Mikroviļņu gurķu ievārījums

Mikroviļņu gurķu ievārījums

Kategorija: Tukšas vietas

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
Svaigi jauni gurķi	1 kg
Cukurs	0,5 kg
Vaniļas cukurs	1 tējk
Malts kanēlis	šķipsnu
Citronskābe	1/3 tējk

Gatavošanas metode

• Vai zinājāt, ka ievārījumu var pagatavot ne tikai no ogām, augļiem, pienenēm ....., bet arī no gurķiem? Tā man bija atklāsme. Kā nemēģināt? Ir variants ar medu, ir ar piparmētru, ir daudz iespēju gurķu ievārījumam. Īpaši mani pārsteidza senā krievu recepte gurķu ievārījuma pagatavošanai. Bet viņš ir tik ļoti mulsinošs. Bet es tikšu pie viņa. Un tagad tas ir viegls, paātrināts ... Un pat vārīts mikroviļņu krāsnī. Tāpēc mani šādā veidā aiznesa Lyudochka Lappl1, labi, tikai bez vārdiem. Kopumā tā.
• Mēs ņemam svaigus, jaunus gurķus, lai sēklas būtu mazas un mīkstas.
• 
• Notīrīšana
• 
• Sagriež kubiņos
• 
• Mēs to ievietojam mikroviļņu krāsnī piemērotā traukā un ielej pusi cukura normas
• 
• Mēs 10 minūtes ievietojam mikroviļņu krāsnī ar 900 vatu. Tie ir gurķi pēc pirmā zvana
• 
• Mēs to dabūjām ārā, sajaucām, neizlejiet sulu. Mēs nevārām ievārījumu))))) Un atkal mēs to nosūtījām uz 900 W uz 8 minūtēm. Mēs to darām 3 reizes.
• Tas notiek pēc otrā zvana
• 
• Pievieno atlikušo pusi cukura, vaniļas cukuru, kanēli, citronu. Un mēs to nosūta atpakaļ uz mikroviļņu krāsni pie 900 W 8 minūtes (2 reizes)
• Šajā posmā jūs varat pievienot pektīnu, zhelfax. Es nepievienoju. Es tos uzreiz ieliku burkās. Es saņēmu vienu burku ar 0,5 l, un otrais nav pilns, es to nerullēju.
• 

Gatavošanas programma:

mikroviļņu krāsns

Piezīme

Jūs varat spēlēt ar piedevām. Jūs varat pievienot ingveru, apelsīnu, citronu, piparmētru (es jau rakstīju par piparmētru). Es pievienoju vaniļu un kanēli. Iznāca ļoti garšīgi. Šādu gurķu ievārījumu taisīšu vēl un vēl. Turklāt es jau esmu sarullējis pietiekami daudz gurķu. Tagad es spēlēšu ar ievārījumu.

Vai jūs domājāt, ka es izmetu mizu no gurķiem? Lai kā būtu! Viņa izžūst. Celuloze ...

[kubanočka]

kubanočka, Lenočka, paldies par neparasto recepti! Arī jūsu iecienītākais ēdiens! Kā izskatās šis ievārījums?

[kubanočka]

kubanočka, jā nuuu !!!)))) un kā tas garšo? interesanti?))))

[kubanočka]

kubanočka, Helēna, bērnībā pie vecmāmiņas ēdām svaigus un viegli sālītus gurķus ar svaigi velmētu medu, ļoti garšīgi. Vai ievārījumam ir vārītu gurķu smarža (man nepatīk šī smarža), vai to pārtrauc kanēlis?

Meitenes, šeit, tāpat kā ar cukini, ko jūs pievienojat, tā būs garša. Man ir vaniļa, kanēlis un citrons. Šī ir kombinācija. Meita ievārījumu noteica tikai pēc gurķu sēklām. Rīt es noplūkšu gurķus, es gribu tos pagatavot ar piparmētru.

Vai ievārījumam ir vārītu gurķu smarža (man nepatīk šī smarža), vai to pārtrauc kanēlis?

Nē, es pēdējā brīdī pievienoju kanēli. Un bez viņas viss ir ļoti salds un garšīgs. Pašiem gurķiem nav ne garšas, ne smaržas.

bez komentāriem - viens prieks un apbrīna !!!! uzslavas

Tikko mēs ēdām arī svaigus gurķus ar medu. Un ievārījums ir interesants

[kubanočka]

kubanočka, Lens ir interesants! Gurķi ir iesprūduši!

