Spinātu pulveris

Spinātu pulveris

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
spinātu lapas	opcija

Gatavošanas metode

• Es nolēmu to atmaskot kā atsevišķu recepti, nevis rakstīt kaut kur pa tēmām, lai nepazustu.
• Paņemiet spinātu lapas, noskalojiet, noņemiet no kātiem (bet arī neizmetiet tos). Mēs visu noskalojam zem ūdens, nedaudz nožāvējam jums pieejamā veidā (gan kāti, gan lapas, tikai atsevišķi). Tālāk mēs ievietojam lapas katliņā ar biezu dibenu un dzēšam tos uz neliela uguns, līdz tie ir tumši zaļi. To lielums samazināsies ĻOTI.
• Šeit ir foto no citas receptes, bet princips ir viens. Es nefotografēju, jo netaisījos to izstādīt kā atsevišķu recepti. Bet pēc "Ķiploku bultiņām" es domāju, ka šī recepte varētu būt noderīga arī kādam.
• 
• 
• Tad mēs atdzesējam lapas, noliekam uz zefīra paplātēm un nosusinām žāvētājā. Es visu nakti žāvēju vidējā temperatūrā. Bet tas ir iespējams uz augšu, ja dienas laikā. Tālāk sasmalciniet dzirnaviņas-kafijas dzirnaviņas. Man ir Proficuk. Mēs darām to pašu ar kātiem. Tos atsevišķi sautēja, žāvēja un sasmalcināja. Tā kā to krāsa ir gaišāka, dzeltenāka.
• Viss!
• 
• Es to izmantošu mīklas krāsošanai.

Piezīme

Fotoattēlā man ir šis numurs. kas izrādījās no trim lieliem spinātu ķekariem (es nofotografēju pulveri no kātiem, droši vien vēl ir 50 ml). Tas ir, tikai 100-110 ml pulvera.
Lai novērstu jautājumu "kāpēc sautē" spinātus, es atbildēšu šeit.
Meitenes, kad es gatavoju krāsainu mīklu pelmeņiem, es pamanīju, ka, ja jūs nedaudz sautējat spinātus, tad krāsa izrādās daudz spilgtāka ar mazāku spinātu daudzumu un tā tiek sasmalcināta vienmērīgāk, bez ieslēgumiem.
Es to vienmēr pakļauj nedaudz termiskai apstrādei.

Smaragda turku spinātu kūka (Mila1)



Spinātu dārzs - dārzeņu viengadīgs garšaugs 25-50 cm augsts, augšanas sezonas sākumā veidojot rozeti ar trīsstūrveida šķēpa formas vai iegareni olveida rievotām lapām, vēlāk - ziedošu kātu: Dzimtene - Rietumāzija. Audzē visos pasaules lauksaimniecības reģionos, Krievijā - kopš 18. gadsimta. Pārtikai izmanto tikai jaunas spinātu lapas, kas ņemtas pirms kātu parādīšanās, kas satur 2,9% olbaltumvielu, 2,3% ogļhidrātu, taukus, šķiedrvielas, minerālsāļus (īpaši dzelzi - līdz 2 mg% un kāliju - 77,4 mg%), 4,5 mg% karotīna, 55 mg% C vitamīna, B vitamīnu utt.

Spināti tiek izmantoti diētiskajā un bērnu pārtikā, jo to labi absorbē cilvēka ķermenis, uzlabo aizkuņģa dziedzera un siekalu dziedzeru darbību. To lieto visbiežāk vārītu biezenī (kartupeļu biezeni ar grauzdiņiem, sacepumiem, mērcēm, dažādām garšvielām ēdieniem). No tā var pagatavot pavasara zaļo kāpostu zupu (tā kā spinātu garša ir maiga, tām pievieno skābenes), salātus, tos apcep un pārlej ar olu. Konservi "Spinātu biezenis" (tajos ir labi saglabājušās visas vērtīgās spinātu īpašības) ļauj uzturā uzturēt ļoti barojošu produktu jebkurā gada laikā.

Pirmais raža spinātiem ir agrā pavasarī, kad citu svaigu dārzeņu vēl nav. To ievāc, kad augiem parādās 5–6 pilnībā attīstītas zaļas lapas, 30–35 dienas pēc dīgšanas (45–55 dienas pēc sēšanas). Neņemiet spinātus tūlīt pēc laistīšanas vai lietus, jo lapas šajā laikā ir ļoti trauslas un viegli saplīst.

Spinātus uzglabā 0 ° C temperatūrā un 90% relatīvajā mitrumā līdz 6 dienām. Galvenās šķirnes: Victoria, Gigantic, Godry, Zhirnolistny.

[Ludmila]

Ludmila, bet man patika šī ideja !!! Paldies par recepti.

Es vienkārši nesapratu, kāpēc to aptumšot?

[Irēna]

Irēna, jā, un man bija tāds pats jautājums, kad lasīju recepti. Galu galā iztvaiko daudz noderīgu lietu ..

[Irēna]

Irēna, jā, un man bija tāds pats jautājums, kad lasīju recepti. Galu galā iztvaiko daudz noderīgu lietu ..

Tieši tā. Un tas prasīs ilgāku laiku nožūt.

Es vienkārši nesapratu, kāpēc to aptumšot?

un man ir tas pats jautājums

Meitenes, kad es gatavoju krāsainu mīklu pelmeņiem, es pamanīju, ka, ja jūs nedaudz sautējat spinātus, tad krāsa izrādās daudz spilgtāka ar mazāku spinātu daudzumu un tā tiek sasmalcināta vienmērīgāk, bez ieslēgumiem.

