Ģenerāļa stila paparde (2. daļa)

Ģenerāļa stila paparde (2. daļa)

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
vārīta paparde	2 glāzes
desas	200gr
skābais krējums	0,5 glāzes
siers, man ir suluguni	100gr
olu dzeltenumi	2 gab
sāls pipari	garša
kečups	neobligāti

Gatavošanas metode

• Es atradu šo recepti internetā, precīzāk, man tā patika salīdzinošās vienkāršības un nosaukuma oriģinalitātes dēļ.
• Mēs izmantojam papardi jau vārītu (kā aprakstīts Papardes receptes 1. daļā, saite pielikumā, zemāk) vai izmērcētu sālītu.
• Uz ietaukotas pannas ielieciet 2 tases papardes vienmērīgā kārtā, virsū ielieciet šķēlēs sagrieztas desas. Paņemiet labas, garšīgas un kvalitatīvas desas, es ņemu piena Klinskie.
• 
• Siers, man bija suluguni, režģis. Atsevišķā traukā es paņēmu lielu turku ar nelipīgu pārklājumu, sajaucu sieru ar skābo krējumu, karsēju, līdz izveidojas vairāk vai mazāk viendabīga mērce, jūs nevarat būt dedzīgs, ja paliek mazi siera gabali - tas ir labi. Atdzesējiet masu tā, lai dzeltenumi nesarocītos, un sajauciet ar 2 dzeltenumiem.
• 
• Labi samaisiet tikai ar karoti.
• Ielejiet papardes un desas ar iegūto mērci, ja vēlaties, apkaisa ar kečupu, es neuzkaisīju, galu galā paparde ir ļoti maigas garšas produkts, un kečups to var aizsprostot, pievienot melnos piparus un cept, es tikko pagatavoju vāku, bet jūs varat arī cept cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai - tas izrādījās ļoti maigs ēdiens.
• Es vispār nepievienoju sāli, pati paparde ir sālīta; desas - sāļš; suluguni, tā pati sāļā garša, mums ir pietiekami daudz sāls.
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

3-4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

apmēram 30min

Gatavošanas programma:

rokturi, nazis, flīzes, kastrolis, turks, karote

Piezīme

Šī ir mana papardes recepšu otrā daļa. Pirmā daļa ar pirmapstrādes aprakstu, papardes sugas, to augšanas vietas un atšķirības no šeit neēdamām

Paparde: konservēti un sautēti. 1. daļa (Mandraiks Ludmila)

Piektdien, 20. maijā, mēs ar vīru atkal devāmies pēc papardes, pieņēmāmies vēl vairāk nekā pagājušajā reizē, gandrīz par 2 kg. Atkal es to vārīju, kā aprakstīts pirmajā daļā, es pusi no tā sasaldēju, porcijās pa 300–400 g, iepriekš vakuumā

otrā puse tika sadalīta "ģenerāļa" receptē un pievienota pīļu buljonam, iegūstot pīļu zupu ar papardi. Šogad mēs vairs neiesim pēc papardes, nav laika, apstrādei nepieciešams daudz laika, bet jūs joprojām varat to savākt, tagad ir pēdējās papardes vākšanas dienas šogad ..