Kūka "Lady Tiffany" (uz tortes "Stefania" bāzes)

[kirpočka]

kirpočka, Nataša, cik lieliska kūka - es jau sāku atpazīt tavu roku un tavu rokrakstu. Žēl, ka pazaudēji garastāvokli un neguvi gandarījumu - žēl arī, jo tavas lilijas ir vienkārši skaistas: es nedomāju Man nav tik glītu un īstu liliju jebkur, ko es satiku Godīgi sakot, pat bez punktiem - jūs to nemaisīsit, tās noteikti ir lilijas, ļoti smalkas, svaigas un ļoti, ļoti skaistas. Un ar ko jūs tās darījāt? Un kā ar putekšņiem? Nu reālas lilijas - un viss :) Un man tas ļoti patika.

Bet to bija tik viegli pielīdzināt)))

Nu, varbūt man ar nolūku krēmam vajadzētu pievienot pilienu dzeltenuma? Nē, ja nopietni, varbūt tā ir taisnība, kaut kā nedaudz pātagu uz augšu, lai to izlīdzinātu, vai kaut kas tāds, tā kā tas izrādījās, laimes nebūtu, bet nelaime palīdzēja, vai ne? Neuztraucieties, ņemiet man vārdu - no kūkas ir pilnīgi neiespējami redzēt, ka krēmā kaut kas nav kārtībā :) Šī ir ļoti delikāta, glīta un oriģināla kūka :) Nu, galvenais, lai garša nepievīla jūs, bet mēs noteikti darīsim to ar Mascarpone, it īpaši tāpēc, ka tas vairs nav biedējoši, vai ne?

[Kinglets]

Kinglets,
Vikul, paldies par labajiem vārdiem !!! Tu esi patiess draugs !!! : Draugi: Kūka ir garšīga un mani nomierināja))) Es uztaisīju lilijas uz vafeļu čiekuriem un nopirku putekšņus (tie nav ēdami, bet skaisti) ...

varbūt tā ir taisnība, ka kaut kādā veidā to nedaudz uzveikt, lai izlīdzinātu, vai kaut ko citu,

Vic, es domāju, ka viņš var pātagu krējumu, kā vajadzētu, un tad tajā nedaudz (diezgan daudz) ūdens, to būs vieglāk maisīt un nolīdzināt))) Kā tev patīk šī ideja?))

Vic, es domāju, ka viņš var pātagu krējumu, kā paredzēts, un pēc tam tajā nedaudz (diezgan daudz) ūdens, to būs vieglāk samaisīt un izlīdzināt))) Kā tev patīk šī ideja?))

Šī, manuprāt, Natulika ir ļoti laba un pareiza ideja, it īpaši tāpēc, ka kaut kur mūsu Temks es lasīju, ka viena no meitenēm to dara. Es to vēl neesmu mēģinājis darīt tikai tāpēc, ka, pirmkārt, principā es Es baidos izlīdzināt sānus, un, otrkārt, es ļoti baidos no ūdens pārspīlēšanas - tieši tur jums tik ļoti uzmanīgi jāuzņem tā deva, kā es saprotu, pievienojiet mazliet to, un es vienmēr kā blīkšķis - sargs :) Un ideja, domāju, pareiza, jāmēģina :)))

Pievienots otrdien, 2016. gada 14. jūnijā plkst. 21:02

Un tagad es arī gribu izmēģināt lilijas - labi, jūs mani vienkārši iekurāt ar savu skaisto skaistumu, un es gribēju :)))

Vikul, šeit ir ziņojums. Kūkas izrādījās 11 gab 20cm. Man sanāca pavisam niecīgi) Garšīgi. Es tos cepu 3 dienas pirms kūkas salikšanas un ieliku kaudzē, somā un ledusskapī. Krēms tapa - garšīgs, tik vasarīgs, atsvaidzinošs !! Viņa izņēma kūkas ... un tās visas ir saplaisājušas ...

