Mikroviļņu cepumi no Cilia

[Leikijs]

Zem lavīnas uzbrukuma Leikijs, Es atveru šo tēmu.

Nesen es cepu cepumus mikroviļņu krāsnī. Ideju par šādu cepšanu redzēju forumā "Pie Samovaras"... Es to izmēģināju - man tik ļoti patika.
Man uzreiz jāsaka, ka mikroviļņu krāsnī jūs varat cept jebkuru cepumu pēc jebkuras receptes, izņemot KLASISKS.
Es paskaidrošu, ka ir piemērotas receptes, kurās ietilpst sviests, skābs krējums, kefīrs, soda, cepamais pulveris utt.
Parastā klasika vēl nav cepta mikroviļņu krāsnī - izeja ir omlete.

Priekšrocības salīdzinājumā ar parasto krāsni - tā cep 5-7 minūtes, paceļas 3 reizes augstāk (vismaz salīdzinājumā ar manu gāzes krāsni).
Man ir parasta mikroviļņu krāsns bez papildu funkcijām (konvekcija, grils). Maksimālā jauda 800W.

Cepu cepumus stikla formā vai piemērota izmēra plastmasas traukos. Pie 600-800 W, 5-7 min. Katras receptes režīmu un laiku izvēlējos šādi - vispirms iestatīju to uz 3-4 minūtēm, pārbaudīju gatavību, pēc tam pievienoju 1 minūti - 30 sekundes.

Izmēģiniet, es domāju, ka jums tas patiks.

Balts cepums ar iebiezinātu pienu

Šokolādes sūkļa kūka

Vārīta šokolāde

[Cilia]

Cilia, Paldies!! Vai veidlapām ir kaut kas jāieeļļo? Es pareizi sapratu, ka jums nav nepieciešams savienot citas funkcijas mikroviļņu krāsnī! Es tikko nospiedu pogu, un viss.
Man vienkārši ir visparastākā mikroviļņu krāsns. Dabūju to kā dāvanu, pērkot virtuves tehniku ​​!!

[haskijs]

haskijs , Formas viegli iesmērēju ar sviestu un pārkaisa ar miltiem.

Es nepieslēdzu citas funkcijas - man tādas nav. Tāda pati parastā mikroviļņu krāsns kā jums. Pārbaudiet tikai jaudu - es neesmu izmēģinājis vairāk nekā 800 W, bet visur, kur es to lasu, tas nav ieteicams!

[Cilia]

Cilia! Paldies! Jā. Man arī ir jauda 800W. Rīt došos uz METRO, nopirkšu veidlapas mikroviļņu krāsnīm, citādi tādu nav!
Kūkai piemērotā nozīmē !!
Vai esat mēģinājis tajā vārīt šokolādi?

[Lika]

Zem lavīnas uzbrukuma Lika, Es atveru šo tēmu.

Nu labi, tik lavīna, es tik viegli un ļoti pieklājīgi jautāju
Cepšanas laikā tas pieauga tik daudz, ka man bija bail - tas izlec no formas. Tad mazs ēzelis.

Tas ļoti labi attālinājās no sāniem, vidus nedaudz iestrēga, tikai piliens.
Veidne tika ieeļļota ar sūkli un eļļu.

[Cilia]

Cilia! Paldies! Jā. Man arī ir jauda 800W. Rīt došos uz METRO, nopirkšu veidlapas mikroviļņu krāsnīm, citādi tādu nav!
Kūkai piemērotā nozīmē !!
Vai esat mēģinājis tajā vārīt šokolādi?

Arī tur nedariet, dariet silikonā.

Kaut ko es neredzēju recepti. Iedur pirkstu pie receptes, pliiiz.
Es kaut kā ierakstīju forumā 6 minūšu laikā cepumu recepti mikro formā bez papildu funkcijām ar video. Bet kāda veida "veida" moderatora dvēsele izdzēsa recepti kopā ar temko.

["Šokolāde uz verdoša ūdens"]

Kaut ko es neredzēju recepti. Iedur pirkstu pie receptes, pliiiz.
Es kaut kā ierakstīju forumā 6 minūšu laikā cepumu recepti mikro formā bez papildu funkcijām ar video. Bet kāda veida "veida" moderatora dvēsele izdzēsa recepti kopā ar temko.

