Aromatizēts vasaras pīrāgs (liesa)

[Mīkla]

Aromatizēts vasaras pīrāgs (liesa)

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla
jebkurš sīrups (man ir mežrozīšu un bumbieru ievārījums)	100 ml
cukurs	100g
augu eļļa b / s	100 ml
piparkūku maisījums (smaržas)	1,5 tējk
sāls	šķipsnu
soda	1 tējk
kviešu milti / šķira	360 grami
Želeja
augļu sula (kompots)	500 ml
agars	2 tējkarotes zem naža
cukurs (ja nepieciešams)	2 ēd.k. karotes
augļi (man ir jāņogas)	150-200 grami
Papildus
forma d 24
augļi dekorēšanai, piparmētru vai citrona balzama lapas	opcija

Gatavošanas metode

• Mīkla
• Sajauciet sīrupu ar cukura, sāls un piparkūku maisījumu. Uzliek uguni un uzvāra.
• Ja nav gatavu piparkūku maisījuma (piparkūku smaržas), varat to izdarīt pats:
• 35 grami kanēļa
• 9 grami krustnagliņu
• 2 g maltu piparu
• 2 g koriandra
• 2 g ingvera
• 1 gramu kardamona
• 1 g muskatrieksta

• Pievienojiet soda un nekavējoties samaisiet. Maisījums putos un paplašināsies.

• Noņem no uguns. Pievieno eļļu. Samaisiet.
• Pievieno miltus. Milti var iet vai nu vairāk, vai mazāk. Tāpēc neizlejiet visu uzreiz.

• Mīkla nelīp, tā izskatās kā medus kūkas mīkla.

• Mēs to nekavējoties izvelkam ar 5-6 milimetru biezumu un aizpildām veidlapu. Vislabāk visu darīt, kamēr mīkla ir silta. Mēs veidojam malas un biezi ieduram.

• Veidlapa iepriekš jāieeļļo.
• Mēs cepam iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 15 minūtes. Mēs koncentrējamies uz mūsu krāsni. Kūka pacelsies un brūna. Pēc 5-7 minūtēm ar dakšiņu sadurstu paceltos burbuļus.

• Mēs izņemam, uzliekam mitru dvieli formā un ļaujam tai atdzist līdz siltumam. Mēs izvedam. Ļaujiet pilnīgi atdzist.

• Nomazgājiet augļus, ļaujiet ūdenim iztukšot un ielieciet to sagataves apakšā. Mēs to nosūta uz ledusskapi 30-40 minūtes.

• Želeja
• Piepildiet agaru ar sulu vai kompotu, pievienojiet cukuru.
• Ļaujiet tai uzbriest 30 minūtes.
• Mēs uzliekam uguni un pastāvīgi maisot, uzvāra.
• Pēc vārīšanās vāriet minūti un izslēdziet.
• Ļaujiet tai atdzist līdz 60 grādu temperatūrai (10-15 minūtes).
• Mēs izņemam sagatavi un ielej želejas augļus.
• Mēs ieliekam ledusskapī vismaz stundu.
• Izņemam, rotājam, sagriežam un pasniedzam.
• 
• 
• Izbaudi)

Trauks ir paredzēts

ģimene vai uzņēmums

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Piezīme

Es paņēmu testa recepti

Liesas garšas cepumi (zīmogam) (ang-kay)

Kas cepa šos cepumus, zina, cik tie ir garšīgi un aromātiski. Kūka ir lieliska. Cepšana ir piemērota visiem: badošanās un badošanās, vegāniem un cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret piena produktiem un olām. Iesakiet!

Kāds ēstgribas pīrāgs, taisns un cepts. Bet es tikko ievietoju Rusalca aprikožu clafoutis krāsnī. Tātad grāmatzīme.

[Olga]

Olga, Paldies. Es ceru, ka jūs to pagatavojat un jums tas patīk)

Pārsteigts kā vienmēr !!!
Vismīļākie Tula piparkūku cepumi ar upenēm

Vismaz reizi nedēļā es eju garām Tulas piparkūku rūpnīcai un reti sev liegu svaigāko smaržīgo baudu

Gaidīšu jāņogas un gatavošu))

Pievienots piektdien, 2016. gada 8. jūlijā, 07:40

Ak, es aizmirsu !! Par agaru - atsevišķs cieņa)))))))))

[Žanna]

Žanna, jauki. Paldies)

Gaidīšu jāņogas un gatavošu))

Derēs jebkura oga. Jūs varat sagriezt aprikozes vai kaut ko citu, kas nav grūts.

Vismaz reizi nedēļā es eju garām Tulas piparkūku rūpnīcai un reti sev liegu svaigāko smaržīgo baudu

Es gaidu sēnes, mērci zivju sēklas pikinki, labi, vai jūs varat ievietot piparkūkas? Šķiet, ka būs iespējams nosūtīt, kā es domāju.

Pievienots piektdien, 2016. gada 8. jūlijā, 07:44

Par agaru

Tik liesa. Tātad jūs varat vienkārši atšķaidīt želeju no maisiņiem.

