Marinēti tomāti ar kliņģerītēm (melnspalvainiem)

[Kubanočki]

Marinēti tomāti ar kliņģerītēm (melnspalvainiem)

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
tomātu
sāls	1 ēd.k. l.
cukurs	2 ēd.k. l.
ūdens	1 litrs
etiķis 9%	1 ēd.k. l.
vai etiķa esence	0,5 tējk

Gatavošanas metode

• Sagatavojiet vidēja izmēra, blīvus tomātus. Mums būs nepieciešami arī melni skūto, kliņģerīšu vai zinātniski Tagetes ziedi. Manā dachā aug dažādu veidu kliņģerītes, redzamas fotoattēlā.
• 
• Šajā receptē jums jāizmanto tikai ziedi ar intensīvu oranžu krāsu un mazizmēra ziedi, fotoattēlā tie ir pa kreisi. Gruzijā šo ziedu žāvētas ziedlapiņas sauc par "Imeretian safrānu".
• Ielieciet 2 kliņģerīšu ziedus un 2 zarus ar lapām apakšā burkās ar tilpumu 1 litrs.
• Mēs neizmantojam citas garšvielas!
• Aizpildiet burku ar tomātiem līdz augšai. Pārlej verdošu ūdeni, ļauj nostāvēties 15-20 minūtes, notecina ūdeni, atkal vāra un pārlej 10 minūtes.
• Tālāk mēs sagatavojam pildījumu no iztukšotā ūdens.
• Par katru 1 litru ūdens pievieno 1 ēdamkarote. l. sāls un 2 ēd.k. l. Sahāra.
• Burkas piepilda ar verdošu sālījumu, katrā (litra) burkā pievieno 1 ēdamkaroti. l. etiķis 9% vai 0,5 tējk. etiķa esence, satin, apgriež, aptin, līdz atdziest.
• Šajā marinādē nav jāpievieno ķiploki vai pipari ar citām garšvielām. Garša ir neparasta, pateicoties kliņģerītēm.

Trauks ir paredzēts

2 litru kannas

Laiks sagatavošanai:

30 minūtes

Gatavošanas programma:

plīts, rokturi

Piezīme

Izlasījis receptes ar kliņģerītēm no Lena-Kubanočki, Es atcerējos par savu saglabāšanas recepti ar šiem brīnišķīgajiem ziediem. Es ļoti mīlu kliņģerītes, Ukrainā viņus mīļi sauc par melnmatainiem. Man ļoti patīk viņu pikanta smarža, man patīk ar pirkstiem noberzt viņu ziedlapiņas un smaržot. Dachā es augu dažādas šķirnes, šeit ir Havaju šķirne - skaista skaista! (Es gribēju ievietot fotoattēlu, bet dacha internets to nedod)
Bet tie nav piemēroti garšvielām, mums ir vajadzīgas mazizmēra tumšas krāsas šķirnes.
Tomāti pēc šīs receptes iegūst neparastu pikantu garšu, to nav iespējams aprakstīt, jums ir jāmēģina. Kad es pirmo reizi ēdu šādu tomātu, sākumā bija neizpratne, ko aizstāja interese, un pēc tam prieks. Ļoti interesanta neparasta garša, tā neatstāj vienaldzīgu nevienu, visiem tā patīk, un viņi noteikti ņem recepti! Mēģiniet pagatavot pāris burkas, jūs nenožēlosiet! Un puķes var diskrēti nolobīt puķu dobē.

[svetta]

svettakāda savlaicīga recepte, paldies. Šogad viņa pirmo reizi mūžā apstādīja zemes gabalu ar kliņģerītēm un tikai pārāk mazu. Es noteikti izmēģināšu šo recepti. Vienkārši mēģiniet aizstāt etiķi ar citronskābi (vai jums ir proporcijas šādai aizstājējai?). Man bija tik liela interese, ka tagad es sērfošu internetā ar informāciju par kliņģerītēm ēdiena gatavošanā.

[svetta]

svettaVai es pareizi saprotu - ja sālījums tiek pagatavots nevis uz notecinātā ūdens, garša būs nepareiza? Parasti es vienkārši iztukšoju ūdeni no pirmajiem pildījumiem un sagatavoju sālījumu uz jauna un neuztraucos savākt un izmērīt iztukšoto daudzumu. Bet jūsu recepte ir tik interesanta, ka es gribu izmēģināt

[svetta]

svetta, Svetulja! Es noteikti gatavošu pēc jūsu receptes. Mums šogad ir kāda veida kliņģerīšu sezona))))) Paldies par iespēju izmantot kliņģerītes!

[svetta]

svetta, WOW!)))) Grāmatzīmes, es noteikti) man šķiet, ka šī opcija atgādina garšu kā ar burkānu galotnēm, bet es to mīlu)

Ļoti interesanti! Sveta, paldies! Mums būs jānoplēš ziedi no medicīnas centra.

