Šnicele "Saule"

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
malta cūkgaļa	500 gr.
novecojis kviešu klaips	70 gr.
piens (paniņas, ūdens)	100 ml.
sīpolu sīpoli	70 -100 gr.
vistas olas (vēlams mazas)	6 gab.
cietais siers	100 g
sāls, garšvielas, zaļumi	garša

Gatavošanas metode

Iemērciet klaipu pienā, nomizojiet un smalki sagrieziet sīpolu, pievienojiet to maltajai gaļai, nosūtiet tur vienu mazu olu, garšvielas un visu kārtīgi samaisiet.
Mēs savācam iegūto malto gaļu palmu rokā, skulptūru kotleti laivas formā (jums vajadzētu iegūt 5 gabalus) un ielieciet to uz ietaukotas cepešpannas. "Laivā", izmantojot karoti, izveidojiet lielu padziļinājumu un nosūtiet cepešpannu uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180-200C, 20 minūtes.
Mēs izņemam no cepeškrāsns nedaudz izceptus šniceles, ielej rīvētu sieru padziļinājumos, tur nolauž vienu olu (man visu laiku ir tikai lielas olas, tāpēc, lai olbaltumvielas neizplūstu, es vienkārši to atdalu no dzeltenumu iepriekš un šnicelē ielieciet tikai dzeltenumu). Atkal apkaisiet sieru ap dzeltenumu. Mēs cepam vēl 10-15 minūtes. Laiks ir atkarīgs no tā, kāda veida dzeltenumu vēlaties iegūt, un no jūsu krāsns iespējām.
Mēs pasniedzam gatavus šniceles ar zaļumiem, kartupeļiem vai visu, ko sirds vēlas.
Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

5 gab.

Laiks sagatavošanai:

mazāk nekā stundu

Gatavošanas programma:

krāsns

OlgaGera

Punkti Ņammīgs
Cik forši jūs nācāt klajā - pagatavojiet ūdeles olai. Es to izmantoju, pretējā gadījumā ola vienmēr aizbēg no manis
Tīna, Paldies

V-tīna

Lelechka, paldies par minku, es to izspiegoju, bet ola tik un tā visu laiku aizbēg - man ir lieli, mamma pārceļ ciema, man jāatdala dzeltenums, olbaltumvielu vēlāk kaut kur piestiprinu

OlgaGera

Citāts: V-tina

bet ola tik un tā visu laiku aizbēg

Noķersim ... vai darīsim vairāk ūdeles

V-tīna

Lelka, jā, jums noteikti ir jādara vairāk, maksimāli jāsaplacina

brendabaker

Un es mēdzu cept olas atsevišķi īpašos šādos apļos un pēc tam izkaisīju tās kotletēm virsū, bet izrādās, ka ir saprātīgāks veids.
PALDIES, Valentīn.

V-tīna

Oksana, Es priecāšos, ja ideja ir noderīga! joprojām ir interesanta garša, pateicoties tam, ka zem olas ir izkausēts siers

naja

Paipalas, iespējams, neaizbēgs. Interesanta recepte. Paldies, Tīna! ES mēģināšu.

V-tīna

Natālija, noteikti neaizbēgs! tikai dzeltenumu var pilnībā izcept. Tas ir tieši tas, ko es mīlu, un mani vīrieši ciena tikai dzeltenumu pusšķidrā veidā

Citāts: naya