Kefīra karameļu mērce

[Nnatali_D]

Nnatali_D, Nataša, manai mērcei ir biezs slānis. Kāds ir iemesls. Eļļa, iespējams, ir atdalījusies. Stāv ledusskapī.

Meitenes vēlas izmēģināt karikatūru. kādā režīmā gatavot?

Nu, tas nav nepieciešams
Es ziņoju ... es pagatavoju dubultu porciju! viss čukstēja, bet izspiesta eļļa - strāva 180 grami, bet izcilas kvalitātes 82,5%. izslēgts medus. norma ir viena sūkala, bet otrā jau ir piens. skābā piena vairs nebija. rezultāts
super! recepte katalogam! laizīja testamentā un bainki! palielināt taukus!

[Nnatali_D]

Nnatali_D, Superrr, un recepte un ideja :-) izpūta :-) :-)

[Fofočka]

Fofočka, visticamāk! Es arī ieliku savējo ledusskapī, un eļļa sasala. no rīta es to ievietoju verdošā ūdenī vai arī jūs varat to sasildīt mikroviļņu krāsnī, un tas (sviests) izkusīs.

Pievienots sestdien, 2016. gada 18. jūnijā, pulksten 07:39

Tumanchik, Ira, uz tavu veselību! galvenais ir garšīgi!

Pievienots sestdien, 2016. gada 18. jūnijā, pulksten 07:40

lettohka ttt, Nataša, es ceru, ka tev tas patiks

Un man rodas arī grēmas no visām karameļu mērcēm, bet tas tā nav. : atvainojiet: ja nav tēmas.

[Nataša]

Nataša, no rīta mērce ir tikai pasaka! Nedaudz sabiezināta, karameļu-īrisa garša! Lieliska mērce! Šeit es šodien lūdzu visus ar brokastīm !!!! Liels tev paldies!

[Nnatali_D]

Nnatali_D, un ja bez ledusskapja, cik ilgi šo mērci var uzglabāt? Tagad ir tik karsts ...

Cik garšīga recepte! Un, ja kefīrs ir ļoti skābs, vai tas garšos sliktāk?
Paldies par Natālijas interesanto recepti. Atgriežoties no atvaļinājuma, tas noteikti tiks izdarīts!

[Tumanchik]

Tumanchik, Īru valoda, un paldies!

Ievietots sestdien, 2016. gada 18. jūnijā 11:28

Birjuša, Ol, godīgi - es nezinu. tas ēd tik ātri, es to pagatavoju ar pusi no likmes - izrādās 250 ml.

Pievienots sestdien, 2016. gada 18. jūnijā plkst. 11.29

Kokoschka, Lilij, es gatavoju no ciema rūgušpiena, man tas šķiet skābs nekā kefīrs, sanāca lieliski!

[Nnatali_D]

Nnatali_D, Nataša, nu, man ļoti patika mērce, it īpaši bērniem! Izgatavots no sūkalām. Meita teica, ka tā garšo kā medus kūka. Liels paldies par recepti. Es to darīšu savu mazbērnu labā.

[Nataša]

NatašaMan arī ļoti patika mērce. Izgatavots no kefīra. Nākamreiz es to darīšu ar sūkalām. Es arī domāju, ka tas garšo pēc īrisa karameles, un mans vīrs teica, ka tas izskatās pēc iebiezināta piena. Paldies!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, pasaki, kādā režīmā viņi gatavoja un kādā multiplikācijā?

Paldies par tik garšīgu cienastu! Tas ir vienkārši neticami, ka no vienkāršākajiem produktiem un bez problēmām.

Izgatavots ar serumu. Atdzesē, ielej plastmasas pudelē Heinz kečupu

tam ir vāks ar dozatoru.

[Nnatali_D]

Nnatali_D, paldies par tik garšīgu recepti. : roze: Šodien ēdīsim ar pankūkām un saldējumu! Tagad tas stāv, atdziest. Izgatavots ar siera sūkalām.