Pašiem gurķiem nav ne garšas, ne smaržas.

Vērts pamēģināt!

[Ļenočka]

Daudzus gadus gatavoju gurķu ievārījumu ar citronu un piparmētru, tas ir ļoti garšīgi ...

Ļenočka, un tavējais arī ar kanēli !!!

[Lena]

Lena, Es joprojām neesmu atkāpies no cukini receptes, bet jūs pievienojāt gurķus!
Šokēts !!!

[Veļa]

Veļa, tu to izdarīji! Labi padarīts ! Ak, es esmu tik laimīga, it kā pati to pagatavotu. Man tikko sākās gurķi. Tā kā tas ir pietiekami, es noteikti to darīšu.Ievārījums ir ļoti skaists! Nu, es nerunāju par šķiedrvielām. Tas ir tik jauks bonuss! Paldies, Ļenočka, par šī eksperimenta veikšanu!

[Ļenočka]

Ļenočkacik ātri pagatavoji gurķu ievārījumu! Es domāju par vēl vienu ideju, ko iemest

Izskatās lieliski vāzē!
Paldies par eksperimentu un algoritmu!
Eh, tas nedarbojas tik labi manā mikroskopā kā krāsnī vai uz plīts - manas mazās rokas ir greizas ...
Tikai recepte ziemeļu reģioniem, kur vasaras sākumā var sagaidīt vīģes, un rokas jau niez!
Es arī gatavoju savējo, bet ne mikronā, bet gan uz plīts un ar citām piedevām - radās ideja pagatavot saldu sieru zila siera pagatavošanai, ko mans vīrs tik ļoti ciena (tajā pašā laikā viņa aiznesa vīru ar gurķu ievārījums! Viņš tagad ir entuziasma pilns un nolēma gaidīt atklāti kā skvoša ievārījumā!)

[Nastena]

nāca klajā ar ideju pagatavot saldu siera garšu

Nastena, jau gaida ... nez vai ...

Es domāju par vēl vienu ideju, ko iemest

Un tavs Aločka, Es sēžu un gaidu idejas ...

Meitenes, veltiet laiku gurķu ievārījuma pagatavošanai, kamēr viņas ir jaunas. Šeit ir piemēroti lieli, pat dzelteni, vienkārši noņemiet sēklas. Visi standartiem neatbilstošie produkti tiek veiksmīgi izmantoti.

Lena, kā tā garšo? Pūles vērts. Jūsu viedoklis visā garšas sajūtu apjomā ir ļoti interesants

[Zahari]

Meitenes, veltiet laiku gurķu ievārījuma pagatavošanai, kamēr viņas ir jaunas. Šeit ir piemēroti lieli, pat dzelteni, vienkārši noņemiet sēklas. Visi standartiem neatbilstošie produkti tiek veiksmīgi izmantoti.

Ir pavisam cita recepte. Tad vēlāk. Kamēr jauns.

Lena, kā tā garšo? Pūles vērts.

Zahari, godīgi, labi, nav īpašu pūļu. Nomizo, sagriež gurķus? Vai tas ir piepūle. Mikroviļņu krāsns veic pārējo. Ja uz plīts, labi, jums tur jāmaisa. Garša ir ļoti oriģināli elastīgi gabali. Vīrs neuzminēja, kas tas ir. Runājot par to, kādi garšīgi sukādes. Es redzēju, ka es sagriež ievārījumā spaini ābolu, tāpēc versija bija tāda, ka tie bija āboli. Testēšanai atstāto gandrīz puslitru burku ar meitām praktiski nosodījām vienā dienā. Viņi to pat pievienoja saldējumam. Godīgi sakot, man tas patīk!

tad es esmu spainis ar āboliem sagriež ievārījumā, tāpēc versija bija tāda, ka tie bija āboli. Testēšanai atstāto gandrīz puslitru burku ar meitām praktiski nosodījām vienā dienā. Pat tika pievienots saldējums... Godīgi sakot, man tas patīk!

Saldējums, iespējams, arī bija jūsu pašu?
Labi ... tagad es noteikti gribu būt jūsu meita ...

