Mashkichiri

[Labu apetīti pirms gulētiešanas!]

Mashkichiri

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Virtuve: uzbeku

Sastāvdaļas
Taukaina gaļa	500-600 g
Sīpolu sīpoli	300 g
Burkāns	350-400 g
Tomāti (pēc izvēles)	250-300 g
Mash	250 g
Rīsi (man ir - Kubaņa)	250 g
Svaigi ķiploki	1-2 galvas
Zira rupja	1h l. no kalniem.
Zemes koriandrs	0,5 tējk
Rupju piparu maisījums	šķipsnu
Paprika	1 tējk
Sāls	garša
Rast. eļļa (raktuves ir kokvilnas sēklas)	100 ml.
Auksts ūdens	1 litrs

Gatavošanas metode

• MashkichirI - plovs no mung pupiņām un rīsiem. Sagatavošana ir vienkārša un vienkārša. Bet pareizi pagatavots šis ēdiens nav kauns viesiem.
• Tiem, kas nezina, kas ir misa, es jums parādīšu:
• Tātad, es nogriezu gaļu no liellopa ribām. Tas ir tauki, tāpēc es šajā mashkichiri neizmantoju savu iecienīto dumbu (tauku astes taukus). Bet liesā gaļā es noteikti pievienoju 50-60 gramus tauku astes, kas sagriezta 2-3 cm gabaliņos.Šis dumbas daudzums ir paredzēts 500-600 g liesas gaļas.
• Liellopu gaļa visbiežāk ir grūts, ja vien, protams, tā nav filejas, kakla vai filejas mala. Tātad, ja gaļu vajag ilgi pagatavot, vispirms tā jāsautē savā sulā. Ja tiek izmantota cūkgaļa, to var uzreiz apcept.
• Mēs sagriež gaļu vidējos gabaliņos, ielieciet to aukstā katlā, kurā jau ielej eļļu,
• 
• pārklājiet katlu ar vāku un ieslēdziet uguni. Vāra uz vidējas uguns 40 minūtes. Šajā procesā jūs varat pievienot nedaudz ūdens, ja gaļai ir maz sulas.
• Pēc kāda laika atveriet katlu, maksimāli pievienojiet uguni, iztvaicējiet atlikušo mitrumu un apcepiet gaļu. Kad tas ir brūnināts, pievienojiet labu šķipsniņu svaigi maltu piparu.
• 
• Maisiet, noslaukiet siekalas no ceptas gaļas ar pipariem aromāta un ielieciet katlā sīpolus, sagrieztus lielos pusgredzenos vai spalvās. Sīpoli tiks cepti diezgan ātri, jo katls jau ir pienācīgi karsts. Tiklīdz sīpols ir zeltains, pievienojiet burkānus, sagrieztus sloksnēs (piemēram, plovam). Burkāni nav pārāk cepti, ļaujiet tiem nedaudz mīkstināt, un viņiem būs laiks cept dažās vietās.
• 
• Tagad, ja vēlaties, varat pievienot tomātus (tas nemaz nav vajadzīgs, es tikai gribēju skābu), sagrieztus lielos kubiņos. Es nenoņemu ādu, tā vienmēr kaut kur pazūd pati no sevis.
• 
• Mēs nemazinām uguni, tāpēc šķidrums ātri iztvaiko no tomātiem.
• Tagad mēs visu piepildām ar litru auksta ūdens. Kāpēc auksts? Jo, ja verdošu ūdeni ielej sarkanā karstā katlā, tas vārīsies pārāk spēcīgi un zirvak kļūs duļķains vai pat nedaudz bālgans.
• Tātad, kamēr visa lieta vārās, pievienojiet lielu šķipsnu sāls, ķimenes, koriandru un papriku. Un arī ātri noņemiet visgrūtākos sēnalas no ķiploku galvām un noskalojiet mung pupiņu. Tagad pievienosim tos katlam un, ļaujot tam vārīties, noregulēsim to. Pārklāj ar vāku un vāra mēreni vāra 20 minūtes. Dažas minūtes pirms laika beigām izskalojiet rīsus.
