Izteikt Kimči

Izteikt Kimči

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Virtuve: korejiešu

Sastāvdaļas
Pekinas kāposti (var PakChoi)	Kočans
Svaigi gurķi	2-3 gab
Burkāns	1 dators
Saldie bumbieri	2-3 gab
Zaļie sīpoli	Stara
Cilantro	Stara
Bāze (mērce) Kimči	Garša

Gatavošanas metode

• Kad vēlaties kaut ko svaigu, kraukšķīgu un pikantu !!
• Mēs sagriež kāpostu galvu 4 daļās gareniski un patvaļīgi pāri. Aukstā (filtrētā) ūdenī 3 ēdamkarotes sāls atšķaida ar 1,5-2 litriem ūdens un tur pievieno mūsu sasmalcinātos kāpostus. Samaisiet, nedaudz maisot. Un ļaujiet tai nostāvēties, kamēr mēs sasmalcinām pārējās sastāvdaļas.Gurķus un burkānus sagrieziet sloksnēs, zaļo sīpolu spalvas pa diagonāli, vienkārši sagrieziet cilantro.
• Mēs ieliekam kāpostus caurdurī un nedaudz noskalo.
• 
• Apvienojiet ar pārējiem dārzeņiem.
• Mēs paņemam 2-3 bumbierus (man ir konference) un trīs no tiem uz smalkas rīves. Es izmantoju gatavu Kimchi mērci, pēc garšas ieleju rīvētos bumbieros un samaisu. Pildījums ir gatavs.
• 
• Salātus var pagatavot tieši pirms pasniegšanas.
• Pēc 30-40 minūtēm ielieciet to burkā un ledusskapī (ja ir ko noņemt)
• P.S. Katram gadījumam es uzrakstīšu Kimchi bāzes sastāvu, tikai pielāgojiet garšu un daudzumu atbilstoši jūsu vēlmēm. Jābūt pienācīgi pikantam un spilgti skābam / saldam / sāļam)) iesaiņotam !!
• Vienai kāpostu galvai es paņemtu 1-2 asos piparus, 1 lielu papriku, ingvera gabalu, 3 ķiploka daiviņas, 1-2 ēdamkarotes zivju mērces (labāk nav sojas mērces, labāk ir tikai sāls), pāris ēdamkarotes Merim (saldā mērce), karstos piparus var aizstāt ar pārslām, bet saldos - ar karoti paprikas.

Trauks ir paredzēts

1,5-2 litri

Laiks sagatavošanai:

15 minūtes

Piezīme

Jūs varat ēst to kā atsevišķu ēdienu, vai arī varat pagatavot rīsus, sagrieztus Nori kvadrātiņos un tajos ietīt rīsus ar salātiem. Izrādās garda uzkoda !!
Un ar krabju gaļu jūs varat to iesaiņot rīsu pankūkās un iegūt garšīgus pavasara ruļļus.

AAAA !!!! Es esmu pirmais !!!

[Žanna]

Norijis siekalu skaistums
Žanna, un kur jūs saņemat Takemura?

Laimīgs !!! Paldies !!! Šobrīd es to uzmanīgi izlasīšu

Nē ... nu, gluži kā māsas!

[Elena]

Elena, palīdzi sev, mans mīļākais ideju ģenerators !!!!! Atklāts))

Tatjana, mums ir Globus hipermārketi, ir vesela rinda šo mērču, un ļoti patīkama cenu politika (120-180 rubļi), ir dažādas, sākot no rīsu etiķa līdz austeru mērcei. Teriyaki ir ļoti pienācīgs divos veidos gan marinādei, gan gataviem ēdieniem)

Jautājums ir nogatavojies ... Ko var aizstāt

gatavā mērce kimči

Un kāds ir tā sastāvs uz pudeles? Jūs pats varat uzvilkt četru pavedienu?

[Elena]

Elena, tāpēc es saku to pašu - Bāzes vai gatavu mērci. Jūs lietojat iecienītos asos piparus, ingveru, saldos piparus un gaļas mašīnā vai blenderī nedaudz zivju mērces. Un rīvētās bumbierēs !!!
Korejiešu draugs man mācīja par bumbieriem Kimči, es tos vienmēr pievienoju. Un arī marinētajā Kimči)

Interesē visas kimči šķirnes, jāmēģina. Vienkārši paņemiet degvielas uzpildes staciju, takemura entoy nav. Pekinas kāposti tagad ir lēti 50-60 rubļi. Laiks dzer viņējupagatavo kimči.