Saldējums, iespējams, arī bija jūsu pašu?

Protams. Kā gan citādi?

Labi ... tagad es noteikti gribu būt jūsu meita ...

Ak, jā, vēl viens, viens mazāk ... Esi! Es došos iepriecināt savu vīru

[kubanočka]

kubanočka, Lena, pat necer! Viens no tiem noteikti nav pietiekams, lai Pāvila maizes ražotāji slepeni gribētu
Es noteikti gribu!

Vai jūs domājāt, ka es izmetu mizu no gurķiem? Lai kā būtu! Viņa izžūst. Celuloze ...

Kā jūs to varat domāt? Izmetiet tādu labumu! Ne pie mums. Es jūtu, ka drīz būs jauna recepte ar šo šķiedrvielu

Helēna, foršs ievārījums! Es noteikti ķengāšu. Un man ir arī forši izplūduši gurķi. Tiesa, tie joprojām ir diezgan niecīgi.

Helēna, es to pagatavoju! Divkārša porcija! Tas ir tik garšīgi! Vīrs nesaprata, no kā ir ievārījums. Es jau esmu marinējis gurķus, sālījis un gatavojis salātus. Un tie visi nebeidzas, neskatoties uz to, ka visa mana plantācija ir slima ar miltrasu. Tātad, jūsu recepte ir ļoti noderīga. Es arī vēlos to izmēģināt ar piparmētru, citronu un apelsīnu. Lini, cik daudz šo kārumu jums vajadzētu pievienot katram ievārījuma veidam?

Fotoattēlu nebūs, nav ko pārsūtīt fotoattēlu no tālruņa uz datoru, vads atrodas kaut kur konteinerā, kas vēl nav izkrauts.

Es tagad sēžu pie datora - labi, es esmu HP, un Vanja skatās, ko es skatos ... Es izlasīju pēdējās atbildes šajā pavedienā un saku, ka lasīju par ievārījumu no gurķiem - Es neticēju, ka es saku: "Nu, viņi gatavoja Krasnodarā" Es joprojām neticu ... Viņa teica, ka devās lūgt burku kā speciāliste viņam ... aizgāja - viņš vai nu domā, ka tantes ir pilnīgi prātā, jo no gurķiem gatavo ievārījumu ...
PySy pipari atrodas visredzamākajā un godājamākajā vietā uz plaukta - mēs tos vēl neesam izmēģinājuši - (atvainojiet) ... mēs gaidām svinīgu notikumu ...

[kubanočka, Lena]

Nastena, es jau gaidu ... Interesanti ...

kubanočka, Lena, Es esmu ar nelielu ziņojumu:
Gurķi bija briesmīgi - letarģiski (tādu nav mūsu pašu, bet par sulīgiem vai iet xs kur vai ar 80 rubļiem uz kg).
Mans ievārījums ar muskatriekstu, grauzdētām mandelēm un sausu šeriju, ko pasniegt ar zilo sieru. Ir skaidrs, kāds ievārījums ir tējas dzeršanai, un tā smarža ir pilnīgi neparasta. Nav ne karameles-konfektes, ne salduma, ne īpašas garšvielas.
Es savam vīram gatavoju kanapes: riekstu aromāts, sukādes gurķa medus saldums, sāls un siera gabals - ļoti interesanti un nepārspējami! Bet ir neliela gurķu smarža. Tiem, kam tas nepatīk, labāk pievienot daudz vaniļas, kanēļa un vēl kaut ko aromātisku.
Es noteikti uztaisīšu pāris kanapē burkas.



Un vēl viena iespēja - tēja: ar svaigu majorānu un esenci no Dr Yetker "sviesta - vaniļas". Izrādās tik ļoti garšīgi! 😃

Starp citu, manam vīram patika "gurķu medus" - gurķu sula ar muskatriekstu, vārīta līdz sīrupam. Sīrupā pazūd vārīta gurķa smarža, bet ir garša medum vai tamlīdzīgi ... Ja manas rokas sniedzas, es uztaisīšu pudeli.