Man šķiet, ka šīm kūkām ir kaitīgi gulēt ledusskapī, es cepu vakarā, un naktī kūkas gulēja uz galda, tikko apsegtas ar dvieli, nekas noziedzīgs viņiem nenotika, tās bija labi izmērcētas, es no rīta savāca kūku un ēda tajā pašā dienā vakarā, tā bija nereāli garšīga, tad pārpalikumi trīs dienas stāvēja ledusskapī, kāds saka, ka trešajā dienā kūka ir vēl garšīgāka, bet mums tā patika mazāk, tieši kūkas ieguva kaut kādu svešu garšu. Varbūt no stāvēšanas ledusskapī ir uzsūkušās kādas svešas smakas, es nezinu ... Bet pats sev secināju, ka labāk šo kūku neglabāt ilgi.

[Marija]

un es gribēju

Vikul, es gaidu tavu kūku ar lilijām !! Es esmu pārliecināts, ka tas būs vienkārši brīnišķīgi))) Es noteikti mēģināšu pievienot pilienu (ja es noķeršu šo brīdi) ūdens, lai izlīdzinātu)) Tad es jums pastāstīšu, kā tas notika)
Marija,
Es lasīju, ka meitenes šīs kūkas maisiņā ledusskapī glabā līdz pat nedēļai, un ar tām viss ir kārtībā) Vienkārši mums visiem ir dažādi produkti, tas ir rezultāts - atšķirīgs) Es mēģinu kūku turēt ledusskapī aizvērts, lai pārmērīga smaka netiktu absorbēta)

Es pastāvīgi izlasīju visus Temki, bet nolēmu rakstīt pirmo reizi. Es šo kūku gatavoju Šarlotes krēmam un katru kūku pamīšos ar banāna un zemeņu šķēlītēm, garša ir vienkārši pārsteidzoša (varbūt kādam būs vajadzīgs mans komentārs).

Pievienots trešdien, 2016. gada 15. jūnijā, pulksten 22:31

foto nav ļoti labas kvalitātes (no tālruņa).

Pievienots trešdien, 2016. gada 15. jūnijā, pulksten 22:36

[ElIl]

ElIl, fotogrāfija, diemžēl, nav redzama ...

[Vika]

Vika, kūkas ir apmēram 3 mm biezas, vai tas ir ļoti mazs?

[fomca]

kūkas ir apmēram 3 mm biezas, vai tas ir ļoti mazs?

fomca, Svetul, es domāju, ka man tie, iespējams, bija vienāda biezuma, iespējams, tiem vajadzētu būt nedaudz biezākiem. Man šķiet, ka optimālākais būs apmēram 0,5 cm.

[ElIl]

ElIl, fotogrāfija, diemžēl, nav redzama ...

pastāstiet man, kā pareizi ievietot fotoattēlu

ElIl meklēt šeit.
Skatīt vairāk: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223581.0

Šo kūku es arī cepu vīra dzimšanas dienā! Bet laiks bija tikai pāris stundas naktī, es nezinu, kā rotā tā, tāpēc es ziņoju par pēdējo gabalu!
Visiem tas ļoti patika, it īpaši vedekla! Es joprojām cepšu. Es to pagatavoju ar speltas miltiem un pievienoju nedaudz augļu sīrupa, kuru man pasniedza Lena-Zebra, jo zemenes bija pieejamas ļoti maz, kā arī nedaudz sl. sviests krējumā (maniem resnajiem patīk krēmi).
Ļoti veiksmīga recepte, īpaši tiem, kam patīk smilšu mīkla kūkās! Manā ģimenē visi dod priekšroku smilšu maizei. Tik īpašs paldies no visiem ģimenes locekļiem!
Es cepšu, un vairāk nekā vienu reizi!

[Kinglets]

Kinglets, VikaVēlreiz paldies par recepti! Kūka ir lieliska! Es to cepu, tiklīdz valstī parādījās zemene.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, ideāls griezums, cik laimīga es esmu, ka tu un es priecājamies par visu tavu ģimeni. Mēs arī tik ļoti mīlam smiltis
julija007, Yulechka, ak, tik mīļa, garšīga, garšīga. Ļoti jauki dekorēta kūka: tā izrādījās tik maiga
Cik jauki, meitenes, ka recepte ir iesakņojusies uz jūsu galdiem un jūsu ģimenēm, cik patīkami apskatīt jūsu krāšņās fotogrāfijas Paldies

Pievienots svētdien, 19. jūnijā, 2016 plkst. 16:24

Paldies, visi strādāja labi.