• Mēs redzam tādu skaistumu, atverot katlu:
• 
• Tagad mēs izņemam ķiplokus un pievienojam sāli zirvak, lai tas kļūtu nedaudz sāļš. Iemetiet rīsus, samaisiet un atkal pēc iespējas palieliniet siltumu. Mēs neaizveram vāku, bet gaidām, kamēr rīsi un mung pupiņas uzsūc visu zirvak.
• 
• Tiklīdz šķidrums atstāj virsmu, mēs sākam pārbaudīt: mēs ar savu spraugu karoti pārvietojam savu nākotnes maškiči no katla sienas un redzam, vai tur joprojām ir šķidrums. Ja ir, mēs visu atgriežam savā vietā un gaidām tālāk. Mēs pārliecināmies, ka tas nedeg. Ja kaut kas tāds ir plānots, uguni labāk novērst. Kad katlā vairs nav šķidruma, mēs visu savācam kalnā, ķiplokus atgriežam katlā (starp citu, ja ap zirņiem ir nedaudz šķidruma, bet ne vairāk kā manā fotoattēlā, tad tas ir labi, neiztvaicējiet to, mashkichiri ļauj jums nejaukt ar šo)
• 
• pārklāj ar vāku un izveido tik niecīgu gaismu, lai tā pat nedeg, bet tik tikko sasilst. Un atstājiet 15 minūtes nomierināties.
• Pēc tam izslēdziet uguni, atveriet vāku un uzmanīgi samaisiet, pareizāk sakot, nejauciet, bet pagrieziet maškičīri pa daļām ar spraugu ar rievu tā, lai augšējā graudaugu gaita nokristu uz leju.
• Sākumā tas neizskatīsies ļoti iespaidīgi:
• 
• Bet mēs nebaidāmies. Mēs aizveram katlu un atstājam to mierā uz 30-40 minūtēm, pat nepieejamies, tas jau ir pietiekami daudz no jums redzējis, tāpēc ļaujiet tam atpūsties tagad.
• Šajā laikā katla saturs nogatavosies, kā saka mūsu Maizes veidotājā. Un tas, manuprāt, ir vispareizākais vārds. Graudi uzņems, saburzīs, absorbēs atlikušo mitrumu un izlīdzināsies. Un viņi parādīsies jūsu priekšā visā krāšņumā, kā parādē - rīsi pret rīsiem, mašīna pret mašīnām.
• Viss, mashkichiri ir gatavs! Viegli sajauciet un pasniedziet:
• 
• Pārbaudiet to, apskatiet tuvāk:
• 
• Viss bija lieliski pagatavots un nevārīts:
• 
• Jā, es gandrīz aizmirsu! Jūs droši vien jau pamanījāt, ka es piparus nemetu zirvakā. Es baidos, ka jūs zināt ... tā bija slikta prakse - jūs varat ēst tikai to, ko saņēmāt apskāvienos, ar ugunsdzēšamo aparātu.
• Tāpēc ļoti iesaku piparu pāksti vienkārši sagriezt plānos gredzenos un ar to izrotāt gatavo ēdienu. Ticiet man, nokļūstot uz zoba, šie pipari vienkārši patīkami sadedzina, nekas vairāk. Bet tas ļoti labi sader ar šo ēdienu. Ieteikt.
• Labu apetīti pirms gulētiešanas!
• 

Trauks ir paredzēts

4-6 porcijas

[Lenus]

Es esmu pirmais !!!

Lenus, labi, ka viņa tādu skaistumu savilka! Visbeidzot, daži ir gaidījuši

Ak, Vasja-opa! Salom aleikum! Hush kelibsiz ... un tas viss!
Es aizmirsu, kā tas viss ir pareizi uzrakstīts ...

Lenka, tu esi slepkava, tāda skaistule un kā vienmēr uz nakti!

🔗

🔗

🔗

FSE, nav vārdu, norīta mēle ...

