Kartupeļu pankūkas Minskā

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Virtuve: Baltkrievu

Sastāvdaļas
kartupeļi	1,2 kg.
malta cūkgaļa	400 gr.
ķiploki	4 zobs.
sāls pipari	garša
augu eļļa cepšanai	100 ml.

Gatavošanas metode

Kartupeļus nomizo, sarīvē uz smalkas rīves, sāli (ja šķidruma ir daudz, nokāš).
Cep kartupeļu pankūkas verdošā eļļā.
Maltai gaļai pievieno sāli, piparus, sasmalcinātus ķiplokus.
Dziļā pannā pārmaiņus ielieciet kartupeļu pankūkas, virsū maltu gaļas slāni, atkal pankūkas un tā tālāk, līdz pankūkas un malta gaļa beigsies. Mēs ievietojam pannu karstā krāsnī (180-200C) 20-25 minūtes.
Tas izskatās pēc krāsns
Pasniedz ar skābo krējumu.
Tas ir ne tikai vienkārši, bet arī garšīgi. Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

6-7 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

kombains, plīts, krāsns

Piezīme

Recepte no grāmatas T. і Ў. Rettovichy. Baltkrievu virtuve. Pakashtuyce - garšīgs, 1993. gads

Līdzīgas receptes

Liesa rauga kartupeļu pankūkas ar zaļajiem sīpoliem (ang-kay)

Kartupeļu pankūkas ar sieru un bekonu no kartupeļu pārslām (gala10)

Pildītas kartupeļu pankūkas (V-tina)

taniakrug

Tīna, forša recepte! Ak, cik garšīgi, es varu iedomāties, ka noteikti to pagatavošu, paldies!

V-tīna

Taņa, tiešām paldies, ļoti garšīgs ar minimālu sastāvdaļu daudzumu, es šodien tik daudz ēdu, vārdiem sakot

Irlarsens

Vai kartupeļu pankūkas gatavo tikai no kartupeļiem? Vai neko nepievienot?

V-tīna

Irina, nekas, tikai sāls, ja kartupeļos ir daudz šķidruma - nedaudz izspiest

Irlarsens

Man būs jāmēģina. neparasts bez miltiem, olām un sīpoliem

V-tīna

Irina, jā, diezgan neparasts, bet šeit gaļas slānis dod tādu garšu, ka nekas cits nav vajadzīgs. Starp citu, kamēr cepu pankūkas, apēdu pāris, protams, man tās šķita ļoti garšīgas

LenaU

Un, ja jūs malto gaļu apkaisa ar ceptām sēnēm, tad parasti viņi laizīs pannu. Godīgi sakot, es baroju savus cilvēkus.

V-tīna

Lena, ticēt