[ElIl]

ElIl, sanāca lieliski.Ļoti ēstgribošs griezums - ir zemeņu šķēles, vai ne? Un Rieksts uz kūkas ir tik jautrs, tik dusmīgs! Jauki, priecīgi, tāpēc kūka ir dekorēta

Paldies par komentāru! Zemeņu un banānu šķēles! crumpet-cream-zemeņu-crumpet-krēms = banāns-crumpet-krējums-zemeņu utt. Ļoti laba kombinācija, pagatavotas zemenes un kivi, arī garšīgi, bet manai gaumei ar banānu ir interesantāk. Un "sarkano" veidoja viņas omīte, viņa pati uz savas kūkas.

Un "sarkano" veidoja viņas omīte, viņa pati uz savas kūkas.

Oho, cik gudra rokdarbniece! Lūdzu, nododiet viņai sirsnīgu apbrīnu un pasakiet viņai, ka tagad esmu viņas talanta cienītājs "Sarkanais" izrādījās tāds ar raksturu, smieklīgs un acīmredzami rotāja kūku kā galvenais varonis :)))

crumpet-krējums-zemeņu

Un kāds krēms ??? Ļoti laba kūka !!!

Paldies! Es noteikti viņai nodošu tavus vārdus, es tikai baidos, ka viņa nesāktu zvaigžņu drudzi, viņai ir tikai 10 gadi.

Pievienots pirmdien, 2016. gada 20. jūnijā plkst. 10.46

Es gatavoju šādu krēmu: 400 g piena 200 g cukura 3 dzeltenumi 40 g cietes (ar kukurūzas garšu maigāku, bet ne principā), vāra līdz biezai, laiku pa laikam apmaisot (man patīk ūdens peldē, nekas nedeg) . Atdzesē un sakuļ ar 300 g sviesta. Vaniļa un rums pēc garšas.

[Vika]

Vikaun es tev atvedu gabalu. Šī kūka bija manas Ceturkšņa darbības dalībniece. Tā tas izrādījās kontekstā. Sīks gabaliņš un es pati chiknula - garšīgi !!!
🔗
Un tādi bija mani kvartāli)
🔗

[fomca]

fomca, ak, Svetul, cik jauki, ka recepte tev noderēja, un paldies par kvartālu foto - nevis fotogrāfiju, bet tikai svētkus dvēselei un prieku acīm :))) Un es varu ' nepalaid garām iespēju vēlreiz jums pateikt: cik labi, kādi tu esi un cik labi, ka ir iespēja apbrīnot tavus darbus - nevainojamus, ko radījušas ne tikai rokas, bet sirds un dvēsele, veikls, raksturīgs, harizmātisks un pilnīgi unikāls

Un tādi bija mani kvartāli)

Cik brīnišķīgi !!! Un cik foršs griezējs, un es gribēju ķerties klāt karotei)))

Ļoti skaisti un tik graciozi !!! No kādām citām kūkām gatavo jūsu ceturtdaļas?

[Vika]

Vika, Natālija, meitenes, liels paldies, esmu ļoti apmierināta!
ElIlKad pasūtījumos parādās "logi", es vienmēr cenšos veikt šīs ceturtdaļas akcijas. Kompozīcijas ir ļoti dažādas - gan vispopulārākās, gan tās, kuras gribēju izmēģināt jau sen, bet nav laika un neviens nevēlas pasūtīt jaunas, un tas ir saprotams. Šeit es pats atlasu četras kompozīcijas un piedāvāju tās klientiem.
Konkrēti šajā darbībā bija šādas kompozīcijas - VNK, krēmveida biezpiena suflē, zemeņu saldējums, zemeņu; šokolādes sūkļa kūka, šokolādes krēms, persiki; Stefānija; VNK, Sundae ar kokosriekstu un riekstiem.