[Gata]

Gata, Anechka, daudz laimes dzimšanas dienā! Es novēlu jums laimi un mīlestību!
Jā, šajā receptē es joprojām būtu nedaudz savaldījies un neizlietu no kanna iztukšoto ūdeni, lai nezaudētu ziedu aromātu. Divu litru burkām, kas satur apmēram 400 ml sālījuma, pietiek ar litru ūdens.

Meitenes, es iesaku jums pagatavot pāris litru kannas, un tad jūs sapratīsit, vai jums jādara vairāk vai nē. Es neēdu tomātus ar burkānu galotnēm, toņu vienkārši nebija, šogad mēģināšu (burkāni aug paši krāšņi). Bet es domāju, ka variants ar ziediem ir līdzīgs.

Pavla, Es neaizvietoju etiķi ar citronskābi, bet es to lietošu ar prieku, ja dalīsities atrastajā informācijā.

Nu, labāk ir stādīt kliņģerītes! Vai kur izvēlēties puķu dobes pavedienu
Man patīk jaunas receptes, tāpēc pagaidām grāmatzīme ....

Es neaizstāju etiķi ar citronskābi, bet es to labprāt izmantošu, ja dalīsities ar informāciju, kuru es atradu.

Man nepatīk gurķi ar citronu, bet man patīk tomātu konservēšana ar citronu. Un es to vienmēr darīju, pamatojoties uz 3 litru pudeli vienmērīgu gurķu, pat tomātu: 100 gramu kaudze ir par vienu pirkstu mazāka nekā etiķis vai 1 tējkarote. etiķa esence, vai 1 tējk. citroni.

[svetta]

svetta, Sveta, labi, es salikšu, no pāris bundžām tas nav tik kritiski, es pieņēmu, ka daļa garšas-aromāta pazudīs, bet pēkšņi es uzminu nepareizi un jautāju

Liels paldies par apsveikumiem

Es arī neesmu izmēģinājis ar galotnēm - es to šādi nosusinu un ziemā izmantoju kā garšvielu, mums tas patīk. Ar to ir nepieciešams aizvērt vismaz vienu burku.

Svetočka, paldies par recepti! Šogad esmu bez kliņģerītēm, bet ceru, ka draugi palīdzēs, tāpēc noteikti mēģināšu! Tik spilgts un pat veselīgs variants manu iecienīto tomātu novākšanai!

Man šodien, atverot pēc atvēršanas Un marinējot kliņģerītes un aizverot ar tām tomātus ... Es nezināju, ka šie ziedi tiek izmantoti pārtikai.
Stādām kliņģerītes pa gultu perimetru, tās ar savu smaržu aizbaida kaitīgos kukaiņus.

Paldies par recepti! Noteikti mēģināšu ar tiem marinēt tomātus.
Pagājušajā gadā es pirmo reizi marinēju ar burkānu galotnēm, man tas patika.

[Pavla]

Pavla, Es gatavoju tomātus 1 litrā ūdens 5 ēd.k. l cukurs 1 ēd.k. l sāls un 1 tējkarote citrona. Es arī gatavoju mazuļu gurķus ar citronu

Parasti es vienkārši iztukšoju ūdeni no pirmajiem pildījumiem un sagatavoju sālījumu uz jauna un neuztraucos savākt un izmērīt iztukšoto daudzumu.

Anya, es gatavoju sālījumu, pamatojoties uz nepieciešamo burku skaitu. Katrā burkā pēdējā ieliešanas laikā ieleju tikai etiķi un uzreiz to saviju.
Burkas piepildu ar verdošu sālījumu, un, tomātiem sasilstot, izleju to pašu sālījumu (burkai uzlieku īpašu vāku un iztukšoju), uzvāru un atkal ieleju burkās. Tādā veidā tiek saglabāti visi aromāti. Izmēģiniet tāpat, jums tas var patikt un šķiet ērts.

[Olga]

Olga, paldies, ņemšu vērā.

[alba et atra]

alba et atra, labi, es vienkārši aprakstīju šo metodi receptē. Varbūt nedaudz atšķirīgiem vārdiem, bet būtība ir viena.

[svetta]

svetta, paldies par recepti. Garšīgi tomāti. Un kliņģerīšu aromāts ir lielisks. Tikai man ir citas sāls un cukura proporcijas, bet visa būtība ir kliņģerītēs!

Sveta, jūsu recepte tika publicēta žurnālā!

[alba et atra]

alba et atra, Lena, kāds pārsteigums, paldies par fotogrāfiju! Es jau biju aizmirsis, ka viņi reiz lūdza atļauju. Jauki!

Sveta, apsveicu. Izsludināšanas un izplatīšanas cienīga recepte.