Kviešu maize "Gliemezis"

[Pirmā mīkla:]

Kviešu maize "Gliemezis"

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Pirmā mīkla:
sausais raugs	1 tējk
kviešu milti c. ar.	280 g
ūdens	210 g
sāls	0,25 tējk
cukurs	1 ēd.k. l
Otrā mīkla:
pirmā mīkla	viss
kviešu milti c. ar.	50 g
sāls	0,5 tējk
sviests	40 g
dārzeņu eļļa	15 g
Papildus:
sviests	35 g

Gatavošanas metode

• Pirmā mīkla:
• Sajauciet raugu ar miltiem, pievienojiet siltu ūdeni, sāli un cukuru. Maisa, līdz visi milti ir vienmērīgi samitrināti.
• Trauku ar mīklu pievelciet ar plēvi un atstājiet pusotru stundu istabas temperatūrā rūgt.
• 
• Otrā mīkla:
• Pirmajai mīklai pievienojiet sāli, augu eļļu, mīkstinātu sviestu un atlikušos miltus. Mīciet mīkstu, gludu, nelipīgu mīklu. Atstāj vienu stundu rūgt istabas temperatūrā.
• 
• Ielieciet gatavo mīklu uz galda. Izrullē garā slānī. Apsmērē ar kausētu sviestu. Saritināt.
• Ritiniet ruļļu uz galda, izstiepjot visā garumā.
• Saritiniet ruļļu ar gliemežu. Pārnest mīklas gabalu uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru.
• Pierādīšana zem folijas vienu stundu.
• Pirmās 10 minūtes cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 230C (konvekcija 210C) grādiem ar tvaiku, pēc tam pazemina temperatūru līdz 190C (konvekcija 170C) grādiem un ļauj maizei būt gatavai.
• Atdzesē uz režģa.
• 
• 
• Un stienis, kas izgatavots no šīs mīklas (es formēšanas laikā neizmantoju sviestu):
• 
• 

Kā no izstādes) Cilvēks, super.

Manechka, aaaaaaaaaa, cik yummy !!! Jau slīgst, it īpaši no drupatas. Manās grāmatzīmēs jau ir daudz tavu recepšu, un es šo ņemu savās grāmatzīmēs, es to cepšu. Liels paldies par tik brīnišķīgo recepti.

kāda "pilnības dāma" apkārt
Manija, labi, jūs varat skoka: tas: ir tik skaisti ķircināt tuvcīņas tantes
labi, vismaz vienu reizi cep kryvenkooooo

[Meitenes,]

Meitenes, paldies par komplimentiem.

ang-kay, Eņģel, man rūp tavas šedevru maizes - tāpat kā Kanādas robeža.

Marfuša5, Irin, es priecāšos, ja šī recepte noderēs.

Čukundruss, Nataša, tas viss ir fotošops.

Tu, Cilvēk, tālāk rupjums jūs uzskriet komplimentu. Jūsu maize vienmēr ir lieliska.

[Sonadora]

Manija, labi, jūs varat tik skaisti ķircināt tuvcīņu tantes
labi, vismaz vienu reizi cep kryvenkooooo

Sonadora, Manechka, uz klaipa es tikko nogrimu Un kādi griezumi! Jau simto reizi mēs pabeigsim kartupeļu ruļļus - un es tēmēju uz klaipu!

[Sonadora]

Sonadora, Es mīlu jūsu konditorejas izstrādājumus! Jūs vienmēr visu tur sajaucat tik gudri, ka pat es to varu. Man patīk gatavot pēc jūsu receptēm. Es esmu slinks ar maizes ražotāju, bet man vajag savilkties un atgūt tavu gliemezi. Aiznesu līdz grāmatzīmēm līdz šim.

Manechka, tu esi tāds izgudrotājs! šķiet, ka neko citu nevar izgudrot, labi, tas ir vienkārši neiespējami! tāpēc nē, jums ir jaunas idejas, formas un iemiesojums!

: wow: Manyunyaaa, kā šie gabali tiek izdarīti uz klaipa?
Es neaiziešu prom, kamēr tu man to nepateiksi!
Es to pierakstīšu

[ang-kay]

ang-kay, Eņģel, man rūp tavas šedevru maizes - tāpat kā Kanādas robeža.

