Multihotter Receptes (no vietas "Seven Hills")
* Jūras makaroni
Mums vajag:
0,5 kg maltas gaļas, ½ iepakojuma makaronu, 50g augu eļļas, 1 sīpols, 1 burkānu sāls, garšvielas pēc garšas
Sagatavošana:
Ielejiet makaronus grozā un ielieciet bļodā, pārlej ar verdošu ūdeni, lai makaroni būtu pilnībā ūdenī, sāli un samaisiet. Pagatavojiet cepšanas režīmā 10-12 minūtes. (līdz vārās) ar atvērtu vārstu. Pēc tam, kad tas ir uzvārījies, vāriet vēl 10 minūtes režīmā "vārīšana" ar atvērtu multi-hootera vāku. Izņemiet grozu, izskalojiet makaronus tieši grozā. Smalki sagrieziet burkānus un sīpolus, ielieciet bļodā, pievienojiet malto gaļu, gaļu, sāli, garšvielas, eļļu. Cepiet, laiku pa laikam maisot, cepšanas režīmā ar atvērtu vārstu. Pievienojiet makaronus, samaisiet, apcepiet 5 minūtes, cepšanas režīmā ar atvērtu vārstu.
* Prosa putra
Mums vajag:
400g graudaugu, 1 litrs piena, 50g sviesta, zemnieku sāls, cukurs pēc garšas
Sagatavošana:
Noskalojiet putraimus, ielejiet traukā, ielejiet aukstu ūdeni līdz 2,5 litru līmenim, vāriet 15 minūtes "cepšanas" režīmā ar atvērtu vārstu. Iztukšojiet ūdeni, pievienojiet pienu, sāli. Pagatavojiet "cepšanas" režīmā 10 minūtes, pēc tam gatavošanas režīmā 10 minūtes. Ar atvērtu vārstu.
* Pilaf
Mums vajag:
400g cūkgaļas, 1 burkāns, 1 sīpols, 1 ēdamkarote. karote tomātu pastas, 1 glāze rīsu, 50g augu eļļas, sāls, garšvielas pēc garšas
Sagatavošana:
Smalki sagrieziet burkānus, sīpolus, gaļas gabaliņus; ielieciet bļodā, pievienojiet eļļu, pastas, garšvielas, sāli. Cepiet 10 minūtes cepšanas režīmā ar atvērtu vārstu, samaisiet un vēl 10 minūtes. Noskalojiet rīsus, pievienojiet traukā, ielejiet 1,5 tases ūdens. Pagatavojiet "cepšanas" režīmā 10 minūtes ar atvērtu vārstu, samaisiet un vāriet vēl 10 minūtes "vārīšanās" režīmā.
* Kāpostu ruļļi
Mums vajag:
Kāpostu ruļļi 10 gab., 2 sīpoli, 2 lieli burkāni, 50 g augu eļļas, jūs varat pievienot papriku 2 gab., 1 ēdamkarote. karote tomātu pastas, sāls, garšvielas pēc garšas
Sagatavošana:
Cepiet kāpostu ruļļus vienā bļodā 5 minūtes vienā pusē, 5 minūtes otrā, ar atvērtu "cepšanas" režīmu ar atvērtu vārstu. Otrajā traukā apcepiet sīpolus, burkānus, papriku un ielieciet virsū kāpostu ruļļus. Pievienojiet pusi glāzes ūdens bļodā ar kāpostu ruļļiem un ielieciet to multi-hooter. Pagatavojiet 30 minūtes "vārīšanas" režīmā ar aizvērtu vārstu. Ēd ar krējumu, ļoti garšīgi!
* Dārzeņu sautējums ar gaļu
Mums vajag:
700 g gaļas, 2 sīpoli, 2 burkāni, 50 g augu eļļas, 0,5 kg kartupeļu, 0,5 kg svaigu kāpostu, sāls, garšvielas pēc garšas
Sagatavošana:
Smalki sagrieziet sīpolus un burkānus, gaļas gabaliņus; 10 minūtes apcepiet ar augu eļļu, "cepšanas" režīmā, samaisiet un vēl 10 minūtes ar atvērtu vārstu. Pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus, garšvielas. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, "vārīšanas" režīmā ar aizvērtu vārstu, maisa un vēl 15 minūtes.
