Manas iecienītākās receptes (Nata333)

[Pankūkas]

Pankūkas

Rauga pankūkas "Vologda mežģīnes" (Frekens Boks)

Par 1 litru piena
12-14g rauga
350g miltu

Plānas pankūkas (plāksteri) (Živčiks)

milti 300g
sāls 2 tējk l.
cukurs 2 tējk l.
cep uz 6k!

Pankūkas, kas vienmēr izrādās (Maroška)

[Mērces]

Mērces

Majonēzes pagatavošana (Qween)

par 2 olām 300g sviesta

Skābā krējuma mērce ar dillēm (Putnubiedēklis)

Baklažānu mērce (Tanulja)

🔗

[Biezpiena ceptas preces]

Biezpiena ceptas preces

Biezpiena kūka Panasonic multivarkā (Lola)

cukurs <200g
ciete 5 ēd.k. l.

Siera kūka "Eņģeļa asaras" (aola)

Cepiet lielākajā pannā. Katrs slānis ir cepts (un arī mīkla), un šajā laikā jūs mīcāt nākamo slāni.

[Gaļas ēdieni]

Gaļas ēdieni

Vistas ceptas ... ūdenī (Putnubiedēklis)

Žāvēts baliks (Qween)

izžuvis uz ledusskapja durvīm (man ir sals), lai pakārtos plaukta vietā - tas izžūst ilgāk, bet bez pelējuma.

Kotletes / kotletes (recepte ēdināšanas uzņēmumiem, 1955) (Putnubiedēklis)

Kotletes (recepte ēdināšanas uzņēmumiem, 1955) (Putnubiedēklis)

Vistas un cūkgaļas šķiņķis Tescoma šķiņķa gatavotājā (Elena Tima)

Podčerevka (Scops pūce)

Baltkrievijas pankūku (kartupeļu pankūkas ar gaļu) meistarklase (Tumanchik)

Foie Gras Pate (raksta tēvocis Sems) (Elena Bo)

Cūkgaļas kakls ukraiņu gaumē, cepts piedurknē Bork U700 multivarkā (Vei)

Aknu kūka (Qween)

Gaļa pēc pagājušā gadsimta sākuma receptes (Gasha)

Marinēti gurķi. Cepiet sviestā ātrvārāmā krāsā, lai iegūtu skaistu garozu, un sulu "aizzīmogojiet". Bez ūdens. 0,7 x 30 minūtes

Vistas kājas karsti skābā un saldā glazūrā (Multicuisine DeLonghi) (Elena Tima)

Sinepju šnicele (Putnubiedēklis)

Tūlīt es rakstīšu par maltās gaļas konsistenci, nedarbiniet divas reizes un neaizmirstiet par to.
Liesa gaļa - 600 g
Tauki vai iekšējie tauki (un man ir dzidrs celma, dumba) - 60 g
Sīpoli - 200 g
Sāls - 1 tējkarote ar niecīgu slaidu
Garšvielas (man ir austrumu) + sausa. zaļumi (dilles ar pētersīļiem 1 tējk w / pauguri) + sauss. ķiploki - 1 tējkarote. b / slaidi + melnie pipari - šķipsna
Turklāt nemetiet strāvu, bet man vajadzēja uzlabot garšu
Majonēze - 1 ēdamkarote l
Sojas mērce - 1 ēdamkarote l.

Gaļa marinādē, žāvēta elektriskā žāvētājā (Administrators)

pakārt gramos:

Īsāk sakot, es paņēmu sāli pēc maltas gaļas likmes manti, tas ir, uz 1 kg gaļas - (smalks sāls) 1 tējk. ar nelielu slaidu; vai (rupja akmens sāls) 1 ēd.k. l. bez slaida (16-20 g)... Cukurs tika pievienots tīri formāli, tikai lai līdzsvarotu sojas mērces garšu, tas ir, pievienoja tikai pusi tējkarotes. Sojas mērce - apmēram trešdaļa glāzes (nedaudz mazāk). Ir arī 1 ēdamkarote. l ar granulu sinepju slaidu (kārbās tiek pārdots tik garšīgs), etiķis 9% - 1 tējkarote; žāvēti ķiploki - 0,5 tējk; žāvēti augi - 0,5 tējk; labi, svaigi malti pipari - ar aci.
Ar visu šo es gaļu apklāju, kārtīgi samaisu, lai marināde vienmērīgi sadalītos pa visām krūtīm, un atstāju to uz dienu. Šajā laikā es to sajaucu vēl pāris reizes.

