Viss citrusaugļu ievārījums

Viss citrusaugļu ievārījums

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Svaigi citroni	3 gab. vidēji
Svaigi apelsīni	3 gab. vidēji
Svaigi greipfrūti	2 gab. vidēji
Baltais cukurs	800 grami uz kilogramu sagatavoto citrusaugļu

Gatavošanas metode

• Ievārījums - sagatavošanās jaunajai citrusaugļu ražai, rudenim. Es nolēmu izmēģināt ievārījuma variantu tikai no citrusaugļiem, cik optimāla ievārījuma garša būs pilnībā no citrusaugļiem, turklāt ar greipfrūtiem, turklāt ar mizu.
• Citrusaugļu ievārījums šajā izrādē tiem, kas dievina kādu citrusu mizas un it īpaši greipfrūtu rūgtumu.
• Un obligāti, lai ievārījums satur veselas citrusaugļu garozas, vārītas kā gumijas "mīkstas, un jūs vēlaties tās košļāt", tik plānas, caurspīdīgas))) Man patīk šādas garozas!))
• Iemērciet citronus, apelsīnus, greipfrūtus karstā ūdenī un labi noskalojiet ar dārzeņu mazgāšanas līdzekli (īpašu mazgāšanas līdzekli bērnu ēdieniem un dārzeņiem), pēc tam noskalojiet ar tīru ūdeni.
• Nogrieziet sēžamvietu no citrusaugļiem. Vairāk nogrieziet greipfrūta galotnes, noņemiet pārāk biezu un turklāt mīkstu, kokvilnas slāni augļa augšdaļā.
• Augļus sagriež gareniski divās daļās.
• Sagrieziet augļus plānās šķēlēs uz Berner rīve, izmantojot plānāko sprauslu. Tas pagatavos daudz plānu šķēļu un daudz sulas.
• Pārnes šķēles katliņā, atlasiet un noņemiet citrusaugļu kauliņus. Sulu izkāš caur sietu, lai noņemtu visas sēklas. Šķēlēs katliņā pievieno sulu.
• Pievienojiet citrusaugļiem balto cukuru ar ātrumu 800 grami cukura uz kilogramu šķēles kopā ar sulu.
• Ielieciet pannu uz uguns, ļaujiet masai vārīties, lai cukurs būtu pilnībā izšķīdis - un noņemiet no uguns, atstājiet uz galda vienu dienu.
• Nākamajā dienā ielieciet pannu uz uguns, ļaujiet masai vārīties, samaziniet siltumu līdz zemai vidējai temperatūrai un vāriet masu apmēram 30 minūtes, līdz vārās, kad šķēles kļūst caurspīdīgas un mīkstas līdz kodumam.
• Uz dienu noņemiet pannu no karstuma, pārklājiet ar dvieli, ļaujiet masai želēt.
• Dienas laikā būs redzams, kā visa masa ir labi un cieši želēta, jūs varat to ņemt ar karoti slāņos. Un parādījās citrusaugļu ievārījuma garša.
• Ievārījumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāriet 10 minūtes, lai masa iekšpusē kļūtu karsta, un to varētu ielej burkās. Aizveriet ar vākiem un uzlieciet vākus atdzist.
• Var nolikt noliktavā.
• 
• 
• 
• 

Piezīme

Šāda ievārījuma variants mani ļoti iepriecināja
Tieši tas, ko es gribēju: sīrups ir želatīns, citrusaugļu šķēles ir košļājamas, un garša ir patīkami salda ar nelielu rūgtumu!
Tagad es gaidu rudeni, jaunu citrusaugļu ražu un ziemā krāju ievārījumu - es ļoti cienu citrusaugļus.

Labu apetīti, visiem!

Nomirst !!!!! Aiznesu vienu burciņu pie tvertnēm. Un recepte ir grāmatzīmēs.

[Tatjana]

Tatjana, paldies, lieliska recepte! Man vienmēr ir bijis noslēpums, kā pagatavot apelsīnu ievārījumu, bet šeit viss ir tik detalizēts.

[Galjūns]

Galjūns, ņem otro kārbu. Kamēr rudens nenāks ar apelsīnu un citronu ražu, mēs ēdīsim Tanjuškino. Tad mēs viņai iedosim citronus

garšīgs citrusaugļu pušķis, Tan!