* Borščs
Mums vajag:
400g gaļas, 1 sīpols, 1 maza biete, 1 burkāns, 2 svaigi tomāti (vai 1 ēdamkarote tomātu pastas), sāls, pipari, lauru lapa, 300g kāpostu, 4 kartupeļi, 2 ēdamk. l. rast. eļļas
Sagatavošana:
Smalki sagrieziet sīpolus, bietes, burkānus, tomātus, gaļas gabaliņus. Ielieciet visu bļodā, pievienojiet 2 ēd.k. audzē karotes. eļļas. Cepiet 10 minūtes ar atvērtu vārstu "cepšanas" režīmā, samaisiet un vēl 10 minūtes. Pievieno kāpostus un kartupeļus. Ielejiet ūdeni traukā līdz vajadzīgajam tilpumam. Pagatavojiet 15 minūtes cepšanas režīmā un 15 minūtes vārīšanās režīmā. Vārsts ir atvērts.
* Franču gaļa
Mums vajag:
Vistas fileja, siers, konservētas sēnes, sīpoli.
Sagatavošana:
Vispirms 15 minūtes apcepiet filejas no abām pusēm režīmā "cepšana". Sīpolu sagriež gredzenos un iemērc 2 minūtes. etiķī. Mēs iestatījām "vārīšanas" režīmu 15 minūtes un uz gaļas kopā ar sālījumu slāņos liekam sīpolu un sēnes. Piecas minūtes pirms vārīšanas uzpildiet rīvētu sieru. Pēc programmas beigām jūs varat iestatīt režīmu "vārīšanās" uz 5-10 minūtēm.
* Vistas krējums
Mums vajag:
Vistas stilbiņš, garšvielas, skābs krējums 300 gr., Grow. eļļas 2 ēd.k. karotes
Sagatavošana:
Apcepiet stilbu ar garšvielām un eļļu "cepšanas" režīmā 15 minūtes. Pēc tam piepildiet stilbiņu ar skābu krējumu un ļaujiet tam labi sautēt, 15 minūtes iestatot "gatavošanas" režīmu. Izrādās skaisti un ļoti garšīgi.
* Čakhokhbili ar vistas stilbiņu
Mums vajag:
Vistas stilbiņš 5 gab., 1 sīpols, 2 tomāti, lauru lapa, garšvielas.
Sagatavošana:
Mērcei: 2 ēd.k. ēdamkarotes tomātu pastas, 1 ēdamkarote. karoti miltu. Visu samaļ, pēc garšas pievienojot sāli un smiltis. Ielejiet ūdeni (apmēram 2,5 tases) un kārtīgi samaisiet. Multimooterī mēs cepam stilbiņu “cepšanas” režīmā 15 minūtes. Pēc apcepšanas stilbiņa virspusē izklājiet plānu sasmalcinātu sīpolu un tomātus. Visu piepilda ar mērci, pievieno lauru lapas un garšvielas. Mēs iestatījām gatavošanas režīmu 20 minūtes. un dodiet tai labu sautējumu.
* Dārzeņu sautējums
Mums vajag:
tomāti - 0,5 kg, 2 baklažāni, 1 liels burkāns, 2 lieli sīpoli, sāls un garšvielas pēc garšas, 3 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļas.
Sagatavošana:
Tomātus sagriež šķēlēs, un baklažānus - sloksnēs, sarīvē burkānus, sasmalcina sīpolu pusgredzenos, pievieno sāli un garšvielas. Ielieciet visu bļodā. Pēc ierīces vāka aizvēršanas iestatiet laiku - 15 minūtes. un iestatiet režīmu "FRY"
* frī kartupeļi
Mums vajag:
1 kg kartupeļu, sagrieztu sloksnēs, 1 litrs augu eļļas, sāls un garšvielas pēc garšas
Sagatavošana:
Nelejošu trauku ielej eļļu.Ielieciet kartupeļus, sagrieztus sloksnēs (pusfabrikātā) dziļā tauku metāla grozā un ielieciet eļļas traukā (eļļu uzkarsē). Pēc ierīces vāka aizvēršanas iestatiet laiku - 5 minūtes un iestatiet režīmu "FRY".