Atklāts))

Man nepietiek vārdu, kā gan citādi slavēt ...
Varone jau bija ..., ar bulciņu asociāciju noteikti ir arī Varone
Un šeit ... SuperYoung! Vienreiz un darīts!

Ak, Žanna jau ir atbildējusi. Paldies.

[Irina]

Irina, izmēģini, ceru, ka tev patiks)

Pievienots otrdien, 2016. gada 7. jūnijā, 07:35

Elena,

[Florichka]

Laiks dzer viņējupagatavo kimči.

Florichka, Irina, labi, šim mums vienmēr ir laiks!

mums ir hipermārketi Globus

Es tikko atbraucu no globusa, mēs pirms darba apstājāmies)) Nākamreiz es to noteikti nopirkšu. Paldies

Korejiešu draugs man mācīja par bumbieriem Kimči, es tos vienmēr pievienoju. Un arī marinētajā Kimči)

Es kaut kā to izmēģināju, garšas atšķirības neatradu ... Vai arī bumbieru bija maz, vai daudz piparu ...
Šajā receptē bumbieri ir pienācīgi jūtami, es domāju, vai ne?
Un vai jūs jūtat bumbieri marinētajā bumbierī?

[Elena]

Elena, tā kā tie ir kā saldinātājs un sulas papildinājums, esmu ļoti priecīga, tur arī berzēju mango vai persiku. Izrādās arī derīgs))

Pievienots otrdien, 2016. gada 7. jūnijā, 07:42

Izmēģiniet un pastāstiet. Trīs minūtes)

Pievienots otrdien, 2016. gada 7. jūnijā, 07:43

Tatjana, ieskaties nodaļā ar funchose) Es tur izmēģināju gandrīz visu. Es apstājos pie Takemura. Mana gaume)

Es tur arī berzēju mango vai persiku

Nē, kāpēc tu tā teici ??? Tā ka es berzēju Mango! Vai persiku! Viņa, es neesmu spējīga uz šādiem varoņdarbiem pat savas mīļās kimči dēļ!
Es saspiežu vienu un tumsā, lai neviens neatņemtu

Karma neļauj man mainīties Vēlāk es mēģināšu vēlreiz

Pievienots otrdien, 2016. gada 7. jūnijā 07:48

Trīs minūtes)

Bizness, varbūt trīs, bet mums ir jāsagatavo visi produkti! Man nekas cits kā divas paciņas ar savvaļas ķiplokiem
Ka bumbieri, ka gurķi ilgi neaizkavē

[Elena]

Elena, vienkārši mango ledusskapī ir biežāk nekā bumbieri. Tas ir berzēšana. Starp citu, japāņu bāzē Kimchi un mango un persiks ir iekļauti sastāvā. Mans vīrs strādāja ar japāņiem, ārstēja viņus ..., eh))

Starp citu, japāņu bāzē Kimchi un mango un persiks ir iekļauti sastāvā.

Jā, es ticu, es ticu, bet tie maksā 600-700 rubļu. Vispirms jums jāpārceļas uz siltumu, un pēc tam veiciet kimchi saskaņā ar GOST

[Elena]

Elena, Arī es sapņoju par siltām zemēm, tur, Krasnodarā, Zemenes jau ir aizgājušas un tās jau ir ar svaigu ievārījumu, bet šeit tas tik tikko zied, bet ir atnācis drausmīgs aukstums, vismaz atkal zābakos ...

[Elena]

Elena, un vai jums tagad ir virve?

[Florichka]

Vai jums tagad ir Pekinas skoka?

Florichka, Irina, jā, šķiet, ka tas bija ... 150-180 r / kg
Viņi man pirms mēneša atveda kimči no Korejas, tāpēc es esmu elegants un es pat nesekoju Pekinas cenai. Turklāt pēdējo reizi, kad to paņēmu, tas jau bija ... noguris, un tik biezas vēnas (kā tos tur pareizi sauc ..)
Un es nezinu, cik ilgi mums vēl jāgaida svaigais ...

