Konservēšana: kā un ko mazgāt dārzeņus-augļus-ogas-zaļumus, kur mēs nožūsim))

[Sagatavošanās konservēšanai: kā un ko mazgāt dārzeņus-augļus-ogas-zaļumus, kur mēs nožūsim)]

Sagatavošanās konservēšanai: kā un ko mazgāt dārzeņus-augļus-ogas-zaļumus, kur mēs nožūsim)

Ir pienācis laiks saglabāt dārzeņus, augļus, ogas, garšaugus.
Un rodas jautājums, kā un kādā veidā mūsu izejvielas var mazgāt, lai saglabātu tās, lai tās izskats būtu ātri, vienkārši, netraumējot izejvielas.

Es dalīšos savā daudzu gadu pieredzē.

1. Dārzeņu, augļu, ogu, zaļumu mazgāšanai un žāvēšanai es izmantoju "Karuselis zāļu žāvēšanai".
Tajā mazgāju gandrīz visas saglabāšanas izejvielas, ieskaitot sauso zemi. Parasti šāda procedūra ir pietiekama, lai izejvielu izskalotu no netīrumiem, putekļiem, zariem, smiltīm vairākos karstos (vai attiecīgi vēsos ūdeņos).
Tad es izžāvēju arī izejvielas karuselī. Bet, karuseļa ātrums un rotāciju skaits būs atkarīgs no pašas izejvielas - vai tā ir stipra zemene, vai arī tā ir trausla mellene.

Piemēram, es nesen apstrādāju zemenes:

Zemenes pirms mazgāšanas



Zemenes pēc mazgāšanas un žāvēšanas karuselī



Un, protams, izejvielu mazgāšanas traukam jābūt lielam, ietilpīgam, lai mazgāšanas laikā izejvielas brīvi pārvietotos pa to, kas nodrošinās daudz labāku mazgāšanu.

[mitrumu absorbējošie paklāji]

2. Bet ir iespējas, kad pēc karuseļa izejviela nav pilnībā atbrīvojusies no ūdens un ir jāizžāvē.
Vai arī jums vienkārši jāiztiek bez karuseļa un jāizžāvē izmazgātās izejvielas gaisā.
Tad man tādas ir mitrumu absorbējošie paklāji, dažādi izmēri un dažādas krāsas.

Salīdzinājumam es parādīju šādus paklājus, viens joprojām ir "balts" un salīdzinoši tīrs, otrs "netīrs" ar ogu sulu no upenēm, mellenēm un citām aktīvi krāsojošām ogām. Šādi paklāji ļoti labi absorbē ūdeni no izejvielām, tad jums tie ir jāizspiež.



Šie paklāji ir lieliski piemēroti mazgāšanai ar rokām un mašīnā. Paklāji man ir kalpojuši daudzus, daudzus gadus un pilnībā saglabā savas īpašības.

Es visu laiku lietoju paklājus, piemēram, karuseļā mazgātus un žāvētus zaļumus, vispirms tos nedaudz jāizžāvē, pirms ievietojat traukā un ievietojat ledusskapī - tad zaļumi tajā nebojāsies.

Tā kā es bieži lietoju paklājus, man virtuvē bija jāatrod pastāvīga uzglabāšanas vieta, lai "gan pie rokas, gan ārpus ceļa". Atradusi tādu vietu. Es paklājiem piestiprināju drēbju adatu centrā, un es tās pakarinu uz skapja durvīm, no iekšpuses.



Skapis ir aizvērts, nekas nav redzams, bet paklāji vienmēr ir pie rokas - vienkārši pastiepieties

[Tīrītājs-siets uz paliktņiem]

3. Tīrītājs-siets uz paliktņiem.

Šādā sietā ir ļoti ērti mazgāt ogas-augļus-zaļumus. Dziļā bļodas statīva dēļ caurdurī vienmēr ir ūdens, kas ļauj pilnībā izmazgāt izejvielas, un īstajā laikā noņemt pašu caurduri un ļaut ūdenim notecēt. Un tad ielieciet izejvielas nožūt uz paklāja.





Komplektā ir "slēdzene", kas ļauj salabot struktūru vēlamajā pozīcijā.

Pēc mazgāšanas bļodā ir ērti ievietot dārzeņus un augļus šādā caurdurī, lai ūdens varētu brīvi iztukšot.



Piemēram, es šeit ievietoju tomātus, saldos piparus pēc pārstrādes un mizošanas, sīpolus - kad ziemai sagatavoju izejvielas kaviāra vārīšanai. Kamēr es sagriezu vienu dārzeņu porciju, otra izžūst no ūdens

Administrators, protams, karuseļa noteikumi! Bet man tā ir maza un absorbējoša salvete, kas nav tik sen parādījusies, tāpēc ražas novākšanas laikā, ja ir daudz ogu, es izmantoju lielu baseina un frotē dvieļus - laika pārbaudītu klasiku!

Mazgāšanai izmantoju arī lielu baseinu un linu audumu, kas tika izmantots mājās (pat mana vecmāmiņa auda pati), un žāvēšanai ir ļoti labi to ievietot elektriskajā žāvētājā uz pāris minūtēm.

Taņa, kur ir elektriskais žāvētāja motors ar ventilatoru? Man no apakšas ir slapja piloša oga, kaut kā mēma, bet, ja tā applūst? Vai jūsu pusē?