* Pekinas āboli
Mums vajag:
4 porcijām: 4 āboli; 100g kviešu miltu; 1 ola; 0,5 tases ūdens; 1 ēd.k. karote cukura.
Sīrupa sastāvdaļas: 1 ēdamkarote. augu eļļas karote; 6 ēd.k. karotes brūnā cukura; 2 ēd.k. karotes zelta sīrupa; 2 ēd.k. karotes ūdens; auksts ūdens.
Sagatavošana:
Bļodā sakuļ olbaltumvielas un cukuru, pievieno. Iemaisa ūdeni, miltus un dzeltenumu. Tad, apvienojot visas sastāvdaļas, sagatavo mīklu. Nomizojiet un sagrieziet ābolus apļos vai ķīļos, noņemot serdi. Katru ķīli iemērciet mīklā. Pēc tam sagatavojies, ielieciet ābolus dziļā tauku grozā. Ievietojiet grozu bļodā ar verdošu augu eļļu. Dziļi apcep 3 minūtes, līdz brūna. Ar karoti ar rievu noņemiet ābolus, pārnesiet tos uz papīra un ļaujiet nožūt.
Lai pagatavotu sīrupu, nelielā pannā, laiku pa laikam apmaisot, silda eļļu, ūdeni un cukuru, līdz cukurs izšķīst. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, nepārtraukti maisot. Ielej zelta sīrupu un vāra uz lēnas uguns vēl 5-10 minūtes, līdz tā ir viskoza. Samaziniet siltumu līdz zemam. Katru ābolu šķēli iemērciet vispirms sīrupā un pēc tam dažas sekundes aukstā ūdenī. Liek uz šķīvja un nekavējoties pasniedz.
* Ezīša recepte
Sagatavošana:
1. Sagatavojiet malto gaļu (gaļu, rīsus, sīpolus, garšvielas) vāriet rīsus līdz pusgatavam. 2. Katliņā ielej 1-1,5 litrus ūdens, sāli 3. Uzvāra (vāra) 4. Pievieno lauru lapas 5. Ielieciet ezis verdošā ūdenī minūtes līdz 15. Gatavošanas režīms. Eži ir gatavi!
* Sautēti skābēti kāposti
Sagatavošana:
viens). Ielejiet 2 ēd.k. karstākajā traukā. ēdamkarotes augu eļļas 2). Ievietojiet skābētos kāpostus un ielejiet 3/4 tases ūdens (gatavošanas režīms)! Pievieno sīpolus, burkānus un nedaudz cukura! 3). Pēc 15 minūtēm. iestatiet vārīšanās režīmu uz 30 minūtēm. Jūs varat pievienot desas, kas sagrieztas apļos!
* Sautēta gaļa ar kāpostiem un kartupeļiem
Mums vajag:
300 g vistas filejas, 300 g kāpostu, 300 g kartupeļu, 1 burkāns, 1 sīpols, sāls, cukurs pēc garšas.
Sagatavošana:
Gaļu sagriež gabaliņos un apcep ar sīpoliem un burkāniem ar pievienotu augšanu. eļļa daudzrotorā "cepšanas" režīmā 20 min. ar atvērtu vārstu. Tad pievienojiet sagrieztus kartupeļus, kāpostus, nedaudz ūdens, sāli un cukuru. Vāriet 20 minūtes "cepšanas" režīmā, neaizmirstot maisīt.
* Saliekamais hodgepodge
Mums vajag:
400 g liellopa gaļas, 300 g desas, 300 g kāpostu, 300 g kartupeļu, 1 burkāns, 1 sīpols, 3 ēdamk. l tomātu pasta, sāls un pipari, lauru lapa.
