Šokolādes suflē kūka (liesa, veģetāriete)

[Šokolādes kūka:]

Šokolādes suflē kūka (liesa, veģetāriete)

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Šokolādes kūka:
kviešu milti / šķira	130 g
kakao	1 ēd.k. l.
augu eļļa b / s	50 g
cukurs	75 g
ūdens	130
sāls	šķipsnu
vaniļas	garša
cepamais pulveris	1h l.
Suflē:
augļu sula (man ir ķirsis)	500 g
cukurs	80 g
agars-agars (želatīns)	6 (12) grami
manna	40 g
augļi (man ir avenes)	150-200 g
forma d20

Gatavošanas metode

• Šokolādes kūka:
• Sajauc visas sausās sastāvdaļas (cukurs ir slapjš) un izsijā.
• Sajauciet ūdeni ar sviestu, pievienojiet cukuru un sāli.
• Pievienojiet sausas sastāvdaļas. Sajauc.
• Izrādās šī mīkla.
• Pārklājiet trauka dibenu ar cepamo papīru.
• Izlejiet mīklu, izlīdziniet un nosūtiet uz cepeškrāsni.
• Mēs cepam 180 grādos apmēram 15 minūtes.
• Mēs pārbaudām ar koka nūju. Ja tas no centra iznāk sauss, tad kūka ir gatava.
• Mēs to izņemam, ļaujiet tai dažas minūtes nostāvēties formā. Mēs atbrīvojam no formas un papīra.
• Novietojiet uz režģa un ļaujiet atdzist.
• Suflē:
• Es izmantoju agara agaru. Avots ir želatīns.
• Piepildiet agaru ar 100 gramiem sulas un atstājiet 30 minūtes.
• Pagatavojiet putru ar pārējo sulu un pusi cukura. Pagatavojiet pēc vārīšanās 5-7 minūtes.
• Ļauj nostāvēties 10 minūtes.
• Liek bļodā ar aukstu ūdeni un sakuļ.
• Tas notiek beigās.
• Masa palielinās apjomā un kļūst gaišāka.
• Mēs izņemam traukus no auksta ūdens un atstājam (masai jābūt vēl siltai)
• Pievienojiet atlikušo cukuru agaram.
• Mēs uzliekam uguni un pastāvīgi maisot, uzvāra.
• Vāra 1-1,5 minūtes.
• Plānās straumēs ar pastāvīgu pātagu ielejiet agaru saputotajā masā.
• Ir ļoti svarīgi, lai masa būtu virs 40 grādiem, jo ​​agars sāk sabiezēt pie 40.
• Izrādās tāds suflē.
• Montāža:
• Ielieciet kūku gredzenā.
• Sānus var uzlikt ar konditorejas lenti vai vīli.
• Daļu suflē ielej uz kūkas.
• Mēs izplatījām augļus, atkāpjoties no malas apmēram centimetru. Un izlej atlikušo masu. Kratiet veidni tā, lai suflē būtu vienmērīgi sadalīta.
• Mēs strādājam ātri, jo masa ātri sabiezē.
• Mēs pārklājam un ievietojam ledusskapī uz pāris stundām, ja lietojat želatīnu, tad laikam vajadzētu būt vismaz divkāršotam.
• Mēs izņemam, noņemam gredzenu un plēvi.
• Mēs rotājam pēc saviem ieskatiem.
• Sasmalciniet un pasniedziet.
• 
• 
• Mēs gavējam garšīgi, nezaudējam sirdi un pats galvenais - neēdam viens otru!

Trauks ir paredzēts

ģimene vai uzņēmums

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Piezīme

Recepte tiek izspiesta vietnē Delicious food, jā, jā. Autorei ir želatīns, es ieliku agaru, jo agars ir dārzeņu želejas līdzeklis. Ja izmantojat želatīnu, tad želatīns ir jāuzsūc 30 minūtes un jāizšķīdina ūdens vannā. Gatavojot, ielieciet visu cukuru putrā. Pēc suflē saputošanas masā ielejiet pašu želatīnu un samaisiet.
Garšīga kūka. Viegls, gaisīgs. Ļoti vasara. Ar minimālu kaloriju daudzumu. Ļoti iesaku.
Man ir līdzīga recepte. Arī ļoti garšīgi.