[Irina]

Irina, Es jautāju, kāpēc cena samazinājās tik strauji, no 160 līdz 59 rubļiem cena samazinājās. Viņi teica, ka parādījās mūsu dzimtene. Un tas ir ļoti iepriecinoši. Tas ir kraukšķīgs.
Man dārzā ir 30 savi gabali, bet tas ir paredzēts kodināšanai ziemā)), ja tas nesasalst ..

Tas ir kraukšķīgs.

Cik forši! Svaigi!

Un es vēl neesmu novilcis zābakus ... Manas kājas ir aukstas. Mīli siltu

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, it kā neaizmirstu šodien pagatavot redīsu, es apsolīju Ritulkai))

Pievienots otrdien, 2016. gada 7. jūnijā 08:07

Un jūsu kūkas ..., vispār ir daudz ko darīt. Ir pagājis

vispār ir daudz ko darīt

Veiksmi! Un es aizgāju ... no darba

[Žanna]

Žanna, kāda garšīga recepte,: roze: aiznesiet pie grāmatzīmēm.
Pjatateročkā Pekinas kāposti tagad ir 45 rubļi, mans vīrs vakar piestāja nopirkt, bet tas bija izpārdots. Un mērce ir jāpērk.

[Alla]

Alla, pagatavojiet to, tas ir ļoti sulīgs))

[Žannptika]

Starp citu, japāņu bāzē Kimchi un mango un persiks ir iekļauti sastāvā.

Manā japāņu kimchi bāzē teikts, ka ir āboli un mandarīni ... japāņu izklaidētāji!
Bet es tūlīt teikšu, ka man tas nepatika ar svaigiem āboliem - gan garša ir spilgta un neaizmirstama, gan daļiņas marinādē kļūst tumšākas. Izmēģināšu ar bumbieri!

Žannptika, ŽannaLiels paldies par recepti! Aiznesīšu uz cūciņu banku, noteikti pamēģināšu - mums vienkārši patīk visādi kimči! ...

Tieši manā katlā cilantro ir pieaudzis un pak choi ir pieaudzis balkona atvilktnē - par šķīvi var noplūkt pāris lapas.

Elena_Kamch, Lena, Es dažreiz pievienoju mango pulveri (pārdod Indijas garšvielās) mājās gatavotai kimči pamatnei. Vai pulverveida ābolu mizas (kad novācu ābolus ievārījuma veidā, es noņemu ādu, izmetu, nosusinu un tad, lai tās neaizņemtu vietu, es to sasmalcinu miltos kafijas dzirnaviņās) . Nu, jūs jau esat dzirdējuši par sauso anšovu pulveri ...
bet pats galvenais - pipari un ķiploki. Lai iegūtu spilgtu krāsu, es ņemu sv. l. paprikas pārslas ar slaidu, pēc tam jau degot uz acs un atbilstoši noskaņojumam. Manam vīram ir svarīgi, lai ne tikai garša būtu karsta, bet arī lai acis izskatās kā dūmi ...

[Žanna]

Jūs lietojat iecienītos asos piparus, ingveru, papriku un gaļas mašīnā vai blenderī nedaudz zivju mērces.

Žanna, varbūt jūs to pievienosiet receptei, pretējā gadījumā tas tiks zaudēts .. mūsu ciematā es arī neesmu redzējis šādas mērces, bet ēdiens ir ļoti interesants, es gribu izmēģināt

[Anastasija]

Anastasija, paldies par labajiem vārdiem.Mango pulveris un mango čatnijs mana "rokasgrāmata" Pts cieņa !!!

Tīna, jā, tagad es bildēšu, es tikai domāju, ka katram ir sava sākotnējā bāzes recepte, kāpēc, manuprāt, jākāpj ar padomu.

kāpt ar padomu

Žan, recepte ir tava! Tā kāpt, kāpt

Citāts: Zhannptica no šodienas plkst. 07.33
Jūs lietojat iecienītos asos piparus, ingveru, papriku un gaļas mašīnā vai blenderī nedaudz zivju mērces.
Žanna, varbūt jūs to pievienosiet receptei, citādi tas pazudīs .. arī mūsu ciematā šādas mērces neesat redzējuši, bet ēdiens ir ļoti interesants, es gribu izmēģināt

Tīna, jā, tagad es tēlošu, es tikai domāju, ka katram ir sava oriģināla Bāzes recepte, kāpēc, manuprāt, vajadzētu iet ar padomu.