Tāpēc arī es par gurķiem nolēmu darīt to pašu, jo laiks bija brīvs un visās šajās darbībās nebija īpašas slodzes. Recepte ir laba, un nav problēmu, ko ātri izdarīt. Kanēļa vietā es pievienoju svaigu citrona baziliku aromātam, labi, kādi gurķi bez bazilika. Es pilnīgi piekrītu šī šedevra autorei, ir ļoti grūti saprast, ka gurķi, un ko normāls cilvēks var domāt par gurķiem Paldies Lena, viss ir garšīgi kā vienmēr.

Es arī pagatavoju pusi porcijas, pievienoju garlaicīga citrona mīkstumu, kanēli, vanilīnu, bet ieliecu 1 ēdamkaroti cukura. Es domāju par steviosīda pievienošanu, bet salduma bija pietiekami daudz, no kā es secināju, ka to joprojām ir iespējams samazināt. Tālu līdzīgs rabarberiem, man tas patika. Gurķi (Nastjai) - katrs 15 rubļi no Narodny. Spēcīga, ar pūtītēm.

[kubanočka]

kubanočka,

Paldies par recepti, Lenochka. Es gatavoju no 4 gariem gurķiem. Tāda ir mana izaugsme šogad. Pievienotas vaniļas stīgas un 2 mizoti apelsīni un balts pārklājums. Garša ir neparasta, kubi ir labi jūtami tieši.

Es nolēmu vēl vairāk izklaidēties, un 1 tējkarote iemeta 2. pusē. kakao - forumā lasīju par ķiršiem šokolādē, plūmēm utt. Izrādījās interesants deserts (to joprojām nesauc par ievārījumu ar 1 ēdamkaroti cukura.) Es to izmantoju kopā ar savu biezpienu. Es domāju, ka apelsīns labi iederēsies kakao. Un nākamreiz mēģināšu bez cukura vispār pagatavot uz steviosīda - tad to pamatoti var saukt par sibarīta ievārījumu (lai gan dzelte dēļ tam ir vairāk ievārījumam līdzīgas konsistences).

[Nata91]

Helēna, es to pagatavoju! Divkārša porcija! Tas ir tik garšīgi!

Nata91Nataša, jūs piešķirat gurķu un gurķu ievārījuma apstrādi papildus plānam! Man tas bija ļoti negaidīts lēmums gatavot gurķu ievārījumu. Bet izrādās tik garšīgi! Tagad es spēlējos arī ar dažādām aromatizējošām piedevām.

Es arī vēlos to izmēģināt ar piparmētru, citronu un apelsīnu. Lini, cik daudz šo kārumu jums vajadzētu pievienot katram ievārījuma veidam?

Tur jums jāpievieno mazliet. Gurķis nekavējoties iegūst pievienotās sastāvdaļas garšu. Pamēģini.

pipari atrodas visredzamākajā un godājamākajā vietā uz plaukta - mēs tos vēl neesam izmēģinājuši - (atvainojiet) ... mēs gaidām svinīgu notikumu ...

In dod! Kāpēc viņus žēl?! Jums tie jāēd!

Es esmu ar nelielu ziņojumu:

Oho! Nastja, kāds skaistums. Tas ir, jūs gatavojāt šķēlēs? Un par "gurķu medu" kopumā ideja ir forša. Mēs atkārtosim ...

un ko normāls cilvēks var domāt par gurķiem

Zahari! Brīnišķīga garšīga burka. Un starp citu, kur jūs redzējāt normālos? Mēs visi esam izrādījušies garšīgi.

Pievienots pirmdien, 2016. gada 4. jūlijā, 08:46

Ava11, Aločka, cik garšīgs ievārījums izrādījās. Es saku, jūs varat pievienot visu, un jūs saņemat ievārījumu "no visa". No gurķiem to neviens neuzminēs.

Es nolēmu vēl vairāk izklaidēties, un 1 tējkarote iemeta 2. pusē. kakao - forumā lasīju par ķiršiem šokolādē, plūmēm utt.Izrādījās interesants deserts (to joprojām nesauc par ievārījumu ar 1 ēdamkaroti cukura.)

An, Es vienmēr gatavoju ķiršus un plūmes ar šokolādi. Labi, ka es jums atgādināju, jūs varat pievienot gurķiem.

[Nataša]

Es arī gribu izmēģināt ar piparmētru, citronu

Nataša, ļoti iesaku !!!