Žāvēta gaļa un desa bez apvalkiem un nitrīta sāls elektriskā žāvētājā (Tumanchik)

žāvē 2 stundas 65 * C temperatūrā un pēc tam 35 * C temperatūrā
Cepta vistas gaļa, sausa sālīšanas metode
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...38542.0

Žāvēta cūkgaļas basturma Gaļu sagriezu divās daļās - gan apstrādes ērtībai, gan lielākai estētikai pasniedzot. Nomazgāju, no visām pusēm apslacīju ar rupjo sāli un uz dienu ieliku ledusskapī ...dopleta

[Saldie konditorejas izstrādājumi]

Saldie konditorejas izstrādājumi

Kraukšķīga šarlote (Ilona)

"Dzintara kūka" ābols no T. L. Tolstoja (lappl1)

Kūkas "grozi" (poiuytrewq)

Smilšu grozs ar olbaltumvielu krēmu "Zephyr" (olu krēma metode) GOST, Markhel P. S et al., 1976.
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...542.0

Smilšu grozs ar olbaltumvielu krēmu (tāpat kā vecajos labajos laikos) (Deja)

Citāts: Dejas no piektdienas, 2016. gada 6. maija, plkst. 09:25
cepamā pulvera vai soda attiecība pret miltu masu standarta receptei.
Cepamais pulveris ilgst ne vairāk kā 0,5 stundas.l uz 100 g miltu, soda-1-2 g uz 100 g miltu.
Izrādās 1,5 tējk cepamā pulvera, nevis 1 tējk cepamās soda

Bezē (Kūka)

Bezē "Kokosrieksts" (Kūka)

Kūka "Kievsky" (amatnieks)

Itāļu smilšu maize vai pīrāgs (Gala)

Pagatavojiet pildījumu ar pektīnu. Cep vienkārši ar slēgtu pīrāgu, mīklu plāni izrullējot. 2mm. Sasmalciniet augšdaļu. Sagriež atdzesētos kvadrātos.

Šokolādes cepums vienam, diviem, trim (oov Olga)

visa porcija Štebā 1h 20 min. 110 °
puse porcijas Stebā 50 min. 110 °

Kūka "Delikāts burkāns" ar smaržīgu sufli (berezkina)

Tiramisu (Putnubiedēklis)

Kūka "Ziemas" medus (tsvika)

ļoti plāni izrullē kūkas

Man standarta porcija ir 5 ēd.k. medus, 3 tējk. Soda, 150 g margarīna, 1 ēd.k. cukura, 4 olas un 4 ēd.k. miltu, komplektā ar krējumu iznāk 3 - 3,300 kg

Kūkai, kuras diametrs ir 24 cm un augstums 6,5 cm, pietiek ar vienu porciju.
Skāba krējuma olu krēms jātaisa 2 porcijas

Vafeles "Žirafes" Pēc to meiteņu lūguma, kuras pulcējušās uz tikšanos Kijevā, es uzrādu savu vafeļu recepti. Vafeles ir ļoti trauslas, saldas un garšīgas. Tātad. "Žirafes" (nosaukumu izgudroja mūsu forums ...šuska

Srimati - Indijas ābolu pīrāgs Ielej mannu ar kefīru, samaisa un atstāj uz 30 minūtēm. Sakuļ sviestu ar cukuru, līdz pēdējais ir pilnībā izšķīdis. Pievieno mannu, miltus, kas sajaukti ar soda, ātri sakuļ līdz viendabīgai masai ...Omela

mucā 50min un 110 * C soda ir stipri dzirdama, 2 tējk. cepamais pulveris. garšīgi ar ķiršiem

