Raudzēta tēja "Radushka" no aveņu lapām

[kartinka]

kartinka, Marina, Es izmetu kātiņus. Man ir daudz avenes. Nu, lapu ir daudz, ja tas ... Ar ogām, protams, gadu no gada nevajag

[Raduška]

Raduška, atstāj atsevišķi - kātiņus atsevišķi, šodien otrais sals ir pagājis, pagatavoja sautētas avenes - man tā smarža patika. Kā es darīšu šo kaiju, visinteresantākais ir tas, kas no manis nāks.

Meitenes, jūsu aveņu lapas ir tik izaugušas, ka jūs varat pagatavot tēju? Paveicās!
Es pat neiedziļinos tējas tēmās, lai nesaskumtu. Mums vēl nav lapu ...

Es dzeru pagājušā gada "welcome" un esmu laimīga

Es dzeru pagājušā gada "welcome" un esmu laimīga

prieks, ka esi laimīgs!
Šķiet, ka man ir tikai lapas ... Pagājušajā gadā parka rozes ziedēja vienlaikus ar aveņu, ābolu un zemeņu lapu novākšanu. Un šogad mums ir jāizgatavo mono-tējas ziedlapiņas. Ābele vēl nav normāli izstumusi lapas, bet zemenes un avenes zied. Ziedēšanas laikā es neko no sevis neplēsu

[Raduška]

Raduška, šodien savāca vairāk avenes, naktī atkal atgriezās mājās. Catch-Vanechka un avenes. Līdz šim es kolekcionēju, kamēr mani pārnēsā, es jūtu, ir pienācis laiks ieslēgt saldētavas kiosku - vakardienas avenes joprojām ir iekšā, un šodienas iepakojumam pēc nokalšanas to vairs nav kur likt. Rokas jau niez, bet pagaidām Vanechka ir pirmā rindā. Un Vanechka aug avenēs un nātrēs, tāpēc mana kolekcija joprojām ir 2in1

[kartinka]

kartinka, Marina, labi! Tātad, vai jūs izgatavosiet mono vanechka, vai arī sajauksit ar avenēm?

[Raduška]

Raduška, Es pat nezinu, es gribu to savādāk, bet vispirms tas ir mono-tad, galu galā, jūs varat to sajaukt vai tējas garša atšķiras ar kopīgu ražošanu?

[kartinka]

kartinka, Marina, ir savādāka
maisījumā tas man šķiet garšīgāks

[Raduška]

Raduška, vienalga, vispirms es darīšu mono - lai vismaz pēc kārtas saprastu garšu, un tad es sajaucos

Sveiki kolēģi.
Es jau vairākus gadus gatavoju aveņu tēju. Sākumā es to darīju caur gaļas mašīnā, divreiz izturēju. Garšīgi, bet granulas ir trauslas, drūpošas. Pagājušajā gadā mēģināju uztaisīt palagu. Sakaltušas lapas, sasalušas, atkausētas un velmētas ruļļi. Sagriež gabaliņos un raudzē zem spiediena. Tēja izrādījās garšīgāka un aromātiskāka nekā granulēta tēja. Šodien šī ir visgaršīgākā tēja, kāda man ir pēc Ivana. Tagad saldētavā ir maisiņi ar lapām, kas apstrādāti saskaņā ar Zakarijas svīšanas metodi.

[Leonīds]

Leonīds, un mēģinājāt sautēt avenes? Izrādās vēl garšīgāk!

Un izmetiet saiti, kur lasīt tehnoloģiju. Es vēl neesmu visu iemācījies.

[Leonīds]

Leonīds,

Zaļā tēja no dārza un savvaļas augu lapām, žāvētām zemeņu astēm (Zahari)

BET ... Es to daru pavisam vienkārši (kā man šķiet).
Savāc un nogriež sārtinātās lapas. Es to salocīju, iebāžot jaunā polietilēna maisiņā, sasēju mezglā. ar adāmadatu izveidoja caurumus trīs vai četras punkcijas. Es to ievietoju lēnā plīts. Augša kā apspiešanas plakana plāksne. Es aizvēru multeni. Un ... režīmā +60^parIztur no 5 stundām līdz ... tik daudz, cik vēlaties ... Tad jūs varat izņemt un sagriezt, jūs varat savīt. Nekavējoties nosusiniet. Es neredzu jēgu cept

[Raduška]

Raduška, un kāda ir šīs tējas garša un smarža? Salīdzinot?
Šodien taisīšu sautēto, sautējums jau žūst, bet garšu vēl nesaprotu

Bez nokalšanas?

[Leonīds]

no 5 stundām līdz ... kamēr vien vēlaties ...

Tas man der




Leonīds, Es izlasīju, ka pat bez vītināšanas tas ir iespējams, taču ir jāprecizē, kā Raduškai klājas



Leonīds, un jūs cepat pirms žāvēšanas?

