Khlebushek Borodinsky "Mīlestība no pirmās drupatas" (multivarkas Redmond RMS-02)

[Tolēna]

Tolēna, Elena, maize ir garšīga, sastāvs ir līdzsvarots. Cepiet precīzi pēc receptes, jūs to nenožēlosiet.

Un jums nav jābaidās! Jums jāsāk krāsns. Viss izdosies noteikti.
Ceļu apgūs staigāšana!

PALDIES !!
likās, ka pārlasīju visu tēmu ... par aizstāšanu netika atlikta)) devos lasīt

Cepiet precīzi pēc receptes, jūs to nenožēlosiet.

LABI !

netika atlikta)

Ko aizstāt?
Iesals misai?
Vai ... es nesaprotu.
Vai jūs būsiet krāsns lielā multivarkā?
Tad jums, iespējams, ir jāizvairās no grāfa ~ visā ..
Redmond 02 raktuves, viņš ir 1,6 litru mazulis

[mamusi]

mamusi, jā, es jau esmu atkārtoti lasījis par iesalu, un kvasu, un misu un ... etiķi) Man viss ir vairāk vai mazāk skaidrs. Bums izmēģināt Es meklēšu vairāk iesala ... Šķiet, ka to esmu atradis konditorejas veikalā, bet tirgos mums tā nav.
Jā, es būšu lielajā un lasīšu, ka tie, kas cep lielajā, dubulto sastāvdaļu daudzumu. Tas man tika atlikts pat tad, kad lasīju tēmu.
Paldies!

[Elena]

Elena, Helēna, lai veicas!)))

[Elena]

Elena, Veikalā atradu iesalu no vietējās maizes ceptuves, es pat nevarēju iedomāties tādu vietu, starp citu ļoti lētu, varbūt arī jums tādas ir. Starp citu, mums tas nav magnētos. Un dari šo foršo maizi, nenožēlosi, sākumā arī baidījos, bet recepte ir abpusēji izdevīga

Pēdējo reizi es nopirku Lenta caurspīdīgā krāsotā maisiņā. Mājās es to uzreiz izleju traukā, tāpēc diemžēl nav iepakojuma, ko parādīt.
Bet kvass misa pudelē ~ nebūs sliktāka!

[Margarita]

MargaritaLiels paldies par recepti. ((Žēl, ka es līdz galam neizpētīju komentārus, pretējā gadījumā es redzētu pareizas mīklas konsistences fotoattēlu ... Es ņemšu vērā nākotnē.

Rediks līdz šim bija nelegāls un mierīgi cepās zem galda, bija palikušas 5 minūtes, un tad mans vīrs bez brīdinājuma uz sliekšņa gandrīz vakarā nokrita pusdienās .. ai, un es metos cauri visām istabām - viņš atradās virtuvē, un es biju no galda zem maizes ... apsegta ar dvieli, lai atdzistos, kā gaidīts .. jā, pagriezās, un viņš nogrieza un saplaisāja. Es domāju, ka otro reizi es visu ņemšu vērā, un Rediks, pateicoties maizei, kļūs likumīgs

... Maize ir cepta, ļoti garšīga, tā ir tieši tāda pati kā Borodin krāsā, nefermentēts sausais iesals pēc receptes, bet, tā kā tā tika sagriezta silta, tā izskatās mitra, šeit ir ziņojums,
tas ir cepts, tikai blīvs (lai gan es to mīlu

Rediks līdz šim ir nelikumīgs

Kāpēc? Vīrs pret HP? Viņi man atnesa pirmo HP bez brīdinājuma pirms vairāk nekā 20 gadiem. Es nekavējoties metos to apgūt.

pēc krāsas viņš ir tāds pats kā Borodinskis,

Krāsa ir krāšņa. Es to vēl nevaru sasniegt. Es arī gribu pats izcept šo rudzu krāsu.

[Albīna]

Albīna,

Vīrs pret HP?

Nešaubieties, man arī HP bija apmēram pirms 20 gadiem, un vīrs to nopirka. Un Rediks nav HP, tas ir kā karikatūra, es tādu maizes gabalu nedabūju HP, bet šeit pirmo reizi, un Redikā viss notiek ātrāk. Viņš ir pret katastrofāli ātru virtuves ierīču parka papildināšanu.

Krāsa ir krāšņa.