Šokolādes pīrāgs ar ķiršu putām (liesa) (ang-kay)

Līdzīgas receptes

Suflē mannas putraimi no putna piena kūkas (Prūss - 2)

Halavas mannas putraimi ar karameli (dopleta)

Deserts "Gguеne Gruеze" (zaļā putra) (Rada-dms)

Mīļā Angela! Kāds brīnums! Manai meitai ir izlaidums, viņa vēlas kūku, un šī ir gaiša un superīga. Jūs tieši izspiegojāt manu vēlmi. Es dabūšu avenes un darīšu to. Paldies!

[Nikka]

Nikka, Es priecāšos, ja recepte noderēs. Nav jāņem avenes. Jūs varat ievietot ķiršus, zemenes, ķiršus. Derēs pat saldēti augļi.

[Nikka]

Nikka, Es priecāšos, ja recepte noderēs. Nav jāņem avenes.Jūs varat ievietot ķiršus, zemenes, ķiršus. Derēs pat saldēti augļi.

Paldies par padomu: tad kas notiks tuvākajā nākotnē

[ang-kay]

ang-kay, Angela, es izlasīju recepti un atcerējos, kā viņi pagatavoja putnu piena kūku ar mannu (kūka tikko parādījās pārdošanā, labi, amatnieki izdomāja, kā aizstāt ogar-ogar), tad nebija vietas, kur nopirkt ogar-ogar un nez kāpēc viņi to darīja bez želatīna, saputo sviestu ar mannas putru, tas bija garšīgi. Nu, jums ir ļoti diētiska kūka, jums tas būs jāizgatavo sev. Dēls atsakās ēst visu saldo un bagātīgo, un tagad ir karsts. Recepte ir grāmatzīmēs.

Andžela, kāds skaistums un labestība izrādās pat ierakstos !!! Esmu pārsteigts !!! Paldies, ka dalījāties ar mums brīnišķīgās receptēs un izveicīgajās pildspalvās!
Tagad mums steidzami jāmeklē agars

Andžela, kūka ir lieliska. Ir svaigas avenes, un ir pieejamas arī saldētas ogas. Es darīšu to ar želatīnu. Bet formas ir plašas.
Kāds ir kūkas augstums?

[Alla]

Meitenes, paldies. Kūka ir viegla, vasara. Izmēģiniet to reizēm. Garšīgi, pat negaidīti garšīgi.

Kāds ir kūkas augstums?

Alla, kūka ir apmēram 1,5 cm, un suflē ir apmēram 4.

Mēs noteikti izmēģināsim, it īpaši ar manu iecienīto agaru)))

Es savācu bļodu ar dzeltenām avenēm, labi? Vai arī zemenes ir labākas?

[Žanna]

Žanna, noteikti pamēģiniet. Jebkuras avenes. Jūs varat gan avenes, gan zemenes)

[Andžela]

Andžela, tas aiz mums nerūsēs

Paldies par recepti, es to uztaisīju un sēžu no rīta ar kāmīti. Tik garšīgi. Un ideja ar failiem ir lieliska.

[Nikka]

Nikka, paldies, ka uzticaties receptei. Šis ir patiešām viegls deserts, bet garšīgs.

[Andžela]

Andžela, Es ļoti gribu izcept šo kūku NG. Ja jūs to izgatavojat nedaudz agrāk un sasaldējat - kā tas pārsūtīs saldētavu? Vai esat to izmēģinājis?

[izumka]

izumka, neesmu to izmēģinājis, bet nedomāju, ka viss būs kārtībā. To var izcept tikai pāris dienu laikā.

[Andžela]

Andžela, tad es to darīšu piektdien. Paldies Tev, dārgā!

[izumka]

izumka, nepavisam. Sveicieni svētkos

Cik interesants suflē. Jāmēģina!

[Larisa]

Larisa, Es priecāšos, ja jums tas patiks.

Lūdzu, pastāstiet man, vai augļu vietā ir iespējams pagatavot kafijas sufli. Iegūstiet to, ja sulas vietā pievienojat kafiju. Vai tas saglabās savu formu?

[Tatjana]

Tatjana, Es nemēģināju. Es nevaru pateikt. Man šķiet, ka atšķirības nav. Jums ir jādara nedaudz un jāredz.

Tas izskatās ļoti ēstgribu, sakiet, lūdzu, kādu pelējuma diametru jūs izmantojāt, vai neatceraties?

[Elena]

Elena, Paldies. Diametrs ir ierakstīts sastāvdaļās. 20 cm.

Paldies, es nebiju uzmanīgs. Es gatavošos Sv. Nikolajs.

[Elena]

Elena, Es ceru, ka viss izdosies un patiks)