[Meitenes]

Meitenes, PALDIES!
Jā - ņem! Es ceru, ka arī jūs izbaudīsit sveķainās garozas.
Man vēl ir šķiršanās burka, tā neizdzīvos līdz rudenim, es ļoti mīlu STE biznesu

Lena, un rudenī pie manis no Kaukāza atnāks kumkvāti no sava dārza, bet par normālu cilvēka cenu - šeit varēs klīst

un rudenī pie manis no Kaukāza atnāks kumkvāti no sava dārza, bet par normālu cilvēka cenu - šeit varēs klīst

Gaidu recepti!

[Administrators]

Administrators, Tanechka, paldies par recepti. Man patīk citrusaugļu ievārījums. Sakiet, vai tas izrādīsies savīts? Vai tas iedegsies? Es vairāk mīlu mazus gabaliņus

[Luda]

Luda, tas derēs! Citrusaugļi labi vārās un labi želejas
Parasti pēc ilgas vārīšanas aukstos es ar blenderi iesistu tieši pannā, un tad vāriu vēl 10–15 minūtes un kārbās.

Man ir šāds ievārījums:

Citronu ievārījums (Administrators)

Lena, un rudenī pie manis no Kaukāza ieradīsies sava dārza kumkvatiņi, bet par normālu cilvēka cenu - šeit būs jābrien

Ha! Man tas viss ir tuvumā.Ejam kopā!

Ha, jā, tev tuvumā ir viss - upe ar ūdeni un burbuļi pagrabā, un ... es pat neatceros, kas vēl
Un man vēl ir jāmēģina, jāskrien apkārt un jāatrod, kur dabūt enti kumkvatus.

Es varu iedomāties, cik tas ir garšīgi! Lasot es gandrīz aizrāvos. Noteikti pievienojiet grāmatzīmes un atgādinājumu par sklerozi, lai neaizmirstu to izdarīt

Ha, jā, tev tuvumā ir viss - upe ar ūdeni un burbuļi pagrabā, un ... es pat neatceros, kas vēl

Manas mājas, mans cietoksnis ir bezsaistē.

Paskaties, sasodīts, šodien super redzēju 700 rubļus iepakojumā, un es tos ļoti cienu

Tāpēc nevajag skatīties uz katru kaku lielveikalos. Esi pacietīgs! Būs rudens, būs citrusu paradīze ar kumkvātiem priekšgalā. Un tagad tie visi tiek apstrādāti, lai "saglabātu seju" Kāpēc mums vajadzīgas citrusaugļu mūmijas? Gaidīsim, normāli. Pārliecināja nepirkt par 700 rubļiem?

SIA !!! Šī ir obligāta grāmatzīme!
Mēs cienām visu citrusu
Un es krāpšu un likšu tur cukini

[Lenoks]

Gaidīsim, normāli. Pārliecināja nepirkt par 700 rubļiem?

Lenoks, pierunāja! Pagaidi

[Irisha]

Un es krāpšu un likšu tur cukini

Irisha, Tavai veselībai! Mēs arī ļoti, ļoti cienām

Nē, cukini man prātā neritina
Apskatīt šeit: Citroni, apelsīni, mandarīni, kumkvati ... un ar ko viņi ēd)))

Pirmajā ievārījuma plāksnē devās bagātīga siekalošanās. Man viss ir ievārījums. Es dzeru tēju tikai ar ievārījumu. Ziemas laikā es ēdu daudz un, protams, nepietiek līdz pavasarim. Taņa, paldies par ideju. Es noteikti gatavošu.

Tanyuš, es nestrīdēšos
Bet, kad es ēdu cukini ar apelsīniem un citronu, es guvu lielu prieku.

Garšīgs un aromātisks, paldies Tanjušai par brīnišķīgo recepti!
Aizveda!

Kur tas tiek glabāts?

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Irina, Es gatavoju tādu ievārījumu

cukini ar apelsīniem un citronu,

Protams, garša ir pilnīgi atšķirīga.

Pievienots pirmdien, 2016. gada 20. jūnijā 22:49

Administrators, Taņa nez kāpēc nevāra šādu ievārījumu.
ES mēģināšu! Es mīlu ievārījumu!

