Tvaicēta liellopa gaļa multivarkas spiediena katlā

Tvaicēta liellopa gaļa multivarkas spiediena katlā
Kategorija: Gaļas ēdieni
Sastāvdaļas
Liellopu gaļa - jebkura daļa 100 gr.
Skābs krējums 1 tējk
Folija
Gatavošanas metode

Meitenes, mans zibatmiņa lidoja fotikā, aprokot visus kadrus ...
Tāpēc līdz šim tikai recepte.
Buljoni manā ģimenē nav atļauti. Tāpēc es zupas gatavoju atsevišķi un gaļu atsevišķi. Bet tas vēl nav pats nepatīkamākais. Jaunākais bērns ne tikai neatpazīst gaļu, bet arī noslāpē pat nelielu drupatu. Tāpēc mans mērķis ir pagatavot liellopu gaļu pēc iespējas veselīgāku un maigāku ar dzīslām un spļaut.
Man nepatīk vārīt gaļu - tad ir žēl buljona, un visa lietderība iet tur. Teļa gaļa nav pieejama.
Pamatojoties uz šo zivju gatavošanas recepti, es arī pieradu gatavot liellopa gaļu.
Diētiskās zivis "Mēs nebaidāmies no kauliem" (zīdaiņu pārtikai un ne tikai) lēnā plīts (Tumanchik)
Es to pērku biežāk nevis elites, bet gan budžeta šķirnes vai kotletu atgriezumus. Man patīk arī plānā mala. Es neraizēju iesmas - tās ir pilnīgi nokrāsotas / mīkstinātas.
Tātad, es jau sen esmu pamanījis, ka liellopu gaļa kļūst daudz mīkstāka, ja to tur krējumu vai kefīru.
Sautēta liellopa gaļa ar sinepēm un ingveru ar dārzeņiem multivarkā Oursson MP5005PSD (Tumanchik)
Šeit princips ir vienāds. Es sāku gatavot vakarā.
Gaļas daudzums tiek norādīts uz porciju vienreizējai lietošanai. Liellopu gaļu sagriezu pāris gabaliņos. Es to ievietoju folijā. Es to ieeļļoju ar krējumu. Es gatavoju bez sāls. Es cieši neaizveru foliju, bet vienkārši savācu to uz augšu.
Es ieliku šķīvi un apmēram stundu marinēju ledusskapī. Tad ielieciet spiediena katlu uz dubultā katla ar glāzi ūdens. Tvaika režīma laiks 2 stundas Maksimālais spiediens. Bet es to atstāju visu nakti.

Piezīme
No rīta gaļa ir mīksta. Plus aromatizēts želeja.
Es nezinu, kā gatavot multivarkā bez spiediena katla funkcijas. Mums pašiem jāpielāgojas.