Valeikum, tā teikt, asalam! Es nevaru atrast lielu karoti, man būs jāizmanto divas parastās

Labu apetīti pirms gulētiešanas!

No dusmām pēc pēdējās frāzes atņēma elpu !!! Tomēr un no radītā slepkavības iespaida. Pirms gulētiešanas. Aizmigt tagad ...

Lenus, labi, viņa tādu skaistumu saspieda! Visbeidzot, daži ir gaidījuši

Paldies, Vasil!
Jā, es, sobsna, vienmēr pildu solījumus ... kaut arī ne vienmēr uzreiz. Lerelka putra, ko es apsolīju divus gadus.

Lenka, tu esi slepkava, tāda skaistule un kā vienmēr uz nakti!

Nu, Duc it, es speciāli velku gumiju veselai dienai, vakarā braukāju pa ķircināt.
Ksyunechka,

No dusmām pēc pēdējās frāzes atņēma elpu !!! Tomēr un no radītā slepkavības iespaida. Pirms gulētiešanas. Aizmigt tagad ...

Āāāāā! Looooric! Jā, ja es zinātu, ka vizītē jūs var vilkt tikai tādā veidā, es to ierakstītu katrā receptē.
Dodiet zēnam!

[Lenkaaaa,]

Lenkaaaa, kāda skaistule.
Mums vismaz jāgatavo pašiem.
Paldies!

Jūsu veselībai, mans zelts!
Ja nemaldos, vai wok ir elektrisks?

Tas ir lieliski garšīgi !!! Pie mūsu "Skullcap" viņi gatavo šo. Es gatavoju khash ar vilni, tas ir ļoti garšīgi, bet tagad mums veikalos kaut kā pietrūkst

[Tatjana]

Tas ir lieliski garšīgi !!!

Tatjana, Liels paldies!

[Elena Tima]

Elena Timacik labi, ka es ēdu
Skaistule, šķiet, es pat to smaržu! Tagad mums jāapmeklē Maša

Dievs, kāds skaistums !!! Un es jūtu ožu !!! Lena, tas ir vienkārši super! Man ir viss, man jāgatavo nedēļas nogale
Jūsu fotogrāfijas var bezgalīgi apskatīt

[Nataša]

tas ir labi, ka es ēdu

Darn! Neizdevās ...
Nataša, Paldies!

Lena, tas ir vienkārši super! Man ir viss, nedēļas nogalē jāgatavo

Tanyushkin, paldies!
Es ceru, ka jums patīk.

Tas tā, es devos meklēt un labot ashypki tekstā ...

[Elena Tima]

Elena Tima, un es ēdu un paēdu, tāpēc šis / tas / šis maškiči ir ne tikai apetīti, bet arī neaicina
(kā tev patīk mana atriebība? saki man, ka tā ir ļoti smalka un aizskaroša ??)

Lenk, es esmu gastronomiskā koma no jūsu skaistuma.

Man nav vārdu, pašreizējā medaļa

Neatkarīgi no receptes ir šedevrs, daži pavedieni
Ļauj man paspiest tavu nolietoto roku. Ļauj man noskūpstīt tevi tavā ... vienkārši noskūpsti

[Elena Tima]

Elena Tima, Es naktī aizrāvos ar siekalām, skatoties: girl_est: tas neesmu es ... es naktīs neēdu ...
Es atpūtos tvertnēs.

kā tev patīk mana atriebība ?? Saki, ka tu esi ļoti tievs ?? Un aizskaroši ??

Nē. Es biju pārliecināts, ka jūs izmetīsit kaut kādu šāda veida triku. Tā kā es jūs brīdināju, ka es vakarā izlikšu recepti, es pat nešaubījos, ka jums ātri pietrūks kaitējuma un kaut ko apēdīsit, tad pabāzīsit man mēli.

Lenk, es esmu gastronomiskā koma no jūsu skaistuma.

Vitusichek, paldies! Es izkļuvu no komas un devos ēst mashkichirishka, man joprojām ir palicis.

