Biskvīta kūka Margarita (Torta margherita) GFB-1500 Pizza-Grill

[75]

Biskvīta kūka Margarita (Torta margherita) GFB-1500 Pizza-Grill

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: itāļu valoda

Sastāvdaļas
ola (istaba t)	4 lietas
Cukurs	150 g
Kviešu milti, augstākās klases	100 g
Kartupeļu ciete	100 g
Cepamais pulveris	2 tējkarotes
Vanilīna vai citrona miziņa	garša
Cukura pulveris (putekļu pagatavošanai)
Sviests	80 g

Gatavošanas metode

• Smalka, pūkaina, aromātiska un ļoti viegli pagatavojama sviesta cepumu kūka.
• Sildiet sviestu jebkurā ērtā veidā. (Es iesildījos mikroviļņu krāsnī 1 min)
• Iesijā miltus ar cieti un cepamo pulveri.
• Atsevišķā kausiņā olas (istabas temperatūrā) sakuļ ar cukuru un vaniļu, līdz tā kļūst pūkaina un trīs reizes pārsniedz masu. Es 3 minūtes sita ar mikseri.
• Pievienojiet izsijātus miltus ar cieti un cepamo pulveri. Viegli maisa ar pagriežamu kustību no apakšas uz augšu.
• Pievieno izkausētu (jau siltu) sviestu. Vēlreiz sajauciet ar tām pašām kustībām. Mīkla nav ļoti bieza - pūkaina un maiga.
• Ieslēdziet GF plīti par 180 grādiem un iestatiet taimeri uz 25 minūtēm (mans biskvīts bija gatavs 20 minūtēs) un ievietojiet silikona veidni iekšpusē (d = 30 cm).
• Viegli ievietojiet mīklu silikona veidnē. Gatavā cepuma augstums ir 3 - 3,5 cm. Ja forma ir mazāka diametra, tad labāk ir samazināt sastāvdaļu daudzumu.

Laiks sagatavošanai:

10min (sagatavošana) + 20-25min (cepšana)

Gatavošanas programma:

grilēta pica GFB-1500

Piezīme

Kā jau minēts, krāsnī labāk ieskatīties apmēram pēc 20 minūtēm - tā var būt gatava - pārbaudiet to ar zobu bakstāmo. Mana augšdaļa ir nedaudz cepta, bet tikai mazliet.
Biskvīts sanāca garšīgs, ciete nav jūtama, kādam tas var šķist salds - bet man tas ļoti patika, bet ar pienu -!
To var sagriezt kūkās un izmantot par pamatu kūkai, taču tas ir garšīgs pats par sevi, tikai pārkaisa ar cukura pulveri, kā tas, pēc autora domām, tiek pasniegts Itālijas konditorejas veikalos. Es redzēju recepti Povarenkā - pie Irinas 75, par ko viņai liels paldies!

Cik daudz eļļas?

[Jūlija]

Jūlija, paldies, ka atnesa recepti mums.
Sakiet, cik garš ir jūsu formas tērps? Es vienkārši nevaru atrast piemērotas konfigurācijas formu savam picu ražotājam. Viss, kas nāk pāri, ir vai nu augstāks, nekā nepieciešams, vai arī ļoti zems. Jau izmisis.

[Svetlana]

Svetlana, paldies par jūsu uzmanīgumu - šeit es esmu! Pievienots receptei!

Pievienots otrdien, 2016. gada 5. jūlijā pulksten 15:28

Olya, Man ir Regent inox forma ar 3 cm augstumu un 30 cm diametru - kas atrodas uz metāla statīva. Es arī izvēlējos ilgu laiku, kamēr šis man ir vispiemērotākais. Tas vienkārši iederas attiecīgi Princesē un GFku.

Paldies par recepti! Es noteikti centīšos, vienkārši un ātri.

[Svetlana]

Svetlana, tiešām vienkārši un ātri! Ceru, ka jums tas patiks!

Olya, man ir Regent inox forma

Paldies par informāciju.

Jūlija, paldies par recepti, noteikti izmēģināšu

[Irina]

Irina, paldies par uzmanību receptei!

[Jūlija]

Jūlija, Es to aizvedīšu pie grāmatzīmēm 🔗 Es domāju, ka karikatūra izdosies lieliski.

[Albīna]

Albīna, protams, tas izdosies, un tas būs daudz augstāk! Picu gatavotājā tas ir vienkārši ātrāk!

Man nav picu ražotāja

Man nav picu ražotāja

Es pats to nesen nopirku - izlasīju šeit forumā - tik ļoti vēlējos, ka vispirms nopirku Princesi. Un tad es nevarēju pretoties un ... nopirku GF-ku

[Jūlija]

Jūlija, Apsveicu 🔗 ļaujiet viņiem kalpot ilgu laiku un priecāties ar yummy.

Uzstādīt cept karikatūrā

[Albīna]

Uzstādīt cept karikatūrā

Albīna, labi, kā - vai jūs vadījāt karikatūru?