Merengi uz nūjas Vispirms sagatavosim visu nepieciešamo. Konditorejas maisiņi, sprauslas (man ir 1M atvērta zvaigzne), krāsvielas, bļodas, koka iesmi. Es nogriezu aso galu, bet jums tas nav jādara. ...Šunika13

80C 2,5 stundas ar konvekciju Olbaltumvielas pret cukuru 1: 2

[Lieldienu kūkas]

Lieldienu kūkas

Kulich "Royal Bummer" maizes gatavotājā (Qween)

Pokhlebkina kūka un tās pielāgošana maizes ražotājam (meistarklase) (Zest)

GLAZE ZELTA KULICHAM.

1 tējkaroti želatīna iemērc 2 ēd.k. l. siltu ūdeni un ļauj tam uzbriest.
1 ēd.k. ielej cukuru 4 ēd.k. l. ūdeni un samaisiet.
Ielieciet katlu ar cukuru uz uguns un karsējiet, līdz cukurs izšķīst.
Karstajam sīrupam (vai krievu zefīrā, bet ne klasiskam, bet mīkstam, kur nav olu) pievieno 20 g mašmello
Mēs maisām, līdz tas izšķīst. Tad mēs ievietojam pietūkušo želatīnu.
Mēs ņemam maisītāju un saputo biezu masu, kas ir balta.
Ļaujiet tai nedaudz atdzist, bet putošanas procesā masa jau ir atdzisusi.
Uzklājiet ar silikona suku.
Ja glazūra ir stipri sabiezējusi, tad to var nedaudz atšķaidīt ar karstu ūdeni, bet tas attiecas tikai uz variantu ar Mashmello.
Ja bez Mashmello, tad glazūra jāuzsilda apmēram 30 sekundes, un tā kļūs plānāka

Sviesta krekeri no pasochek / Lieldienu kūkām (Lisss's)

Lieldienu kūkas (Paski) no Svetta (gaisma)

Ja jums ir apnicis parastā Lieldienu kūku recepte? Itāļu panettone. Kūka kūst mutē / Panettone

[Mīkla]

Mīkla
Piesakies "Lazerson Principles" picām

"Labākā picas mīkla" (recepte)

Picas mērces
🔗

Picas mīkla neapoliešu (neo-neopolitiska picas mīkla) Pīters Reinharts (Anīss)

no augšas uz leju (turbo grilam nav laika) 280 * No pirmā līmeņa un izvelciet ne biezu raugu 13g

Mīklu klimpām ar etiķi (celfh)

Mīklu picas būda (Pizza Hut) (Lerele)

Pelmeņu mīkla bez mīcīšanas 21 sekundē! (mīkla klimpām ar nažiem virtuves kombainā) + video (Doxy)

Mīklu plātsmaizei, picai, hačapuri "5 minūtēs dienā" (Anīss)

Pīrāgu mīkla no Tomas tantes)
30g rauga
500g ūdens (sūkalas)
100g skāba krējuma
2 tējk sāls
100g cukura
100g augs eļļas
milti <= 1kg
Ledusskapī 1 stundu. Pēc ledusskapja nesaburziet - nekavējoties tēlojiet)

Kāpostu pīrāgi (Putnubiedēklis)

Ķiploku virtuļi (eheva)

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...788.0

Tvaicēti pelmeņi ar ķiršiem Kefīrs, rast. sviests, cukurs, sāls - maisa ar putojamo slotiņu, miltiem. Viegli mīciet mīklu. Lieciet uz galda. apkaisa ar soda un labi samaisa. Mīklai jābūt mīkstai. No mīklas pagatavojiet desu, p ...fronya40