Ļauj man sasist tevi uz tavu ... vienkārši uzsit

Ak, Ļudk, un es tevi iesitīšu ... Es tevi tagad trīs simts reižu.

tas neesmu es ... es naktīs neēdu ...

Āāāāāāāā! Lara! Tas neesmu es, smiltis! Kāds kliedziens!

[Lenus]

Lenus Paldies! : roze: Taisna, nostalģija. ...... Eh, tas ir tik garšīgi, tik garšīgi

Ritusik,

tas ir tik garšīgi, tik garšīgi

Ak, un ne gri, krusttēv. Iekšā!

Lena, šis ēdiens izskatās tik garšīgs! Paldies, es zināšu, kur vēl var piestiprināt mungu.
Tikai Štebkā gatavošu

Lena, beidzot sapratu! Un tad viņa nonāca pilnīgi pazemē. Šajā laikā es vienmēr eju uz virtuvi, lai kaut ko ieliktu mutē. Un šeit jūs esat ar savu gardumu.

Deffčenki, saki, man ir ļoti interesanti, kā es, tikai skatoties attēlu un lasot virsrakstu, zināju, ka autore ir Timkina?
Un joprojām skatās uz nakti, bom!

Nē, nu, skaisti, protams. Un garšīgi, noteikti!
Bet cik izaicinoši

Ļeņusik! Cik garšīgi ... Un kādas bildes .... Bet kā vienmēr Jā .... jūsu atriebība ir biedējoša, tagad puse maizes ražotāju aizbēga, lai uzkodētu, apskatot jūsu fotogrāfijas Paldies par recepti! Es noteikti darīšu

[Elena gaisma Timovna]

Nevar būt! Beidzot! Paldies, Elena gaisma Timovna, cienījams
Viņi trīs gadus gaida solīto (jā, Lerele?), un Lenka satikās divatā

[Elena Tima]

Elena Tima, ļoti garšīgas fotogrāfijas!

[Ļenočka]

Ļenočka, pārbaudiet to! Ņammīgs! Naktī, kā saka, ēst ir kaitīgi (no dažiem avotiem (kas nāca klajā ar šiem avotiem)), nu, ļoti garšīgi !!! Paldies par garšīgo ēdienu recepti!

[Ļenusiiks]

Ļenusiiks, neee, es nevarēju paiet garām Vēl jo vairāk, kada visās tēmās, kuras tev sūta ... uz Mashkichiri Tu eisi šeit! 🔗
Jebkurā gadījumā man beigsies jūsu žurka ... 🔗
🔗
Neaprakstāms skaistums tavās fotogrāfijās !!! 🔗 Es nerādīšu savam vīram, viņš man liks gatavot, bet es vēl neesmu gatavs ... 🔗

Helēna, viņi ir gaidījuši!
Ļoti skaisti, bet cik tas ir neticami!
Kuri rīsi ir labāki - basmati vai jasmīns, citu nav?
Paldies Lenočka !!!

Lena,

[Lena]

Aha! Ilgi gaidītā recepte, kas mums solīta "laika rītā"!
Cik vakar man paveicās, ka aizmigu, nolietojos un naktī neskatījos uz ZS, nevarēju droši gulēt ...
Lena, paldies par skaistumu un gardumu!

Helēna, tu esi mana zelta zivtiņa, paldies par uzbeku kulinārijas izglītības programmu un vēl vienu nakts gardumu! Labi, ka es agri izslēdzu datoru, pretējā gadījumā tiktu nodrošināts bezmiegs ar halucinācijām jūsu skaisto attēlu veidā. Es to aizvedu pie grāmatzīmēm. Gatavos - ziņošu.

[Lenočka,]

Lenočka, Kāds skaistums, labi, ka vakar to neredzēju un mierīgi gulēju.Man jābrauc ciemos pie maskaviešiem, viņi tur gatavo skaistumu un gardumus

Un to varēja izlikt jau pirms pāris dienām, tad es to uzreiz atkārtotu, un tā = pagaidiet!
Izskatās ļoti ēstgribu! : roze: Gatavošu multenē 8) nedaudz vēlāk.