Luda ir lieliska ideja !!!! Pulveris būs ērtāk lietojams visur !!!! Un maizes izstrādājumos un desertos !!!! Krāsa izrādīsies forša!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, es priecājos, ka šī ideja man patika
Helēna-Tima atnesa 500 pateicības un 600 jūs

Helēna-Tima atnesa 500 pateicības un 600 jūs

Es mēģināšu nepalaist garām 700))))

Es mēģināšu nepalaist garām 700))))

[Mila1]

Mila1, Ludmila, paldies par tik foršu ideju! Šķiet, ka viss ir vienkārši, bet es par to nedomāju ... Es arī gatavoju nūdeles ar spinātiem, bet es vienkārši apbrīnoju jūsu šiko cupcake. Un tad jūs man atgādinājāt ... Es noteikti tagad uzkrāju spinātu pulveri, ziņošu. Es gribu izmēģināt gan aptumšoto, gan "dzīvo" versiju.

[Jevgeņija]

Jevgeņija, Zhenya. noteikti izmēģiniet Vienkārši paņemiet DAUDZ lapu lapu, jo to ĻOTI ĻOTI ir samazinājies apjoms

[Mila1]

Vienkārši paņemiet DAUDZ lapu vienā reizē, jo to ĻOTI ĻOTI samazina

Mila1, Ljudočka, jā, burka ir eleganta!

[Jevgeņija]

Jevgeņija, Zhenechka, viņa ir 100 ml tilpuma un joprojām nav pilna. Es uzreiz būtu darījusi vairāk. bet es to pērku tirgū, bet to šeit ir grūti atrast, es to pērku uzreiz, kad redzu. Rīt es došos un meklēšu vēlreiz
Un es mīlu visu veidu skaistas burkas

Pievienots trešdien, 2016. gada 22. jūnijā 11:25

bet es apbrīnoju tikai tavu krāšņo cupcake

Ženija, nevajag apbrīnot, tas jādara! Tas ir ĻOTI viegli pagatavojams un garšīgs.

Lyudochka, aktīvi iesaistījusies spinātu sagatavošanā
No 800 g svaigu, apmēram 60 g žāvētu spinātu lapu un 10 g kātu
Es ziņoju

[Jevgeņija]

Jevgeņija, Ženija, paldies par fotogrāfiju! Tas izskatās ļoti jauki. Man arī ir izeja. Sākot no apmēram 1 kg, iznāca 100 ml burka (tās ir lapas un kātiņi, man tās vienkārši ir dažādās burkās) Un krāsas ir vienādas. No kātiem zaļa -dzeltenais pulveris. Es gribētu pārbaudīt, cik daudz tas jāpievieno mīklai, bet pagaidām nav laika
Jums jāiet uz spinātu tirgu, bet nav laika

Es arī sautēju spinātus. Luda, es arī mēģinu saprast, cik daudz pulverveida spinātu jums jāievieto turku smalkmaizītē ... Iespējams, līdz šim tikai pēc mīklas krāsas var noteikt.

Pievienots pirmdien, 27. jūnijā, 2016 9:02

Tagad es paskatījos, viņi ievietoja 1,5 tējk zaļajā cepumā 200-220 g miltu. ar slaidu mača tējas. Varbūt jūs varat vismaz koncentrēties uz šo proporciju ...

Vai tas var rasties no svaiga svara? Ja recepte prasa 200 g svaigu, tad ielieciet 15-20 g sausas?

Pievienots pirmdien, 2016. gada 27. jūnijā plkst. 21:20

Jūs varat praktizēt uz nūdelēm

[Jevgeņija]

Jevgeņija, tikai vēl nav laika.Ja pēkšņi izdodas trenēties. dalieties pieredzē

[Mila1]

Mila1, Luda, es noteikti uzrakstīšu

Liudočka, mani solītie "prototipi"
nūdeles
biezpiena želeja, apakšējā slānī - spinātu pulveris

[Jevgeņija]

Jevgeņija, Ženija, TIKAI SUPER BIJA !!!!! Šeit es domāju, cik daudz miltu, cik daudz sausu spinātu es ievietoju? ​​Iznāca vienkārši lieliska krāsa
Un, lūdzu, ievietojiet biezpiena želeju atsevišķā receptē.

Nūdelēm pulveri ir ērti sajaukt ar miltiem. Es pagatavoju nūdeles: es pievienoju 2 tējk uz 3 glāzes miltu. pulveris. Visinteresantākais ir tas, ka mīkla ir diezgan spilgta, un apakšējais želejas slānis ir pienzaļš.
Ljudočka, man iesniegt recepti ir atsevišķs varoņdarbs

man izrakstīt recepti ir atsevišķs varoņdarbs

Ženija, tas ir ļoti vienkārši, vienkārši izmēģini vienreiz

Liels paldies par spinātu recepti, es to izdarīju pirmo reizi. Viss izdevās lieliski.Viņa to nožāvēja uz pergamenta, pēc tam apgāžot palagus ar pergamentu, kad tie izžuva, un, kad tie izžuva, viņa noplēsa pergamentu un izžāvēja bez tā un šķeltā veidā. Es godīgi domāju, ka tas nedarbosies, bet viss izdevās lieliski.

[diana61]

diana61, Diāna, es esmu ļoti priecīga, ka viss izdevās

Tagad es zinu, ko darīt! Spināti ir daudz pieauguši, ir pienācis laiks stādīt jaunu, labi, ka recepte piesaistīja manu uzmanību. Foto no manis

[N @ dezhd @]

N @ dezhd @, Nadenka, mēs gaidām