Kukurūzas-kviešu Biscotti

[Izbaudi)]

Kukurūzas-kviešu Biscotti

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
kviešu milti / šķira	150 grami
smalki malti kukurūzas milti	150 grami
sviests (man ir iesmērējums)	90 grami
cukurs	60 grami
ola SB	2 gab
vaniļas	garša
cepamais pulveris	1/2 tējk
kaltēta bumbieris	75 grami
jebkuri rieksti (man ir valrieksti)	75 grami
sāls	1/2 tējk

Gatavošanas metode

• Bumbieri, ja tie ir cieti, pārlej verdošu ūdeni un atstāj uz 10 minūtēm.
• Izņemiet un sagrieziet ne ļoti smalki.
• Sadaliet uzgriežņus daļās, ja uzgriežņi ir lieli, tad 8 daļās.
• Maisojiet miltus ar cepamo pulveri.
• Sakuļ sviestu (pārsēju) ar cukuru un sāli līdz pūkainumam.
• Pievienojiet olas pa vienai.
• Pievieno vaniļu, miltus un bumbierus ar riekstiem.
• Mīciet mīklu. Pietiek to savākt tikai bumbiņā.

• Mīkla ir mīksta, nelīp.

• Viegli apkaisa galdu ar miltiem.
• Ritiniet desu 7-8 centimetru diametrā.

• Pārnes uz cepešpannas, kas izklāta ar paklāju vai papīru

• Cepiet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, 25-30 minūtes. Mēs koncentrējamies uz sausu šķembu un mūsu krāsni.
• Izņem, ļauj atdzist līdz siltajam.
• Sagriež gabaliņos, kuru platums ir 1-1,5 centimetri.
• Izklājiet uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī 160-170 grādu temperatūrā ar konvekciju.
• Kad biskotti ir apcepies, izņem no krāsns un atdzesē uz režģa.
• Uzglabāt noslēgtā traukā.
• 
• 
• Izbaudi)

Trauks ir paredzēts

ģimene vai uzņēmums

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

maisītājs, krāsns

Piezīme

Garšīgi cepumi. Vidēji salds, aromātisks. Ar pārsteidzošu tekstūru un ļoti drupanu. Protams, to var cept arī ar citiem pildījumiem. Recepte tiek izspiesta Cooking vietnē. RU. Viņi iesaka izmantot brūno cukuru un apelsīnu miziņu. Lazdu rieksti. Es to pārveidoju atbilstoši savai pieejamībai. Ieteikt)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, es mēģināšu rīt, bet bumbieru vietā es ņemšu žāvētus ābolus. Un tāpēc viss ir tur.

Arī Angela tos uzņēma, paldies par garšu!

[Ksyusha]

Taņa, pamēģini. Es ceru, ka jums tas patiks. Vienkārši sagrieziet ar ļoti asu nazi un atdzesējiet, pretējā gadījumā tie ir ļoti drupani, nevis kā olbaltumvielu.

Pievienots trešdien, 2016. gada 8. jūnijā 20:40

Ksyusha, Pamēģini. Es saslimu ar biscotti.

Vēl viens skaistums Biscotti tika pievilināts tīklā ... kad es viņu satiku, es divas nedēļas pavadīju cepšanā, es nevarēju apstāties, un katrs jauns pildījums piešķir savu unikālo garšu. Un ar kaltētiem aprikozēm, žāvētām plūmēm un šokolādes pilieniem kaaak garšīgi)))))

Es arī cepu olbaltumvielas 5 reizes pēc kārtas ar dažādām. Es nolēmu to mainīt, bet joprojām ir iespējas)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, šodien cepu. Es paņēmu kukurūzas polenta miltus, un uz tiem man ir nedaudz sakrampējusies. Varbūt to vajadzēja samalt vai pagatavot. Izrādījās ļoti drupans, slikti sagriezts. Nu, es kaut ko izdomāšu. Bet tas nav galvenais, man patika garša, un man patika, kas nav pilnīgi salda. Es tos pagatavoju ar žāvētiem āboliem, tie tiek glabāti uz mana balkona, un tāpēc mitri, mīksti Indijas rieksti un valrieksti. Es mēģināšu vēlreiz, pielāgošos saviem miltiem, man šķiet, ka šķidruma nav pietiekami daudz, vai es pievienošu vairāk olu vai eļļas. Kamēr palika krāsnī, sabruka.

Taņa, galvenais, ka man garša patika. Es esmu trausla, bet ne tik. Un miltiem vajadzētu būt smalki maltiem, es domāju, ka es uzrakstīju. Un mitrums ir atšķirīgs. Protams, jums var būt ola.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, paldies par recepti. Arī es, šķiet, esmu saslimusi ar biscotti, tie ir ļoti garšīgi, drupani. Tā kā es iepriekš tiem nepievērsu uzmanību, tas ir ļoti garšīgi. Es to darīju ar valriekstiem un žāvētiem ķiršiem.

[Nataša,]

Nataša, jūs uztaisījāt tik skaistu cepumu. Jauks skats.Un kas ir garšīgi, man, bez šaubām, nav grama. Pavārs veselībai)

Paldies par recepti. Garšīgs, mēreni salds, cepts vairāk nekā vienu reizi.

[Svetlana]

Svetlana, Tavai veselībai. Paldies, ka dalījāties ar tik garšīgiem cepumiem)