Paldies, man tas visvairāk patika, acīmredzot labas kvalitātes iesals, tas ir gandrīz melnā krāsā un garšo ļoti patīkami, žēl, ka neatceros, kur to nopirku

[Svetlana]

acīmredzot labas kvalitātes iesals

Svetlanaun kas ir ražotājs?

Iesala daudzums gan netika palielināts?

Es jau vairākus gadus lietoju Kolobok iesalu), tas der ...

Pirms "Kolobok" bija "Pudov", tāpat kā nekas)) ...

un kas ir ražotājs

: piedod: Es pats nezinu, ka tomēr skleroze, es to uzreiz ielēju traukā un izmetu iepakojumu

Iesala daudzums netika palielināts,

nē, 2. l, kā rakstīts

[Svetlana777]

Svetlana777Paldies par jūsu atsauksmēm un fotoattēliem. Es esmu ļoti priecīgs, ka man patika Khlebushek.
Mīkla pēc konsistences ir kā slapjš māls. Ja jūs mīcāt HP, tad svārki atrodas zem maisītāja.
Lai noķertu "savu" blīvumu, jums ir jācep vairākas reizes.

[Margarita]

Lai noķertu "savu" blīvumu, jums ir jācep vairākas reizes.

Margarita, atkal cepts, garšoja tik ļoooti garšīgi (pēc blīvuma principā arī man tas patīk, es to mīcīju, kaut gan kombainā ar āķi svārki bija, mīkla bija mīkstāka un maigāka nekā pirmā, es ieeļļoju rokas ar sviestu, lai to iegūtu, es “sapratu”, ka tas nav pielipis, labi, tas bija super lieliski. Arī korektors pieauga perfekti. Bet cepšanai nav skaidrs, kāpēc vidējā daļa, šķiet, ir kondensējusies, varbūt pēc apvērsums (es to nesekoju) Varbūt raugs nav tas pats? Es neko nevaru saprast, es tikai gribētu to izmēģināt ātrāk (lai gan es neesmu pārliecināts, ka man tas patiks ... lai gan sastāvdaļas ir vienādas Fotoattēlā (kā es varēju) es gribēju parādīt, ka vidusdaļa ir blīvāka

Recepte noteikti ir mana iecienītākā (pirms viņa es nopirku tikai Borodinsky, un baltā, pelēkā krāsā (bērni ēd,) ceptas KhP, tagad Borodinsky pircēja veikali ir zaudējuši 100%, no rīta es ieskrūvēju pāris gabalus ar sviestu un kafija, mmmmm yummy
Manai pateicībai nav robežu (es vairāk praktizēšu, izmēģināšu sauso raugu, varbūt tas viss ir vienāds

[Svetlana777]

Svetlana777Sveta, Rita, protams, atbildēs un ieteiks, bet es ielikšu savus piecus centus. Tā kā man bija līdzīga bilde. Palielināju pārbaudes laiku, un maize bija perfekta.

[Svetlana]

Svetlana, un cik daudz palielināt? Pagarināšanas beigās mīkla pacēlās gandrīz uz augšu, bet tas, kas notiek cepšanas laikā, nav skaidrs

[Svetlana777]

Svetlana777, Es nepacēlos uz augšu. Varbūt jūs, gluži pretēji, esat apstājies? Gaidīsim Ritu.
Es cepu ar sauso raugu. Sākumā viņa baidījās, ka apstāsies. Un tad es izlasīju, ka mums jāgaida skaļuma dubultošanās. Un tad cepa normāli. Un izrādās, ka skaļums ir vairāk nekā divas reizes. IMHO.

Varbūt jūs, gluži pretēji, esat apstājies?

Varbūt, lai arī es domāju, ka, gluži pretēji, tas izcili pacēlās, augšdaļa ar cepuri, bet ne augstāka par kastroles malām., Izskatījās tik glīta ((((neapstrādāta.

Gaidīsim Ritu.

jā

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetočka, ja maize iekšpusē ir saspringta, kaut arī no fotoattēla nekas tāds nav redzams, tam var būt daudz iemeslu. Ak vai! Lai tos noķertu, jums vienkārši jācep biežāk. Paskaties uz raugu, varbūt ņem mazliet mazāk? Cik ilgs laiks bija vajadzīgs, lai Khlebushek to paceltu, lai sasniegtu vāku? Vai varbūt viņš "aizgāja pāri bortam" un vidus no šī apmetās vēlāk?
Ar ko cepa (ūdens, kefīrs, sūkalas ???) Un klāt bija etiķis ... Pamēģiniet tie Gaisma, kaut kas ~ nedaudz mainās. Ievērojiet ...
Mums visiem ir: atšķirīgs ūdens, dažādi milti, arī raugs ... Bet ko es jums saku ~ jūs pats to zināt.
Ja jūs domājat, ka ar pierādījumu bija pietiekami. Tad mēs meklējam iemeslu kompozīcijā. Skatīt iepriekš.
Pilnībai nav robežu. Agrāk vai vēlāk jūs noķersiet SAVU sastāvu un laiku!

