Zaļie sīpoli (dēšanai saldētavā)

[Lietojot saldētus sīpolus no maisa, tie nav jāatkausē !!!]

Zaļie sīpoli (dēšanai saldētavā)

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Zaļie sīpoli

Gatavošanas metode

• Es apzināti izvēlējos nogatavojušos, enerģiskos, biezos sīpolus, lai tie garšo un smaržo pēc īstiem zaļajiem sīpoliem. Es mīlu šo zaļo sīpolu garšu. Tātad, šodien tirgū es nopirku tādu zaļo sīpolu, aromātisku!
• 
• Sasmalciniet sīpolu kātiņus rupji, lai tos būtu ērti mazgāt.
• 
• Es to saliku pa daļām karuselī, mazgāju un žāvēju karuseļā zaļumu mazgāšanai.
• 
• Smalki sagrieziet sīpolu kātiņus ar nazi uz dēļa.
• 
• Es saliku maisos tik daudz, cik man vienā reizē var būt nepieciešams.
• Es izmantoju plaša kakla laistīšanas kannu, ko ievietot maisos, tad sīpols neizkritīs caur maisu un apstrādes laikā nenokritīs uz grīdas. Ļoti ērta lieta, šī dzirdinātava! Ieliku tajā sīpolu, pacēlu pāri maisiņam, un tas pamodās somā - ērti!
• 
• Cieši aizveru somas, uzlīmēju etiķeti ar produkta nosaukumu.
• Gatavs! Var uzglabāt saldētavā!
• 
• Lietojot saldētus sīpolus no maisa, tie nav jāatkausē !!!
• Pretējā gadījumā no sīpola izdalīsies daudz šķidruma, un tas pilnībā zaudēs izskatu, pārvērtīsies par slapjām "lupatām".
• Gatavošanai, sasaldēti sīpoli tiek nekavējoties nodoti ekspluatācijā sasaldētā stāvoklī (zupā, pannā, pastās, pīrāgos un tā tālāk ..), tad sīpola izskats un garša pilnībā saglabāsies!

Piezīme

Bieži forumā rodas jautājums "vai ir iespējams sasaldēt zaļos sīpolus un kā to izdarīt"?
Es nolēmu parādīt ar savu piemēru
Labas sagataves jums!

Avokado makaroni ar saldētiem gurķiem un zaļajiem sīpoliem (Administrators)

Siļķu rotājums ar saldētu gurķi un zaļajiem sīpoliem (Administrators)

Līdzīgas receptes

Sīpoli mīklā (Tumanchik)

Sīpolu skābene ar topinambūru (MariV)

Amīšu sīpolu pīrāgs (Vērpjot)

Taņa, paldies par savlaicīgo recepti, tieši vakar no manas krustmātes atnesa sīpolu maisu un kur tā ir tik daudz?
Un šeit tāda laime!

[Ksyusha]

Ksyusha, ziemā cepsim pīrāgus ar sīpolu-olu-rīsiem un saldu karstu tēju - oho, tu!

Aha!

Es nekad nesaliku zaļa, tagad mēģināšu!

[Tatjana]

Nekad nav sasalusi zaļa

Un ļoti veltīgi. Gada sezonā, kad ir liels pārpalikums, vēlaties to saglabāt vēlākam laikam. Sausie sīpoli ir labi, bet saldēti = svaigi, it kā tikai no dārza. Sezonas laikā man gandrīz rūpnieciskā mērogā vienmēr novāc-sasaldē zaļos sīpolus, dilles un skābenes.
Meitenes, jūs sasaldējat sīpolus, nenožēlosiet ziemu.
Tatjana, piedod man par pielipšanu.

Nu, ko tu, Ksyusha Paldies par tavu viedokli par loku

Kādreiz pirms sankcijām es nopirku Izraēlas saldētus maurlokus. Simts gramu maisos. Dārgi, bet garšīgi. Griezējs ir sagriezts smalki, sasaldēts ciešos maisiņos (jūs parasti varat folijas vai folijas traukos). Ziemā salātos - tāda vasaras smarža, burtiski tējkarote. Un no tā nepietiek ūdens, un ir daudz smaržas) Paldies Taņai par atgādinājumu, jums tas ir jāiesaldē ziemai, neaizmirstiet.