Es pilnīgi piekrītu Tīnai! Ļoti noderīga informācija! Un tad tas iznāks, tāpat kā manējais ar āboliem datu bāzē - tāpēc es nožēloju, ka pievienoju. Un tad nekavējoties un pārbaudītas kimchi bāzes recepte

[Anastasija]

Anastasija, Tīna(pievienots))

Pievienots otrdien, 2016. gada 7. jūnijā 09:12

Elena, eh, man joprojām ir kauns par tevi Guru ar savu padomu

[Žanna]

Man joprojām ir kauns par tevi Guru ar savu padomu

Žanna, piemēram, es nekad neesmu gatavojis vai ēdis Kimchi vispār, tāpēc man vajag visus padomus.

[Žanna]

Žanna, cik foršs puisis. Mēs arī nepārdodam mērces, un arī es nevaru nopirkt zivju mērces. Vienmēr aizstāj ar tikai soju. Nu, ja tas ir uz leju, tad tas ir uz leju)

Nu, jūs jau esat dzirdējuši par sauso anšovu pulveri ...

Bet ne es. Skatīt vairāk)
Un cik reizes es nopirku Pekinas sēklas - aug sinepes

cik daudz nepirka Pekinas sēklas-sinepju aug

Man ir tas pats

Saskaitiet to. 5 vai 6 gadus es pirku no dažādiem uzņēmumiem. Un rezultāts ir tāds pats. Kur viņi to iegūst?

[Andžela]

Bet ne es. Skatīt vairāk)

Andžela, :) tāpēc ar meitenēm tēmā apspriedām smakas pulveri Lena Tima 46. ​​– 47. lappusē:

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398102.920
Anšovi tiek pārdoti arī mūsu lielajos lielveikalos pēc svara uzkodu nodaļā, piemēram, Auchan. Tie ir šausmīgi sāļi un ozoli. Es tos paņemu, tad sasmalcinu, kā tie ir kafijas dzirnaviņās, lai pulveri, tas arī viss. Es nedaudz pievienoju šo pulveri kimči pamatnei. Ja ir kāda cita jūras zivs, kas žāvēta līdz gurkstēšanai, es to sasmalcinātu un pievienotu.
Ir skaidrs, ka anšovu pulvera vai kausēta pulvera izmantošana ir pilnīgi neautentiska, jo austeru mērce vai fermentēta zivju pasta pēc oriģinālajām receptēm nemaz nesmaržo pēc zivīm ... bet, kā saka, nepieciešamība izgudrot ir grūts (Es runāju par sevi, ja kas).
Sasodīts, viņi mani sitīs par šo pulveri ... Es ar viņu jūtos kā drupa

[Nastja,]

Nastja, Paldies. Kāpēc ir mazulis? Katrs izkļūst pēc iespējas labāk atbilstoši savām iespējām ar izejvielām un materiāliem. Šāda pieredze ir ļoti vērtīga.

[Andžela]

Andžela, ak, kā man tevis pietrūka, labi, tu noteikti esi vilinājis ar KO, un sūtīsim sēklas, nav par vēlu stādīt. Man šobrīd ir gandrīz kāpostu galvas. Un PakChoi ir pilnīgi gatavs

Pievienots otrdien, 2016. gada 7. jūnijā plkst. 09.58

Tīna, un es varu tevi nosūtīt. Man vienmēr ir kāposti

Pievienots otrdien, 2016. gada 7. jūnijā plkst. 09.58

Nu iemetu arī zivju mērci

Pievienots otrdien, 2016. gada 7. jūnijā 10:00

Anastasija, Es mēdzu atšķaidīt un pievienot tunzivju koncentrātu. Un arī normas)))

[Trisija]

Es dažreiz pievienoju mango pulveri savai mājas kimchi bāzei

Trisija, Nastja, paldies par tik noderīgu padomu! Es nopirku šo pulveri "boo" pirms vairāk nekā gada un joprojām neesmu izdomājis, kur to pievienot ... Jūs man taisni atvērāt acis! To nozīmē mūsu Khlebopechkensky rajons! Jūs varat iegūt tik ļoti nepieciešamo!