Vīrietis, un ko kanādietim? Skrien mūsu pusē ar maizi, mēs tevi šeit satiksim
Un maize ir tik ļoti laba !!!

[Sveta]

Sveta, Irina, AlenKa, Ludmila, Tatjana, liels paldies, meitenes. Es ceru, ka kādreiz jūs pie tā tiksit.

Jau simto reizi mēs pabeigsim kartupeļu ruļļus - un es tēmēju uz klaipu!

Sveta, Es cepu klaipu pienā.

šķiet, ka neko citu nevar iedomāties, labi, tas vienkārši nav iespējams

Alēns, Es jau pats tā domāju.

Rarerka, Luda, paliec. Iegriezumi tiek veikti ar vienkāršu virtuves nazi. Es nevarēju pielāgoties asmenim, es saplēstu, ar izgriezumiem.

Skrien mūsu pusē ar maizi, mēs tevi šeit satiksim

Taņa, es to ļoti gribētu.

[Sonadora]

Sonadora, bet kā iegūtā klaipā garoza ir tik spīdīga? Man arī radās greizsirdība uz viņu

[Irina]

Irina, garoza ir visizplatītākā. Kamera darbojās šādā veidā, pārspīlējot mazus laukumus (es fotografēju uz palodzes).

Nu, griež, griež! Viens pret vienu! Kā uz lineāla!

Luda, mana bagete nedarbojas.

Es nevaru taisīt bagetes.

Cilvēks, labi, vai tu to vēlies? jums tāda maize VIENMĒR ir brīnišķīga .., nu, tie, bagetes izcirtņi!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, man pietrūka tāda skaistuma! Es došos apbrīnot un mācīties!
Gaisa bumbas ir taisnas! Jauks skats!

[Manka]

Manka, Es mīlu jūsu receptes! Tūlīt grāmatzīmēs un plus iespiests. Man jau ir atsevišķa brošūra no jūsu labumiem. Un, pats galvenais,

Jūs vienmēr visu tur sajaucat tik gudri, ka pat es to varu. Man patīk gatavot pēc jūsu receptēm.

Ļoti taisnība, Ira!
Kopumā es noteikti to izdarīšu. Tikai ar dārzu es nedaudz izlīdzēšos, līdz vakaram man nepietiek spēka nekam ...

[Sonadora]

Sonadora, paldies par recepti! Tikai redzēt un tas ir prieks! Tagad ceptu!

Meitenes, liels paldies. Es būtu priecīgs, ja recepte noderēs un maize jums patiks.

[Sonadora]

Sonadora, liels paldies par recepti. Maizi es cepu ne pirmo reizi, bet šoreiz nolēmu to parādīt, jo radās iespēja
Protams, gliemezis izrādījās nepilnīgs, bet ... galvenais ir iekšā Nu, mēs joprojām strādāsim pie formas

[Manechka]

Manechkacik skaista ēstgribu maize jums ir 🔗

[Ludmila]

Ludmila, galvenais ir nevis forma, bet gan saturs. Un, acīmredzot, tas ir vienkārši brīnišķīgi. Paskaties, cik uzpūsts klaips!

Albīna, Paldies Tev, dārgā.

[Sonadora]

Sonadora, jā. Saturs ir vienkārši šausmīgs, tāpēc es cepu ne pirmo reizi.

Put. Līdz es nolēmu uztaisīt bāru vai gliemezi. Bāru ir ērti sagriezt sviestos, bet skaistu gliemežu. Labi, ir laiks.

[Ikra]

Ikra, Irin, kā iet ar maizi?

[Sonadora]

Sonadora, Es nefotografēju. Es to izgatavoju ar klaipu, bet ... viņš stāvēja ar mani vai bija karsts. Kamēr jau izlietais tika izjaukts, es ievietoju čarlotu krāsnī. Nu ... viņš aizmigloja. Tas garšo izcili, bet izrādījās pēc formas kā bieza kūka. Lūk, burtiski 10 minūtes papildus, jo viņš stāvēja labi. Bet krāsns bija aizņemta, nebija ko darīt