Baraviku baraviku sagatavošana turpmākai lietošanai

Baraviku baraviku sagatavošana turpmākai lietošanai

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Baravikas

Gatavošanas metode

• Ko darīt, lai baravikas nekļūtu melnas, bet cepot, marinējot, sasalstot paliktu baltas? Viss ir ļoti vienkārši. Baravikas jāapstrādā pēc īsa vārīšanās tīrā ūdenī.
• No sēnēm noņemiet lielus gružus, netīriet, negrieziet! Katliņā uzvāra ūdeni un pievieno sēnes. Vāra divas vai trīs minūtes pēc vārīšanās. Lielas sēnes jāvāra nedaudz ilgāk. Tad sēņu kājas nomizo no brūnām zvīņām.
• Manas sēnes iegāja saldētavā, es tās sagriezu, lai vēlāk apceptu. Sēņu joprojām ir ļoti maz, tāpēc baravikas un apses sēnes vienā iepakojumā.
• Svaigas sēnes
• 
• Pēc vārīšanās
• 
• Baravikas pēc tīrīšanas
• 
• 
• Tagad jūs varat doties uz saldētavu
• 

Līdzīgas receptes

Saldējošas sēnes (celfh)

Žāvētas saldētas sēnes (īriss)

Selerijas lapa saldētavai (Administrators)

Un zupa būs kā balta?

[Tanjuša]

PAR! Tanjuša - un sēnes aizgāja
Vai esat daudz savācis? Kāda kvalitāte? Vai viņiem ir vairāk sēņu vai mednieku?

[Anna]

Un zupa būs kā balta?

Anna pēc krāsas - jā))

un sēnes aizgāja

Iedegums, skaļi teica - ejam)) Tiesa, podberiki un gailenes atradām vēl maijā. Un tikko ir ieradušies tie, kas no Volgas krasta. Bet ļoti maz, pagājušajā gadā to bija daudz vairāk. Es nezinu, kā būs ar mums, bet Kostromas reģionā, burtiski četras dienas vēlāk, viņi ies, viss to veicina: lietavas, temperatūra.
Un kvalitātes ziņā ... ko es varu pateikt? Pagājušajā gadā kāja bija tīra, cepure bija tārpaina, šogad ir otrādi)) Un desmit baravikas, kuras mēs šogad atradām, ir tīras.

[Taņa]

Ak, Taņa, atkal ķircināt! Es mīlu baravikas! it īpaši tur!

[Olga]

Olga, Ol, tu ķircini - tas ir tad, kad galds ir nokaisīts ar sēnēm, un tas ir tik ... gabals))

Nu, jā, jūs tur esat izlutināti ar sēnēm, un man vietnē ir trīs sēnes - es pat nevaru uzzināt, kas tas ir! un priecājos ...

un man uz vietas ir izaugušas trīs sēnes

Olya, sēņu audzēšanas tehnoloģija valstī ir pastaigas pa Facebook)))) Es varu jums norādīt saiti))

[Taņa,]

Taņa, aiziet!

[celfh]

celfh, Es gribu sēnes !!! Īsts, mājās gatavots, garšīgs
Es siekaloju visu! Skatoties naktī
Kā es vēlētos izmēģināt jūsu recepti

[Nataša]

Nataša, Es priecātos, bet nekas nevar palīdzēt)) Kā sēnes īsti ies (ja tā notiek), nāks, savāc un ēd)) Nav citas izejas))

[celfh]

celfhpaldies par sēņu trikiem! Es visu ņemu ekspluatācijā. Pagaidām šogad es varu lepoties tikai ar dažām līnijām, bet es ceru ... Es ceru uz savu loloto pļavu!

[Tatjana]

Tatjana, bez etiķa? pēkšņi! paldies, pamēģināšu!

bez etiķa?

Tikai ar ūdeni)) Oksana, es ceru, ka viss izdosies. Papildus žāvēšanai, protams, bet mēs baravikas neizžāvējam)))

Taņa ir labi gudra! Liels paldies. Iemest grāmatzīmes.

