautājums. Vai zaļumus ieliekam somā? Sāliet zivis no visām pusēm un ielieciet maisiņā ar zaļumiem?

[Igch]

Igch, Ar zaļumiem (tikai aromātiskiem, pikantiem un ne no lielveikala) mēs piepildām vēderu un apkaisa ar sāli un garšvielām, jā, no visām pusēm un vēdera. Ielieciet 1 rozmarīna zariņu ārā. Vēlāk ievietošu fotogrāfiju ar rozmarīnu, pie rokas nav (foto) ...

Šodien no jauna pagatavotas sīgas. Es nopirku trīs gabalus, man tas ļoti patika. Nedaudz mainīja tehnoloģiju. Evakuēts konteinerā no Status. Forša lieta ir Status konteineri. Viņi stingri tur vakuumu un paši par sevi ir ērti kā trauks. Skatīt fotoattēlu


Es to ievietoju traukā (es nofotografēju vāku, es atzīšos.

Es 24 stundas stāvēju ledusskapī

Pievienots ūdens un atkal ledusskapī uz dienu

Sagrieziet filejās, ielieciet regulārā traukā, kas piepildīts ar rafinētu eļļu, un ledusskapī

Viņi ilgi negulēja ledusskapjos, ēda dienā

Pats konteiners darbojas (jau ar viegli sālītiem gurķiem)

(Fonā ir jauna rotaļlieta, kas atvesta no Maskavas - lēna plīts)