Pagājušajā gadā es to cepu, tagad lapas joprojām sasalst.

Žāvējot, nav jānokalst, nav jānorūdās, nav jācep.
nu nokalšana netraucē.Katlā var ievietot vairāk lapu
Manējais garšo un smaržo pēc nesaldināta aveņu ievārījuma.
Kāds izdarīja un nesaņēma tādu aromātu-garšu. Bet. varbūt aveņu ir savādāk. Es tev šeit neteikšu. Mana aveņa pati par sevi ir ļoti smaržīga.

Paldies. Tagad pieaugs vairāk dzinumu, es mēģināšu to izdarīt.

Citāts: no Raduškas 7.06.2018 12:44

Savāc un nogriež sārtinātās lapas. Es to salocīju, iebāžot jaunā polietilēna maisiņā, sasēju mezglā. ar adāmadatu izveidoja caurumus trīs vai četras punkcijas. Es to ievietoju lēnā plīts. Augša kā apspiešanas plakana plāksne. Es aizvēru multeni. Un ... režīmā + 60 ° C tas izturēja no 5 stundām līdz ... cik vien vēlaties ... Tad jūs varat to izņemt un sagriezt, jūs varat to pagriezt.

Es arī to daru, tikai bez iepakojuma (manuprāt, PET klātbūtne šeit ir lieka) es cieši ievietoju lapas bļodā, un pēc tam, kā raksta Raduška ...

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, mēs jau teicām ... iepakojums der vairāk. Un viss

Es šodien domāju par Raduškas pagatavošanu, bet mēs ieradāmies novēloti, bet es arī niezot paņēmu paciņu aveņu, un man jau rokas niez, es gribu uztaisīt palagu

[kartinka]

kartinka, Marina, man lapa ir sapnis. Pirmajā sezonā es to darīju. Un arī dažādas fermentācijas pakāpes. Tad Zaharija vēl nebija ar rūdījumu (forša lieta! Tas ļoti palīdz) Viss ir kārtībā, tikai ... mani gatavās tējas apjomi neļauj man pagatavot lapu tēju. šāda tēja aizņem daudz vietas.
Piemēram ... es pagatavoju veselu lapu bumbieri, kura lapas savācu 1. maijā. Viņas roka vienkārši nepacēlās savīties. Viņi bija pārāk maigi un mazi. Tēja sanāca brīnišķīga! BET ... 250 grami gatavās tējas aizņēma pilnu SIX litru trauku!
Starp citu, man ir brīnišķīga piecu sastāvdaļu tēja. Sasmalcināta aveņu lapa un divi dārza kazenes-aveņu hibrīdi, sasmalcināta ķiršu lapa un sudrabaini piesūcēja (mēs to saucam arī par savvaļas olīvu) lapu. Tikai piesūcēja smarža pirmo gadu pilnībā aizsprostoja visas citas smaržas. Un gadu vēlāk tas pārveidojās par medus garšu-aromātu. Ieteikt.

[Raduška]

Raduška, Es uzzināju par nepieredzējušo - mums viņa nav ...: girl_cray1: šodien mēs tikko atgriezāmies atkal - es izņēmu Vanju no ledusskapja, pagriezu līdz pusdienas laikam - un es tomēr dabūju pusi paciņas avenes un Vanju atkal un atkal nebija pietiekami daudz spēka bumbierim (bet bumbieris ir vērts ar avenēm, tie nekur nedosies, bet Vanechka ir jāsavāc, kamēr ir) - es nezinu ar Vanechka, kad es ņemšu avenes . saldētava palīdz ārā .. viena daļa sautētas sausas zemes spilvendrānā vairākas dienas atrodas spilvendrānā - šķiet, ka viss vēl nav sauss, kā to visu laiku izstiept. ..

[kartinka]

kartinka, Marinako tas nozīmē - žāvēt spilvendrānā? Ir nepieciešams kaut kur nožūt temperatūrā virs 40

[Raduška]

Raduška, tādā ziņā - pēc žāvētāja - pēcpusdienā lodžijā tiek iegriezts spilvendrānā melnrakstā un pēc tam istabā, bet tas bija forši, un, lai čīkstētu, vajadzēja dažas dienas, tieši šodien es gulēju burkā

beidzot tiku pie sagaidīšanas - izdarīja griezumu un jau nožēloju - tēja paņēma 2 trīslitru kannas. Kamēr tas žāvēja, tas smaržoja pēc aveņu ievārījuma. Viens ir pilns, otrais ir nedaudz vairāk nekā puse. Taisīšu tikai granulas