Jūlija, saki, lūdzu. Nesen esmu izmēģinājusi Margarita krāsni. Es tiešām atradu recepti citā vietnē, taču tā ir identiska jūsu. Tātad, kad es mīklā pašā beigās sajaucu sviestu, manas ceptās preces nav pūkainas, drīzāk rupjas, bet rupjas un taukainas. Un labi, tas ļoti slikti paceļas vai pat apsēžas.
Pēc eļļas pievienošanas mēģinu ilgi nemaisīt mīklu, taču ir skaidrs, ka eļļa ļoti slikti traucē un nevēlas apvienoties ar mīklu.
Lūdzu, iebāz manu degunu, ko es daru nepareizi.

[Albīna]

Albīna, labi, un kā - vai multene izdevās?

Man nebija šaubu. Man bija jautājums, kāds izmērs iznāks. Bet tas izrādījās ne pārāk augsts. Bērni ilgi negaidīja un paņēma paraugu, pat krēms nebija ļoti uzsūcies.

Pievienots svētdien, 2016. gada 10. jūlijā plkst. 21:19

Pēc eļļas pievienošanas mēģinu ilgi nemaisīt mīklu, taču ir skaidrs, ka eļļa ļoti slikti traucē un nevēlas apvienoties ar mīklu.

Es arī nevēlējos savienoties.

Es arī nevēlējos savienoties.

Tāpēc mīkla izrādās taukaina un smaga. Kas savukārt ietekmē tā pieaugumu.

[elena.fialk]

elena.fialk, Es darīju visu, kā Irina ieteica (receptes autore), silts kausēts sviests ļoti viegli un ātri iejaucās man, burtiski ar pāris apļveida kustībām ar lāpstiņu, pagriežot no apakšas uz augšu, un mīkla pēc sviesta pievienošanas gluda un zīdaini. Es pat nezinu, kāpēc jūsu eļļa nevēlējās iejaukties. Vai tiešām bija silti? Gatavā kūka nedrīkst būt acīmredzami taukaina, kas nozīmē, ka vai nu olas ar cukuru nav saputotas pietiekami labi (jāiegūst pietiekami liels sakultās masas tilpums), vai sviests ir lielāks par 80 g.
Varbūt forma bija stipri ieeļļota. Es cepu silikona veidnē bez jebkādas smērvielas.
Katrā ziņā iesaku mēģināt gatavot vēlreiz! Veiksmi!

Pievienots svētdien, 2016. gada 10. jūlijā plkst. 9.51

Es arī nevēlējos savienoties.

AlbīnaUn arī tauku kūka izrādījās?

[Julija K]

Julija K, Paldies par padomu. Noteikti mēģināšu vēlreiz.
Cik siltai vajadzētu būt eļļai?

Es citēju autoru "... Pa to laiku izkausē sviestu un ļauj tam nedaudz atdzist (tieši kamēr olas ir sakultas) ..."
"... Pievienojiet mīklai sviestu, vēl pietiekami siltu ..."
Tāpēc man bija "pietiekami silts"!

... Samaisiet sviestu, kamēr tas ir pietiekami silts.

Varbūt mana eļļa jau ir auksta. Bet šodien mājās gatavota tējas kūka bija brīnišķīga. 🔗 Es nedomāju, ka viņš dzīvos līdz vakaram.

Sveiki! Šo picu krāsni nopirku pirms dažām dienām. Viņa labi cep picu, bet es gribēju uzcept parastu biskvītu ar āboliem (parastajos ļaudīs - Šarlote :)). Regenta iemīļotajā zilajā veidnē. Krāsnī parasti tajā cep mīnas. 40-45. Es to uzliku 25 minūtes. par 180 • C. Atnāca pēc 20 minūtēm. pārbaudi, kā tur ir, atrastas ogles no augšas un apakšas! Es devos šeit, lai redzētu, ko cilvēki iesaka par tempu. un laiks :)) Es redzēju tavu ierakstu un iesmējos :)) Es jau vakar to sadedzināju šajā laikā un temperatūrā vienā un tajā pašā veidnē :)) Acīmredzot manai krāsnij ir vēl viens iekšējais termostats - krievu valodā 'fries hard'!

[Jekaterina_K2010]

Jekaterina_K2010, Oho! Vai varbūt tas ir kaut kas ar termostatu? Gadās, ka, ja ar to ir problēmas, tad ierīce dod maksimālo temperatūru jebkurā pozīcijā. Es paņēmu šo plīti, pamatojoties uz to, ka atšķirībā no Princeses ir iespējams iestatīt mīksto režīmu cepšanai.

Liels paldies par jūsu padomu - es to pārbaudīšu garantijas laikā!

Esmu to izdarījis jau trīs reizes - tas ir lieliski! Es mīcu mīklu ar blenderi ar noslaucītu stiprinājumu, es cepu cepeškrāsnī tieši 25 minūtes. parastajā taisnstūrveida teflona veidnē - tā labi paceļas un krāsa ir tik vienmērīga, ļaujiet tai nedaudz stāvēt, apgrieziet to un uzsitiet to apakšā, tā pilnībā izkrīt, bez bojājumiem. Izgatavots ar dažādām glazūrām - ļoti garšīgs!

[Svetlana]

Svetlana, Es esmu ļoti priecīgs, ka recepte iestrēga! Paldies, ka dalījāties gatavošanas pieredzē!