Ceļojumu bulciņa

Ceļojumu bulciņa

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
mīklu
visaugstākās pakāpes kviešu milti	230 g
ūdens	245 g
svaigs raugs	15 g
mīklu
visa mīkla
visaugstākās pakāpes kviešu milti	400 g
cukurs	120 g
galda margarīns (krēmveida)	130 g
olas	60 g
sāls	6 g
par drupu
galda margarīns (krēmveida)	10 g
visaugstākās pakāpes kviešu milti	20 g

Gatavošanas metode

• Lai pagatavotu rauga sūkļa mīklu, uzkarsējiet ūdeni līdz 30-35 grādu temperatūrai, pievienojiet iepriekš ar ūdeni sajauktu raugu, miltus un mīciet mīklu bez gabaliņiem.
• 
• Ielieciet mīklu siltā vietā 2-2,5 stundas fermentācijai.
• Kad mīkla sāk nokrist un samazināties,
• 
• pievienojiet atlikušos miltus, cukuru, sāli, olas (es paņēmu vienu lielu olu), tajā izkausētu margarīnu un mīciet mīklu līdz viendabīgai masai.
• Mīkla izrādās ļoti maiga, stiepjas, nelīp pie manām rokām, es pat nepievienoju miltus, lai sadedzinātu, mīkla nelīp.
• 
• 
• Atstājiet mīklu 3-4 stundas rūgt, periodiski to sasmalcinot.
• 
• Tas ir tik krāšņi, kad es to izgriezu no bļodas, nevis mīklu, bet dziesmu.
• 
• Gatavo mīklu sadaliet bumbiņās un ielieciet uz ietaukotas cepešpannas (man ir cepšanas paklājs).
• 
• atstāj pārbaudei siltā vietā 10-15 minūtes, pēc tam virsmu ieziež ar olu, pārkaisa ar drupačām un cep 220-240 grādu temperatūrā 25 minūtes.
• Čit. Rūpīgi samaisiet miltus un margarīnu un pēc tam izberzējiet caur sietu vai caurduri. Šeit ir tāda drupa.
• 
• Un tās ir gatavas maizītes, kas ceptas tieši 25 minūtes, man ir vienkārša krāsns.
• 
• Recepte ņemta no Ēdienu gatavošanas tehnoloģijas bukleta sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumiem. 1982. gads.

Trauks ir paredzēts

10-12 gabali

Laiks sagatavošanai:

5-6 stundas (cep 25 minūtes)

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Es domāju, ka visi ļoti labi zina šīs maizītes. Viņus sauca par "Road bun", un mēs tos joprojām cepam. Man ļoti patīk šī recepte, es tos ilgi cepu, tie nav saldi, ļoti gaisīgi un garšīgi. Kad es ilgu laiku pavadu pilsētā, es vienmēr pērku šīs maizītes, lai uzkodētu.
Es paskatījos, šķiet, ka forumā šādas receptes vēl nav, bet mums ir daudz receptes, varbūt es to neatradu.
Fotoattēli, kuriem dienas laikā klājas daudz labāk, rīt es varu nomainīt galīgo fotoattēlu, tagad es domāju, ka man būs laiks fotografēt nakti normālā apgaismojumā.

Līdzīgas receptes

Maizītes uz ceļa (Anna mežā)

Siera maizītes (Omela)

Safrāna maizītes Sentlūsijas dienai (Omela)

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatjana, maizītes ir labas! Es atzīmēšu recepti ar grāmatzīmi, cepšu un ziņošu.

cik laba mīkla un mīlīgas maizītes ..)) mīkla der arī pīrāgiem - skaidrs, ka maiga

[pawllena]

pawllena, Lena, kavmins, Es priecāšos, ja jums garšo maizītes, tās izrādās ļoti garšīgas.

Taņa, mūsu kafejnīcas maizītes! Es uzreiz pazinu ceļu! Paldies, ka priecājāt mūs!

[Tumanchik]

TumanchikJā, Irishka, tās ir tās pašas maizītes un garša, un drupa, un tās ir ļoti garšīgas ēst kopā ar tomātu sulu. Sagatavojieties, ka nenožēlosiet. Un mīkla ir vienkārši jauka, ļoti paklausīga.

Un mīkla ir vienkārši jauka, ļoti paklausīga.

Es noteikti atkārtošu!

[Tatjana]

Tatjanakāda glīta bulciņa 🔗 Līdz šim grāmatzīme.

[Albīna]

Albīna, paldies par apstāšanos pie maizītēm, ir ļoti garšīgi.

Pat no foto var redzēt, ka maizītes ir garšīgas! Paldies par recepti! Aiznesu līdz grāmatzīmēm, noteikti mēģināšu to izcept.

Nosaukums "dorozhnaya roll" man labi palika atmiņā, bet maizītes šķita bez struselēm

Es arī gribu šos ........
Cits jautājums ... ... vai man nevar būt margarīna? ar sviestu nizya?)))

[mamusi]

mamusi, Margarita, es devu recepti kā receptē, un jūsu tiesības pievienot sviestu, margarīnu vai speķi. Nomainiet, eksperimentējiet un dalieties savos iespaidos, es gaidīšu.

Pievienots otrdien, 2016. gada 14. jūnijā plkst. 19.44

Albīna, šīs ir receptes.

Pievienots otrdien, 2016. gada 14. jūnijā plkst. 19.52

Ahtuba, Marina, pamēģini, sanāk ļoti garšīgi. Mēs tos joprojām cepam šeit.

Albīna, šīs ir receptes.

Tātad tas ir brīnišķīgi 🔗 Tas labāk garšo ar streusel

[Albīna]

Albīna,

Tas labāk garšo ar streusel

Ak, šie importētie vārdi, es iegāju Google meklēt, kas tas ir, bet tas ir mans bērns, dzīvo un mācies.

[Tatjana]

Tatjana, Es arī nezināju, kā to sauc. Bet, pateicoties mūsu HP, mans vārdu krājums ir daudz papildinājies 🔗

Nu, jā, tagad es zinu tik daudz jaunu vārdu, bet patiesība ir tāda, ka es bieži eju uz Google, bet izrādās, ka tā ir tikai mīkla, izdomājums vai drupačas.