Kraukšķīgi smilšu smalkmaizīšu vafeļu cepumi

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kviešu milti, augstākās klases	125 g
Ciete (man ir kartupeļi)	125 g
Sviests (margarīns)	125 g
Olu	3 gab
Cukurs	175 g
Vanilīns, sāls	uz karotes gala

Gatavošanas metode

Mīkstina sviestu istabas temperatūrā un sasmalcina ar cukuru, pa vienai pievieno olas, pēc tam pievieno vanilīnu un sāli, pievieno miltus un cieti. Maisiet līdz vienmērīgai (īsai) un 30 minūtes atpūtieties zem salvetes, lai lipeklis uzbriest.
Uzkarsē vafeļu dzelzi.
Ielieciet apmēram 2 ēdamkarotes vafeļu dzelzs vidū. karotes mīklas.
Cep 3-4 minūtes (viss ir atkarīgs no jūsu vafeļu dzelzs jaudas).

Trauks ir paredzēts

apmēram 7-8 porcijas

Laiks sagatavošanai:

Pasniedz 3-4 minūtes

Piezīme

Šī recepte sākotnēji bija paredzēta plānām kraukšķīgām vafelēm, bet es nolēmu to izmēģināt vidējām vafelēm. Eksperiments bija veiksmīgs, un, neskatoties uz to, ka receptē nebija cepamā pulvera un soda, es biju pārliecināts, ka recepte ir piemērota sirds cepumiem. Es visu svēru precīzi pēc receptes, lai saprastu, ko vēlāk varētu labot. Es neatradu daudz cukura, tie neizrādījās saldi. Manai gaumei var pa virsu arī pārkaisīt ar pūdercukuru. Nekas nav iestrēdzis un nededzis - viss lieliski atlēca. Vafeļu dzelzi es neieņēmu. Nākamreiz mēģināšu mainīt miltu un cietes attiecību (nedaudz samaziniet cieti par labu miltiem), un jūs varat pievienot pusi tējkarotes cepamā pulvera. Bet kopumā esmu laimīga - bez problēmām ieguvu gardus ātros smilšu cepumus!
Vislabāk uzglabāt slēgtā traukā. Trešajā dienā man tas šķita vēl garšīgāk