Grilēta vistas gaļa Jardeko mini krāsnī

Grilēta vistas gaļa Jardeko mini krāsnī

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Cālis	1,3-1,5kg
Sālījuma sālījumam
Ūdens	2 l
Sāls	100g ar ātrumu 50g sāls uz 1 litru ūdens
Pipari	8-10 gab
Varat arī pievienot dažādas garšvielas un garšaugus pēc vēlēšanās, lauru lapas, rozmarīnu, baziliku, visu, kas jums patīk
Marinādes cepšanai
Karstā čili mērce	1-2 ēd.k. l.
Ķīniešu mērce, vai saldskāba	1-2 ēd.k. l.
Graudu sinepes	1 tējk

Gatavošanas metode

• Es braucu ar jaunu krāsni. Pirmo reizi es nolēmu pagatavot vistu uz iesma.
• Vārīšanas sāls sālījums, no sāls un piparu ūdens (es dažreiz pievienoju arī karoti citrona sulas)
• Mēs iegremdējam vistu tur un atstājam to uz dienu vai vismaz 8-12 stundām.
• Mēs izņemam vistu no sālījuma, nosusinām un apberam ar marinādi un mēģinām vistu uzlikt uz iesma, man tas bija grūti, mani visu vadīja marināde, galds un viss apkārt.
• Mēs sasienam kājas vai iespiežam kāju kājā, izdarot iegriezumu ādā .... Esmu vārna, es salauzu ādu, tāpēc es sasēju kājas ar parastajiem pavedieniem. Arī spārniem jābūt cieši piestiprinātiem pie krūts, vai, kā man vēlāk ieteica tos saliekt uz muguras (es tiešām, kad es vistu cepu lēnā plīts vai tandurā, es tos vienkārši piestiprinu. ar zobu bakstāmiem, bet tas nebija tandūrs, vistas mēģināja uz tā griezties) ...
• Kopumā ar skumjām es vistu uz pusēm nostiprināju uz iesma un sāku gatavot.
• Es ļoti baidos, ja vistas gaļa netiek celta pie kaula, tāpēc es ātri pagatavoju failu, bet es visu vistu vai rezerves daļas ar kauliem pagatavoju ilgāk.
• Manas vistas svars pārsniedza 1,5 kg, tāpēc es nolēmu gatavot 1,5–2 stundas.
• Es pirmo reizi gatavoju uz iesma, tas bija eksperiments, es mēģināju bez iesma ieslēgt augšējo grilu, un krūtis sāka dedzināt, tāpēc divas stundas vistas gaļa tika vārīta uz iesma 230- 250 grādi. Nākamreiz gatavošu ķirbjus un, protams, mazāk laika.

Laiks sagatavošanai:

1,5-2 stundas

Piezīme

Ēdēji teica, ka vistas gaļa bija garšīga.
Ar krāsni kopumā esmu apmierināta, un man patika tajā mīklas izstrādājumi un zivis.

Mūsdienās tas ir kļuvis par vienu no iecienītākajiem kulinārijas veidiem un ne tikai izcilas ēdienu garšas dēļ. Ārsti un eksperti uzskata, ka šādi pagatavoti ēdieni ir veselīgāki nekā sautēti un cepti pannā. Gaļa nav kraukšķīga ne uz stiepļu plaukta, ne uz iesma. Tauku patēriņš to pagatavošanai samazinās, un tāpēc tie ir mazāk kaloriju un labāk absorbēti organismā.

Gatavošanas ierīcēm jābūt iepriekš uzsildītām. Tikai spēcīgs karstums atver poras gaļā un padara produktu sulīgu. Gaļu nedrīkst caurdurt ar dakšiņu, tā jāpārvērš ar divām karotēm. Grilēšanai vislabāk piemēroti ruma steiki, liellopu steiki, šniceles un kotletes. Eļļojiet režģi un iesmu ar augu eļļu, kas nedeg tik ātri kā cita veida tauki. Ja gaļa padodas, nospiežot to ar karoti, iekšpusē tā joprojām ir neapstrādāta un sārta, ja nepadodas, tad tā jau ir cepta. Uz režģa varat pagatavot gaļu, kas ietīta alumīnija folijā (piemēram, zivis), grauzdiņus un grauzdiņus, kas padarīs galdu jautru un svētku. Iesmiņi ir ļoti populāri, uz kuriem kopā ar gaļu tiek ceptas visdažādākās garšvielas.

Līdzīgas receptes

Āzijas gaumē grilēta vista marinādē (V-tina)

Grilēta vista (Sonadora)

Kūpināta vista aerogrilā (Žannptika)

Un noskatījos video! Taņa, vistas gaļa ir lieliska, un frizūra (vai drīzāk matu krāsa) ir vēl labāka !!!
Nu atsevišķa cieņa pret operatoru-degustētāju !!!

[Tatjana]

Tatjana, paldies par vizuālo video.Mani interesēja jautājums par iesma, tas ir nepieciešams, nav vajadzīgs, izvēloties mini krāsni. Man pašam ar jūsu palīdzību viss kļuva skaidrs.)) Un vistas izrādījās labi.

Vistas mirstība.

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Asja Klačina, ang-kay, paldies meitenēm. Šī bija mana pirmā pieredze ar iesma. Tas ir interesanti, bet mulsinoši pieķerties šai vistas gaļai.

[Tatjana]

Tatjana, Tanyulya, kā vienmēr lieliski !!!
Tūlīt vista gribēja

Tanyulya, kāds ir tavs iespaids par pašu krāsni? Vai tas (sienas un stikls) ir ļoti karsts?

Uzkarst un tik normāli, bet tik ātri atdziest. Iespaidi ir labi, nekas super duper šāda veida, parasta krāsns ar nelielu tilpumu. Cep vienmērīgi un ne ilgi. Vakar es cepu maizi no parastās veida mīklas bez mīcīšanas, lielisks rezultāts, foto nav, tā kā es devos pie dačas pie sievasmātei, mans vīrs mainīja grīdas pirtī, tāpēc omītes sabruka šī maize, un tā bija diezgan liela pus sekundē ar ievārījumu. Esmu apmierināta ar izmēru, to, ka tas ir viegls, un es to ļoti viegli varu vilkt no vienas vietas uz otru. Jūs to varat izmantot pat virtuvē, pat uz lodžijas.