Princeses maize (evolūcija) - mazs klaips (Redmond RBM-1906)

Princeses maize (evolūcija) - mazs klaips (Redmond RBM-1906)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Ūdens	100 ml.
Piens	100 ml.
Cukurs	3,5 gr.
Raugs (SAF-moments)	3 gr.
Dārzeņu eļļa	1 ēd.k. l.
Olu	1 dators.
Sāls	3 gr.
Žāvēti ķiploki (granulas)	3 gr.
Kviešu milti (augstas kvalitātes)	320 g
Cepts sezams	garša

Gatavošanas metode

• Maizes automāta traukā ielej ūdeni, pienu, augu eļļu. Tur ielej sāli, cukuru, granulētus ķiplokus. Mēs ieliekam trauku maizes automātā. Mēs izvēlamies 8. režīmu - "Neraudzēta mīkla". Lai izvairītos no maizes automāta glāzes šļakstīšanās, pārklājiet trauku ar elastīgas plēves gabalu. Mēs iekļaujam. Viss šis maisījums tiks sajaukts 15 minūtes. Šajā laikā mēs nosveram miltus un izsijājam tos caur sieta krūzi kādā traukā. Mēs iepriekš nosveram raugu. (Es izmantoju svēršanas karoti - tas ir ļoti ērti!). Pēc režīma "Neraudzēta mīkla" beigām mēs izņemam bļodu. Maksimāli sakuliet olu ar blenderi. Maizes automāta traukā ielej sakulto olu, uzlej virsū miltus un miltiem pārlej raugu. Mēs izvēlamies režīmu №1 - "Klasiskā maize", garoza - "Tumšā", svars - "750 grami". Kad līdz cepšanas beigām atlikusi pusotra stunda, uz augšu bagātīgi apkaisa sezama sēklas. Pēc cepšanas beigām maizei jāļauj apmēram 30 minūtes nostāvēties maizes gatavotājā.

Trauks ir paredzēts

500 gr.

Laiks sagatavošanai:

3 stundas

Gatavošanas programma:

Klasiskā maize

Lieliska maizes recepte! Es noteikti to uzcepšu.

Maksimāli sakuliet olu ar blenderi.

Konstantīn, kāpēc olu sakult maizes mīklā?
Ja maizi atstāj uz 30 minūtēm ZS, tad garoza, iespējams, nebūs kraukšķīga? Es vienmēr cenšos to iegūt uzreiz pēc signāla.

Es to izmēģināju ar sakultu olu - maize man un manai ģimenei šķita "gaisīgāka". Apmēram 30 minūtes nostādināšanas maizes gatavotājā - garoza ir kraukšķīga.