[Ira]

Bet, kad es ēdu cukini ar apelsīniem un citronu, es guvu lielu prieku.

Ira, tā ir cita garša: cukini ar apelsīniem vai otrādi, bet izmēģiniet paši, šī ir jūsu gaume

Meitenes, jūs neticēsiet - bet ilgu laiku es neesmu ēdis konditorejas izstrādājumus, saldumus, arī šokolādi - nesmejieties un nebrīnieties - es neēdu
Tāpēc mana delikatese ir ievārījuma-ievārījuma rozete ar tēju, it īpaši kumkvati-citrusaugļi-mango. Es neciešu saldo ievārījumu

Es vienmēr aizveru ievārījumus zem vākiem un vienkārši glabāju pieliekamajā - lidojums ir normāls

Tatjana, cik garšas un aromātu buķete! Es to atņemšu, man tas būs jādara. Paldies par vēl vienu garšīgu recepti!

[Nataša]

Nataša, Tavai veselībai!
Citrusaugu mīļotājiem tā būs
Un, ja ievārījumā ir mazliet konjaka, vai pat labāk "Cointreau" pievienot ... izrādīsies "specifiska garša"

Un, ja ievārījumā ir mazliet konjaka, vai pat labāk "Cointreau" pievienot ... izrādīsies "specifiska garša"

Konjaks, mans ķermenis nepieņem, un es Cointreau nemaz neesmu redzējis, tur ir tikai ... degvīns, bet tagad tas nav vienādas kvalitātes, tāpēc ir tīri citrusi. Es viņus ļoti mīlu, bet jūs pārēdaties un jūsu zobi kļūst jutīgi.

[Nataša]

Natašabet ne šņabi
Bet, Cointreau vajadzētu būt lielajā lielveikalā, paskatieties - pievienošana citrusaugļu ievārījumiem-ievārījumiem ir tā vērts

Taņa, es jokoju par degvīnu. Un noteikti redzēšu, kā alkoholiskie dzērieni izkāps metro, varbūt arī būs.

Jokdaris, bet mani noveda pie šāda paziņojuma

[Nataša]

Natašabet ne šņabi
Bet, Cointreau vajadzētu būt lielajā lielveikalā, paskatieties - pievienošana citrusaugļu ievārījumiem-ievārījumiem ir tā vērts

Taņa, un kurā posmā pievienot un cik daudz?

[Luda]

Luda, Es pievienoju liķieri pēdējā vārīšanas posmā, 10-15 minūtes pirms beigām. Šajā laikā alkohols iztvaiko, un dzēriena garša tiks sadalīta pa ievārījumu. Ielejiet liķieri un labi samaisiet ar karoti, un ļaujiet ievārījumam čukstēt.

Par 1-1,5 kg. citrusaugļiem ir pietiekami 50 ml. liķieris Cointreau.

[Tanechka]

Tanechkacik garšīgi un skaisti tu esi mums pasniedzis ievārījumu !!!

Tanechka, bet vai jūs varat man pateikt gatavā produkta apjomu?

Cik daudz kannu var rēķināties ...

Kādreiz es diezgan bieži gatavoju līdzīgu trīs augļu ievārījums Es vienmēr ievietoju mazāk cukura, nekā norādīts receptē , Tas ir garšīgi ...

[Inna]

Inna, mūsu forumā, ja jūs rakt dziļāk un tālāk - var izrakt daudz interesantu lietu
Jā, jūsu recepte tuvu manam Ak, piedod

PASAULES DRAUDZĪBA-CITRUSS-DŽEMMENI

[Inna]

Inna, Es saņēmu 3 kārbas pa 500 ml. zem segas.
Un vēl 0,5 kārbas "pārtikai", kuras es jau esmu iemācījies

[Tanechka]

Ak, piedodiet

Ko tu dari, Tanechka ?!?!

Es pamāju uz savu recepti tikai, lai pateiktu, ka mēģināju un zinu, cik tas ir garšīgi !!!

Es sapratu par skaļumu, liels paldies !!!

Tanjušs, un kāda veida kūka ir jūsu fotoattēlā, vai ne?

