Želejota gaļa "Trīs cūkas"

Želejota gaļa "Trīs cūkas"

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
cūkgaļas kājas	4-6 gab pēc izvēles
vistas krūtiņa	1
Vistas kāja	1-2 ro pēc vēlēšanās
sīpolu sīpoli	1 vidējā galva
burkāns	1 barotne
sāls	garša
smaržīgie pipari	3-4 zirņi
Lauru lapa	2-3 lapas
melnie piparu graudi	3-5 zirņi
ķiploki	5-6 krustnagliņas, pēc garšas

Gatavošanas metode

• Aspi gatavojam kā parasti un kam, kā parasti - ilgstoši tikai katliņā uz plīts vai iecienītajā ātrvārāmajā katlā. Es gatavoju kastrolī, tas prasa daudz ilgāku laiku, bet gatavošanas procesā ir ērtāk pakāpeniski noņemt taukus. Tā rezultātā želejas gaļa ir gandrīz diētiska. Izvelciet vistas gaļu no buljona, tiklīdz tā ir gatava, neaizmirstiet par lauru lapu - iemetiet to buljonā 10 minūtes pirms tā ir gatava. Gatavās želejas gaļas sagriešana ir atsevišķs garš stāsts. Noņemiet VISU ĀDU un TAUKU. Visus kaulus rūpīgi atbrīvo no gaļas un vārītiem skrimšļiem. Gaļas-skrimšļa masu smalki sagriež ar nazi vai izlaiž caur gaļas mašīnā ar lielu režģi, jūs varat to nedaudz sablenderēt, pievienot sāli, ja nepieciešams, izspiest ķiploku. Visu samaisa un pievieno buljonu, labi izkāstu no sīpoliem, burkāniem, papriku un lauru lapām. Sasniedziet masu konsistenci. Gatavo želejas gaļu ielej veidnē un uz nakti ledusskapī. No rīta no saldētas želejas gaļas, kas atrodas augšpusē, bez žēlastības noņemiet pēdējo mazo tauku slāni un pagrieziet veidni uz šķīvja - un šeit man uz galda ir garšīgs diētiskais želeja ēstgriboša sivēna veidā.

Trauks ir paredzēts

Ierobežo tikai vēlme vai iespēja.

Laiks sagatavošanai:

Gatavošana, atkarībā no apjoma, līdz 6-7 stundām. Analīze apmēram pusotru stundu. Sasaldēšana ledusskapī 8-10 stundas.

Gatavošanas programma:

Pēc saviem ieskatiem: plīts panna vai spiediena katls.

Piezīme

Ēdiet kopā ar iecienītākajām sinepēm vai bez tām, bet labā radu un draugu kompānijā, vienmēr ar vēlmi un labu apetīti!

Interesanti, ka es nekad nesajaucu želeju. Vienmēr var atrast kaut ko jaunu!

Nu, visam, ir laiks ... !!!!

Ar mārrutkiem! Ar mārrutkiem! Ļoti garšīgs. Lieliska cūka. Bet kāpēc trīs cūkas?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, kāds skaists sivēns, un cik daudz ūdens jums jālej? Es tikko mēģināju divas reizes pagatavot želejas gaļu, tā nesasalst, es gribu mēģināt vēlreiz

[Ilmirushka]

Ilmirushka, paldies par recepti! Sakiet, kur jūs nopirkāt tik smieklīgu veidni? Kaut kas mums nav gadījies sastapt

Bet kāpēc trīs cūkas?

Pārējie jau ir apēsti ....

Interesanti, cik labi! Man patika, kur viņi paņēma šādu veidni.

[varavīksnene. ka]

kāpēc trīs cūkas?

varavīksnene. ka, tāpēc veidlapu var izmantot tik daudz, cik vēlaties. Varat arī izveidot "piecus plankumus", tikai nedaudz vairāk laika prasīs šis ēdiens

Pievienots piektdien, 2016. gada 10. jūnijā plkst. 09.47

nekad nav sajaukta želeja

kolobok123, nu, maaaaaaa mazliet ...

Pievienots piektdien, 2016. gada 10. jūnijā 09:48

Nu, visam, ir laiks ... !!!!

Lena, ko man darīt ... naktī

Ievietots piektdien, 2016. gada 10. jūnijā 09:54

cik daudz ūdens jālej

SmiLena, Es pat nezinu, kā to apzīmēt litros ... Es vienmēr gatavoju daudz želejas gaļas (mēs to ātri kāmējam). Man ir 9 litru kastrolis, tāpēc es tajā ievietoju visas gaļas kājas un pilnas ar ūdeni. Vārīt vajag ļoti ilgi un pastāvīgi pārliecināties, ka tas NAV VĀRS, bet uz vārīšanās robežas gatavības pakāpe ir tad, kad viss atpaliek no sēklām. Nu, pievienojiet liellopa kāju - tas noteikti sacietēs.

Pievienots piektdien, 2016. gada 10. jūnijā plkst. 09.55

Kaut kas mums nav gadījies sastapt

Rita, Man šī forma ir daudzus, daudzus gadus.Es pat nevienu tādu neesmu saticis

Pievienots piektdien, 2016. gada 10. jūnijā plkst. 09:58

Pārējie jau ir aprijušies ...

Kaljuša, Koneshno !!!

Pievienots piektdien, 2016. gada 10. jūnijā, plkst. 10:00

Man patika, kur viņi paņēma šādu veidni.

Inna, Es to nopirku ļoti sen pie sevis Jeņiseiskā parastā universālveikalā, nejauši.

Meitenes, iemetiet meklēšanā "forma želejas cūkai", un jūs būsiet laimīgi, gan mazi, gan lieli

[uzgrieznis]

tu būsi laimīgs gan mazs, gan liels

uzgrieznis, Paldies. Un es pastaigāšos un redzēšu, vai arī man to vajag!

Lieliska želejas gaļa! Blendera ideja ir arī jauna, bet kāpēc gan ne. Es arī pievienoju liellopu gaļu pašreizējam. Tad tieši trīs cūkas! Forma klase! ES to vēlos. Paldies par recepti un aprakstu!

[Tumanchik]

Lieliska želejas gaļa! Blendera ideja ir arī jauna, bet kāpēc gan ne.

Tumanchik, Irinapaldies, ka novērtēji manus centienus