Liesa cepumu mīkla Es nesen iepazinos ar šo testu, un man tas ļoti patika. Gatavošana prasa tikai vienu minūti, ar to ir ļoti patīkami strādāt, un jūs saņemat ļoti garšīgus liesos cepumus un ne tikai ... Mīklas mīcīšana ...vernisag

mīkla 500g. miltu, 250 verdoša ūdens un 150 eļļas

[Salāti]

Salāti

Stolovska svaigu kāpostu salāti (Putnubiedēklis)

Skābi kāposti no Čučīnas mātes (Putnubiedēklis)

par 3200g sasmalcinātu kāpostu 250g burkānu un 60g sāls

Mencu aknu salāti (kava)

Olivjē salāti (Stērns)

vajadzīgs ābols.
labs variants desu zaļo sīpolu vietā!

Mājas marinētas sēnes (Stērns)

Ātri marinēti cukini (Stērns)

"Burkāns" no blanšētiem burkāniem (Elena Tima)

Ēdināšana marinēti sīpoli (Putnubiedēklis)

Zaļo pupiņu salāti ar sēnēm (Elena Tima)

Mimosa salāti, kā patīk Čučei.

Zemāk ir proteīns, kas sarīvēts uz smalkas rīves, pēc tam rozā lasis eļļā, sasmalcināts ar dakšiņu un apvienots ar mencu aknām, pēc tam sīpoli (šajā gadījumā puravi, tāpēc zaļais izliekas), tāds siers kā krievu, tas ir, pusciets ar patīkamu izteiktu garšu, vārīti burkāni, sarīvēti uz smalkas rīves (diezgan daudz), pa virsu sarīvēts dzeltenums. Slāņus vai visus smērē ar majonēzi vai caur vienu vai tikai virsū - pēc nepieciešamības. Pipari, protams. Viss)).

Armēņu stila baklažāni ar sviestu (cepti pie uguns vai krāsnī) (Julija K)

Kažokādas mētelis
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...730.0

[Sāļie konditorejas izstrādājumi]

Sāļie konditorejas izstrādājumi

uzpildot 10 minūtes

Adžāriens Hačapuri (ang-kay)

220 g mīklas vienai laivai - tas ir 45. izmīdītais, jums būs jāizmēģina 150 g katrs ... un pildījumi bez kalna, pretējā gadījumā ola aizbēg ... un ielieciet to nevis zem griestiem krāsnī. T 300 * C 8 minūtes zemākajā līmenī (6 minūtes - apakšējā + 2 un 1 (ola) minūtes - augšā-apakšā)
raugs 10g. 150 g mīklas vienā laivā ir tieši piemērots.

Khachapuri ātri savādāk kontaktgrilā VVK (ShuMakher)

un nedaudz cepamā pulvera

Ķiploku virtuļi (eheva)

Pīrāgi "ammchiki" (Stērns)

240 * C 15 min

Želejas pīrāgi ar zaļajiem sīpoliem un olām.
Mīkla: 4 olas, sāls, 7 ēdamk. l. milti, cepamais pulveris puse tējkarotes, 200 g skāba krējuma, 1 ēdamkarote. l. majonēze.
Pildījumam: 6 vārītas olas, liels ķekars sīpolu, sāls.
Olas sakuļ ar sāli. Pievieno skābo krējumu un majonēzi. Samaisiet. Pievieno soda un miltus. Mīciet mīklu.
Pildījumam sasmalciniet vārītas olas un zaļos sīpolus.
Sezona ar sāli un samaisa. Visu ielej formās vai izveido vienu lielu pīrāgu.