Un kā izpildīt visus Shtebe soļus?
Es darīšu to ar jēru, noteikti!

Bērnībā tēta draudzene mani uzcienāja ar tādu plovu)))
Tas bija 80. gados Rīgā, tad es ar pārsteigumu skatījos uz misas entotu, piemēram, uz nezināmu dzīvnieku))
Vecāki podruzhaikins no Taškentas 70. gadu sākumā ieradās Rīgā mācīties, tētis jūrniekā, mamma medū un palika tur. Cik daudz neparastu lietu esmu ar tām izmēģinājis - tas ir plovs un jērs sīpolu mērcē, un cidoniju ievārījums ar valriekstiem un aprikožu ievārījums ar savām sēklām)) un aprikožu sēklas pelnos)))

Lenka ... esi nogalināts. Jūs zināt LenOk, es nākam nākamnedēļ, tikai tagad esmu aizmirsis to, ko jūs man apsolījāt gatavot, jūs ... tas ir ... pēdējais vienums manā ēdienkartē, pierakstiet MASHKICHIRI esichO

Meitenes, dārgie, atvainojiet par kavēšanos.
Liels paldies visiem par uzmanību, par to, ka neaizgāja garām un neskatījās uz manu mashkichirishka!

Šča, es ātri apskatīšu tēmu, atbildēšu uz visiem, kam ir jautājumi, un izlēcu, lai ieskrambātu paldies.
PALDIES! PALDIES! PALDIES!!!

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 16. jūnijā, plkst. 13:21

Gatavošu tikai Stebkā

Un kā izpildīt visus Shtebe soļus?

Ak, meitenes, es pat nezinu, kā to pagatavos Štebā ...
Tajā pašā vietā zirvaks savārīsies savādāk, un cepšana nav tik intensīva kā katlā ... sasodīts, tas jādara uz savu risku un risku. Pašreizējais, ņemiet vērā, ka tad nenācat cīnītājs! Pieņemsim, ka es jūs godīgi brīdināju, ka manas rokas ir ārā. pieredze pieaug, un es nezinu, kā gatavot šādus ēdienus Stebē.

un Lenka to izdarīja divatā

Nu, sasodīts! Es beidzot - viss tik ātri!

Kuri rīsi ir labāki - basmati vai jasmīns, citu nav?

Cilvēki, nevar būt tā, ka jums nav apaļgraudu rīsu. Paskaties uz jebkuru, tikai ne to, kas paredzēts risotto, tas ir pārāk lipīgs, un mums ir nepieciešama drupināta trauka struktūra.
Bet jūs, protams, varat izmēģināt ar basmati un jasmīnu. Es šeit izmantoju apaļo tikai tāpēc, ka arī mung pupiņas ir apaļas.

Aha! Ilgi gaidītā recepte, kas mums solīta "laika rītā"!

Un es tevi gaidīju! Es domāju, ka tu paskatīsies vakarā, vismaz ieskaties manās nekaunīgajās acīs.

un aprikožu kauliņi pelnos)))

Ak, hospadja! Biju aizmirsusi, kāds tas bija gardums. Bet tiešām yummy awesome.

Ak, kāds skaistums! Un cik garšīgi! Es to paņēmu pie savām grāmatzīmēm. Mans vīrs mīl gatavot plovu. Izgatavots ar rīsiem. Bet mung arī šeit netiek tulkots. Es viņam parādīšu recepti, viņš noteikti to izdarīs. Man mājās ir čuguna katls, tajā vienmēr gatavojam plovu. Ak, dūla. Lenuska zina, kā sabojāt savu draugu figūru, jūs varat ēst bez apstājas (apstāties nav iespējams).