Pirms četriem gadiem es ievietoju recepti citā forumā, es ceru, ka tēmas īpašnieks Ļenočka, neiebildīs, ja kaudzei pievienošu vēl vienu izmēģinātu gurķu ievārījuma versiju ...

Gurķu ievārījums ar citronu un piparmētru

Avots: žurnāls "Gastronom" (07,2010). Autore Jūlija Nekorkina.

Ko tev vajag:

1 kg. gurķi

600 gr. Sahāra

sula un 2 citronu miziņa

neliela ķekars piparmētru

Ko darīt:

Sasmalciniet piparmētru.

Nomizojiet gurķus, sagrieziet gareniski uz pusēm un izņemiet sēklas ar karoti.

Mīkstumu sagriež plānās šķēlītēs, pārliek katliņā ar biezu dibenu, pievieno piparmētru, cukuru, miziņu un citronu sulu. Atstāj uz 2-3 stundām.

Pēc tam uz vidējas uguns uzvāra un vāra, līdz ievārījums ir karamelizēts, apmēram 30 minūtes.

Ievārījumu pārliek burkās ar noslēgtiem vākiem, aizver un sterilizē 20 minūtes.

Šo ievārījumu labi pasniedz ar ziliem un izturētiem cietajiem sieriem.

Mani komentāri par recepti:

Garšīgs ievārījums !!!

Ideāli piemērots pīrāgu un pīrāgu pildīšanai !!!

Arī tēja ar kodienu ir lieliska !!!

Es parasti klusēju par dievišķo kombināciju ar sieru ...

Autore iesaka ievārījumu sterilizēt, es to nedarīju, es vienkārši turu ievārījuma burkas ledusskapī).

Šodien ir maza ievārījuma burka, kas pagatavota pagājušajā gadā, lidojums ir lielisks, tas nebojājas !!!

Pirms gatavoju šo ievārījumu, es nedaudz mocīju saimnieci / receptes autori Jūliju, nedaudz ar jautājumiem), saņēmusi atbildes uz visiem maniem jautājumiem, es tomēr gatavoju šo ievārījumu un gatavošu vēlreiz, jo tas sanāca ļoti garšīgs un neparasts !!! Iesaki !!!

Ļeņiks, ja pēkšņi kaut kas, tikai svilpt, es to notīrīšu turpat !!!

[Innus,]

Innus, lūdzu, izvelciet to no spoilera. Un izceliet vārdu treknrakstā. Gurķu ievārījums ar piparmētru un citronu

Autore iesaka ievārījumu sterilizēt, es to nedarīju, es vienkārši turēju ievārījuma burkas ledusskapī.

Ja jūtu vēlmi sterilizēt, tad burkas sterilizēju spiediena katlā. Tas attiecas uz visām sagatavēm.

Pievienots pirmdien, 2016. gada 4. jūlijā plkst. 11:19

Es nolēmu vēl vairāk izklaidēties, un 2 tējkarotes porcijā izlija 1 tējkarote. kakao - forumā lasīju par ķiršiem šokolādē, plūmēm utt.

Es arī gāju un trakoju ... ar kakao ...
Vēl viena gurķu partija "sēdēja" mikr ... Pievienoja 1 tējk. vaniļas, 1/2 citrona un 2 ēd.k. l. kakao (tāds varēja būt). Maisīja un iesildījās. Ieliku burkās. Izrādījās 2 x 0,5 litri. Es to ievietoju spiediena katlā, lai sterilizētu zem spiediena. Pārējo ieliku rozetē ... un apēdu. Tas ir vēl garšīgāk!

Tas ir vēl garšīgāk!

Es to ievietoju spiediena katlā, lai sterilizētu zem spiediena.

Kā sterilizēt zem spiediena spiediena katlā? Tas būs vajadzīgs arī drīz.

[kubanočka Lena, Krosha Inna!]

kubanočka Lena, Krosha Inna! Meitenes, paldies par idejām! Radīsim!

[Nata91]

Nata91, Nataša, noteikti izmēģini to ar kakao. Tas ir tikai obligāti!

Pievienots pirmdien, 2016. gada 4. jūlijā 22:56

Sedne, Svetul, rīt forumā "apkopoju" savus ziņojumus par sterilizāciju un konservēšanu spiediena katlos. Un es jums pastāstīšu vispārīgi.