Dārzeņu ragū ar vistas fileju, ķirbi un ziedkāpostu

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Vistas krūtiņa (vārīta)	1/2 gab.
vistas buljons	0,5 litri
Ziedkāposti	150-200 gr.
Burkāni (lieli)	1 dators.
Kartupeļi (vidēji)	3-4 gab.
Ķirbis	250-300 gr.
Tomāts (liels)	1 dators.
Saldie pipari	1 dators.
Sīpoli (vidēji)	2-3 gab.
Kukurūzas konservi	1 var

Gatavošanas metode

Pusi vistas krūtiņas vāra sālsūdenī. Gaļu izņem, nedaudz atdzesē, sagriež gabaliņos. Katliņā ar biezu dibenu (man ir katls) ielej nedaudz augu eļļas, apcep smalki sagrieztu sīpolu. Pievienojiet burkānus, sarīvētus uz rupjas rīves, nedaudz vāriet zem vāka. Tad pievieno tomātu, nomizotu un sagrieztu kubiņos, un piparus, sagrieztus sloksnēs, sautē pāris minūtes. Pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus un ķirbi (Man ir ķirbis no saldētavas, tāpēc es to pievienoju pašā galā, jo tas ātri pagatavo), ielej puslitru vistas buljona, aizver vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz dārzeņi ir mīksti. Tad pievieno ziedkāpostu, kas izjaukts ziedkopās, vistu un kukurūzu, visu samaisa un vāra uz lēnas uguns, līdz tā kļūst mīksta. Izslēdziet uguni, ja nepieciešams, pievienojiet sāli, piparus, pārklājiet un ļaujiet tam uzvārīties 10-15 minūtes. Pasniedziet ar zaļumiem

Trauks ir paredzēts

3-3,5 litri

Piezīme

Ļoti spilgts, garšīgs un aromātisks sautējums. To var pagatavot pilnīgi bez gaļas. Krūtiņas vietā varat ņemt jebkuru citu "rezerves" vistu.Jebkurā gadījumā tas būs garšīgi.