Zirņu zupa ar kūpinātu vistu un ķirbi

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Sadalīti zirņi	1/2 ēd.k. (250 ml)
Kartupeļi (lieli)	2 gab.
Burkāni (lieli)	1 dators.
Sīpoli (vidēji)	2-3 gab.
Ķirbis	150-200 gr.
Kūpināta vistas krūtiņa	1/2 gab.
Sāls, piparu graudi, lauru lapa	garša

Gatavošanas metode

Mērcē zirņus nakti aukstā ūdenī. No rīta iztukšojiet ūdeni, noskalojiet zirņus. Katliņā ielej apmēram 1,5 litrus ūdens, pievieno sāli, pievieno zirņus, vāra, līdz gandrīz gatavs. Tad pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus un ķirbi (Ķirbju pievienoju pašā vārīšanas beigās, jo tas ātri pagatavo no saldētavas), vāra līdz maigumam. Pa to laiku apcep sīpolus un burkānus. Kad dārzeņi ir gatavi, pievienojiet zupai cepšanu un gaļu, sagrieztu mazos gabaliņos. Vāra apmēram 5 minūtes.Tad izslēdz uguni, pievieno piparu graudus, lauru lapu. Aizveriet vāku un ļaujiet zupai uzvārīties 15 minūtes.