Pīļu aknu pastēte ar fenheli un sēnēm

Pīļu aknu pastēte ar fenheli un sēnēm

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Pīļu aknas	600 g
Fenheļa	2 sīpoli
Sīpolu sīpoli	1 sīpols
Burkāns	1 dators
Sēnes (man ir žāvēti cūkas)	Sauja
Konjaks	2 ēdamkarotes
Ola (pēc izvēles)	4-5 gab
pīles krūtis	Viens

Gatavošanas metode

• Visbeidzot, fenheli sasien spuldzēs !! Un jums vienkārši vajag kaut ko ar viņu maisa pavārs ..
• 
• Žāvētas sēnes iemērc ar glāzi verdoša ūdens vai sagriež sēnes ceturtdaļās
• 
• Es vienmēr gatavoju pastes ar dzīvnieku taukiem un nelietoju ne dārzeņu, ne sviestu. Tāpēc ņemam vai nu bekona gabalu, vai pīles / zosu ādu un cepam līdz sprakšķēšanai, pagaidiet, neēdiet sprēgāšanu !!! Mums tie būs vajadzīgi))
• Pievienojiet nejauši sasmalcinātas fenheļa spuldzes, sīpolus un burkānus.
• 
• Pēc piecām minūtēm pievienojiet sēnes, aknas un pīles fileju, sagrieziet to plānās sloksnēs. Sāls un pipari (vēlams balti) pēc garšas.
• Cep uz lielas uguns.
• 
• Pēc 5-7 minūtēm samaziniet uguni un vāriet vēl 15 minūtes.Pievienojiet fenheļa vai iecienīto zaļumu augšdaļu, ielejiet konjaku un pēc pāris minūtēm izslēdziet plīti.
• 
• Tad mēs rīkojamies atbilstoši apstākļiem. Ja pastēte tiek pasniegta brokastīs, tad mēs to divreiz pagriežam gaļas mašīnā, ielieciet to uz folijas, izveidojiet desu un ledusskapī.
• Ja pastēte ir paredzēta kārtaino konditorejas izstrādājumu pildīšanai (tāpat kā manējā šodien), tad mēs vienu reizi ritinām un pievienojam vārītas olas.
• 
• Jūs varat arī likt to uz maizes, apkaisa ar sieru un ķiplokiem un cept karstas sviestmaizes.

Trauks ir paredzēts

800 grami

Laiks sagatavošanai:

Stunda

Gatavošanas programma:

Pan

Piezīme

Jūs varat gatavot pastē no sīpoliem, burkāniem, žāvētām aprikozēm un apelsīnu mīkstuma, konjaks ir obligāts nosacījums)))

pēdējā fotogrāfija otrādi, es to izpletu no planšetdatora, viņš dažreiz padara muļķi

Panākumi visiem)))

Žanna, tik garšīgs stāsts! Man nav (un neceru) pīļu aknu, bet pīļu gaļu pārdodam “Mjasņovā”. Vai jūs varat darīt to pašu skaistumu ar gaļu? Vai arī visas baudas ir tikai aknās?

[Tatjana]

Tatjana, šeit es esmu ......, paldies !!! Pievienoju arī pīles gaļu. Filejas formā no krūts. Tagad es to steidzami izlabošu !!! Pīļu aknas tiek pārdotas gan Lenta, gan Globus, man šķiet, ka šie veikalu tīkli atrodas visās pilsētās. To var viegli aizstāt ar tītara aknām vai pat liellopa aknām)))

Man patīk sautēta pīle, kas nozīmē, ka man vajadzētu patikt arī pīles pastētei))) Pirms "Lentes" es - "piemēram, ejot uz Pekinu" un nākamais "Mjasnovs"))) Jūs mani provocējāt ...

[Tatjana]

Tatjana, nu tad jāskrien uz veikalu)) veiksme

Žannočka, nu, skaistums .. labi, tikai fantāzija par ēdiena gardumu ir ārpus mēroga! laizīja monitoru un (no bēdām ... no izmisuma ...) devās košļāt kartupeļus

taisnība ar bekonu

[Irina]

Irina, Es to varu ēst, šo kartupeli, visu diennakti bez maksas. Ja tikai kāds iztīrītu un ceptu ...

un speķi no manas vjetnamiešu cūkas, uz Antonovkas un izaugušajiem ķirbjiem .... šodien es salauzu trīslitru burku .., mēģināju to izskalot, bet tikai sev visu pārgriezu. Tā arī nodarīja zaudējumus rezervēm

Un mēs patiešām mīlam pīrāgus. Es tos daru daudz. Ļoti ērti)))

Pastetes recepte iegrima dvēselē, kā redzēju! Un vēstījums par vjetnamiešu cūku vispār iegrima izbrīnā! Vai jums izdodas tos audzēt valstī vai savā saimniecībā?

Rūpējieties par rokturiem, es tajā gadā sasmalcināju rokturi ar blenderi, es to joprojām notīru ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Tajā gadā man nejauši tika doti divi cūkas. Man bija jāaug. Un viņi dzīvoja pie mums līdz pavasarim. Visiem nebija laika ar viņiem „tikt galā”. Vēlreiz es maz ticams, ka vadīšu cūkas, lai gan vjetnamieši ir ļoti tīri. Nav mana tēma.Šeit ir putni - jā)))) šeit es "gardēdis", no pīrāgiem līdz zosu kebabiem. Nu, olas, protams, ir arī pluss viņu labā)

mēs uzskatām ciematu un 20 hektāru zemes gabalus. Tāpēc mēs nogriezām četrus simtus kvadrātmetru zem mājputnu pagalma. Vietas pietiek visiem, gan tītariem, gan ūdens stumbriem

šodien es salauzu trīslitru burku .., mēģināju izskalot, bet tikai sev visu pārgriezu. Tā arī nodarīja zaudējumus rezervēm

nabadzīte .... žēl, protams. bet neuztraucieties - tur, kur aizgāja, tur arī nonāca! Ar tik centīgu saimnieci, kā jūs visu varat.

[Irina]

Irina,

[Žannočka]

Žannočkajā, es visi esmu skaisti zīdkoks, es nenovērtēju super vienkāršo garšu, lai gan es patiešām cienu pates - ne fenheli, ne pīles ar aknām, ne pat sēnes, nouuuu

Žanete, viss ir lieliski. Es cienu fenheli maizē, bet ne ļoti. Lai gan es to nekad neliku pastētei. Jums nav šaubu, ka tas ir garšīgi. Un pīrāgus ar šādu pastu es šos būtu ēdusi ar prieku. Neviens to nebūtu aizvilcis aiz ausīm)

[Tatjana]

Tatjana, nu tad jāskrien uz veikalu)) veiksme

Žanna, liels paldies par recepti, kuru pagatavoju pastētei ar pīles krūtiņu, tā sanāca ļoti garšīga

[Tatjana]

Tatjana, Es esmu ļoti priecīgs, ka pastēte bija veiksmīga)))

Pievienots sestdien, 2016. gada 25. jūnijā 23:51

Andžela, labi, ka es tos cepu un izgāzts steidzās biznesā. Kad viņi atgriezās un taka bija pazudusi, izrādījās, ka atturējās)))

ne fenheļa, ne pīļu ar aknām, pat sēnes nouuuu

Un kā tad dzīvot .....

Pievienots sestdien, 2016. gada 25. jūnijā, plkst. 23.54

... Es cienu fenheli maizē, bet ne ļoti.

Un es vienkārši cepu pa ceturtdaļām uz grila pannas un uzpūku tonnās ...

Un kā tad dzīvot .....

ar kvasu