Šeit "Šokolāde uz verdoša ūdens"

Iepriekš esmu redzējis šo multivarkas recepti. Nezināju, ka tas ir piemērots mikro ...

[Kapriss]

Kapriss , Es jau iepriekš rakstīju, ka jebkura cepumu recepte ir piemērota, izņemot klasisko. Cupcakes, starp citu, lieliski izcep arī mikroviļņu krāsnī.

Lika Lieliski, ka “šokolāde uz verdoša ūdens” jau ir pārbaudīta. Visas manas rokas viņu nesasniedza.
Un rāda kūku griezumā ???

haskijs , Man ir viena stikla veidne un silikona sirds, un pārējās ir parastās plastmasas bļodas (es atsavināju pusdienu bļodas no saviem vīriešiem). Man silikons un plastmasa patīk pat vairāk nekā stikls. Vieglāk noņemams un mazāk slapjš dibens.

Oho !! Forši, arī tev tas jāizmēģina! Tikai man šeit ir jautājums, bet vai maizes izstrādājumi kļūst gumijoti? Man ir recepte ātram cepumam krūzē, kad nav nekā salda, bet jūs to ļoti vēlaties, tas ir tas, kas jums nepieciešams, un tāpēc pēc atdzesēšanas tas nav ļoti, izrādās grūts ..

[elochka26]

elochka26 , Es cepu 2 veidu biswit pēc dažādām receptēm, no kurām neviena nav gumija.

[elochka26]

Manai mikroviļņu krāsai jau ir 10 gadu. To sauc par "ZANUSSI".
Līdz 750 vatiem. regulāri mikroviļņu krāsnis, un pēc tam dodieties ar grilu (750 W, 850 W).
Pie cik vatiem man vajadzētu cept, ja pirms 700 vatiem manā mikroviļņu krāsnī ir 570 vati?

elochka26 , Es cepu 2 veidu biswit pēc dažādām receptēm, no kurām neviena nav gumija.

Cilia, un jūs varat dalīties šo divu veidu cepumu receptēs.

[haskijs]

Iepriekš esmu redzējis šo multivarkas recepti. Nezināju, ka tas ir piemērots mikro ...

Vienkārši viss, kas tagad tiek darīts multivarkā, sākotnēji vispār tika cepts krāsnī

haskijs , Man ir viena stikla veidne un silikona sirds, un pārējās ir parastās plastmasas bļodas (es atsavināju pusdienu bļodas no saviem vīriešiem). Man silikons un plastmasa patīk pat vairāk nekā stikls. Vieglāk noņemams un mazāk slapjš dibens.

Par stiklu. Pirmais vakar cepts stiklā - dibens izrādījās nedaudz slapjš.
Silikons - noteikumi

Lika Lieliski, ka “šokolāde uz verdoša ūdens” jau ir pārbaudīta. Visas manas rokas viņu nesasniedza. Un rāda kūku griezumā ???

Interesantākais ir tas, kas tur notika. Protams, es jums parādīšu.

Es gaidu jūsu pārbaudītās mikroviļņu receptes

Manai mikroviļņu krāsai jau ir 10 gadu. To sauc par "ZANUSSI".
Līdz 750 vatiem. regulāri mikroviļņu krāsnis, un pēc tam dodieties ar grilu (750 W, 850 W).
Pie cik vatiem man vajadzētu cept, ja pirms 700 vatiem manā mikroviļņu krāsnī ir 570 vati?

Pie 750 un cep, vienkārši skaties, kā tur ir. Iestatiet 6 minūtes, pēc tam mēģiniet ar zobu bakstāmo, ja kaut ko pievienojat.
Tāpēc nākamreiz es vēlos izmēģināt kombinēto mikro + grilu = 600 W

Es vēlreiz vēlos pievērst jūsu uzmanību vērtīgai plāksnei jaudas un cepšanas laika pārrēķināšanai mikroviļņu krāsnī.
Tagad ir pietiekami ņemt gatavu recepti, norādot jaudu un gatavošanas laiku, un pārrēķināt tos, pamatojoties uz jūsu plīts iespējām

[Živčiks]

Živčiks , cep 570W, nedaudz vairāk laika 1-2 minūtes.
Alim , paldies par zīmi.