Lai gan šeit ir piemērs: es pastāvīgi cepu Darnitsky. Burtiski dienas vai divu laikā rezultāts vienmēr ir krāšņs, bet dažreiz ~ BOOM! ~ Kaut kas ~ kaut kas ar jumtu vai ... pat ķieģelis nav pacēlies. Reti, bet tas notiek. Un sastāvs ir tāds pats. Vienmēr vieni milti un raugs. Vienmēr!
Dabas noslēpums!

Cik ilgs laiks bija vajadzīgs, lai Khlebushek to paceltu, lai sasniegtu vāku?

un kam man vajadzētu pretoties? Es tikko cēlos, bet ne augstāk par kastroli. Cepšana uz ūdens, viss pēc receptes, arī etiķis. Kopumā es eksperimentēšu, nē, piepildīšu manu roku, ((((kaut arī viņš nav skaists ar mani, pēc formas ... pēc krāsas un garšas es traku pēc viņa,

pārbaudīšanas beigās mīkla pacēlās gandrīz uz augšu,

Es domāju šos jūsu vārdus, piedodiet, ka es burtiski nepiesaucu ...

Protams, man nevajadzētu ...

[mamusi]

mamusiVēlreiz liels paldies, tagad man ir tikai šī iecienītā maize, es arī mēģināju pievienot melno melasi (ko Ēģiptē sauc par melno medu ... atnesa un stāvēja ar mani dīkā, tagad tā sāka darboties., Es pievienojiet man arī medu, tas ir pilns

alkatība ... neviens to gandrīz neēd, bet no Altaja katru reizi, kad es to izlaižu - cena padara jūs kāmju, šoreiz es pārspēju alkatības rekordu 12 litri no dravas nopirka sev pusi

Un tikai pateicoties šai brīnišķīgajai receptei, viņa atklāja vīram Redika slepeno esamību. (((Kamēr es cepu 1-2 dienu laikā, es garīgi vienmēr sūtu pateicību.)

tā ka, ja žagas ... es cepu maizi

Es vienmēr domās sūtu pateicību.

tā ka, ja žagas ... es cepu maizi

Liels paldies. Tie ir ļoti jauki vārdi !!! Cepiet uz savu veselību. Garšīga maize jums.

PS: Es arī mīlu medu. Manai ģimenei klājas labi.

Kāds ir bļodas izmērs Redmondā? Cik litru?

[Nastasja78]

Nastasja78, Redmond 02 multivarkas zīdainis 1,6 l.

[Nastasja78]

Nastasja78, Nastenka Marina jau atbildēja, un es tikai atvēru acis ... Piedod! Mums ir mazdēls. Kūāāāāāaaa Kad mēs varam ~, tad mēs gulējam ...
Zīdaiņu multfilma Redmond 02 1,6 l tilpums.
Es bieži cepu Filichkā - tikpat maza. Es dotos uz lielu karstumu, bet es nevaru pagriezt šādu trauku. Un Khlebushek ir piemērots tieši mums!

Labi, sapratu. Es mēģināšu Orsonā izcept dubultu. Es noteikti uzrakstīšu par rezultātiem.

Es uzmanīgi izlasīju visu pavedienu. Es pagatavoju dubultu maizes porciju. Jau pagatavojis iesalu.
Es cepšu Orsonā 5 litru bļodā.
Cepšanas padomi dubultām porcijām ir ļoti atšķirīgi. Šeit ir iespējas:
1. Cep 1 stundu 20 minūtes, pēc 1 stundas apgriež.
2. Mērenība 120 - 125 C - 35 minūtes vienā pusē un 15 minūtes otrā pusē.
3. Manuālais režīms 120 C temperatūrā - 35 minūtes vienā pusē un 20-25 minūtes otrā pusē.
4. Grauzdēšanas režīms - 25 minūtes vienā pusē un 10 minūtes otrā pusē.