Meitenes, neviens nemēģināja pagatavot šo mērci mikroviļņu krāsnī, piemēram, ievārījumu?

Urā, es gaidīju - piens skābs)) Es tūlīt skrēju gatavot, dubultot likmi. Vāra 5L katliņā - tas vārījās un izbēga no kastrolis
Man to vajadzēja ielej lielā Kenwood bļodā, kas jau bija pagatavota 110 grādos, pēc indukcijas.
Kad es uzvārīju un izlēju - man virsū vēl bija daudz putu - vai tas ir normāli? Es tiešām to visu ēdu, tas ir tik garšīgs un patīkams taustei
Mērce atdziest, novērošu konsistenci, kamēr tā ir šķidra. Liels paldies par recepti. Lētāk nekā līdzīgs uz krējuma un tikpat garšīgs, un, ja tas kļūst pārāk biezs, tam nebūs cenas

[Nataša]

Nataša... tikko pagatavoju mērci. Ņammīgs! Soda nav jūtama. ielieciet nedaudz sāls. Kefīra bija nedaudz vairāk. Dabūju gandrīz puslitru. Pēc tam, kad ledusskapis ir sabiezējis (piemēram, vienkāršs iebiezināts piens), medus vietā es ievietoju invert sīrupu.Paldies par recepti. pretējā gadījumā es salauzu visu galvu, kur piestiprināt glāzi kefīra

[Nnatali_D]

Nnatali_D, tāpēc pagatavoju mērci. Mana meita teica.
Mums rīt no rīta būs jācep pankūkas, un šī LLC man ir ļoti slinka.

Natashenkp !!!!

Paldies par recepti!
Es šodien gatavoju šo mērci.
Kur to uzglabāt?
Viss tas pats, piena produkts, man tā šķiet vieta ledusskapī.
Es to ievietoju tur, un tas noslāņojās
protams, nav īsti, bet apakšējā līnija ir tāda, ka augšējais slānis 2-3 cm ar eļļu "uzkāpa"
Tas ir, augšējais slānis ir vairāk taukains.
Un zemāk, ja jūs "rakt" ar karoti, tad tas ir labi.
Manuprāt, receptē ir pārāk daudz eļļas.
Es darīju līdzīgu lietu (tikai ar pienu)
tur bez eļļas pievienošanas, un rezultāts iznāca apmēram tāds pats,
bez liekiem taukiem.

[CurlySue]

Un manējais šo mērci jau ir ēdis bez pankūkām.
CurlySueLena, mana mērce stāvēja 24 stundas istabas temperatūrā, nekāda stratifikācija nenotika.

[Gnu gests]

Gnu gests, Es to ieliku ledusskapī, jo zinu, ka ēdīšu tikai es,
un noteikti ilgi.
Vienkārši es neesmu salds zobs ... un man tāda porcija ir tikai uz pāris nedēļām.
Ja man būtu citi ēdāji (mans vīrs, iespējams, tāds nebūs)
tad es to neliktu ledusskapī.

tas noslāņojās,
protams, nav īsti, bet apakšējā līnija ir tāda, ka augšējais slānis 2-3 cm ar eļļu "uzkāpa"

Arī šo rītu pagatavoju šo mērci. Kad es to ielēju gandrīz karstā burkā, es periodiski to intensīvi maisīju ar karoti, un tas neizlobījās. Un pirmo reizi, kad gatavoju, tad jā - sviests arī uzkāpa.

Olya, es to ielēju burkā un gaidīju, kamēr tas atdziest burkā, nemaisīju, bet tikai skatījos,

[Nnatali_D]

Nnatali_D, ieradās izteikt pateicību par brīnišķīgo recepti. Bravo! Es gatavoju līdz nuga konsistencei, lai varētu to izklāt ar sviesta nazi. Man ļoti patika!

