Speķi, kas savīti ar dillēm un ķiplokiem

[nila]

Mēs un veikalos pārdodam šo izplatīto taukaino zemi ar ādu.

nila, Nelya, un mūsu privātajos miesnieku veikalos viņi pārdod, tāpēc es esmu slinks darīt, to ir vieglāk nopirkt, it īpaši tāpēc, ka tas ir garšīgs veikalā.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, jā, zirdziņ, kāpēc raizēties, pagriezt, ja to pašu vari nopirkt veikalā! Bet cena veikalā ir daudz augstāka nekā tad, ja pērkat un gatavojat pats. Bet katrs izvēlas, kā viņam ir ērti!
Mēs to pārdodam privātajos gaļas veikalos un lielveikalos. Bet burkas ir ļoti mazas. Un es nopirku speķi par 30 UAH, sasmalcināju un ieguvu pilnu, nevis mazu trauku!

Un es nopirku speķi par 30 UAH, sasmalcināju un ieguvu pilnu, nevis mazu trauku!

pierunāja! Jāiegādājas arī!

Bez dillēm, sālīta speķa, nogrieziet līkās malas (galvenos gabaliņus sarullējiet ķiplokos, garšvielu maisījumos), sasmalciniet ar ķiplokiem, pievienojiet melnos piparus un karstos sarkanos asos piparus, visu samaisiet un ielieciet desā)

Atklājums pieaugušā vecumā notika ar mani.
Es mīlu speķi, dažreiz es pats to sālīju, dažreiz es to pērku. Bet es nekad neēdu savītu ēdienu. Mūsu mazajos gaļas veikalos ir kastes ar šādu speķi - tās pēc liemeņu sagriešanas tiek savītas uz vietas. Bet parasti tas ir savīti plāni apdari. Nu, godīgi sakot, es biju drūma pirkt
Lai gan, atceros, reiz Evpatorijā (varbūt kāds atceras - uz Frunzes bija ukraiņu virtuves restorāns) viņi saņēma komplimentu par pasūtījumu - nelielu bļodu ar sarullētu bekonu. Bērns ātri ēda, bet atmiņas par pelmeņiem ar gaļu bija stiprākas)).

Kopumā vēl nesen nezināju, ka tas ir tik garšīgi! Nē, TIK GARŠĪGI! Kurš vainīgs? Lazersons ir vainīgs! Nejauši uz Pārtikas es saskāros ar kaut kādu programmu, kur viņš pieminēja par sarullētu bekonu, ar ķiplokiem un dillēm. Tā kā izrāde bija par kaut ko citu, detalizēta stāsta nebija. Man nācās to googlēt. Es pat nezināju, vai tas ir neapstrādāts vai sālīts. Izrādījās, ka jūs varat darīt visu. Mūsu vasaras mājiņu veikalā tagad tiek pārdoti lauku svaiga tauki, kas jau ir sālīti. Nav krāšņs, bet 4-5 cm Ļeņingradas apgabalā jau ir FAT)))
Par paraugu nopirku 500 g. Es nogriezu ādu, patiešām. Ķekars diļļu un 8 krustnagliņas baltās tējas. Visu saviju, ieliku eļļas bundžā, turēju ledusskapī. Man tas ļoti patika, arī manējais. Tik daudz, ka 500 g aizgāja 2,5 dienu laikā !! Es personīgi ēdu tikai 2 sviestmaizes))
Šodien es nopirku kilogramu bekona)
Bet dilles nav. Šeit ir mana dacha))) nekas). Rīt dosimies uz Izhoru, nopirksim dilles, pagriezīsim. Daļa - eļļas bundžā, daļa - saldētavā ar desu.
Godīgi sakot - es pat nezināju, ka velmētais bekons ir tik garšīgs!)

[Svetlana]

Svetlana, starp citu, tas ir lielisks bez dillēm, tikai ar ķiplokiem, mēs vienmēr to darījām bez dillēm

Es arī vērpju bez dillēm. Es pievienoju to pašu, kas ar parasto sālīšanu: piparmētra, karijs, ķiploki, melnie pipari, sāls. Es to maisīju. Tvertnē ledusskapī 3-5 dienas, pēc tam es to velmēju desās un saldētavā. ŅAMMĪGS!