Graudaugu kūkas (zviedru valodā)

Graudaugu kūkas (zviedru valodā)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Milti / s	400-650 gr.
Tūlītēja labība	130 gr.
Mīļais	1 ēd.k. l.
Sviests (margarīns) mīkstināts	15 gr.
Rupja jūras sāls	1,5 tējk.
Raugs SAF-Instant	9 gr.
Karsts ūdens vai piens	350 ml.

Gatavošanas metode

• Es jums iepazīstināšu ar nesen apgūto mīksto graudaugu kūku ar raugu versiju. Es nejauši atradu šo recepti tīklā un ļoti to mīlēju.
• Receptei es izmantoju 5 graudaugu pārslas, bet jūs varat izmantot jebkuru. Es tos pagatavoju skriešanas laikā, tāpēc formēšana ir slīpa
• Esmu mēģinājis tos cept pienā un ūdenī. Man vairāk patika variants ar ūdeni, un bērni vairāk uz pienu. Tāpēc izmēģiniet to!
• Bļodā ielej graudaugus un sāli, pievieno medu un sviestu.
• 
• Pārklāj ar karstu šķidrumu un ļauj tam nostāvēties istabas temperatūrā.
• 
• Tad uz karotes pievieno izsijātus miltus, pievieno visu raugu, līdz konsistence ir mīksta, nedaudz lipīga mīkla. Man tas aizņem no 400 līdz 500 gramiem. Bet viss ir atkarīgs no pārslu konsistences.
• 
• Salieciet mīklu un atgriezieties bļodā.
• 
• Ļauj 30 minūtes istabas temperatūrā celties zem plēves.
• Tad mīciet mīklu un sadaliet 12 daļās.
• Ieduriet katru daļu bulciņā un ļaujiet nostāvēties vēl 15 minūtes.
• Izrullē plakanās kūkas, kuru biezums ir 3 cm, iebāž ar dakšiņu un liek uz cepšanas paklāja.
• 
• Pārklāj ar plastmasas apvalku un ļauj 20 minūtes pacelties.
• Cepiet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem, 20-25 minūtes, līdz tā kļūst mīksta.
• Pasniedziet siltu vai aukstu. Mērcē ar medu, pārsmērē ar ievārījumu vai kā sviestmaizi ar šķiņķi un zaļumiem. Viss ir vienlīdz garšīgs
• 

Trauks ir paredzēts

12 gab.

Piezīme

Garšīgas un veselīgas kūkas. Iesakiet! Lieliski pagatavota ar saldskābi. Miltu un ūdens daudzums jāsamazina ar vienādu daudzumu, aktīvās augšanas stadijā šo daudzumu aizstājot ar kopējo startera daudzumu 100%.
Ar mīlestību, jūsu Tumanchik!

[Irisha]

Irisha, brīnišķīgas tortiljas! Aiznesu uz grāmatzīmēm un noteikti gatavošu

Irochka, paldies par veselīgo un garšīgo recepti. Es darīšu to ar skābi, man ir apiņš.

Un es paņēmu

Nu, un es to velkos uz firmas atkritumu tvertnēm!

Meitenes jums liels paldies! Šīs kūkas ir lieliski pagatavojamas ar pildījumu (lieliski piemērotas ar biezpienu un zaļumiem), pārkaisa ar sieru vai sēklām!

[Irina]

Irina, lieliskas tortiljas! Ko var aizstāt ar medu?

[Irina]

Irina, lieliskas tortiljas! Ko var aizstāt ar medu?

Svetik, paldies!
Medus vietā ņem invert sīrupu, melasi, vai arī varat izmēģināt kādu biezeni. Pielāgojiet mīklu.

Apgrieziet sīrupu, lai aizstātu medu (tumšo melasi) ēdiena gatavošanā, cepšanā un cepšanā (Tumanchik)

Ira, vai es varu dabūt kļavu sīrupu? Un tad tas ir tā vērts, un es nezinu, kur to iestumt. Paldies.

Ira, vai es varu dabūt kļavu sīrupu? Un tad tas ir tā vērts, un es nezinu, kur to iestumt. Paldies.

viegli dārgais.

Paldies par recepti !!! Viņi jau paņēma paraugu) Medus mājā pēkšņi beidzās, tāpēc es to vienkārši nomainīju ar 1 ēdamkarote. l. cukurs, graudaugi bija tikai auzu pārslas (daudzgraudi, diemžēl, mani mājās gatavotie nav pārāk labi). Turklāt no rīta pārslas vispirms tvaicēju - cukuru-sāls-sviestu, tad siltajām pārslām pievienoju raugu (katram gadījumam vispirms pamodināju siltā, saldā ūdenī) un nācās iet pie dačas, tāpēc ieliku viss, kas atrodas bļodā uz apakšējās plāksnes, atdzesē, es ierados vakarā - viss bija kārtībā, es pievienoju miltus (es noteikti nepamanīju atlikušos apmēram 400 g) - mēs saņēmām mīkstas kūkas
tagad es mēģinu pievienot fotogrāfijas

[Zviedrs]

Zviedrs, izcilas kūkas sanāca! Liels paldies par ziņojumu! Jauki satikt!
Šodien es tos sagriezu gareniski uz pusēm, iesildīju karstā pannā ar svītrām (bez eļļas). Vidū salātus, gaļu, marinētu gurķi un laista ar mamanesiku. Apklāju to ar otru pusīti. Jāšanās iznāca hamburgeri! Un tad mēs iegājām ar sautētiem āboliem un kaijām! Ļoti garšīgs!

bet kopumā tas sausais raugs iet miltos. šķidrumā nonāk svaigs raugs. bet vispār, ja pierod un viss izrādās, tad tam nav nozīmes

Abpusēji priecājos jūs satikt, jā, jā, par raugu, vienkārši man tas jau sen bija, es gribēju pārbaudīt, vai viņi "strādās")))
Jā, kūkas ir universālas) un pats galvenais - noderīgas tās noteikti izceps!

Jā, kūkas ir universālas) un pats galvenais - noderīgas tās noteikti izceps!

Es domāju, ka tos var lieliski izmēģināt ar pildījumu - biezpienu vai sieru - pēc osetīnu principa. gan garšīgi, gan veselīgi!

Irina, es tos uztaisīju. Man patika garša. Dabūjām nedaudz gumijas. Vai tiešām?

Irina, es tos uztaisīju. Man patika garša. Dabūjām nedaudz gumijas. Vai tiešām?

labi, es teiktu, ka mīksts un pūkains ar graudaugiem.
galvenais ir iepatikties