[Elena]

Elena, jā, it īpaši par vinigretu, bet, ja neesat slinks un lasiet Temki no vāka līdz vākam

Pievienots otrdien, 2016. gada 7. jūnijā 10:03

Elena, skrien uz "ziemas" kimčuhu, izlikta

[Trisija]

bet arī tā, lai acis izskatās tā, it kā tās smēķētu ...

ahā!

Šāda pieredze ir ļoti vērtīga.

Pareizi! Visi dzīvo dažādos stūros Trisija, Nastja, tu pats par to runāji! Un tagad es izdomāju ... krekeri! Saki arī tu!

labi, ko jūs vilinājāt

Tieši tā! Un jūs nevarat uzminēt! Un es negribēju dalīties ar recepti! Es tūlīt pastāstīšu visiem

Pievienots otrdien, 2016. gada 7. jūnijā 10:09

skrien uz "ziemas" kimčuhu, izlikta

Tā mani aizrāva! Nevaru apstāties, es redzēju, es redzēju virsrakstu
Es tūlīt skriešu, man nav laika ar šo planšetdatoru ...

Andžela, ak, kā man tevis pietrūka, labi, tu noteikti esi vilinājis ar KO, un sūtīsim sēklas, nav par vēlu stādīt. Man šobrīd ir gandrīz kāpostu galvas. Un PakChoi ir pilnīgi gatavs

Jā, ātri pievilināts. Es daru ilgu laiku apmēram tāpat kā jūs, labi, tikai apmēram. Vai ir. Un es ņemšu sēklas, un es ņemšu mērci, un kāds apsolīja sēnes, ļauj tām augt. Tikai es runāšu, ja no Krievijas puses viņi bez problēmām pieņem un pāriet uz mūsu (oficiāli), tad mēs vienosimies)

[Andžela]

Andžela, nāc, iesit. Es to nodošu tālāk. Un par sēnēm jāgaida līdz jūlijam. Es atceros))))))) Es gribēju likt kalmārus, kas pildīti ar baravikām, bet to nedarīju. Es gaidīšu līdz vasarai un tad “viņi” mani nepārliecinās

Tātad, ja viss izdosies, tad nākamajā gadā mēs iestādīsim kāpostus, ja būsim dzīvi un veseli. Es gaidu līdz sēnēm, tāpēc vienā rāvienā, ja meitene piekrīt.

piekritu

gribējās, lai izliek kalmārus, kas pildīti ar baravikām

Žanna, steidzami izliec! Es pildīju sēnes ļoti, man patīk kalmāri jebkurā formā

[Andžela, Žanna, Lena!]

Es nopirku šo pulveri "to boo" vairāk nekā pirms gada un joprojām neesmu izdomājis, kur to pievienot ...

PAR! Tātad jums nekas nav jāpērk! maizes gatavotāju tvertnes ir neizprotamas! jā, es esmu gandrīz telepātisks.
Andžela, Žanna, Lena! Paldies par atbalstu! Es esmu ļoti priecīgs, ka mana pieredze ir noderīga.

Un tad tie, kas dzīvo man apkārt, neinteresējas, viņi vienkārši pagriežas pie tempļa, piemēram, ir pilnīgi nabadzīgi utt. "Kam vajadzīgas šīs ābolu mizas, vēl tās nosusiniet, neapkaunojiet sevi, pērciet ābolus veikalā." "Tēja ar kaut kādām zālēm, pilnīgi nabadzīga vai kā?" un tā tālāk. Tas ir nedaudz uzkrājies, tāpēc esmu komplicēts ar periodiem ...

Tīna, un es varu tevi nosūtīt. Man vienmēr ir kāposti
Pievienots šodien plkst. 09:58
Nu iemetu arī zivju mērci

Lūk, svētība, jūs, laipns vīrietis, periodiski dzīvojat mana vīra draugs Maskavā, tāpēc būtu lieliski pārnest sēklas ar iespēju, un mēs paši to sasprindzināsim ar mērci - viņš nopirks