Šodien es pārvārīju mērci un uzcepu pankūkas mērcei. Cik tas ir garšīgi !!!!!

Nereāli !!! Pagaidi, es tualetē berzēšu flīzes un gatavošu! Un cep pankūkas !!

[Elena Bo]

Elena Bo,

Meitenes, neviens nemēģināja pagatavot šo mērci mikroviļņu krāsnī, piemēram, ievārījumu?

Izgatavots mikroviļņu krāsnī, nolēma procesu vienkāršot. Es to izdarīju uz seruma, ieliecu 70 g sviesta. (eksperiments).
Pirmās 7 minūtes. 800W, kārtīgi samaisīts un vēl 5 minūtes. Pievienots vanilīns. Katru reizi maisot, mērce bagātīgi puto, bet, nedaudz stāvot, putas pazūd. Atdzesēšanas laikā tas periodiski maisījās, lai izveidotās putas netiktu sasalušas no augšas. Karstu ielej burkā un aizver ar skrūvējamu vāciņu.

Esmu jau izmēģinājis ar pankūkām. Ņammīgs!!!!

Es gatavoju ēdienu 15 minūtes. Nekas neaizbēg, nenotumst, smaržo pēc medus. Man ir apnicis iejaukties.

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 13. oktobrī 16:14

Kopumā es gatavoju stundu, es jau biju noguris, un tas sāka sabiezēt. Es to ielēju pudelē, un tā tur bija pilnīgi sasalusi, kā jūs to varat pazaudēt? Tas tiešām izrādījās īriss.

Paldies par recepti, es to uzgāju nejauši (vai arī nejauši?!). Atnācu no darba un nolēmu to izdarīt. Izdarīja, izrādījās super! Es to ievietoju ledusskapī, no rīta tas kļuva biezs. Tiešām brīnumi un vēl vairāk! Kefīrs ... un šeit tas ir tik yummy!

Otrreiz gatavoju šo mērci, tikai šoreiz ledusskapī bija raudzēts cepts piens)) un medus vietā es ievietoju glikozes sīrupu.
Gatavots uzreiz Kenvudā pēc indukcijas, 40 minūtes.
No dubultās porcijas tika iegūta 1 litra burka (pēc tam, kad putas bija nosēdušās), sākumā to ielej divās burkās), pēc svara 1kg 200g.
Liels paldies par recepti! Kā karameļu piedeva kūkām - ideāli, bet šī mērce man nesabiezējas, vai nu tās pagatavošana prasa ilgāku laiku, vai ir kāds cits iemesls ...

Es slēpšu adaptāciju zem Kenwood 086/094/096 ar indukciju, lai neatcerētos katru reizi))

Paņēma dubultu porciju (optimāli bļodas izmēram 6,7 l)
Iestatījumi - temperatūra nedaudz virs 110 grādiem, pa labi pa 1 (nepārtraukti maisot), taimeris 40 minūtes

Pēc 20 minūtēm masa sāka mainīt krāsu, pēc 30 minūtēm tā izskatījās šādi, mērot mērces temperatūru - 97,5 grādi

Pēc 40 minūtēm taimeris izslēdza mašīnu, iegūtās mērces krāsa man derēja, temperatūra bija 98,5 grādi. Var redzēt, ka putu ir kļuvis mazāk un šo 10 minūšu laikā mērce joprojām ir novārījusies, samazinājusies pēc apjoma

Un es gatavoju svētdien, tieši otrādi, paņēmu nedaudz vairāk kefīra un nedaudz mazāk cukura, lai tas nesabiezētu! Izrādījās lieliski!

Nataša !! Lieliski !!! Recepte man ļoti patika !! var gatavot ilgāk un tad sabiezēt ???? Grāmatzīme !!!!

