Pīrāgs "Svētku"

Pīrāgs "Svētku"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
Kviešu milti, augstākās klases	770 g
Silts piens	350 ml
Svaigs raugs	30 g
Cukurs	140 g
Sviests	70 g
Olu	1 liels
Sāls	Ak, 5 tējk
Vanilīns

Gatavošanas metode

• Ievietojiet visas sastāvdaļas maizes automātā saskaņā ar instrukcijām, mīciet mīklu 20 minūtes.
• Mīkla ir ļoti mīksta, elastīga, nelipīga.
• Ielieciet mīklu no maizes automāta bļodā, pārklājiet ar plastmasas foliju un atstājiet, līdz tā divkāršojas, apmēram 1,5 stundas.
• Mīciet mīklu, kas parādās, jūs varat iemaisīt rozīnes, sukādes vai riekstus.
• Uz cepešpannas izveido kūku (es cepu uz lielas, no krāsns), pārklāj ar foliju un atstāju 40 minūtes pierādīt siltā vietā.
• Eļļojiet pīrāga virsmu ar vaļīgu olu un cepiet cepeškrāsnī 200 g apmēram 30 minūtes.

Trauks ir paredzēts

1 liels vai vairāki mazi

Laiks sagatavošanai:

3-3,5 stundas

Gatavošanas programma:

Krāsns

Piezīme

Mīkla ir ļoti garšīga un bagāta. Es cepu pēc šīs receptes ne tikai lielus pīrāgus, bet arī mazas maizītes gan formā, gan ar pildījumiem. Lieliski piemērota saldo ruļļu mīļotājiem.

[Gaļina]

Gaļinatāpat ir šis pīrāgs? Nav klaips? Tāds SKAISTS Es iešu ēst zemenes un krējumu
Es to atzīmēšu ar grāmatzīmi.

receptē to olu, kas paredzēta eļļošanai, vai 1 mīklā?

[Gaļina]

Gaļina, Es to uzreiz atņēmu, noteikti izmēģināšu ļoti skaistu pīrāgu - tas izskatās kā svētku klaips

Ola mīklā 1 gab.
Bet dažreiz es esmu viltīgs. Ja es tajā dienā neko negatavoju gatavot ar olu (esmu alkatīgs! Vai arī taupīgs), tad no šīs lielās olas izleju mazliet svaidījumu. Un, ja jums kaut kur ir vajadzīga cita ola, tad es ņemu veselu olu, salauzu to, ieeļļoju pīrāga virsmu un pārējo izmantoju tajā pašā dienā vai glabāju ledusskapī glāzē ar vāku. Diemžēl tas netiek glabāts ilgu laiku

[Gaļina]

Gaļina, kāda skaista kūka, es gribu jautāt, vai tā korektūras laikā uzvedas normāli, nav izplūdusi? Foto tik skaisti pacēlās! Un rotaslietas, kas izgatavotas no vienas un tās pašas mīklas?

Paldies.
Mīkla neizkliedējas, tā labi un diezgan ātri paceļas.
Juvelierizstrādājumi no tā paša testa.
Man ļoti patīk šī mīkla, es to cepu diezgan bieži, ļoti garšīgi pīrāgi. Bet es ne vienmēr rotāju.
Šis tika cepts Lieldienās, es gribēju to kaut kā izrotāt. Un tāpēc tas izrādījās tik veiksmīgs. Tas neplīsa un rotaslietas neizkustējās. Es nolēmu nofotografēties un piedāvāt to maizes ražotājiem. Jā, tas ir tikai tagad

[Gaļina]

Gaļina, cik skaisti!

Vai paldies.
Esmu ļoti glaimota, lai saņemtu uzslavas no jūsu līmeņa meistara.

Atzīme ir ļoti jauka un garšīga! Žēl, ka kuteris neļāva man redzēt!

Mums būs jāatkārto, lai parādītu griezumu.

gaida kuteri

Pārbaudes zīme, ļoti skaists pīrāgs, es teiktu Loaf !!! Šādas kāzas nav kauns !!!! Paldies par skaistumu !!!

Vai jūs gaida kuteris?
Saņemt


Vakar man nācās atkārtot (dēls ieradās ciemos).
Šoreiz tā bija iegarena, pagājušajā reizē - apaļa. Cepšanas izmērs bija gudrs, ar ātrumu 550 g miltu. Bet tas arī izrādījās diezgan liels