Ak, meitenes, es pat nezinu, kā to pagatavos Štebā ...
Tajā pašā vietā zirvaks savārīsies savādāk, un cepšana nav tik intensīva kā katlā ... sasodīts, tas jādara uz savu risku un risku. Pašreizējais, ņemiet vērā, ka tad nenācat cīnītājs! Pieņemsim, ka es jūs godīgi brīdināju

Lena, ir tik skaidrs, ka risks un bailes ir viņu ziņā. Nu, es nekādā ziņā nevaru iedomāties katlu uz stikla keramikas plīts. Katls uz spēles ir vīrieša bizness, bet tad viss ir tradicionāls un pazīstams, mung pupiņas un citas novirzes netiek nodrošinātas

[marina-mm]

Lenuska zina, kā sabojāt savu draugu figūru

Nu pralna! Kāpēc man vienam, galerijā, vajadzētu staigāt resnai?
Un, visbeidzot, īsts draugs nav tas, kurš palīdz zaudēt svaru un visādi atbalsta tevi, bet tas, kurš ēd kopā ar tevi naktī!

marina-mm, Marish, labi, tad vismaz svilpo, ko tu tur vari darīt. Mēs varam, kāds cits noderēs ražošanā.

Un, visbeidzot, īsts draugs nav tas, kurš palīdz zaudēt svaru un visādi atbalsta tevi, bet tas, kurš ēd kopā ar tevi naktī!

Tieši tā! Vai jūs naktī ēdīsit gardumus ar mani?

Nu, Isesna! Ēst naktī ir svēta lieta!
Citādi dzīve rit velti ...

Afihets Lenka padevās un atklāja briesmīgu noslēpumu
Es devos ķert tauriņus un pieprasīt no viņiem savu misu: noslēpums: ko viņi ēda

Nu, Isesna! Ēst naktī ir svēta lieta!
Pretējā gadījumā dzīve neko nedod ...

Labi, nomierināja. Pa nakti kopā ēdīsim gardus našķus ...

[Elena Tima]

Elena Tima,

Šie cilvēki ķiķināja manus stulbos puišus)). Nosaukumu parasti izlasīju trešo reizi. Sajaukts skaitļos "un" un visdažādākajos "chi-chi-chi"))). Es neesmu iemācījies šo nakhathurak vai mahathurak (vai kas tur ir hurak ??? ooo, dievi, sasodīts ... es neatceros, kā pareizi darīt !!))).

Un lūk, kā jūs mīlēt pēc šādām bildēm ...?

Es devos ķert tauriņus un pieprasīt no viņiem atpakaļ savu mungu, ko viņi ēda

Ahhh! Ninada, čuč, neej! Es baidos, ka tas, ko viņi jums tagad var dot, būs mazliet kā misa.

Labi, nomierināja. Pa nakti kopā ēdīsim garšīgus gardumus ...

Labi! Es gatavojos marinēt vistu ... nakts ir tepat aiz stūra.

Šie cilvēki ķiķināja manus stulbos puišus)).

Gyy, es joprojām ķiķinu - tik mīļa, nimaga.

Un lūk, kā jūs mīlēt pēc šādām bildēm ...?

Maigi, Natakh, maigi!
Vai atceraties vajāšanu filmā "Tikšanās vietu nevar mainīt"?
Žeglovs, izliecies ar pistoli no autobusa loga: "Ej, turi mani, Vaņ, aiz kājām!
Vanja: "Kā to saglabāt, Gļeb Jegorij?"
Žeglovs: "MAIGI!"

[Elena Tima]

Elena Tima, bliiin, Ļenočka! Nu nekādā gadījumā!
Es jau aizrijos ar siekalām!)))) Nu, skaistums un gardums, un bildes ir tieši uz IDEOLOĢISKĀS DIVERSIJAS ROBEŽAS ... bliiin, myasoo, cepta cūkgaļa, bet kas par diētu, hfigura, ... uh ... pludmales sezona?
Atrisināts !!! (Mēs šeit esam konsultējušies ...))))).
Nu nesēdieties! Man pašam nav šīs Mašas ... man jāpērk ...

[Margarita]

bet kā ar diētu, hfigura, ... uh ... pludmales sezona?!

Mēs šeit konsultējāmies ...

... un pieņēma pareizo lēmumu!
Margarita, paldies par apstāšanos pie gaismas!
Es būtu priecīgs, ja recepte noderēs.