Meitenes, es šodien gatavoju šo mērci. Sakiet, vai jūs jutāties, ēdot kādu, es nezinu, kas tas ir, bet kā smalkas smiltis?
Pēc izskata tā ir tikai pasaka. Karameļu krāsa, vienveidīga, gluda. Bet tas atdzisa, paņēma to mutē, un es uz mēles un aukslējām jūtos vismazāk kā sakhs. pulveris (es domāju izmēru) Es nezinu, kas tas ir. Es izmantoju sah. smiltis.
Varbūt man tas neizdevās? Gatavojot karameļu smaržu, es to nejutu. Smarža ir, bet vispār nav karameles, tās parastajā nozīmē. Jā, starp citu, gatavošanas laikā viņš daudz neputoja. Varbūt mana soda nav izpārdota? Varbūt nebija reakcijas. Tas vienkārši jūtas kā soda (es domāju lielumu). Es negaršo soda.

[Haskijs]

Haskijs, Es šo sīrupu pagatavoju vairākas reizes. Un katru reizi cits laiks. Es pats secināju, ka smilšu parādīšanās ir saistīta ar kristalizācijas sākumu, pārsniedzot cukura koncentrāciju šķīdumā ar pārmērīgu iztvaikošanas laiku. Es vēroju, kā laika gaitā vispirms uz apakšas un pēc tam uz stikla burkas ar sīrupu sienām parādījās regulāri sešstūra formas brūni kristāli un tad sāka augt. Tāpēc es sev izdarīju nepārprotamu secinājumu, ka ir ārkārtīgi svarīgi nepietiekami termiski apstrādāt šo sīrupu pirms kristalizācijas sākuma. Manā gadījumā jūs nevarat gatavot ilgāk par 7 minūtēm.

[Alevtina]

Alevtina, liels paldies par atbildi. Man šķiet, ka medus dēļ dabūju tādas nejēdzības. Viņš kaut kā nav pareizs. Smarža nav medus. Un vispār visi viņu noraidīja. Viņi jau ir apēduši visus gardos, bet nevēlas ēst šo. Man pašam nemaz nepatīk medus un mani neinteresēja, kāds tas ir medus. Un es runāju ar savu meitu, un viņa teica, ka viņš kaut kā kļūdījās. Acīmredzot tajā ir kaut kas sajaukts. Tāpēc viņš izdeva šādus nogulsnes smilšu un briesmīgas smakas formā. Un ne miņas no karameļu smaržas vai garšas.
Man būs jāmēģina vēlreiz, bet ar citu medu.

[Haskijs]

Haskijs, tā tiešām ir taisnība, tagad medus var būt no visa. Es gatavoju invertā sīrupā.

[Nnatali_D]

Nnatali_D, garšīga mērce! Es, visticamāk, neesmu mērce, bet šķidra karamele. Es domāju, ka būs lieliski likt kūkas vai kārtu groziņos. Nu ooooooo salda.

Cik reizes esmu gatavojis šo sīrupu, bet šodien nolēmu to pagatavot nedaudz ilgāk (8,5 minūtes) un pēc tam ļoti ātri atdzesēt. Nu, jums ir kulinārijas aizķeršanās vai paņemiet konfektes "Govs" saimnieci.



Konfektes tika izgatavotas silikona formā. Paplātes centrā konfektes tiek apgrieztas otrādi. Izrādījās, ka saldumi garšo viens pret vienu dabisko "lēdiju", labi saglabā formu un ir drupināti.

Tikai satriecoša pārvērtība!
Ļoti negaidīti!
Es to izdarīju ar jogurtu, samazināju cukura daudzumu līdz 200 gramiem, un tā kā manai meitai tika izdarīts karameļu brīnums (un viņai ir alerģija pret medu, labi, medu nav vēlams sildīt tik augstā temperatūrā) - es pievienoju 2 tējk. glikozes sīrups.
Nav nepieciešams pārkarst - pietiek ar 7 minūtēm, pat ja jums šķiet, ka putas joprojām izskatās bālas - pārtrauciet sildīšanu!
Putas nosēdīsies un viss būs kā nākas.
Masas pārkaršana: mēs iegūstam ļoti biezu īrisu, kas pēc dažām stundām sāks cukuroties
Šeit ir tik zelta saule!



