Turcijas vistas šķiņķis (steba dd2 eco)

[Natālija]

Natālija, Marija, meitenes, man ir gāzes krāsns, tur ir minimums - 150 grādi. Es gatavoju lielā katliņā ar gāzi ūdenī, bet man nepārtraukti jāgriežas, jāuzrauga temperatūra.

Man ir gāzes krāsns, tur ir minimums - 150 grādi. Es gatavoju lielā katliņā ar gāzi ūdenī, bet man nepārtraukti jāgriežas, jāuzrauga temperatūra.

Viens pret vienu. Es to pagatavoju plītī, tagad arī 7l pannā uz mazākā degļa ar rokturi vidējā stāvoklī, temperatūra tiek turēta normāli

Es arī gatavoju uz plīts, tikai man nebija gāzes, bet elektriskā, un viss ir kārtībā, vajadzīgā temperatūra tika turēta)

[Masinens]

Masinens, Marija, sakiet, vai vāks der tikai DD2 XL, vai arī 5 litru vāciņam?

[ikom]

ikom, Protams, tas notiks, bļodu diametrs ir vienāds)

[Masinens]

Masinens, paldies, es šaubījos par bļodas augstumu)) pasūtīšu)

Atkal atnesu šķiņķi
šoreiz ar tītara augšstilba fileju un vistas krūtiņas fileju.
75 g sildīšanas režīms, ar laiku tas prasīja 3 stundas 15 minūtes. Laiks tika mērīts atbilstoši temperatūras zondei, kad temperatūra šķiņķa iekšienē sasniedza 72 g.

Atkal atnesu šķiņķi
šoreiz ar tītara augšstilba fileju un vistas krūtiņas fileju.

Maša šķiņķis izrādījās super
Man jāatkārto, citādi es to aizmirsu, kad to izdarīju

Un vāks, starp citu, nekad nav bijis apģērbts.

[Natālija K.]

Natālija K.Nataša, ko tu dari! Es gatavoju tikai ar vāku, tas ir tik ērti, ka vārdi nevar nodot!

Man pietiek ar vienu šķiņķi precīzi 7 dienas))
Bērns uz skolu, vīrs uz darbu)

[Masinens]

Masinens, nu atkal skaistums !!!

Pievienots pirmdien, 2016. gada 12. septembrī 10:32

šeit ... es to izdarīju ar stilbiņa filejām ...

[Marija]

Marijacik skaists šķiņķis! Es esmu pārliecināts, ka tas ir arī garšīgi!
Es arī tagad gatavošu, viņa jau ir nogatavojusies. Kaut kas man visvairāk patīk šī recepte.

Pievienots pirmdien, 2016. gada 12. septembrī 10:38

Elena, un jums fotoattēlā ir labumi!
Eh, no rīta to nevar skatīties !!!!!!!!!

Ko tu dari !!

Es apsolu pilnveidoties

Es gatavoju tikai ar vāku, tas ir tik ērti, ka vārdi nevar nodot!

Es uzskatu, ka tas ir ērti. Es arī mīlu ērtības

Es apsolu pilnveidoties

tu daudz ko ... soli ... !!!!

tu daudz ko ... soli ... !!!!

Ak, nesaki man. Šis ir vārds, kuru es izpildīšu visus solījumus

[Elena]

Elena, un jums ir arī tītars? kura daļa?

Marija, cik skaists šķiņķis! Es esmu pārliecināts, ka tas ir arī garšīgi!

Taya, garšīgi !! Es pats to pagaršoju tagad))

Es apsolu pilnveidoties

jūs daudz apsolāt ...

Wo, Wo !! Dariet to !!

Wo, Wo !! Dariet to !!

Un šeit es to izdarīšu 🔗

Elena, vai tev ir arī tītars? kura daļa?

50/50 Turcijas stilba fileja un vistas augšstilba fileja ...

Maaashaaaa! Mans pirmais šķiņķis sasalst ledusskapī!
No rīta ņemsim paraugu
Es to izdarīju bez nitrīta.