Taņa, kā garšo šis liķieris? Es nekad to neēdu

Pievienots otrdien, 2016. gada 21. jūnijā 16:56

Tagad meklējāt Googlē, atradis recepti ēdiena gatavošanai mājās.

[ievārījumos - šeit tas ir piemērots]

Taņa, kā garšo šis liķieris? Es nekad to neēdu
Tagad meklējāt Googlē, atradis recepti ēdiena gatavošanai mājās.

Spēcīgs caurspīdīgs liķieris ar apelsīna garšu un smaržu, 40 *, tilpums 0,5 litri.
Šo liķieri es pērku tikai pievienošanai ievārījumiem, patēriņš ir mazs un ilgst ilgu laiku.

Es nedzertu alkoholiskos dzērienus, garša nav mana, ja nu vienīgi kā piedeva tējai-kafijai, vai ievārījumos - šeit tas ir piemērots
Es dodu priekšroku Vana Tallinn un Riga Balsam tējas-kafijas karstā veidā

[Tanjušs]

Tanjušs, un kāda veida kūka ir jūsu fotoattēlā, vai ne?

Inna, šī ir "viltus" kūka, nopirkta veikalā, jo man ir daudz maizes
Nu, man jāsakārto fotogrāfija, pretējā gadījumā jums tas nepatiks

pievienojiet liķieri pēdējā vārīšanas posmā, 10-15 minūtes pirms beigām. Šajā laikā alkohols iztvaiko, un dzēriena garša tiks sadalīta pa ievārījumu. Ielejiet liķieri un labi samaisiet ar karoti, un ļaujiet ievārījumam čukstēt. Par 1-1,5 kg. citrusaugļiem ir pietiekami 50 ml. liķieris Cointreau.

Taņa, paldies!

Es dodu priekšroku Vana Tallinn un Riga Balsam tējas-kafijas karstā veidā

Tāpēc es viņus mīlu ... vienmēr pēc maniem lūgumiem Dēls bieži ir mājās

Taņa, paldies! Tāpēc es viņus mīlu ... vienmēr pēc maniem lūgumiem Dēls bieži ir mājās

Ak, cik tas ir garšīgi, It īpaši rudenī, aukstā laikā

Taņa, paldies par recepti! Es mīlu rūgtuma ievārījumu! Tikai es īsti nesapratu, ko iesākt ar greipfrūtu. Noņemiet miziņu, noņemiet balto "vate", noņemiet membrānas, sagrieziet mīkstumu? Pārējie citrusaugļi - sarīvēti?
Un vai es pareizi sapratu, ka nav nepieciešams uzglabāt ledusskapī?

[sagriež ļoti plānās šķēlēs (plāksnēs) uz Berner rīve]

Nogrieziet pilnīgi visus citrusaugļus gareniski (no augšas uz leju) uz pusēm un sagriež ļoti plānās šķēlēs (plāksnēs) uz Berner rīve... Atstājiet mizu un mizu uz citrusaugļiem. Apskatiet ievārījuma fotoattēlu, no garozas ir šķēles sloksnes.
Mēs nogriezām greipfrūta A LITTLE dibenu, un no augšas mēs noņemam un sagriež garozas vāciņu, kas iekšpusē vienmēr ir tukšs, pieskārienam vatēts un kurā nav augļu mīkstuma.
Atstājiet miziņu uz greipfrūta sāniem un sagrieziet to arī plānās šķēlēs.

Principā, ja vēlaties, citrusaugļus var sagriezt pilnīgi tādus, kādi tie ir, netraucējot - notiek tas, kas notiek. Es domāju, ka mana pieeja ir optimālāka un ievārījumā paliek mazāk rūgtuma - nu, kāpēc man vajadzētu sasmalcināt greipfrūta kokvilnas tukša vāciņš? pēc garšas tajā nekas nav

Mēs nenoņemam nevienu membrānu, mēs tos sagriežam tādus, kādi tie ir. Mēs noņemam tikai kaulus - tie ir rūgti.
Mēs sagriež mīkstumu ar mizu kopā, vienā šķēlē - mēs neko neatdalām un nesadalām.

Piepildiet burkas ar karstu ievārījumu un aizveriet vākus, un uzlieciet vākus, līdz burkas atdziest - tāpat kā parastie konservi. Tādēļ jūs varat visu ziemu glabāt šādas burkas skapī un zem gultas.

