Zaļā tēja no dārza un savvaļas augu lapām, žāvētām zemeņu astēm

Svetjaška, bet cik garšīgi būs ziemā dzert pašas savas kaijas un atcerēties vasaru!

[filirina]

Svetjaška, bet cik garšīgi būs ziemā dzert pašas savas kaijas un atcerēties vasaru!

filirina, Irina, vajag

Un parādīt?
Un mēģināt?

Un man ir baltā tēja

Un man ir baltā tēja

Oho! Svetjaška, kas tas ir?

[filirina]

Oho! Svetjaška, kas tas ir?

filirina, Irina, bumbieru, ķiršu, ābolu un zīdkoka pilienu. Varbūt tas ir pāržuvis vai pāržuvis?

Gaisma, varbūt temperatūras dēļ? Jūs mazāk mocījāties, bet mana apkure izrādījās 72 grādi. Es uzmetu termometru, ar kuru tiek pagatavota desa. Bet tēja izrādījās smaržīga un garšīga. Varbūt tas nav zaļš, bet pusmelns? : girl_pardon: h

[filirina]

filirina, Irina, bumbieru, ķiršu, ābolu un zīdkoka pilienu. Varbūt tas ir pāržuvis vai pāržuvis?

Un jūs to brūvējat glāzē ??? Ja tā, tas nav dārza maisījuma variants. Labāk ļaujiet tam pagatavot termosu. Es gatavoju tējas automātā, tāpēc visas manas tējas ir pagatavotas tumšā krāsā, izņemot tvaicētu mono zīdkoks, to gatavo ar smaragda zaļo.

[Nadjušičs]

Nadjušičs, Ceru, Es to ievietoju otrajā dienā atkal MV par t uzturēšanu 12 stundas. No rīta to izņēmu un uzreiz sagriezu, nosusināju. Man smaržīgi smaržo bumbieri, kaimiņš teica - ķirsis.

Pievienots pirmdien, 2016. gada 13. jūnijā, pulksten 10:26

Labāk ļaujiet tam pagatavot termosu.

filirina, Irina, Man ir "pilni caurumi" termosi. Stikls izspiež tēju, bet t turas, un dzelzs netur.

Man tagad ir ķiršu sezona. Vispirms es norauju to, ko sasniedzu ar savām rokām, tad no kāpnēm, un tad dodos pēc zāģa! Tāpēc lapas novāc paralēli ogām. Mulberry atstāj saldētavā kopš pagājušā gada. Es gribu mēģināt pagatavot zaļo zīdkoka un ķiršu maisījumu. Es domāju ... Un, ja pēc nīkšanas mēs vērpjamies un negriežam? Griezumam ir nepieciešams daudz vietas!

Un ja pēc nīkšanas pagriezt un negriezt? Griezumam ir nepieciešams daudz vietas!

Esmu arī par to domājis, un to būs viegli pagriezt, bet vai nebūs juceklis?
Un avenes, iespējams, būs garšīgas sautētas un var izrādīties granulas. Jāmēģina ar avenēm.

un to būs viegli savīt, bet vai tas netiks izsmērēts

Nē, nebūs uztriepes. Viņa mocīja zīdkoks 12 stundas 60 grādu temperatūrā, pēc tam to sasmalcināja. Lidojums ir normāls!

Irina, paldies! Ir devis pārliecību, rīt es došos pēc avenēm.

[Irina]

Irina, Paldies! Rīt es likšu zīdkoks un ķiršu nomierināties! Starp citu, kāpēc rīt? ŠODIEN! Un es to nožāvēšu rīt!

Es izgatavoju Ivanushka sautētu, šodien es to pagatavoju, krāsa ir skaista, garšā ir neliels skābums, es to ilgu laiku noņemu, lai redzētu, kas ar viņu notiks tālāk. Jā, pēc nīkšanas, apmēram 10 stundas, es to saviju, stundu fermentēju un kā parasti žāvēju.

stundu raudzēts

Nadja! Kāpēc fermentācija pēc nīkšanas? Vai arī es kaut ko esmu palaidis garām? Pēc nīkšanas es tūlīt dodos pie gaļas mašīnā un uzreiz nožūt!

[filirina]

filirina, Irina, Es arī nesapratu. Nekavējoties izžuvis

arī nesapratu. Nekavējoties izžuvis

Nu jā, kāpēc tad planēt? Nu, tā ir fermentācija, strāva citā temperatūrā un nedaudz atšķirīgi procesi!

Kāpēc fermentācija pēc nīkšanas?

Šeit raksta Olga.

Gaisma, jā, tad fermentācijai - ne pārāk ilgi, jo lapas jau ir apstrādātas, un žāvēšanai.

Es saprotu, kas ir vajadzīgs. Bet es atcerējos, ka neesmu rūgusi. Nekavējoties sagrieziet un nosusiniet.