🔗 🔗 🔗

[fomca]

fomcaSveta, jūsu nabadzīgie klienti - labi, nav iespējams izvēlēties, personīgi, es gribu visu!

[fomca]

fomca, paldies, ka visu sīki aprakstījāt. Es arī cenšos piedāvāt tikai pārbaudītas un pārbaudītas receptes, un pats izmēģinu jaunas.

[ElIl]

ElIl, tāds laiks man ir pagājis. Mājdzīvnieki ir pilni, viņi neko nevēlas, nemaz nerunājot par eksperimentiem. Jā, un man ir simpātijas pret jaunu, kas vairs nav tāds pats kā agrāk. Ir aptuveni 50 skaņdarbi, no kuriem izvēlēties, un tie tiek pasniegti klientiem, pietiek)))

(Es paskatījos, no cik skaņdarbiem es patiesībā dodu izvēli - vienkāršs 39 un komplekss 29, pats tos sadalīju pēc ražošanas sarežģītības)))

Tāpēc, kas mani interesē, es to lēnām iepazīstinu ar masām šādā veidā. Atsauksmes tiek rakstītas, un tas ir vissvarīgākais.

[Svetlana]

Svetlana,
Cik garšīgi izcirtņi !!! Un tas arī viss !!!

[fomca]

fomca, wow, cik tu esi labs vīrs! Man nav tik lielas izvēles, un nevis tāpēc, ka ir maz pārbaudītu recepšu, bet gan tāpēc, ka es nevaru pierunāt klientu iegādāties jaunas. Nez kāpēc visi vēlas vecas aizmirstas kūkas ("kā iepriekš"). Un vai jūs varat kaut kur palūrēt, ko pārsteigt savējos? mana mājsaimniecība ir tik cienītāji cepšanai, ka viņi, iespējams, nekad neēd (un man tas patīk)!

[Kinglets]

Kinglets, Vika, Es sagatavoju arī 'Jauno lēdiju'. Bija nepieciešams izcept 2 kūkas, un, izmantojot šo iespēju, es pagatavoju šo kūku 2 versijās: ar zemeņu krēmu, tāpat kā jūs, un ar maskarponi, piemēram, 'Stefania'. Nu, galu galā man jūsu versija patika vairāk, tas garšo interesantāk
Šie ir izgriezumi, tomēr fotogrāfijas nav pārāk veiksmīgas:

Paldies par tik interesantu un gardu kūku recepti, es atkārtošu

[Kseny @]

Kseny @, skaistas fotogrāfijas, Oksana, ļoti informatīva, ir brīnišķīgi skaidrs, ka kūkas sanāca super garšīgas un mega ēstgribas :) Liels paldies par ziņojumu un salīdzinājumu :) Patīkami, ka mūsu fantāzijas krēms šo salīdzinājumu izturēja godam

[Kinglets]

Kinglets, Vika, un es cepu kūku, ļoti garšīga, es ēdu pietiekami daudz lūžņu. Vienkārši neuztraucieties, šī ir mana pirmā kūka ar šokolādes glazūru uz želatīna, es zinu, ko izmēģināt mazos un apaļajos, bet man bija jācep dēls dzimšanas dienā, viņam datorā ir šāds ekrānsaudzētājs, viņš ir vēl neesmu redzējis, kā es to izdarīju, un nezina, ko es izdomāju.


Kūka ir A4 formāta loksne, augstums 5,5 cm, pieci slāņi, baltās šokolādes raksts, sviesta krēms zem glazūras ar vārītu iebiezinātu pienu un maskarponi. Fotoattēls no tālruņa, kamera ir uzlādēta.

Pievienoja griezumu, nu, ļoti garšīga kūka !!! Paldies par recepti !!!

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Taņa, labi, jautrs, cik jauki izrādījās, es domāju, ka mans dēls gūs lielu prieku un lielīsies visiem saviem draugiem un paziņām ar tik jauku un foršu mātes radījumu :))) Ja viņam ir laiks, protams, piemēram, garšīgums tiek sāpīgi ātri apēsts, un pat ar tik kārdinošu krēmu

Vika griezēju ievietos papildus, es to vēl neesmu sagriezis, bet 18.00 strādā un stundas brauciens mājās. Un krēms tika gatavots ar tādu zemeņu-olu krēmu kā jūsējais.