Kāda ir labākā izvēle? Man vairāk simpatizē pirmais variants ... Bet karikatūrā nav cepšanas pieredzes. Es ļoti gaidu padomu.
Aizvērt karikatūru, līdz tā noklikšķina?

[Nastasja78]

Nastasja78, Anastasija, ak tu, cik daudz iespēju. Es pati dievinu šo maizi un cepu tikai to (dažreiz pievienojot rozīnes meitai un man)
Es pirmo reizi izvēlētos 1. variantu (labi, un pēc tam trešo eksperimentam, (lai gan tas ir ļoti līdzīgs otrajam). Ceturtajā variantā es domāju, ka tādā laikā dubultā daļa netiks cepta

Aizvērt karikatūru, līdz tā noklikšķina?

protams tuvu

Es mīlu šo maizi un cepu tikai to (dažreiz pievienojot rozīnes manai meitai un man)

... un es gribētu to izmēģināt ar rozīnēm! Vai ar žāvētām plūmēm! Ideja!

Paldies. Maize kļūst satraukta. Mēs cepam 1 variantu.
Man ir vēl viens jautājums, es izlasīju, ka mīklai jābūt maigai, mīkstai un lokanai. Cik lielā mērā? Diez vai man bija jārisina rudzi. Piparkūku vīrietim jāsaglabā piparkūku forma (labi, kad jūs to apžilbina ar rokturiem un ievietojat multivarkas bļodā)? Vai arī maizītei jābūt neskaidrai?

... un es gribētu izmēģināt ar rozīnēm!

un es esmu ar žāvētām plūmēm ... bet mana meita to neēd, bet es pati to nevaru ēst .. (mēs ejam ar meitām uz tirgu, un tur tā smaržo tik ļoti maizi, zinot, ka es to nedaru ' t domāju, ka man mājās jāpērk drupačas, meita atbildēja uz šo ideju
- Es neēdu maizi un man ir vienalga, ko tu pērc ..., man vajadzēja staigāt garām, bet tad viņa uzreiz atcerējās
- un tad kāpēc Borodinskis no karikatūrām uzvelk pusi ruļļa
- tas ir tikai un ēd, -teica
Katru reizi, kad cepu, domās pateicos par recepti

Nu ir pienācis laiks ziņot.
Cepts multivarkā - Orson spiediena katls ar 5 litru trauku.



















Grāmatzīme veica dubultas porcijas
Rudzu milti - 400 gr.
Pirmās šķiras kviešu milti - 220 gr.
Sausais raugs Saf - moments - 1,5 tējk.
Cukurs - 2 ēdamk. l.
Ābolu sidra etiķis - 2 ēdamk l.
Augu eļļa - 2 ēdamk. l.
Fermentēts sausais rudzu iesals - 4 ēdamk. l.
Karsts ūdens iesala pagatavošanai - 200 ml.
Ūdens istabas temperatūrā - 240 ml.
Zemes koriandrs - 1 ēdamkarote l.
Sāls - 3 tējk



Liels paldies par recepti! Maize ir ļoti mīksta un garšīga.Visbeidzot, īsti rudzi mūsu mājā !!!



Es cepšu ļoti bieži. Mēs cienām rupjmaizi.



1. Mīcīšana Redmond 1910 maizes mašīnā - 18 minūtes.
2. Pierādīšana multivarkā - spiediena katls "Orson" programmā "Jogurts" - 50 minūtes.
3. Cepšana multivarkā - ātrvārāmā katlā "Orson" programmā "Cepšana" - 1 stunda 20 minūtes. Pēc stundas viņa maizi pagrieza uz otru pusi.



Es to pagriezu šādi. Pirms cepšanas, pierādot, multivarkas bļodā ievietoju diezgan platu un garu cepšanai paredzētu lapu. Šīm papīra "ausīm" cepšanai viņa uzmanīgi izņēma maizi ar dūraiņa palīdzību, apgrieza to uz tās pašas lapas un 20 minūtes atgrieza cepšanas traukā.
Viss izcepts izcili. Tas bija vienkārši SUPER! Nebaidieties cept maizi ar 5 litru trauku. Man tas izdevās. Ak jā, spiedienam uz vāka jābūt nullei, tvaiks iznāks.



Autore ir gatava skūpstīt taisni! :-)))



Nākotnē es noteikti pievienošu sēklas, žāvētus augļus un, protams, medu, vienmēr griķus, nevis cukuru! Es vienkārši baidījos, ka nekas neiznāks, tāpēc pievienoju cukuru.