Uzkodu siera kūkas Cepeškrāsns 175gr, taisnstūra forma 25cm gara - iesmērējiet ar eļļu vai pārklājiet ar cepamo papīru. 1. Sajauciet šķidrās sastāvdaļas ar putotāju vai mikseri - kefīru / pienu, sviestu, olas un ...Nataliwave

[Maize]

Maize

Kviešu maize uz nogatavojušās mīklas (paša rauga) (Viki)

Čiabatta krāsnī (Idol32)

Pilna porcija uz 1 cepešpannas neder, jums tas būs jāsamazina par ceturtdaļu

Maize ar sieru un desu 50:50 (Korata)

ūdens 250g un bez siera un desu piedevām

Pīte ar sieru un bekonu (Sonadora)

Veiciet 2 gabalus uzreiz, pretējā gadījumā viens pazūd 15 minūtēs

[Augļu un ogu izstrādājumi]

Augļu un ogu izstrādājumi

Sukādes citrusaugļu mizas (Tamborēt)

Augļu (dārzeņu) biezenis vai ievārījums mikroviļņu krāsnī (lappl1)

Ērkšķogu ievārījums-marmelāde (Podmosvička)

Biezs ievārījums / biezenis no sulīgām ogām (augļiem, dārzeņiem) bez biezinātājiem mikroviļņu krāsnī (piemēram, aprikozes un ķirši) (lappl1)

Apelsīnu sula - 9 litri no 4 apelsīniem! (gaisma)

Cukura skābes vietā var būt mazāk (atkarībā no apelsīnu salduma) un citronos.

Apelsīni šokolādē (natapit)

"Piecas minūtes" no upenēm (Tamborēt)

Belevskajas zefīrs Lequip D5 Eco dehidratorā (gawala)

Pēc cepšanas nosver ābolus, lai noņemtu lieko šķidrumu

Olya, es uz paletes izmantoju 900 gramus biezeņa, 50 gramus cukura un vienu olbaltumvielu. Ja es to daru ar pektīnu, tad es katliņā ieliku 2700 biezeņa, tur 60 gramus cukura sajauc ar 20 gramiem pektīna. Es to vāru. Tad maisītāja traukā es ievietoju 900 gramus biezeņa, pievienoju 30 gramus cukura, sakuļu, tad tajā ielej vienas olas olbaltumvielu. Es iepriekš nepārspēju olbaltumvielu.

Citronu cukurs (Qween)

[Dārzeņu izstrādājumi]

Dārzeņu izstrādājumi

Tomāti bez ādas, sāls, cukurs, etiķis utt. (Lena-Kubaņočka un tējas fejas)

Jā, receptes nav, kaut kur šeit, viņu apskatītajā lapenē, jūs vienkārši ievietojat svaigus tomātus tīrā burkā (es sagriezu apmēram kubiņos 1x1 cm), pārklājiet to ar vāku (euro) un multivarkas spiediena katlā ( ielej ūdeni) Man vienu reizi bija 3 puslitru burkas. Temperatūra 115-120 grādi 15 minūtes. Viss.

Pat ziemā salātos, pat mazuļos vai mērcē. Viņš izņēma to, ko ielika, tikai nedaudz ciešāk. Paldies meitenēm

Marinētas sēnes (GenyaF)

10 minūtes marinē uz plīts + 10 minūtes 0,7 pudelē

Sēnes bez etiķa cepšanai autoklāvā (Žannptika)

Baklažānu sote (gaisma)

jums vajag mazāk cukura, īpaši, ja tomāti ir saldi

[Saldumi bez cepšanas]

Saldumi bez cepšanas

Karameļu

Viktorijas Bredisas recepte, 220 g cukura, 70 g ūdens un 100 g glikozes sīrupa, vāra apmēram 7 minūtes vārot ar testu uz cietas bumbiņas, krāsojiet ar ūdenī šķīstošām krāsvielām

Suflē "Putnu piens" (Kūka)

olas 8gab
agars 11 stundas. l.
2 šķipsniņas citrona
Vāra līdz 117 * C
eļļa 40g
Sadaliet pa 2 un sajauciet ar pildvielām
Palīgvielas:
1) ķirši 100g (bez kauliņiem, sasmalcināti)
2) šokolāde 30g + piens 2 ēd.k. l.