Paldies Taņai par ideju ar lejkannu! Es sasaldēju zaļos sīpolus, man tas ļoti patika, man vienmēr pie rokas ir zaļumi, es pievienoju bez atkausēšanas, es arī pirms sasalšanas ritināju karuselī :-)

Starp citu, es šogad iesaldēju arī pāris maisiņus ar sīpoliem. Mamma no ciema deva daudz, mums nebija laika to ēst. Tāpēc es sastingu, lai nepazustu))
Nu, kas notiek, mēs pārbaudīsim ziemā))

[Tatjana]

Es vienmēr domāju, ka pēc atkausēšanas sīpols pārvēršas puņķi putra. Tatjana, 🔗

[Meitenes]

Meitenes, uz jūsu un jūsu ģimenes veselību!

Ak, jā - šī dzirdinātava ir liels spēks. Tāds palīgs, es vienmēr to izmantoju, ja jums ir nepieciešams kaut ko ielej maisiņā vai burkā
Burkās ieleju graudaugus, cukuru, mazas ogas un ievārījumu, kas tagad ir ļoti svarīgi
Šī rotaļlieta man vienmēr ir galda atvilktnē

[Albīna]

Es vienmēr domāju, ka sīpols pēc atkausēšanas pārvēršas par putras puņķiem

Albīna, un sīpolus (tāpat kā citus dārzeņus un garšaugus) vispirms nav nepieciešams atkausēt. Nekavējoties ievietojiet saldējumu karstā veidā paredzētajam mērķim, tad tas saglabās izskatu

Paldies par pušķi, ir ļoti patīkami saņemt ziedus, it īpaši no rīta

[Administrators]

Administrators, paldies tikko vakar sastinga, ziemā ļoti labi.

[Administrators]

Administrators,
Tatjana, PALDIES,
Tētim pie dachas ir daudz sīpolu, es tikai pievienošu pārpalikumu.

[Tatjana]

Es vienmēr domāju, ka pēc atkausēšanas sīpols pārvēršas puņķi putra. Tatjana,

Nooo, viņš ir lielisks! Personīgi es vispār nesaprotu žāvētus zaļumus. Tāpat kā pētersīļi, dilles, sīpoli. Tas ir kaut kāds siens. Nav garšas, nav smaržas. Es iesaldēju rūpnieciskā mērogā, it īpaši, ja ņemat vērā, ka zaļumi mēdz pāraugt, un nafig tad jums tas viss ir vajadzīgs ziedošs (tas pats cilantro) vai no dažiem lietussargiem (dillēm). Tāpēc mēs ēdām un ēdām (labi, ja ir dārzeņu dārzs. Protams), un tad viņi visu "nopļāva", sagrieza un sasaldēja. Ziemā zupa, salāti, sautējums, pīrāgi - visur! Nekādā gadījumā neatkausējiet. Lai izlej to taisni. Es ziemā gatavoju okroshku (jā, jā), un tur mani saldētie zaļumi, saldētie puravi (pēc sasaldēšanas vienkārši pārstāj būt raupji) un ... saldēti gurķi (savējie, dārza, nevis lielveikala plastmasas bez garšas un smaržas ).

[Nataša]

NatašaPALDIES par jūsu komentāru, nozīmīgiem papildinājumiem

Es esmu īpašs svaigi gurķi kornišoni Es sasalstu, lai ziemā varētu pagatavot Provansas salātus

Kāpostu salāti "provencal" (Administrators)

Es tos sagriezu apaļās šķēlēs un maisiņā un saldētavā. Tad es to iemetu salātos bez atkausēšanas, no sālījuma tie atkausē kāpostus un saglabā savu krāsu un formu

Interesanti, ka es to iesaldēšu šādā veidā
Pagājušajā vasarā pirmo reizi sasaldēju zaļos sīpolus ar mīkstinātu sviestu (nedaudz, tikai ķekaram), sarullēju tos desās un saldētavā.
Ziemā, kad vārīju kartupeļus, pēc ūdens iztukšošanas pievienoju gabaliņu sasalšanas: svaigu sīpolu aromāts un sviesta garša mūs iepriecināja

Es no ciema atvedu zaļu sīpolu ratiņus un nelielu ratiņus, un ko ar to iesākt
Un šeit ir recepte, kas man palīdzēs!
Paldies Tatjana!