Maaashaaaa! Mans pirmais šķiņķis sasalst ledusskapī!
No rīta ņemsim paraugu
Es to izdarīju bez nitrīta.

Urā !!! drīz mēs paēdīsim brokastis ar šķiņķi !!! Natka, celies drīz .. es jau gribu kafiju ar sviestmaizi ...

Un pusi no šķiņķa mēs jau esam apēduši
Un tas, kas mani ļoti iepriecināja, arī maniem bērniem tas patika, un brokastīs putras vietā bija šķiņķis.

Tātad, nāc, drīz to pārtrauc! Pretējā gadījumā drīz nāks mūsu vecmāmiņa un izmēģinās pārējo
Tātad nebūs šķiņķa, ar ko Mašai pietiek nedēļai

Ak, meitenes, vai varat to izdarīt))

Jā, man ir pietiekami daudz nedēļas, bet šoreiz es to izstiepu divas nedēļas.
Es ierobežoju vīru ar šķiņķa ēšanu, pretējā gadījumā ar to nepietiks trīs dienas)))

Kāpēc tik nežēlīgi, sieviete, ja?

Pievienots otrdien, 2016. gada 20. septembrī 16:07

Es ietaupīju mazu gabaliņu mūsu otrajai vecmāmiņai, mēs to izturēsim rīt.

Es nākamreiz domāju iejaukties liellopu gaļā ... Es domāju, ka ... es nelietoju nitrītus, bet mums nepatīk vārīta gaļa ...
Vai zemākā t var darīt? Tas ir par veidu. Ko teiks speciālists?

Es nelietoju nitrītu, bet mums nepatīk vārīta gaļa ...
Vai zemākā t var darīt? Tas ir par veidu. Ko teiks speciālists?

Vāra liellopa gaļu 65 gr. Tikai šeit tas nav vakuumā, bet šķiņķa gatavotājā)
Izmēģiniet, nebūs vārītas gaļas.

Tātad, vai Tekkou var iepakot? Iegūstiet presētu sous vide. Savdabīga su-vidčina

[Nata]

Nata, izmēģiniet to, vienkārši atskrūvējiet presi, neaizmirstiet

Kāpēc atskrūvēt presi?

[Nata]

Nata, tāpēc es gatavoju ar recepti bez preses))
Vienkārši evakuēties nebūs ērti.

Tātad, es vēlreiz izpētīju recepti. Jūsu šķiņķis, kas jau ir nospiests 2 dienu laikā, tiek gatavots. Es to daru bez nitrīta, es to gatavoju uzreiz, es vienkārši dodu pusstundu, lai to sasildītu, jo gaļu mīca ar ledu.
Tātad rodas jautājums: ja es noņemšu presi, vai tā pēkšņi sadalīsies, griežot?

[Arka]

Arka, vienkārši sabrūk, ja malta gaļa nav nogatavojusies. Dariet ar presi.

[Masinens]

Masinens, Marija, liels paldies par līdzsvaroto garšvielu garšu !! Izgatavots no cūkgaļas filejas un cūkgaļas vēdera (vērpts uz liela režģa)
Helēna, paldies par sīkrīku

[Helēna]

Helēna, nākamnedēļ nodarbošos ar tītariem, pagatavošu svaigāko tītara gaļu))

Man vairāk patika tītara stilbiņš un vistas ciskas ... nekā augšstilbs + augšstilbs ..

[Elena]

Elena, un es domāju, ka fileja / augšstilbs

[Žannptika]

Žannptika, Žanna, cik skaista viņa iznāca !!

Man patīk arī tītara stilbiņš un vistas augšstilbi, lai gan pagājušajā reizē es darīju tītara augšstilbu + vistas krūtiņas fileju, un tas arī sanāca ļoti garšīgs.
Pirmais variants ir resnāks, otrais ir liesāks))

[Masinens]

Masinens, Paldies)))
Es darīšu abus variantus.) Man ir 4 šķiņķi, un tītari un vistas ir neskaitāmi, tāpēc es eksperimentēšu visās versijās. Mani ir viegli piedzīvot
Paldies)

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 22. septembrī 09:37

Es ievietoju recepti ar jūsu malto gaļu un pīļu filejām. Tas izrādījās ļoti cienīgs)

Es ievietoju recepti ar jūsu malto gaļu un pīļu filejām. Tas izrādījās ļoti cienīgs)

Jau gāja un laizīja lūpas!
Vai jūs audzējat vai pārdodat tītarus sev?