Zefīrs aprikoze (ang-kay)

400g cukura tikai sīrupā + šķipsniņa citronu vāra līdz 117 * C. Mums vajadzētu izmēģināt vēl mazāk cukura. Nu, ļoti garšīgi Izrādījās 64 pusītes
jūs varat arī 350g cukura - tas izrādījās ne sliktāk

Karameļu mērce kūku kārtai un impregnēšanai (meistarklase) (Haskijs)

Krēma krēms 3 minūtēs mikroviļņu krāsnī (Vitālinka)

Skāba krējuma olu krēms (natapit)

Dzērveņu putas (Nagira)

mannas putraimi 110g
saldēts popsicles analogs par 7 kapeikām.

Ogu želeja ir ļoti garšīga (uz augšu nav plēves) (Qween)

ogas 250g
ūdens 1200g
ciete 80g
cukurs ~ 10 ēdamk. l.

Šokolādes desa "Alya Snickers" (lisa11441)

cukurs 150g
ūdens vietā 150g piena

Zemeņu suflē (Natusichka)

Želatīnu izšķīdina citronu sulā un zemeņu šķidrumā. Karsē, līdz želatīns izšķīst, un ielej zemenēs, kas sajauktas ar cukuru. Beat.
Rezultāts ir 30x22x3cm slānis.
Pektīna upeņu marmelāde

Pektīnu bāzes marmelāde (ang-kay)

Zemesrieksti cukurā (Triška)

Deserts ar "Lido" ogām, krējumu un ceptu auzu pārslu (Tumanchik)

augu eļļa auzām 2 ēd.k. l.

[Zivju ēdieni]

Zivju ēdieni

Skumbrija, pildīta ar dārzeņiem un kuskusu (liesa un ne liesa iespēja) (ang-kay)

Vārītas zivis, poļu mērce (ēdināšanas uzņēmumu recepte, 1955) (Putnubiedēklis)

Maiga sālīta siļķe Meitenes, man tik ļoti patīk siļķes! Protams, es mīlu gan sarkanās zivis, gan kaviāru, bet siļķes ir tikai ... Šī ir mana ģimene: vecmāmiņa, māte, es. Šī ir informācija, lai izprastu situāciju. Zināt ...Luizija

[Pirmā maltīte]

Pirmā maltīte

Ukrainas kāposti (Živčiks)

Tikai ar rīsiem, svaigiem kāpostiem un tomātiem Haskiju cilvēki
, tad gluži kā Čerkasu reģionā

[Otrie kursi]

Otrie kursi

Prosas putra (ātrvārāmā katls Steba DD1) (Masinens)

0,3 15 minūtes

Aknas (sautējums ar gaļu) - manas ģimenes recepte (Tumanchik)

20 minūtes zupai

Zirņu biezputra (Steba DD1) (taty327)

Kukurūzas piena putra Steba DD1 (GTI Tatiana)

šķidrums 1: 5

Pilaf Steba katlā (Tanulja)

Vareniki "Slinkākie" (Lisss's)

Apkalpošana diviem bērniem:
1/2 iepakojums 200 gramu biezpiena no veikala. Es ņemu 12%.
1 ola s-1, bet tās praktiski neatšķiras no s-2.
1 ēd.k. l. milti bez slaida.
vakarā viss, netraucējot secību, sakuļ blenderī un atstāj uz nakti ledusskapī. mīkla izskatās kā šķidrums, bet tā ir tik nepieciešama.
no rīta ūdeni uzvāru uz pusēm ar pienu. Pelmeņi "Visvairāk slinki" tiek iemesti verdošā ūdenī.
pavāra pāris minūtes. viņi interesanti izlec, kad gatavo ēdienu no dziļumiem. tad gatavajiem pievienoju sviestu un cukuru.