[celfh]

Es mīlu baravikas! it īpaši tur!

Gluži pretēji, es kolekcionēju
Es pat nezināju par šo metodi!
celfh, Tatjana, interesanti, paldies!

[Irina]

Iemest grāmatzīmes.

Irina, Es ceru, ka tas noderēs)))

Gluži pretēji, es kolekcionēju

Lena, līdzīgi)))

Tikai ar ūdeni)) Oksana, es ceru, ka viss izdosies. Papildus žāvēšanai, protams, bet mēs baravikas neizžāvējam)))

Paldies, es arī ņemu to uz kuģa, man tas šķiet tik maz balts, un jūs jau varat to nožūt

Super metode! Paldies! Es pat neesmu dzirdējis par šādu metodi! Par melnumu viņai nedaudz nepatika baravikas. Tagad viņi ir rehabilitēti ...

Taņa, tas ir tikai dievs! Mums tie ir kā netīrumi, un man nepatīk tos ņemt tieši tāpēc, ka tie kļūst melni ((Tagad es ņemšu!

Tikai tagad vārītus tīrīt ir daudz grūtāk nekā neapstrādātus, jo tie ir slideni.

[Ira]

man tas šķiet tik maz balts, un tu jau vari to nožūt

Iraizžūt nedarbosies, sēnes vārīšanās laikā savāc šķidrumu))

Es pat neesmu dzirdējis par šādu metodi!

CeruSeptiņus gadus šo metodi man mācīja mana vecākā vedekla no Ukrainas, mana mīļotā Ljuščka. Un es par to rakstīju šeit, bet tādā veidā, ka es pats to neatradīšu)) Tāpēc es izveidoju atsevišķu ierakstu, lai padomi nezaudētu))

Pievienots otrdien, 2016. gada 14. jūnijā 12:43

Tagad es ņemšu!

Veļa, Es ņemu tikai jaunas, vecas apses sēnes, vismaz mizu, vismaz nelobu - dažas koka))

tie ir slideni.

Jā, slidena))

Es šogad izmēģināju metodi, man tā patika. Es tikai applaucējos. Bet labi darbojas tikai mazas, izturīgas, neatvērtas sēnes. Ja to ir vairāk - tie daļēji kļūst melni, un daļa no kājas paliek balta. Tīri, patiešām, jums jāpielāgojas - tie izslīd no jūsu rokām, un jums nav nepieciešams nokasīt, bet nogriezt plānu kārtu. Īsāk sakot, paldies, Tatjana, es to izmantošu.

[Anna]

Anna, jā, jūsu veselībai!
bet ar vairāk ziemeļu baravikām šis triks nedarbojas, sēne ir absolūti sniega balta, bet, kā izrādījās, neviena metināšana nenoņem zilo, sasniedzot melnu, tā sēž kaut kur iekšpusē, un pēc tam pēc termiskās apstrādes tā sāk kāpt ārā (

[Anna]

Anna, jā, jūsu veselībai!
bet ar vairāk ziemeļu baravikām šis triks nedarbojas, sēne ir absolūti sniega balta, bet, kā izrādījās, neviena metināšana nenoņem zilo, sasniedzot melnu, tā sēž kaut kur iekšpusē, un pēc tam pēc termiskās apstrādes tā sāk kāpt ārā (

Vai somu cilvēki tiek uzskatīti par ziemeļniekiem? Mēs jau daudzus gadus vācam sēnes un brūklenes, kaut kā tā notika. Tagad izjaucu 3 spainis vārītu sēņu, redzēšu, kā viņi uzvedas. Bet apstrādes laikā tie ir skaisti, jūs nevarat novērst acis. Ir pilnīgi iespējams apmānīt tautu, ka viņi ir balti: girl_haha: tiks marinādē

Un somu valoda tiek uzskatīta par ziemeļu

Es domāju, ka jā, tās ir tik ideālas bikšturi uz absolūti baltām kājām. Pat ar Kostroma šis triks man nedarbojās (

Es atcerējos šo metodi, taču triks nedarbojās ar Sv.