Paldies par tik interesantu recepti!

[Krēmveida]

Krēmveida, obana, uzraksti recepti! Vai pirmajā lapā varat ievietot informāciju par ilgu sildīšanu? Es bieži gatavoju šo mērci!

[Zils oranžs]

Zils oranžs, šajā liesajā medus gadā es visu daru uz invert sīrupa.

Loksa, Oksana., un kāpēc tur rakstīt? Vāra 8,5 minūtes.Nekavējoties ielej citā aukstā kastrolī (man ir kausiņš ar rokturi) un ielieciet to izlietnē zem auksta tekoša ūdens, labi, tāpat kā mēs sasaldējam svaigi pagatavotu putru. Viss. Nekas sarežģīts. Viss ātri un sasalst, vienkārši ir laiks izlikt uz silikona šūnām. Saldumu dibenu vienmērīgi izgatavo, sagriežot ar sausu karstu lāpstiņu

Šeit ir tik izveicīga, atsperīga maza lāpstiņa ar asu malu, viņas darba daļas garums ir tikai 8,5 cm, viņa man bieži kalpo kā sviesta nazis, ļoti izveicīga ir grauzdiņu izplatīšana.

[Sveta!]

Sveta!! Ko tu izdarīji ???? Vai dabūji mērci vai konfektes ??? Es droši vien varu būt skaidrā naudā

[Nnatali_D]

Nnatali_D, Nataša! Cik lieliska recepte !!!! Es vilku pie grāmatzīmēm. Kā gatavot, atteikties no abonēšanas. Bet es to gatavošu no sūkalām no mājas piena - ieguvums ir kaudzes.

Tāpēc es beidzot pagatavoju šo mērci ... garšīgu ... Es to pagatavoju TM5, ļoti ērti, jūs nestāvat pāri, jūs netraucējat ... viss pats pagatavots ..

[AUTORS PĀRSTĀVĀ !!!!!!]

AUTORS PĀRSTĀVĀ !!!!!! : girl_cray: Nu, tāds yummy izrādījās: girl-swoon: Es nevaru sevi noraut !!!!!! Ko jūs ar mums darījāt: girl_cray1: Es to pat neizleju .. acīmredzot es laicīgi neievēroju tehnoloģiju (es Kenvudā pagatavoju 096) un dabūju tik drausmīgi gardu karameli, bet tikai krāsu , kā izkusis vārīts ūdens !!!!!
NATASHENKA !!!!Protams, liels paldies !!!

🔗

[Nnatali_D]

Nnatali_D, Nu, es to ilgi vedu pie grāmatzīmēm. Šodien vārīti vārīts siers - sūkalas - jūra tiek iepildīta pudelēs. Un jaunākais mīlēja Taizemes pankūkas ar karameļu sīrupu. Tapericha, es uztaisīšu saldu (sīrupa nozīmē) !!!! Paldies Natašai!

Es arī pagatavoju šo gardo mērci, tā izrādījās tikai pasaka. Man bija mājās gatavots jogurts. Viegla un vienkārša alus pagatavošana. Visgrūtāk ir mērīt ēdienu, paldies par recepti! Mans vīrs to novērtēja.

[Nikusja]

Nikusja, Elya_lug, Oršanočka, Irishk @, Helēna, Krēmveida, meitenes, liels paldies par receptes lietošanu !!!!

[Nataša]

Nataša, Esmu sajūsmā par notikušo. Kefīrs un sviests nebija pa rokai. Bija sūkalas un smērējums, medus paņēma 1 karoti +1 karoti invert sīrupa un karotes galā pievienoja citronskābi. Es gandrīz noriju mēli. Karameļu smarža visā ielā. Paldies par recepti.

[Elena]

Elena, Es ļoti priecājos, ka viss izdevās un man patika!