Par burkānu, biešu, sīpolu, kartupeļu uzglabāšanu ledusskapī

[Par burkānu, biešu, sīpolu, kartupeļu uzglabāšanu ledusskapī]

Par burkānu, biešu, sīpolu, kartupeļu uzglabāšanu ledusskapī

Burkānus es vienmēr turu ledusskapī! Es to ievietoju plastmasas maisiņā, ievietoju ledusskapja apakšējā atvilktnē, bet maiss vienmēr ir atvērts ventilācijai un piekļuvei gaisam - burkāni tiek uzglabāti ļoti labi, cieti un kraukšķīgi.

Kartocha es atradu vēl vienu iespēju: apakšējā atvilktnē apakšā es ievietoju vairākas saburzītas lapas no žurnāliem (kulinārijas, lasīt !!!), tad kartupeļus un uz augšu atkal dažas saburzītas lapas no žurnāla. Kartupeļus uzglabā labi. Tiesa, es nepērku daudz kartupeļu, apmēram 2,5-3 kg. un kamēr mēs to neēdīsim.
Metode, kā kartupeļus un dārzeņus uzglabāt zem avīžu un žurnālu lapām, ir pazīstama jau ilgu laiku.

Tādā veidā es iesaiņoju citus dārzeņus, ābolus, kas tiek uzglabāti ledusskapī.

Administrator, paldies par papīra uzglabāšanas metodi!
Kā jūs glabājat kāpostus?

[Džins]

Tavai veselībai!

Džins, paldies, ar jūsu vieglo roku es atvēru īpašu tēmu, dalīsimies savā pieredzē Kā saglabāt kāpostu svaigumu?

Īrijā viss ir ļoti slapjš / sulīgs, ĻOTI ūdeņains. Es vienkārši neturu sīpolus un kartupeļus ledusskapī, bet burkāni, bietes, redīsi, zaļumi ... - ledusskapī. Bet tas pat pāris dienas nesēž atvērtos plastmasas maisiņos, tas sāk kļūt mitrs un pasliktināties. Tāpēc es ievietoju dažus papīra dvieļus maisiņā, kas atrodas virs produkta, izklāj to, lai viss būtu pilnībā nosegts, un tādējādi liekais mitrums uzsūcas šajos papīra dvieļos. Dažreiz jums ir jāmainās pēc dažām dienām.
Ar burkāniem kopumā šeit ir problēma, tikai tas ietaupa. Bet dārzeņus es ŠEIT neglabāju ilgāk par pāris nedēļām.
Jebkurus zaļumus šādi var saglabāt ilgāk, pat normāla mitruma apstākļos, pārklātus ar salvetēm vai papīra dvieļiem.
Es ilgu laiku lasīju šo padomu tieši zaļumiem, bet, lai atrisinātu citas problēmas, es to izmēģināju uz dārzeņiem

Augļus neglabāju, tos šeit visu gadu pārdod, un nopirktos ātri apēdam.

Es glabāju burkānus ledusskapī šādi. Burkānus mazgāju ļoti uzmanīgi, nogriezu astes (kuras ir ar galotnēm, lai ar zemes paliekām nebūtu bedrīšu). Es to ļoti kārtīgi nosusinu (izlieku uz papīra dvieļa). Absolūti sausus un ļoti tīrus burkānus 2-3 gabaliņus cieši ievietoju sausos, tīros plastmasas maisiņos un savērpu tā, lai būtu mazāk gaisa. Cieši ieliku somas ledusskapja dārzeņu atvilktnē. Tas tiek glabāts brīnišķīgi līdz jaunajai ražai. Es to periodiski pārskatu un izmantoju tos maisiņus, kuros vispirms parādās kondensāts. Man jāsaka, ka kondensācija maisos ir reta parādība, ne vairāk kā 10% no kopējā daudzuma. Burkāni paliek stingri, sulīgi, gandrīz svaigi. Mana ledusskapja dārzeņu atvilktnē ir 5-6 kg burkānu.

Pagājušajā gadā es eksperimentēju tādā pašā veidā ar bietēm un melnajiem redīsiem. Es biju apmierināta ar bietēm, tās arī bez problēmām gulēja gandrīz līdz nākamajai ražai. Bietes bija sakrautas ne pārāk lielas. Melnie redīsi - apmēram C pakāpe. Līdz Jaunajam gadam tas nebija nekas, un tad sāka nīkuļot.

Šo uzglabāšanas metodi es izmantoju daudzus gadus.

Manā ledusskapī ir BioFresh. Gandrīz visus dārzeņus un augļus (izņemot gurķus, tomātus) es uzglabāju BioFresh kastē, bet ne noslēgtos maisos, pretējā gadījumā tie (dārzeņi) nožņaugsies. Tie tiek uzglabāti ļoti ilgu laiku. Es aizmirsu, kas ir sapuvuši dārzeņi. Žēl, ka ir tikai viena dārzeņu atvilktne. Pārāk daudz nevar ielikt

Pagājušajā rudenī man gadījās nopirkt burkānu un sīpolu "maisiņus".Kad šīs somas man atnesa, es gandrīz izplūdu asarās un mēģināju no tām atteikties, jo šīs somas izrādījās milzīgas. Un ko darīt, kā to uzglabāt dzīvoklī? Puiši no Tulas paši ieteica, kā uzglabāt sīpolus.
Mēs paņemam kastīti (man bija 2 izmēri 45x25x30), izklāj sīpolu slāni, pārklāj ar avīzi, izklāj nākamo slāni, atkal avīzi. Un tāpēc mēs aizpildām visu lodziņu. Mēs aizveram kastīti. Pati kaste atradās gaitenī. Sīpolam jābūt sausam, ja sīpols ir slapjš, tas puvi. Tādā veidā sīpols no septembra izdzīvoja līdz jūnijam.
Par burkāniem atradu internetā. Mēs izklājam laikrakstu dārzeņu atvilktnē ledusskapī. Tad atkal slāņi: burkāni, avīze. Nav iepakojumu. Bet pašu kastīti es nosedzu ar pārtikas plēvi. Un periodiski pārbaudīja un noņem kondensātu. Neatkarīgi no tā, cik labi ledusskapis darbojas, kondensāts joprojām pastāv. Es nemazgāju burkānus. Tādējādi burkāni izdzīvoja līdz pavasarim, nedzīvoja līdz vasarai, beidzās.