Omlete lēnā plīts
6 olas - viegli sakuļ ... 9 ... 12
0,7 tējk sāls. ........................ .............1... 1,5
320 ml piena. ........................ ...... 480... 640
(1-2 tomāti, sasmalciniet zaļo sīpolu, sarīvējiet sieru, sāli, piparus - pievienojiet olām)
Cepšana 40 min. Panasā
Galvenajā mītnē 20 minūtes 105 * C temperatūrā

Lahanorizo ​​"Mīlestība no pirmās dakšas" (multivarkas Toshiba RS-18NMFR) LAHANORIZO ~ Šis ir grieķu ēdiens, vietas, kur es dzīvoju, to ļoti mīl! Sākotnēji manā ģimenē to gatavoja nedaudz savādāk ... un bez nosaukuma! Tad es atradu līdzīgu Nina barskas recepti ...mamusi

Karstās sviestmaizes "Jaunkundze-zemnieks" Nomazgājiet kartupeļus un burkānus, mizojiet tos trīs uz rīves ar smalkām skaidām, sajauciet ar sasmalcinātiem sīpoliem, pievienojiet neapstrādātu olu, sāli un piparus. Mēs izplatījāmies uz tik labiem, lieliem baltas krāsas gabaliņiem (...Valkyr

[Nevis jāmeklē]

Nevis jāmeklē

Mans neiroķirurga draugs man ieteica izmantot īpašus pārsējus Branolind, kā izrādījās, daudz vēsāks nekā levomekols

🔗

Universāla mēru un svaru tabula (Stērns)

Svaigā un sausā rauga attiecība.
50 gr. svaigs raugs-17 gr. (2 ēd.k. l. bez augšas) sausais raugs.

🔗

Kakao ...

Par 1 glāzi kakao jums nepieciešams:

150-200 ml. piens
1 ēd.k. l. kakao
1 tējk Sahāra

~ 3 tējk ar kaudzi rīvētas piena šokolādes
ja vēlaties, nedaudz "Kotani garšvielas desertiem un kafijai" (es to ne vienmēr lieku, pretējā gadījumā tas garlaikosies)

~ 50 ml. piens putām

Katliņā samaisu kakao, cukuru un nedaudz piena. Kad iegūstat viendabīgu masu, ielejiet pārējo pienu. Vāra līdz vārīšanās temperatūrai.

Tad ielej to kausā un bagātīgi apkaisa ar rīvētu šokolādi. Pievienojiet "Garšvielas desertiem un kafijai" (jūs varat vienkārši kanēli).
Tad es uzlieku putukrējumu virsū.
Piezīme:
Ja vēlaties biezāku dzērienu (mēs to saucam par karsto šokolādi), tad es ieleju ~ 100 ml piena un pievienoju 2 ēd.k. l. svaigs bezskābs skābs krējums.

Uzkodu grozi (tartleti) (Recepšu krājums sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumiem, 1955):

kviešu milti 580g
sviesta margarīna (man ir sviests) 135g
piens 135g
skābs krējums 70g
olas 86g (2 gab. mazas)
cukurs 20g
sāls 6g (1 tējkarote)

Visu samaisa (mīkstināts margarīns). Vispirms tajās ielej šķidras sastāvdaļas, sāli / cukuru, pēc tam mīkstinātu margarīnu, tad 50% miltus, mīca, tad atlikušos miltus. Uzglabāt ledusskapī. Izvelciet 2-3 mm biezu gabalu (kā uz pelmeņiem), izgrieziet apļus, kas atbilst esošajām veidnēm. Iemērciet apļus veidnē, ar pirkstiem piespiediet mīklu pie sienām. Pievieno putraimus / pupiņas un 15 minūtes cep ar 230 g ar konvekciju.

Mūsdienu deserti: Grace putas kūka ar melleņu, aveņu un baltās šokolādes garšu
🔗

Ir, atradu ... Katru reizi, kad es izraku visu forumu. lai atrastu vietu, kur es to kādam rakstīju)))

Citāts: Putnubiedēklis no 19. septembra. 2015, 21:36

Lūk, es to atradu !!
Es to daru ar aci. Šī ir ļoti izplatīta recepte.

Grama lasis apmēram 1 kg.