Šīs divas receptes ir ņemtas no foruma "Pie Samovaras" autors Nesmejana... Katru reizi, kad es cepu un pateicos autoram par šīm receptēm un ieteikumu tās cept mikroviļņu krāsnī.

Balts cepums ar iebiezinātu pienu

Šokolādes kūkas

Vakar cepu šokolādi verdošā ūdenī mikroviļņu krāsnī - tā kā tā bija mitra, tā arī palika, tikai kļuva gumijota. I bet 70%, 6 minūtes.

[Alim]

Alim, atnes savu biskvītu šeit! Lai viņi visi melo kopā!

Cilia, Vai tu iebilsti?

Vakar cepu šokolādi verdošā ūdenī mikroviļņu krāsnī - tā kā tā bija mitra, tā arī palika, tikai kļuva gumijota. I bet 70%, 6 minūtes.

Cik daudz jūsu krāsnī ir 70% vatos? Es saņēmu to diezgan sausu, varbūt laiks bija vērts pievienot vēl?

[zalina74]

zalina74 , recepti var izklāstīt šeit.
Man ļoti patīk cept ar kokosriekstu, izmēģināšu to ar prieku.

[Alim]

Alim Kaut kas, ko nevaru saprast no plāksnes ... Saistībā ar to, kāds ir laika pieaugums pa vertikāli?

[ŠEIT]

Zalina74 recepte ir izcelta atsevišķā ierakstā ŠEIT
Atcerieties foruma noteikumu: viena recepte - viena tēma !!

[Alim]

Alim Kaut kas, ko nevaru saprast no plāksnes ... Saistībā ar to, kāds ir laika pieaugums pa vertikāli?

Šī ir tabula priekš pārrēķins laiks un spēks.
Pieņemsim, ka es vēlos izmantot 700 W jaudu, un receptē ir norādīti 900 W un 6 minūšu parametri, tad 700 W jaudai es atrodu vērtību 7 minūtes 10 sekundes.

Nevis, acīmredzot, cepumu cepšana mikrovlonovkā, ne mana stiprā puse
Manu cepumu karmai jābūt plakanai un nožēlojamai: '(.
Otro reizi mēģināju pagatavot čarlotu un abas reizes biskvīts neceļas. Pirmo reizi pagatavoju klasisko - 3 olas, glāzi cukura un glāzi miltu un uz paplātes uztaisīju "zeltaini brūnu", pārklājot to ar tvaika kupolu. Sākumā izrādījās, ka tas ir nepietiekami cepts, pēc tam žāvēts.
Tagad es jau esmu pagatavojis mazāku daudzumu: 2 olas, pusi glāzes cukura un pusi glāzes miltu un dažas ēdamkarotes krējuma. Es sagriezu ābolus kubiņos pelējuma apakšā. Es to piepildīju ar mīklu, bet, tāpat kā pagājušajā reizē, biskvīts nekļuva garš un pūkains, bet vienkārši pārklāja ābolus kā pankūku. Protams, ir kaut kāds biskvīts, un tas garšo labi, bet tomēr tas nemaz nav tas, ko es gaidīju un redzēju jūsu fotoattēlos. Otro reizi es cepu tajās pašās mikroviļņu krāsnīs, neko neaizsedzot 7 minūtes. - jauda 850 vati.
Sakiet, kāda varētu būt problēma? Cepamais pulveris vai kaut kas tāds, ko pievienot ...

[KLASISKS]

Man uzreiz jāsaka, ka mikroviļņu krāsnī jūs varat cept jebkuru cepumu pēc jebkuras receptes, izņemot KLASISKS.

Tātad, kas jādara, lai tas nebūtu "klasisks"?
Kas man jāpievieno savai receptei, izņemot skābo krējumu un cepamo pulveri, lai biskvīts paceltos? Es to saprotu, bet es nevaru uzlabot situāciju

Nepieciešams cepamais pulveris un tauki, bet mazāk olu.

Jūs varat izmēģināt šo recepti bez kakao:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45671.0

Bet es tomēr mazliet sausi ...
Cepšana mikroviļņu krāsnī ir ļoti jutīga gan pret cepšanai paredzētā sastāvu, gan apjomu, laiks jāaprēķina ļoti precīzi. Sekunde uz sāniem - jau bēgšana biskvīts

Bet es tomēr mazliet sausi ...