Un kurš mauca pēc nīkšanas?

Es pēc slimošanas sasmalcinu! Viņi iet kā dziesmā. Lapas kļūst mīkstākas, un 2 kg lapas vienā reizē ielido gaļas mašīnā pat to neatpūtinot!

Ak, brīnišķīgi! Es mīlu dzirnaviņu tēju!
Vai es varu planēt pēc saldētavas? Vai uzreiz pēc nokalšanas?

Sveta, nesausini. Svaigi tvaiki. Tas nekavējoties izžūs un fermentēs tur. Divi vienā pudelē. Es neizmantoju tējas saldētavu. Es to uzskatu par papildu iespēju.

Ak, koki ir zaļi, galva griežas! Un nav nepieciešams nožūt, un fermentācija notiek tik augstā temperatūrā ... Pilnīga novirze no klasiskās receptes!

Sveta, nesausini.

Un es lapu pirms fermentācijas žāvēju lēnā plīts.

Svetjaška, kāpēc? Viņš karikatūrā izdala lieko mitrumu!

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 11. augustā 15:32

Pilnīga atkāpšanās no klasiskās receptes!

Tātad recepte ir ķīniešu! Zaharijs to spiegoja no ķīniešiem!

Laba diena visiem !!!
Manā lēnajā plīts temperatūra programmā "Simmering" ir 70 + \ - 2 * С.
Vai šādā vidē ir iespējams nīkt? Vai atvērt vārstu vai nē? Vai ir iespējams sautēt jau sasmalcinātas granulas?

Manā lēnajā plīts temperatūra programmā "Simmering" ir 70 + \ - 2 * С.

Jā, jūs noteikti varat! Izcils T nīkšanai.

Vai atvērt vārstu vai nē?

Atvērt. Pretējā gadījumā viņš nevis nīkuļo, bet tvaicē. Vannā

Vai ir iespējams sautēt jau sasmalcinātas granulas?

Es nezinu, neesmu to izmēģinājis. Viņi var sabrukt.
Un nokalšana ir obligāta! Bet fermentācija pēc nīkšanas ir bezjēdzīga, jo lapas jau ir sterilas, nav ar ko raudzēt. Tagad, ja pēc tam šīs sautētās lapas pievienojat maisījumam nesautētām, visu ritiniet kopā, tad jums jāraugās kā parasti . Darbosies mikrobi, kas nav sautēti. Es dažreiz daru šo iespēju, tas ir garšīgi. Lai gan sacietēšanas metode joprojām ir vieglāka un garšīgāka.
Bet man patīk pati sautēta tēja, cik zaļa noteikti ir laba siltumā!

[Linadoc]

Linadoc, ak, paldies par palīdzību. Izmēģināšu arī šo iespēju. Man patika ideja ar maisījumu. Vai kādus dārza augus var mocīt?

Vai kādus dārza augus var mocīt?

Līdz šim ne visas garšas ir izmēģinātas. Pēc tā, ko esmu mēģinājis, man patika tikai avenes. Visi pārējie ir daudz aromātiskāki un garšīgāki pēc sacietēšanas metodes pēc Zaharias

Es izlasīju visas četras lapas un neredzēju atbildi par zemeņu astēm ...
Vai kāds ir mēģinājis kaut ko no viņiem izdarīt?
Es domāju, ka nožūt, nevis nožūt vai vienkārši nožūt ...

Lena, es vienkārši nožuvu, es pat negriezu.

Helēna, es arī to vienkārši nosusinu, ja pa ceļam neko negatavoju no tējas. Un, ja kaut kas ir, tad es to sasmalcinu, nenovīstu. Astes parasti ir sausas, nav tik sulīgas kā lapas.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, filirina, meitenes, paldies par atbildēm!
Un kā viņi jūtas tējā, piešķir savam aromātam? Un tad man nav daudz zemeņu, tāpēc es domāju, lai izžāvētu mazas partijas vai vairāk nepatikšanas ...
Un, jā ..., atbildot uz mēmu jautājumu .. zemenes ir aizgājušas tikai nesen

Helēna, godīgi sakot, ar mūsu visdažādāko dažādu lapu pārpilnību es tās žāvēju tīri principa pēc, lai neizmetu. Tie nedod daudz aromāta, drīzāk krāsu un garšu. Ja vēlaties tējas zemeņu aromātu, tad oga ir jāizžāvē un pēc tam jāpievieno tējai, nedaudz pagatavojot. Tad būs skaidra zemeņu garša!
Zemenes augusta vidū tikko pazudušas, vai tas vienmēr ir tāds? Vai arī šī gada vasara ir tik nenormāla?

tas vienmēr ir šāds? Vai arī šī gada vasara ir tik nenormāla?

Tas vienmēr ir tāds
Paldies, es saprotu. Es tikai mēģināšu to nožūt.