PALDIES! PALDIES! PALDIES!

Autore ir gatava skūpstīt taisni! :-)))

Ak, es esmu māšele!)))

Es to pagriezu šādi. Pirms cepšanas, pierādot, multivarkas bļodā ievietoju diezgan platu un garu cepšanai paredzētu lapu. Šīm papīra "ausīm" cepšanai es uzmanīgi izņēmu maizi, apgriezu to ar dūraiņu uz tās pašas lapas un 20 minūtes atgriezu cepšanas traukā.

Labi darīts, Nastja, paldies!
Fotoattēli ir krāšņi, un Hlebušeks ir skaists!)
Ēdiet ar prieku visas savas ģimenes veselībai!

Autore ir gatava skūpstīties taisni

Kā izcili teikts. Lielisks maizes novērtējums

Cik krāšņa maize
Es arī to gribēju, sen neesmu cepusi

Paldies:-)



Bet tas ir vairāk autoram nekā man ... :-)

[mamusi]

Šodien ir Borodino maizes diena))) mamusi, Margarita, lieliska recepte! Paldies! Cepts cepeškrāsnī, viss ir stingri saskaņā ar recepti. Mīksts, smaržīgs.

[Jariks]

Jariks, Jaroslavnacik tumšs, jauks!
Meitenes, ko jūs darāt! Mutes laistīšana
Cepiet uz savu veselību! Paldies par fotoattēlu, dažādajām cepšanas metodēm un labajiem vārdiem.

Jūsu Borodinskis atkal cepa. Prieks !!! Mēs nenogurstam pateikties :-)

Cepts cepeškrāsnī, viss ir stingri saskaņā ar recepti

Jaroslavna, cik priecīga es esmu, ka man patika Khlebushek! Tavai veselībai!
Un tas ir labi krāsnī ~ tas ir lieliski!

Jūsu Borodinskis atkal cepa.

Nastja, paldies par labajiem vārdiem!)
Cep biežāk un atceries mani!

Nu, es jūs atceros biežāk nekā visus citus forumā, jūsu maize nonāca pie mūsu galda. Varbūt tikai Administrators var konkurēt ar jums dialoglodziņu skaitā



no visas mūsu ģimenes

Jūsu maize bija ļoti pie mūsu galda.

Cik labi!

Tanechka-Admin es ganos receptēs. Un to žāvējot, un dārzeņu izstrādājumus, un putru, un visu pienu!
Un saskaņā ar Khlebushk teikto mēs mācāmies no viņas un mācāmies no mums.

Pareizi :-))

[mamusi]

mamusi, Margarita, paldies par recepti! Man patika pagatavošanas vieglums un laba garša. Es maizi cepu vairākas reizes:

pielāgojot mūsu multivarkam cepšanas temperatūru un pievienotā ūdens daudzumu.

Patika

Es priecājos, ka recepte noderēja.
Patīk gatavot!
Es to bieži cepu pati, jo multfilmā man ir ērti būt ar nelielu melnu maizi.
Paldies par fotoattēlu! [
b] Ilons

karikatūrā man ir ērta maza melna maize.

tas pats iemesls patiešām ir ērta iespēja.
Multivarkas katls Philips HD3134, izvēloties programmu "Cepeškrāsns", pēc noklusējuma dod tikai 100^parC, T 160^parPirmajai cepšanai izvēlētais C izrādījās pārmērīgs, kā redzams fotoattēlā no ceptas garozas, labākais variants ir 150^parPēc receptes:

Mēs iestatījām Cepšanas programmu 35 minūtes. Pēc tam ar tvaikonīša un "rokas rokas" palīdzību ... PĀRBAUDI Maizes apgrozījumu uz otru pusi un cep vēl 20 minūtes.

.

[Ilona]

Ilona, paldies par detaļām!

Labrīt.
Meitenes, cik ilgi jācep cepeškrāsnī?

[Olga]

Olga, Olya, es necepu cepeškrāsnī. Varbūt meitenes atbildēs, kurš cepa.
Bet tā, pēc iegribas, ja man tas būtu vajadzīgs, tas ceptos 45 minūtes.Maize ir maza.
Jāmēģina. Un vēl neizžāvē ...

Borodino maize krāsnī (Andrejs5757)

Lūk, recepte. Paskaties, tas varētu palīdzēt.