[kartinka]

kartinka, Marina, nu ... es, piemēram, brīdināju par lielo apjomu!
BET ... jums jābūt gatavam tam, ka granulas nedarbosies vai arī būs ļoti trauslas un mazas. Bet tas neietekmē tējas kvalitāti.
Ja vēlaties labas granulas un tēju, ko var saukt par aveņu. nepieciešams sajaukt avenes ar ābolu vai dārza zemenēm (zemenēm). Āboliem un zemenēm ir izsmalcināta aromāta garša, avenes tik un tā to noslīcinās. Bet, aveņu ievārījuma aromāts, visticamāk, nebūs

[Raduška]

Raduška, paldies, es droši vien to sajaucu, ja es to daru nelielu daļu, es izmēģināju mono, pat tagad tas man patīk, bet es vēlējos padarīt lapu vēl vienu skaistumam - divkrāsainas lapas izskatās skaistas, bet pat tas ja granulas neizdodas, tas ir labi. Un, ja jūs sajaucat gatavās tējas? Cik daudz garša būs atšķirīga? Kamēr es nolēmu sajaukt ar alksni un bērzu, ​​man ļoti patika alkšņa un bērza garša, bet man ir dažādas bērza garšas, tas ļoti garšīgi iznāca ar bērzu no krasta, bet tas ir kā rūķu koks un Man ir maz lapu. Tas būs jādara un jāaizmirst par viņu ilgu laiku. Pa to laiku man šodien ir rūdījums - man ir jāatbrīvo vieta un jāuztaisa labumi. Un kāda smarža bija žāvējot!

[kartinka]

kartinka, Marina, labi, protams, ne gluži atšķirīgi, bet ... man tā sakot, patīk maisījumi no nulles.
Lai gan tvaicētas / sautētas avenes, tas ir, ar raudzētām rožu ziedlapiņām, iznāca diezgan cienīgas.Pārliecināta rožu pēcgarša aveņu tējā. bez vienas lietas dominēšanas. Jaukts 50/50

[Raduška]

Raduška, un rožu lapas ir sasalušas? Es krāju, līdz lēnām gribēju nodarboties ar rozā deju. Lai gan tas, iespējams, būs garšīgs arī ar avenēm



Pienāca viens brīdis - cik daudz laika pēc ritināšanas jūs varat paturēt granulas pirms cepšanas un žāvēšanas. Šis jautājums radās, tā kā es saviju daļu avenes un paņēmu gan cepeškrāsni, gan žāvētāju, drīz būs tāds laiks, kad būs par vēlu griezties gaļas mašīnā (lai kaimiņi nezvērētu) - tas ir ko es domāju, ja es iepriekš savērpu lapas? Vai mēs tos pagaidām varam ievietot ledusskapī?

[kartinka]

kartinka, Marina, labi, iespējams, ka mana atbilde jau ir novēlota. Jā. Lai pārtrauktu fermentāciju, atdzesē. Galvenais ir neaizmirst par to. Jo tas pasliktināsies pietiekami ātri. Es pat pagatavoju lielu tējas partiju. Nu labi. 2 kg, piemēram ... es arī ievietoju ledusskapī trauku ar granulām. Krāsns ir maza. Žāvēšana stiepjas ilgu laiku

[Raduška]

Raduška, šodien sajuta burkas smaržu - smarža, it kā ievārījums būtu apēsts, un burka palikusi. Tas mani ļoti iepriecina, jo vakar nebija ne smakas. Tagad es nomierinājos un noliku to, ļaujiet tam uzstāt. Vēlreiz paldies par recepti. šodien atkal un sals un lietus naktī, un man saldētavā ir palicis tikai viens iepakojums no avenēm, man jāiet vēlreiz. ... un ātri tas ievelk šo lietu

aizkavē šo lietu

Jā. Tas pievelk. Pirmo sezonu es cietu ziemā, kad saldētavā vispār nebija lapu. Virtuve pārstāja smaržot tā, kā smaržoja karstākajā laikā

[Raduška]

Raduška, šodien kārtoju krājumus - izspļāvu, nolēmu visu izliet kopā - loksne atsevišķi, granulas - atsevišķi. Un tad ir pārāk daudz burciņu partijās, lai gan es ievietoju avenes atsevišķi, kuras viņi apstrādāja pēc atzarošanas (dārza), ko pēc tam salīdzinātu ar manu medījumu. Izrādījās, ka šodien 3 3l burkas vēl mazliet drukātas - es vēlos padarīt to joprojām nesalaužamu

[kartinka]

kartinka, Marina, nesalauzts man mazāk atgādina avenes. BET ... tas vairāk izskatās pēc labas melnās tējas.
Īsāk sakot ... avenēm ir tikai viens trūkums - tās nedod granulas. Īpaši savvaļas. Viņai ir plānāka, sausāka lapa. Bet es pilnībā pārtraucu pievērst uzmanību granulēšanai.
Es kaut kā pazaudēju redzi - vai jums ir melnās (smaržīgās) jāņogas?

vai jums ir melnās (smaržīgās) jāņogas?

ir, bet nav daudz, bērniem ir tikai 2 mazi krūmi - daudz nevar nogriezt, bet saldētavā ir nedaudz.