Sagatavošana:
"Cepšanas" režīmā 20 minūtes apcep sasmalcinātu gaļu ar sīpoliem, burkāniem un tomātu pastu. Tad pievieno pārējās sastāvdaļas, ūdeni un vāra 20 minūtes. režīmā "cepšana"
* Šokolādes fondī
Mums vajag:
Krēms 20% - 150 ml, 200g. šokolādes, jūs varat pievienot 1 ēdamkarote. l. konjaks.
Sagatavošana:
Multikarsētāja traukā uzsildiet krējumu režīmā "vārīšana". Sadaliet šokolādi gabaliņos un pievienojiet krējumam, samaisiet, līdz izkusis.
Pasniedz:
Vislabāk pasniedz ar kubiņos sagrieztiem ruļļiem vai smalkmaizītēm, ābolu vai bumbieru šķēlītēm, banāniem, mandarīna vai apelsīnu šķēlītēm.
* Karaliskais fondī "Mocha"
Mums vajag:
Šokolāde 200 gr., 125 ml stipras kafijas, krējums 20% - 3 ēdamk. l., šķipsniņu maltu kanēļa, jūs varat pievienot 3 ēd.k. l. konjaks.
Sagatavošana:
Bodum kafijas kannā pagatavojiet kafiju un ielejiet karstākajā traukā. Sadaliet šokolādi mazos gabaliņos un izkausējiet kafijā, maisot ar koka karoti vārīšanās režīmā. Pievieno krējumu un kanēli.
Pasniedz:
Ar zefīriem, cupcake kubiņiem vai persiku šķēlītēm.
* Siera fondī
Mums vajag:
600 gr. siers, ½ glāze sausa baltvīna, 1-1,5 tējkarote cietes, 1 šķipsniņa muskatrieksta, sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana:
Daudz karstākajā bļodā sildiet vīnu "brūvēšanas" režīmā.Sieru sarīvē vai sagriež mazos kubiņos un izkausē vīnā, maisot ar koka karoti (maisa nevis apļveida veidā, bet pa astoņu līniju). Ļaujiet sieram vārīties. Cieti izšķīdina nedaudz aukstā ūdenī, pagaršo ar muskatriekstu un pipariem. Visu samaisa. Fondī ir gatavs. Tagad tas jālej fondī katlā un jānovieto uz mazas uguns - tam vajadzētu vārīties ļoti vāji un vienmērīgi.
* Šokolādes apelsīnu fondī
Mums vajag:
200 gr. šokolāde, 1 apelsīns, 150 ml. krējums 20%.
Sagatavošana:
No apelsīna sarīvē miziņu un izspiež 2 ēdamkarotes sulas. Sildiet krējumu daudzās tvertnēs režīmā "vārīšanās" un pievienojiet sasmalcinātu šokolādi. Maisiet, līdz šokolāde ir izkususi, pievienojiet sulu un miziņu.
Pasniedz:
Ar zemenēm, kubiņos sagrieztiem ananāsiem vai kivi.
* Bombejas stila lēcas ar garšvielām
Mums vajag:
1,5 glāzes brūnās lēcas 1,5 tases piena; 0,5 tējkarotes katra malto čilli un kurkuma pulvera; 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas; 1 sīpols, smalki sagriezts 0,5 ēdamkarotes citrona mizas; 1 tējkarote kanēļa
Sagatavošana:
Noskalojiet lēcas un ievietojiet traukā kopā ar pienu, čilli pulveri un kurkumu. Uzkarsē uz lēnas uguns 10 minūtes, pēc tam vāra 30 minūtes, līdz tā kļūst maiga. Cita multi-hootera traukā uzkarsē eļļu, pievieno sīpolu, citrona miziņu un kanēli un apcep 5-7 minūtes. režīmā "cep", laiku pa laikam maisot, līdz sīpoli ir mīksti un viegli brūni. Pievieno lēcu maisījumu un turpini vārīties vēl 30 minūtes, līdz šķidrums iztvaiko un lēcas ir mīkstas, bet vēl nav maigas.
* Rīsu biezputra ar rozīnēm
Mums vajag:
1,5 ēd.k. rīsi, 0,5 ūdens, 0,5 ēdamk. piena, 2-3 ēdamk. l. cukurs, 2/3 ēd.k. rozīnes.