Ahhh, tātad ir divi krēmi: viens starp kūkām un otrs zem matējuma, vai ne? Nu, dzimšanas dienas vīrietim tas izrādās garšīgāk, mūsu apsveikumi un ļoti vēlējumi :))) Lai viņam viss izdodas, lai viņš būtu priecīgs, veselīgs un tik ļoti laimīgs :))) Labi svinēt! Gaidām griezumu un iespaidus

Un kaut kas man neizdevās ļoti labi, šķiet, ka es kaut kur sajaucu .... kaut arī "viss notika pēc instrukcijas", es to ātri sajaucu. Mīklu ļoti slikti izrullēja. Es sāku cept, un tas viss ir balts, es to nedaudz pārspīlēšu, tas deg. Labi izmērcēts, bet tas garšoja mitri. Vecāki viesojās, viņi teica, ka šī nav "mana visgardākā kūka".

[Arlei]

Arlei, Leila, Man ļoti žēl, ka tas neizdevās ļoti labi, un vēl jo vairāk ir žēl, ka es nevaru pateikt, kāds ir tā iemesls. Patiesībā mīkla izvelk pilnīgi bez problēmām, varbūt tas bija nedaudz vērts vairāk miltu?

[Vika]

VikaVisticamāk, ka manas rokas ieskrūvēja vai svari neizdevās, jo tas izdevās visiem, izņemot mani. Es baidījos pievienot miltus, bet kūka ir pazudusi pārāk agri, viņi to iztīrīja. Es vēlāk strādāšu pie kļūdām.

[Arlei]

Arlei, Leila, lai veicas nākamreiz, lai viss izdodas lieliski! :)

Vika, sveiki!
Liels paldies par jūsu kūkām. Mūsu vietnē ir daudz izcilu recepšu brīnišķīgām kūkām, un, protams, visas tās ir grāmatzīmēs un ceptas, bet kaut kā reti ...
Redzot jūsu kūkas, es ne tikai atliku recepti, bet visu laiku domāju un cepu! Turklāt viņa to cepa vairāk nekā vienu reizi.
Zemeņu kūka ir kaut kas! kaut kas fantastiski garšīgs! Pirmo reizi to izdarīju nemainīgu (vispārīgi vispirms jāizmēģina, ko tieši domāja receptes autors):

Un viņa dekorēja nevis ar olbaltumvielu krēmu, bet ar putukrējuma paliekām otro reizi:

Es nepiekrītu tam, ka smilšu mīklas mīkla. Man tas ir kā "Piena meitenei" - maiga un krēmīga. Kūkas ir sausas un skanīgas, bet pēc tam tās iemērc un pārvēršas par pūkām.
Krēms ir smaržīgs! Un šo īpašo kūku kombinācija ar šo konkrēto krēmu ir ideāla! Griezuma fotogrāfija ir ļoti patvaļīga, jo kūkas ir jāēd, nevis jāfotografē, kā domā tie, kas ir nogaršojuši gabalu!

Katru dienu tas kļūst garšīgāks. Varbūt tas ir saistīts ar faktu, ka kūku paliek arvien mazāk ...
Liels paldies, es noteikti gatavošu vairāk nekā vienu reizi!