Šodien es tējai ritināju aveņu lapas - atskanēja asa zvana un mana kenwood salūza = daži dziedzeri skanēja ... vakarā mans vīrs gandrīz neizskrūvēja riteni, kas tur restes, - izrādījās, ka vidējās biezās lapu dzīslas bija cieši saistītas brūce uz vārpstas un taisna bieza kārta ... Pirms tam es no Vani pagatavoju raudzētu tēju, ābolu, bumbieru, kļavu, alksni, ķiršu - tā viegli ritināja ...
Tēmās es satiku meitenes tādā situācijā, es gribu jautāt, vai ir iespējams salabot vai visu, es atskrūvēju savu, bet vai tas ir gandrīz nulle?

[Jarinka]

Jarinka, IrinaŽēl, protams, asistents! Ar avenēm man nebija tādu problēmu kā vēnu pagriešana. (Es nolaužu tikai lapas asmeni). Gandrīz vienmēr tiek sarullēta ķiršu lapa. Es ievietoju diezgan daudz un bieži izmantoju reverso (reverso). Vai to var salabot? Droši vien jūs varat. Es nezinu. Tas ir atkarīgs no tā, kas ir salauzts

[Jarinka]

Jarinka, IrinaŽēl, protams, asistents! Ar avenēm man nebija tādu problēmu kā vēnu pagriešana. (Es nolaužu tikai lapas asmeni). Gandrīz vienmēr tiek sarullēta ķiršu lapa. Es ievietoju diezgan daudz un bieži izmantoju reverso (reverso). Vai to var salabot? Droši vien jūs varat. Es nezinu. Tas ir atkarīgs no tā, kas ir salauzts

Paldies par labajiem vārdiem
Ķirsis gāja viegli, bet es no avenēm tādu rīcību negaidīju, protams, es to pārlieku pildīju, vakarā es noorganizēju sev pārskatu un ka jūs varat izmantot pretējo, tikai tagad jūs man lasījāt ziņas. .
Aveņu lapas šajā nedēļas nogalē priekšpilsētā tika saplēstas - tās izauga jaunas, bet ir diezgan izturīgas un vēna ir kā zars - tās bija jāizvelk no lapas vidus ... bet labi ... tā ir viņas vaina ...
Mans vīrs saka, ka mēs neremontēsim, būs kāds cits, kuru pieskatīt, manas domas domā, varbūt par lapām, kuras ir vieglāk, bet stiprāk nopirkt, un Kenvuds ir domāts tikai tam, kas labi ritina ...



Šodien atradu citā tēmā, kur viena meitene, jau otro reizi, satiekoties HB, arī izrāva labu gaļas mašīnā ... nu, izdomā kaut ko, lai tēja un malta gaļa un citi prieki bez galvassāpēm ... no tējas ne es atteikšos - es tik un tā pagatavoju vakardienas avenes - mums visiem tā patika - parastajā tējā obligāti tējai ir plēve un ir skaidrs, ka krāsa ir likta vai nu loksnēs, vai paciņās, un avenes pārsteigtas un apmierināts - 4 reizes pagatavots - tests

[Jarinka]

Jarinka, Irina, Man ir dex dzirnaviņas. Tikai tējai. Viņi saka, ka tam ir metāla uzmava, nevis plastmasa. ir reverss (un tas nav visās gaļas mašīnās) un aizsardzība pret pārkaršanu (viņa mani pirmo reizi nobiedēja. Laulātais neļauj.

Ak, bet paldies par šo mājienu :) Vai šai gaļas mašīnai ir precīzs nosaukums, ar numuriem, vai jūs varat iegādāties Maskavā?



Un es jau paņēmu planētu mikseri, lai nedomātu par gaļas mašīnā, es gatavoju ābolu zefīrus, cerot, ka ābolu putas ir vieglāk pārspēt nekā savīt loksnes-oh-pah pah Schaub, lai nejinx

[Jarinka]

Jarinka, DEX DMG -155Q. Šis ir mans. Internetā viņi raksta, ka tos pārdod arī Krievijas Federācijā. Varbūt jau ir modernāki modeļi

Paldies, es iešu meklēt



Jau skatījāmies, ka mēs neesam pārdošanā ... un tāpēc Yandex tirgū tiek parādīti jauki gaļas mašīnām .... labi, kaut kam citam jābūt gudram ..... varbūt kādam rodas vēl kādas gudras domas!?