Un šajā receptē cupcake in cup, un ir teikts, ka tā būs sausa, un pēc tam tai jābūt piesūcinātai ar kaut ko, ja vēlaties.
Bet es vienkārši neesmu sauss, tikai nemaz neesmu augsts

Tāpēc es cenšos izdomāt, kādai jābūt neklasiskai sūkļa kūkai
2 olas
pusi glāzes cukura
pusi glāzes miltu
pusi glāzes krējuma
puse eļļas iepakojuma
un tējkaroti cepamā pulvera
Vai arī esat aizmirsis ko citu?
Es cepeškrāsnī reti gatavoju cepumus, un es uzvarēju, ka tos var pagatavot daudz ātrāk mikroviļņu krāsnī. Bet, tagad divas pankūkas un viss ir grumbuļains ...

[rusja]

rusja , mēģiniet Šokolādes kūkauntie noteikti nav sausi.

[rusja]

rusja , mēģiniet Šokolādes kūkauntie noteikti nav sausi.

Viņi nav sausi, tie ir ļoti mitri, bet tie vienkārši nemaz nepaceļas. Tas ir viss iemesls.
Es tikko sapratu, ka mikroviļņu cepumam vajag vairāk tauku (sviesta) un cepamo pulveri, un es abas reizes neliku.

[Natuleks]

🔗 - paskatieties šeit. Recepte no Gesiona.

Paldies,Natuleks , saskaņā ar šo recepti pirmo reizi viss izdevās.
Tikai man joprojām ir jautājums, šie mikroviļņu cepumi, vai tie nav lipīgi virsū?
Tā kā man tas bija ar āboliem, un es pieļauju, ka āboli varēja ļaut sulai, un tāpēc biskvīts nav sauss.

Tikai man joprojām ir jautājums, šie mikroviļņu cepumi, vai tie nav lipīgi virsū?

Ziniet, es arī virsū samitrināju, tāpēc neizturēju un cepu ... un rezultātā - sausa. Un, iespējams, jums jāievēro mikroviļņu krāsns instrukcijas - atstājiet gatavo produktu uz kādu laiku krāsnī uz iedarbības, tas "sasniedz".
Nākamreiz es sitos ar rokām un neieslēdzu cepšanu

Un tas, kuram ir āboli - pēc tā nevar spriest, jo mikroviļņu krāsnī (bez taukiem) šāda recepte nav īpaši piemērota. Varat, protams, izmēģināt, pievienojot taukus un cepamo pulveri ...
Vai arī jūs varat ielej ābolus ar biskvīta versiju, kas izrādījās

Un šodien es apvienoju un uzleju mīklas recepti uz āboliem pēc jūsu saites, ir ola un kefīrs, soda, cukurs un 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas. Es visu sajaucu bļodā no blendera un tur sakuļoju un pirmo reizi visu laiku biskvīts tiešām cēlās, pat sāka rāpties ārā no formas. Cepums tika turēts 15 un 10 minūtes cepeškrāsnī, taču pat tā tas nebija visiem sauss, bet ļoti slapjš, tikai virsū lipīgs. Un es necepu mikroviļņu krāsnī, bet gan uz "zeltaini brūnas" trauka cepšanai ar tvaika kupolu. Šoreiz es neaizklāju ar kupolu.
Tāpēc es domāju, varbūt tieši āboli deva šim biskvītam “mitrumu”.Bet tagad es redzu, ka tā principā ir tāda MV cepšanas iezīme. Tāpēc receptēs viņi bieži vien kaut ko pārklāj ar augumu, skaistumam

Tam nevajadzētu būt mitram, tikai bālam. Un jums nav jāpārklāj ar kupolu - zem tā viļņi neiekļūst, to izmanto tikai tradicionālai tvaika gatavošanai, kad tiek sildīts tikai ūdens, nevis gatavojamais produkts.

Tam nevajadzētu būt mitram, tikai bālam. Un jums nav jāpārklāj ar kupolu - zem tā viļņi neiekļūst, to izmanto tikai tradicionālai tvaika gatavošanai, kad tiek sildīts tikai ūdens, nevis gatavojamais produkts.

Tieši tā, manās instrukcijās ir rakstīts, ka kraukšķīgo plāksni nevar pārklāt ar kupolu.