Vairāk vai mazāk. Galvenais, lai lasis cieši gulētu, pārklātu dibenu un, gluži pretēji, nemelotu trīs stāvos. Šim lasim es īpaši pērku saldētu lasi briketi (lieli gabaliņi bez ādas. Tas ir, piemēram, atgriezumi, neformēts, bet tas ir krāšņs. Nav vēdera tauku, nav bullshit - tīra gaļa bez kauliem). Brikete 7,5 kg (rūpnīca, standarta). Es sagriezu daļas 7 un .... labi! saldētavā!))). Tātad viss. Es rakstu sastāvdaļas apmēram 1 kg laša. Mēs uzņemam krējumu 22% (apmēram 350 ml), ielieciet tajā zilā siera gabalu (apmēram 100 g), pievienojiet nedaudz muskatriekstu, baltos piparus vai 4 papriku (protams, maltu) maisījumu un turiet uz mazas uguns, līdz siers ir pilnībā izšķīdis. Labāk ir iepriekš salauzt sieru, tas notiks ātrāk. Visu šo piepilda ar lasi (mērcei jābūt pienācīgai, bet ne pārklājot zivis ar augšu) un 20 minūtes 180 grādu krāsnī. Tas ir krāšņs ēdiens. Ļoti ātri un garšīgi. Pārlejiet mērci ar garnīru.

- ēdot mēs neko nedzeram

- mēs dzeram tikai pusstundu pirms ēšanas vai stundu pēc
- nomazgājiet tikai "sausu ūdeni" - cepumus, kūkas
- vienā ēdienreizē mēs ēdam 1-2 ēdienus
- vispirms mēs ēdam dārzeņus, salātus, sānu ēdienus, pēc tam gaļu / zivis
- nejauciet augļus ar neko
- svaigi spiesta sula ir atsevišķa maltīte
- zupa ir atsevišķa maltīte
- dārzeņi un augļi nekad netiek sajaukti
- izņemiet pienu kā dzērienu
- vienā dienā vai nu gaļa, vai zivis
- mēs nesajaucam dažādus gaļas veidus vienā solī
- biezpienu ēdam tikai vakarā vai vismaz pēcpusdienā
- labāk ēst pirms 18, bet jebkurā gadījumā 2-3 stundas pirms gulētiešanas
- olbaltumvielas tiek sagremotas 2-3 stundas, ogļhidrāti 1-1,5, augļi 40 min-1 stunda, mēs to visu ēdam dažādos laikos
- košļāt lēnām un kārtīgi, apmēram 70 reizes katrā porcijā
- nomizo nopirktos ābolus
- ēst tomātus līdz minimumam
- visiem ēdieniem pievienojam linsēklu eļļu, sezama eļļu (uz tās var cept), ķirbju eļļu
- kviešu miltus nomainām pret auzu pārslām, kukurūzas miltiem utt bez lipekļa
- paciņu sezama sēklu uz galda un pievienojiet to visiem ēdieniem
- pievienojiet ķirbju sēklas vai ķirbju miltus gatavajiem ēdieniem
- raudzēts piens, kuram ir tikai īss derīguma termiņš, bez piedevām, bez augļiem un ogām.
- pēc pusstundas paēšanas mēs negulējam, maksimāli pus sēdus
- mēs atsakāmies no sodas un alkohola.
- glāze ūdens pēc pamošanās, glāze 30 minūtes pirms ēšanas, glāze pirms vannas istabas, glāze pirms gulētiešanas.

Tieši tajā dienā es gatavoju atvērtus smilšu cepumus ar riekstu pildījumu. Ļoti veiksmīgs: garšīgs un neplūst.
1 glāze grauzdētu riekstu
1 glāze cukura
Šķipsniņa sāls
2 vāveres
Jums neko nevajag pātagu.
Sasmalciniet riekstus, bet ne miltos, bet tā, lai mazie gabali paliek.
Visu saliek bļodā un maisa ar karoti.

Sajauciet pašcēlošos miltus ar cepamo pulveri.
Miltus gatavoju pati. Parastajos miltos es pievienoju vienu tējkaroti cepamā pulvera uz katriem 140 gramiem, samaisa un izsijāju piecas reizes.