Sagatavošana:
Nomazgātos rīsus ielej multikarsētāja traukā un pielej ūdeni - vāriet "cepšanas" režīmā 15 minūtes. Tad pievienojiet cukuru, rozīnes, pienu - visu samaisiet un 20 minūtes gatavojiet režīmā "vārīšanās"
* Posad gaļa
Mums vajag:
300g liellopa gaļas, 2 sīpoli, 1 ola, 2 ēdamk. l. sviests, 0,5 ēd.k. skābs krējums, 20 gr. rīvēts siers, sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
Gaļu sagrieziet pa graudu, sāli un piparus. Sasmalciniet sīpolu pusgredzenos. Cepiet gaļu un sīpolus sviestā daudz karstākā traukā - 15 minūtes. uz "cepšanas" režīma. Sakuliet skābo krējumu ar olām. Pēc tam gaļu apkaisa ar rīvētu sieru, ielej olu-krējuma masu un 25 minūtes vāra uz lēnas uguns “vārīšanās” režīmā.
* Griķu biezputra "Smoļenskā"
Mums vajag:
1,5 ēd.k. griķi, 1 sīpols, 1 litrs ūdens, ½ tējk. malti melnie pipari, 0,5 ēdamk. skābs krējums, 2 ēdamk. l. sviesta, 1 tējk. Sāls
Sagatavošana:
Vāriet ūdeni daudz karstākā traukā 10 minūtes. režīmā "cepšana" un nolaidiet tajā mizoto sīpolu, pievienojiet sāli - vāriet 5 minūtes. režīmā "vārīšana". Ielej mazgātos griķus un vāriet 10 minūtes. režīmā "cepšana". Pēc tam izņemiet sīpolu ar dakšiņu, un putru garšojiet ar pipariem, sviestu, skābo krējumu un 15 minūtes vāriet "vārīšanās" režīmā.
* Pāris pozas
Mums vajag:
Maltai gaļai: liellopa gaļa un cūkgaļa vienādās proporcijās, sīpols, sāls, pipari. Mīklai: 1 ola, 1 ēdamkarote. ūdens, milti, sāls.
Sagatavošana:
Vienādās proporcijās gaļu un sīpolu izlaiž caur gaļas mašīnā. Pagaršo ar sāli, pipariem un kārtīgi samaisa ar nedaudz ūdens. Mīciet cieto mīklu, izrullējiet to 2 mm biezumā un sagrieziet krūzītēs ar diametru apmēram 10 cm, katras krūzes vidū ielieciet malto gaļu, saspiediet malas. Ielejiet 1 ēdamkaroti karstākas bļodas apakšā. ūdeni un uzstādiet restes. Ievietojiet pozas metāla grozā tā, lai tās nepieskartos viena otrai. Ievietojiet grozu uz trauka plaukta, aizveriet multihotera vāku. Tvaika izplūdes vārstam jābūt aizvērtam. Pagatavojiet "gatavošanas" režīmā 15-20 minūtes.
* Klasiskās mikroshēmas
Mums vajag:
6 lieli kartupeļi, 2 l eļļas, sāls
Sagatavošana:
Kartupeļus nomizo, sagriež un uz brīdi ieliek siltā sālsūdenī.Pēc tam noņemiet kartupeļus un nosusiniet. Ielejiet eļļu daudzkarsētāja traukā un ieslēdziet režīmu “dziļi tauki” apmēram 60 minūtes, lai eļļa kļūtu ļoti karsta. Ielieciet kartupeļus grozā un apcepiet, apcepiet 3 minūtes. Pēc tam izņemiet grozu ar kartupeļiem un pakārt to uz bļodas malas, lai kartupeļi nedaudz izžūtu, un pēc tam vēlreiz dziļi apcep, līdz iegūst zeltaini brūnu krāsu.