Un tagad es mazgājos un žāvēju karuselī, kā arī pielāgoju kaķu pakaišu (absolūti nav pārbaudīti ar kaķiem), tajā pašā vietā daudz palīdz arī grils.

Oho! Nataša, tu esi novators! Kaķu pakaiši ir forši! Kur kaķis? Vai arī jūs to ņēmāt kā ogu speciālistu?

Taņa, kur ir elektriskais žāvētāja motors ar ventilatoru? Man no apakšas ir slapja piloša oga, kaut kā mēma, bet, ja tā applūst? Vai jūsu pusē?

Rūpīgi apskatiet ventilatora atrašanās vietu (zemāk) un urbumus paletēs - tie sakrīt! Tas nozīmē, ka ūdens ne tikai nokļūs ventilatorā, ja vien īpašais nav uzlej uz tā.

Man ir divi žāvētāji ar ventilatoru apakšā (Isidri un Orson), un nav novērots, ka problēmas ar ūdens iekļūšanu ventilatorā darbojas pareizi un daudzus gadus. Dažreiz sula pil, bet nokrīt uz paletes zemāk - bet ne uz ventilatora

kaut kā mēms tur pilēja slapjas ogas

Ja ar pilošu ūdeni, tad oga bezgalīgi izžūs un aktīvi pilēs uz leju
Lai to izdarītu, no ogām vispirms jānoņem daudz ūdens, un tikai pēc tam tos var žāvēt žāvētavā, ir nepieciešami īpaši instrumenti, piemēram, karuselis, paklāji utt.

[filirina]

filirina, Irina, no apakšas, bet es uzreiz uzvelku linu drānu vai dvieli, viss ūdens iet prom, un tad es to nedaudz ievēju elektriskajā žāvētājā un saldētavā.

[Tatjana]

Tatjana, un kādi āķi pie durvīm? Laba ideja .. un ne tikai paklājam

[Tanjuša]

Tanjušaun daži īpaši paklāji? Vai arī jūs vienkārši izvēlējāties pareizos no pieejamajiem?
Paldies par ideju žāvēt ogas karuselī. Pats par kaut ko nedomāja. Vakar manas zemenes žāvēja manam pīrāgam. Cik tas izžūtu? Tas ir viss ... Un tad es to ievietoju karuselī un dažu sekunžu laikā atbrīvoju no mitruma. Brīnums!

Dārzeņu, augļu, ogu, garšaugu mazgāšanai un žāvēšanai es izmantoju “zaļumu žāvēšanas karuseli”.

Taņa, cik litru tev ir karuselis?

Kur kaķis? Vai arī jūs to ņēmāt kā ogu speciālistu?

kaķiem ir savas tualetes, es paņēmu šo kaķim, bet tas izrādījās pārāk mazs (es to vienkārši noliku blakus un salīdzināju) es nopirku kaķim lielāku, un es to pielāgoju viens žāvēšanai. Viņš man ļoti labi palīdzēja, kad pagatavoju Romina saulē kaltētus tomātus, sīrups ievērojami ieplūda caur režģi paplātē.

[Luda]

Tanjuša, vai ir kādi īpaši paklāji? Vai arī jūs vienkārši izvēlējāties pareizos no pieejamajiem?

Luda, speciāli paklāji. Es pat neatceros, kā tos sauc, bet tie ir īpaši paredzēti stikla ierīču un citu lietu žāvēšanai. Šādus paklājus var brīvi iegādāties mājsaimniecības preču veikalos (kur dažādas salvetes un lupatas), un tos var pasūtīt uz ozona. Un es esmu alkatīga, kā es viņus redzu, es noteikti nopirkšu
Ieteicams iegādāties lielāku un biezāku, lai žāvēšanas laukums būtu liels, un augļi-ogas, ja iespējams, jāizklāsta 1-2 rindās - tās ātrāk uzsūks ūdeni

Es nopirku līdzīgus paklājus fiksētu cenu sarakstā.

[Gulja]

Taņa, cik litru tev ir karuselis?

Gulja, Gāju un skatījos - apakšā pietiek ar 5 litru atzīmi mazgāšanai

Un no savas žāvēšanas prakses es piebildīšu, ka pagrieziena galda vāks izrādījās praktiskāks, manuāli pagrieziet rokturi, lai pagrieztu grozu
Man nepatika mežģīnes

[Galja]

Es nopirku līdzīgus paklājus fiksētu cenu sarakstā.

Tāpēc mums jāpārbauda ceļš tur ... no alkatības ... paklāju nekad nav par daudz, pēkšņi es redzu skaistu un lielu

Galja, PALDIES!

Lielisks paldies

Šie paklāji ir:

Lieliski mazgājama veļas mašīnā.

neaprakstāms skaistums

Un es jau kaut kā virtuvē parādīju sīkumus, ko es pielāgošu izlietnei, sagatavošanās periodā man ļoti patīk
🔗

Laba lieta

Man ir vairāki citi caurduri-sieti.
Šeit pievienots fotoattēls un informācija
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=458434.0

[Administrators]

Administrators, gala10, Tanjuša, Checkmark, paldies. Tagad es zināšu, ka tādi ir. Noteikti mēģināšu to atrast.

Šie paklāji ir:

Lieliski mazgājama veļas mašīnā.

Man ir daudz šo paklāju, man ļoti patīk ...