Kūka "Ananāsu mambo"

[Biskvīts:]

Kūka "Ananāsu mambo"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Biskvīts
Margarīns vai sviests	125 grami
Cukurs	200 grami
Olas	4 lietas.
Milti	300 grami
Cepamais pulveris	6-10 grami
Krēms
konservētu ananāsu bundža	385g (580ml)
skābs krējums 20%	800 grami
želatīns	25 grami
citrona	1 dators.
pūdercukurs	200 grami
Augļi dekorēšanai, želeja

Gatavošanas metode

• Biskvīts:
• Olas sakuļ ar cukuru, tad pievieno izkausētu margarīnu vai sviestu. Pievieno cepamo pulveri un pamazām ievada miltus, labi maisa, līdz izveidojas viendabīga masa. Ielej sadalītā formā d / 25 cm, ne mazāk. Cep cepeškrāsnī 40-45 minūtes 180C.
• Krēms:
• 2 ēd.k. l. želatīna (25g) ielej 5 ēd.k. l ananāsu sula no kannas, ļaujiet tai nostāvēties 10-15 minūtes, lai uzbriest, pēc tam nepārtraukti maisot, izkausē uz lēnas uguns, līdz tā izšķīst. Galvenais ir neļaut želatīnam vārīties, ļaujiet tam nedaudz atdzist līdz istabas temperatūrai.
• Dziļā traukā ielej skābo krējumu, pievieno 2 ēd.k. l. citrona sulas un 200 g cukura pulvera, sakuļ, pēc tam plānā straumē ielej atdzesētu želatīnu un intensīvi maisa. Viss! Mūsu krēms ir gatavs.
• Montāža:
• Mēs izņemam kūku no krāsns, ļaujiet tai atdzist, un pēc tam uzmanīgi nogrieziet augšējo slāni un uzmanīgi, lai nesabojātu kūka "dibenu", izņemiet vidu. Mēs iegūstam "groza-pamatu" savai kūkai.
• Garozas augšējais slānis un vidējais, sagriež, salauž, sasmalcina mazos gabaliņos, pievieno ananāsu gabaliņus un 1/2 citrona gabaliņus un viegli samaisa. Pildījums ir gatavs.
• Mēs sākam veidot kūku pēc tam, kad pamatne ir ievietota cepšanas traukā. Tagad mēs sajaucam krējumu un pildījumu un vienmērīgi izklājam virs garozas - pamatnes, nedaudz nospiediet uz leju, izlīdziniet un ielieciet ledusskapī apmēram 1 stundu.
• kūka sasalst, mēs sagatavojam rotājumu:
• Nomizo kivi, apelsīnu un banānu no mizas, plānā veidā sasmalcina (apelsīnu pārgriež uz pusēm un kivi). Mēs sagatavojam želeju pēc receptes iepakojuma aizmugurē, pievienojot vēl 1 želatīna iepakojumu, ļaujiet tam atdzist, bet ne sasalst. Kad kūka sacietē, vienā kūkas pusē ielieciet banānus, bet otrā - kivi. Nogrieziet apelsīnu pusītes un izveidojiet rozes. Mēs izgatavojam "lapas" no zaļa ābola un ievietojam tās blakus apelsīnu "rozēm" un visu kūku piepildām ar gatavu želeju.

Trauks ir paredzēts

2 kg.

Šeit ir vēl dažas šīs kūkas fotogrāfijas.

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), skaista kūka! Izgriezta fotogrāfija nav? Nez, kas viņš ir ...

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), skaista kūka! Izgriezta fotogrāfija nav? Nez, kas viņš ir ...

Paldies. Ļoti labi. Diemžēl kontekstā nav fotoattēla. ((((Kūka ir ļoti maiga un mitra)

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), un kā jūs izgatavojat šādas rozes?

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), un kā jūs izgatavojat šādas rozes?

Itāļu bezē

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), Es domāju no augļiem))

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), Es domāju no augļiem))

Āāā paņemu ābolu. Es to sagriezu 4 daļās. Es sagriezu serdi un plānās kārtās sagriež šķēlēs. Es uzvāru cukura sīrupu (ar aci: ūdeni, cukuru, citronskābi, krāsvielu) un šajā sīrupā uzvāru šķēles. Es to viegli izvelku uz šķīvja un ļauju atdzist. Un tad es no viņiem savācu rozes. Internetā ir sīki izstrādātas meistarklases par rožu izgatavošanu no āboliem. Skaties. Kā iesācējs es joprojām nevaru šeit ievietot saites uz citiem resursiem.

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), jūs esat rakstījis, ka tie ir izgatavoti no apelsīniem. Nu, vai es tā sapratu.

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), jūs esat rakstījis, ka tie ir izgatavoti no apelsīniem. Nu, vai es tā sapratu.

Šeit ir oranžas rozes))) Tehnoloģija ir tāda pati kā ar ābolu, bet jums nav nepieciešams to pagatavot sīrupā.

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), Zhenya, ļoti skaista.

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), Zhenya, ļoti skaista.

Paldies

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), Ženija, kāds skaistums !!! Es varu iedomāties, cik tas ir garšīgi!

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), Zhenya, ļoti skaista.

Zhmenka))), Ženija, kāds skaistums !!! Es varu iedomāties, cik tas ir garšīgi!

liels paldies kūka ir patiešām garšīga