* Marinēti zivju gabaliņi ar pikantu zobakmens mērci
Mums vajag:
500g zivju fileja, Marinādei: 2 ēdamk. l citrona sula, 1 ķiploka daiviņa, 1 tējkarote sauso sinepju, ¼ tējk maltu piparu, ¼ ēd.k. sviests, 1 ēd.k. l smalki sagrieztu pētersīļu, ½ tējkarotes sāls Filejas velmēšanai: ½ ēdamk. milti, 1 ola, 1 tējkarote sviesta, 1 tējkarote sāls, ½ ēdamk. krekeri
Sagatavošana:
Karstajā traukā ielej 2 litrus eļļas, 60 minūtes iestatiet “dziļu tauku” režīmu. Zivi sagriež gabaliņos, ielieciet dziļā traukā un sajauciet ar marinādi. Aizveriet vāku un atdzesējiet 30 minūtes. Tad iemērciet katru filejas gabalu pēc kārtas 1) miltu, sāls un piparu maisījumā, 2) sakultu olu ar sviestu, 3) maizes drupatas. Ievietojiet dažus zivju gabalus grozā un cepiet ļoti karstā eļļā 4 minūtes līdz zeltaini brūnai.
* Brushwood
Mums vajag:
2,5 ēd.k. milti, 3 dzeltenumi, 1 ēdamkarote. l skābs krējums, 1 ēdamkarote. l cukurs, ½ ēdamk. piens, sāls pēc garšas.
Sagatavošana:
Multikarsētāja bļodā 60 minūtes karsē 2 litrus eļļas režīmā “dziļi tauki”. Sajauc visas sastāvdaļas un mīca cieto mīklu. Mīklu izvelciet plānā kārtā, sagrieziet šaurās 10-12 cm garās sloksnēs un pagrieziet. Ielieciet grozā dažus sagatavotas krūmāju gabalus un 5 - 10 minūtes iemērciet verdošā eļļā, līdz parādās zeltaini brūns.
* Tvaicēti dārzeņi
Mums vajag:
Saldētu dārzeņu iepakojums
Sagatavošana:
Ielieciet sasaldētos dārzeņus no maisa un ļaujiet tiem nedaudz atkausēt. Tad dārzeņus ievieto metāla grozā. Multihoter bļodas apakšā ielej 2 ēd.k. ūdeni un uzstādiet restes. Ielieciet dārzeņu grozu uz režģa un vāriet "Vāra" režīmā 15 minūtes. Aizveriet tvaika izvades vārstu.
* Vistas fileja savā sulā
Mums vajag:
500g vistas filejas, 3 vidēji sīpoli, 4 lieli tomāti, 4 lielas ķiploka daiviņas, piparu graudi, sāls.
Sagatavošana:
Fileju sagriež mazos gabaliņos, sīpolu - pusgredzenos. Smalki sagrieziet tomātus. Sasmalciniet ķiplokus un zaļumus. Bļodā kārtojiet kārtās visas sastāvdaļas - vistas, ķiploku un piparu, tomātu un sāls slāni. Un atkal tādā pašā secībā. Pievienojiet nedaudz karstā ūdens. Aizveriet daudzkarsētāju un vāriet cepšanas režīmā 20 minūtes.
* Vistas gaļa ar sēnēm
Mums vajag:
Vistas fileja, siers, konservētas sēnes, sīpoli.
Sagatavošana:
Vispirms 15 minūtes apcepiet filejas no abām pusēm režīmā "cepšana". Sīpolu sagriež gredzenos un iemērc 2 minūtes. etiķī. Mēs iestatījām "vārīšanas" režīmu 15 minūtes un uz gaļas kopā ar sālījumu kārtām liekam sīpolus un sēnes. Piecas minūtes pirms vārīšanas uzpildiet rīvētu sieru. Pēc programmas beigām jūs varat iestatīt režīmu "vārīšanās" uz 5-10 minūtēm.
* Admirāļa gaļa
Mums vajag:
500g cūkgaļas, 4 sīpoli, 150g siera, 2 majonēzes kannas, sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
Gaļu sagriež porcijās. Sieru sarīvē uz rupjas rīves. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Uz ietaukotas cepešpannas izklājiet gaļas gabaliņus, viegli sāli un piparus, izklājiet sīpolus un apkaisa ar sieru. Visu pārlej ar majonēzi. Pagatavojiet 25 minūtes cepšanas režīmā.