Pārdodu ikdienas vairumtirdzniecību, bet ar katru partiju kāds tomēr paliek. Tāpēc es ar tiem piepildu 500 litru lādi.

ja vēlaties putnu, tad es noorganizēšu jebkuru no pērļu vistām līdz zosim. Rakstiet personīgi, ja tā

Es pārdodu ikdienas vairumtirdzniecību,

Žanna tulko. Tagad es ļoti, ļoti vēlos šādu segumu.

[Maša]

Maša, urā, es to izdarīju!
Cik reizes es jau esmu gatavojis šķiņķi, pēc dažādu dažādu autoru, arī jūsu, receptēm, bet viss, ko es saņēmu, bija kaut kādas nejēdzības.
Es nopirku šķiņķa pagatavotāju, nitritu un visbeidzot Kesha un joprojām neko. Un visbeidzot, uzvara!
Brīnišķīgs šķiņķis, skaists, blīvs, ar īstu šķiņķa garšu un līdzsvarotu garšvielu komplektu.


Turcijas stilbiņš + vistas krūtis
Liels paldies par šo recepti, kā arī par palīdzību un padomiem, ko man sniedzāt par citām šķiņķa tēmām, bez jums mana šodienas uzvara nebūtu bijusi!

[Svetlana]

SvetlanaŠķiņķis ir vienkārši šiks

Maša, urā, es to izdarīju!

Es ļoti priecājos par jums, godīgi! Vienmēr ir tik patīkami zināt, ka pats esi pagatavojis tik garšīgu šķiņķi.

Liels paldies par šo recepti, kā arī par palīdzību un padomiem, ko man sniedzāt par citām šķiņķa tēmām, bez jums mana šodienas uzvara nebūtu bijusi!

Patīkamākie vārdi, par kuriem nav žēl smagi strādāt un pagatavot recepti, un pats galvenais, viss izdevās: girl_dace:

Starp citu, es arī atkal gatavoju šķiņķi, šoreiz no tītara stilbiņa un vistas stilbiem.
Iznāca tauki
darba foto, bez sagatavošanas))

[SvetaI]

Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo visi dara šķiņķi, bet es joprojām nevaru. Mash, iespējams, es darīšu to pašu, ko pēdējā fotogrāfijā. Un tad vāks vēl nekad nav pārbaudīts.
SvetaI, Masinens, meitenes, jums ir brīnišķīgs šķiņķis

aaaak, ka visi dara šķiņķi, bet es joprojām nevaru.

Es nezinu kāpēc !! Piedzimsim šķiņķi ātrāk))

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, superlabs šķiņķis !!

Pievienots pirmdien, 2016. gada 26. septembrī plkst. 21:11

Es nezinu kāpēc !! Piedzimsim šķiņķi ātrāk))

[Helēna]

Piedzimsim šķiņķi ātrāk))

Kā jūs sakāt
Helēna, Len, kāpēc tu raudi? Jūs arī vēlaties dzemdēt šķiņķi, vai ne?

[Helēna]

Kā jūs sakāt
Helēna, Len, kāpēc tu raudi? Jūs arī vēlaties dzemdēt šķiņķi, vai ne?

tu jau dzemdē .. un manā ledusskapī guļ ...

jūs jau dzemdējat.

Tik drīz cik vien iespējams.

un manā ledusskapī guļ ...

Gatavs vai vēl nedzimis?

Gatavs vai vēl nedzimis?

gatava ... mēs jau beidzam ... es esmu kā Maša, nedodu savam vīram daudz ... viņam vajag pagatavot cūkgaļas cūkgaļu, bet šo, diētisko, ...

... Es esmu kā Maša, vīram daudz nedodu

Bez komentāriem

Bez komentāriem

Meitenes, labi, jūs noteikti varat nomirt ar smiekliem