[Roksans]

Roksans, ak, cik jaukas un skaistas kūkas !!!! Pirmais ir taisns baroka stilā - svinīgs un izsmalcināts, un otrais - labi, tik sārti jauks, viss, kas man patīk. Cik priecīgs es esmu, ka recepte noderēja, bija veiksmīga un iepriecināja mani tāpat kā es un mana ģimene. daudzas reizes un ļaujiet šai kūkai sagādāt komfortu un siltumu jūsu ģimenes vakaros

Meitenes, vai varat, lūdzu, pateikt, vai es varu ņemt saldētas zemenes? Un vai pēc mīcīšanas mīklai ir nedaudz jāatpūšas, vai jūs varat to uzreiz izcept? Paldies, ka atbildējāt iepriekš

vai es varu ņemt saldētas zemenes?

un kas nav atļauts? Protams, jūs varat, tas ir biezenī un vārīts, tikai, es domāju, ka cukura var būt nedaudz vairāk, jo saldēts parasti ir skābs. Bet tas ir ikviena gaumei, jūs mēģināt)

Meitenes, es šodien cepšu, bet ar ābolu mērci. Mammas 26. dzimšanas dienai jau būs 81 gads. Tad es padalīšos, kā tas darbojas ar ābolu mērci. Un tas labi izmirks līdz pirmdienai.

[zarema84]

zarema84, Zarema, tas ir pilnīgi iespējams, pareizi Raechka ieteica jums veiksmīgu kūku! :)
Irisik, Raechka, liels paldies par palīdzību un mājienu
Shyrshunchik, Taņa, es domāju, ka tā būs pārsteidzoša garša - ar ābolu mērci visam vajadzētu izrādīties lieliski. Un lai veiksme pavada tevi, lai kūka iznāk izcila, jo tev ir tik brīnišķīgs un unikāls iemesls! :) Mēs ar nepacietību gaidām rezultāts un fotogrāfijas ar laimīgu dzimšanas dienas meiteni:)

Lūk, izcepts. Dekorēts vakar. Pirmo reizi es pagatavoju itāļu bezē ar sviestu. Iekšā zemeņu vietā es paņēmu ābolus, citādi viss notika pēc receptes. Nu, es esmu dumjš dekorācijā, bet es mēģināju, mana māte to vēl nav redzējusi, bet manam dēlam, meitai un vīram tas patika.
Kad jūs tik skaisti rotājaties, mans krēms izkusa manās rokās, man tas bija jāieliek ledusskapī. Izgriezumu ievietošu vēlāk, un, protams, pastāstīšu, kāda ir garša.

Šeit ir griezums. Kūka izrādījās ļoti garšīga, labi izmērcēta. Tur, kur starp slāņiem tas ir brūns, tas ir sarīvēts trifeļu konfektes un apakšā ar balto šokolādi. Dēls tikko noslāpēja visu šokolādi, gulēja divus mēnešus un pēkšņi, kā savākt kūku, nē. Tāpat kā es to darīju ar zemeņu biezeni, un tagad es varu salīdzināt ar ābolu sidru. Gan tā, gan tā kūka ir lieliska, ābolu sidram ir ļoti patīkama skābuma pakāpe, bet zemenes ir aromātiskākas. Var pagatavot ar jebkuru biezeni, es domāju, ka tas būs ļoti garšīgs. Es domāju, ka vienā līmenī ar zemeņu aromātu arī avenes būs labas. Pēc garšas, protams, ābolu mērcē varat pievienot zemenes vai avenes, un tad būs lieliska ābolu skābuma un zemeņu vai aveņu aromāta kombinācija. Nu, šķiet, viss, esmu ļoti apmierināta ar garšu, visiem ļoti patika. Liels paldies par recepti.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Taaaaanya, kurš te ir muļķis ?? Ak, mūmijas, cik skaista kūka !!!! Jā, un dekorēts ar sviesta krēmu - es to nevaru izdarīt. Taņa, labi, tas ir ļoti, labi, vienkārši ļoti skaists, maigs, graciozi un izsmalcināti Taņa, labi darīts! Mēs gaida komentārus par garšu ar āboliem, lai gan mums nav šaubu, ka tas ir ļoti garšīgs :)))

Vika, es gribu mēģināt pagatavot tavu kūku))) Pastāsti man, vai tā nav sausa? Kūkas noteikti nav jāmērcē, vai labāk mērcēt?

Sakiet, vai tas nav sauss?

Nē, nav sausa - par to neviens nesūdzējās :) Kas attiecas uz impregnēšanu - tas ir personīgās gaumes jautājums. Manai gaumei tas ir vairāk nekā pietiekami, lai iemērc ar krējumu.