Liels paldies par detalizētu atbildi! Noteikti mēģināšu!

: bravo: Paldies par recepti

[Meitenes]

Meitenes, Tavai veselībai!

Labvakar, meitenes, pastāstiet man, kas varēja notikt ar manu ievārījumu, kuru es pagatavoju no svaigiem apelsīniem un citroniem, tos skrubēju, sagriezu, pirmo reizi vārīju apmēram 5 minūtes, tas garšoja labi, un aromaaaat bija elpu aizraujošs .. otro reizi pagatavoju kā receptē, minūtes 30, varbūt 40, nevis uz lielas uguns .. Es to izmēģināju, bet gan garšīgā sīrupa LYUGOL vietā! Tas vienkārši izdala ar jodu, kāpēc tas varētu notikt ... Es izvēlējos kaulus, varbūt es nokavēju pāris gabalus. Es nezinu, par ko domāt, bet es nevaru ēst Lugolu, ietaupīt, palīdzēt

Pirmkārt, garšu varēja ietekmēt paši citrusaugļi, kurus, pagatavojot, varēja pārveidot par kaut ko pēc garšas.
Tas jo īpaši attiecas uz greipfrūtiem, kurus visi nepieļauj neapstrādātā veidā, īpaši to mizu.
Citrusaugļi un īpaši greipfrūti ir jāmīl un jāņem pēc garšas.

Es gribētu jautāt: vai iepriekš esat gatavojis citrusaugļu un greipfrūtu ievārījumu?

Nē, viņi negatavoja tīrus citrusaugļus, tikai kā piedevu, piemēram, ērkšķogām, vai kā jau rakstīts cukīnim, tas sanāca ļoti garšīgs! Tikai tagad man nebija greipfrūtu, es vārīju ievārījumu tikai no citroniem un apelsīniem, un garša un aromāts bija pārsteidzošs, periodiski to izmēģināju vārīšanas laikā (garšīgas gumijas), un beigās parādījās ļoti spēcīga joda garša .. un man ļoti patīk pats greipfrūts, ziemā es bieži pērku, paliek grēks pašiem augļiem .. varbūt ar kaut ko pildīts

Nu, ēdot greipfrūtu, jūs noņemat mizu, ēdat tikai mīkstumu un tas ir, augļus ar rūgtumu.
Citronu un apelsīnu mizas nav tik agresīvas, un tās var droši ēst. Ne vienmēr patīkami, bet ēdami.
Un diez vai var droši ēst greipfrūta mizu, tā ir ļoti rūgta! Un jo īpaši baltā trauslā daļa zem oranžas miziņas.

Un šajā ievārījumā ir visi citrusaugļi, un jo īpaši greipfrūti ar mizu !!!! Un tas ir pavisam citādi! Īpaši pēc termiskās apstrādes!

Tātad, šāds ievārījums-ievārījums ir domāts amatierim, kurš mierīgi uztver šādas garšas.
Man patīk citrusaugļu griķi, it īpaši manos iecienītajos kumkvatos

Garoza pati par sevi ir ļoti garšīga, manai meitai ir 2 gadi, ar prieku košļāja arī pārējā mājsaimniecība (šķiet, ka tikai mana uztvere ir šāda), tāpēc tagad es neuztraucos, ka ievārījums tiks zaudēts recepte paldies

[(šķiet, ka tikai mana uztvere ir),]

Pašas garoziņas ir ļoti garšīgas, manai meitai ir 2 gadi, ar prieku košļāja arī pārējā mājsaimniecība (šķiet, ka tikai mana uztvere ir), tāpēc tagad es neuztraucos, ka ievārījums tiks zaudēts par recepti paldies

Pilnīgi iespējams, ka Elija Tavai veselībai!
Es priecājos, ka tas patika pārējai mājsaimniecībai, tāpēc ir iespējams atkārtot ievārījumu

======================

Elija, es arī domāju par to, vai ir ievārījums, kuram vajadzētu nogatavoties, nostāvēties, un tad tas iegūs pavisam citu garšu.
Vēlāk mēģiniet ievārījumu

Būs nepieciešams atkārtot! Es mēģināšu atteikties nedaudz vēlāk, vai kaut kas ir mainījies pēc garšas