Es neesmu draugs ne ar želatīnu, ne bezē

Urā !! Es sāku vākt paku !! Par sēklām, starp citu, izlidoja no Bosko, labi darot, ko viņa atgādināja

Pievienots piektdien, 2016. gada 8. jūlijā, 07:53

Un es gribu piparkūku mīklu ar jāņogām !! Tas ir tāpat kā Presnukha, es to izmēģināju ar dažādām ogām un viss nav kārtībā, tikai ar melnajām jāņogām tas rullē

Es tam neticu !!! Tu esi tik gudrs. Man nepatīk agars. Jums vienkārši ir.

Es darīšu visu, ko vēlaties, bet es neesmu ar viņiem DRAUGI

Vakar es cepu mandeļu cepumus un tad saputrojos, viņi, protams, ēda, bet es zinu, ka esmu to izžuvusi, lai gan ne mirkli neatstāju krāsni ..

un ar viņiem - NAV DRAUGI

Tā es esmu ar uzpūšanos. Kad man bija 18 gadi, es to izdarīju, un viss izdevās, un tad, jaku porobleno.

[ang-kay]

ang-kay, paldies par interesanto recepti! Es to šodien pagatavoju, bet aprikozes. Nedaudz nakosyachila patiesība daļēji želeja "aizbēga". Neskatoties uz to, tas izrādījās ļoti garšīgs!
Es noteikti gatavošu vairāk)

[Anya]

Anya, Es priecājos, ka man patika kūka. Kā jūs "aizbēdzāt"?

[Andžela]

Andžela, cik žēl receptes, man nav agara, bet noteikti būtu kārdinājums - sagatavojos

[Tīna]

Tīna, Paldies. Ir pilnīgi iespējams no maisiņiem izliet gatavo želeju, samazinot ūdens daudzumu, vai pats pagatavot želeju ar želatīnu.

[Andžela]

Andžela, paldies, kad jūs varat aizstāt ar želatīnu - es to paņēmu pie jūsu grāmatzīmēm, es to noteikti pagatavošu - tas izskatās ļoti ēstgribīgi

[ang-kay]

ang-kay, Andžela, es esmu ilglaicīga tavu recepšu fane, es ne vienmēr kaut ko rakstu, bet vienmēr sekoju tām un man ir simts grāmatzīmju ar tavām receptēm, tāpēc es noilgoju ilgi un bezcerīgi, bet tagad es gribu pajautāt nevis par recepti, bet gan par foto (patamushta no phot es arī katru reizi noģību !!), jums ir kaut kāds prof. kamera? Kā tiek sasniegts liela priekšplānā esoša objekta efekts un viss nedaudz tālāk, kā izplūdis?
Fotogrāfijā vispār neko nesaprotu, nezinu kā, bet esmu sajūsmā par tavējo!
Ak, varbūt tēma nav par fotogrāfiju?

[Larisa]

Larisa, Paldies. tik jauki
Manuprāt, no fotogrāfijām forumā ir īpaša tēma. Bet es domāju, ka mūs nesodīs, ja es to salikšu vienā teikumā. Pirms pusotra mēneša es nopirku lietotu spoguļu kameru, vienkāršāko iesācējiem. Es to vēl neesmu apguvis, varētu teikt vispār. Un man neveicas tik labi, kā manuprāt. Pirms tam es visus šos gadus fotografēju ar parastu, nu, varbūt mazliet izdomātu ziepju kasti. Lai aizmiglotu, fotogrāfijas tiek uzņemtas, fotografējot makro vai ar diafragmas prioritāti. Viss ir jāizlasa un jāpēta. Un prakse)

[Andžela]

Andžela, paldies par laiku "precizējums! Tagad es vismaz zināšu šos vārdus - ko lasīt))))))), es noteikti pievērsīšos tēmai. Es sapratu par kameru. Manā neprofesionālajā skatījumā jums ir brīnišķīgi fotogrāfijas, dažreiz es vienkārši eju apbrīnot, un visas šīs lietas apkārt, apkārtne vienā vārdā, vienmēr ir tik labi izvēlētas

[Larisa]

Larisa, Paldies.)))

Eņģel, labi, tu esi izskatīgs kā vienmēr un, kas raksturīgi, laikā)))))
Rīt es piepūšos pār brīnišķīgo entimu. Kādu dienu es cepu līdzīgu produktu. Bet bļodā ir vaniļas pudiņa ieliktnis, uz augšu tiek izmestas ogas vai augļi, bet virsbūvei - želeja. Tas arī izrādījās labi. Man patika, ka tas nebija pārāk salds. Bet šis pīrāgs ir arī cepšanas medības. Tokmo "stipros alkoholiskos dzērienus" nevar tik rūpīgi savākt. Mājās nav īpašo piedāvājumu, viņi neko nepārdod veikalos, un es rīt neesmu ceļā uz tirgu))))) Labi, kā tas izrādīsies. Šajā posmā es pateicos par ideju. Ja būs turpinājums, tad es anulēšu abonementu.

[Nataša]

Nataša, Paldies, esmu gandarīts.

Mājās nav īpašu piedāvājumu, viņi neko nepārdod veikalos, un es rīt neesmu ceļā uz tirgu)))))

Nataša, Es ieteiktu ievietot vismaz dažas garšvielas. Pretējā gadījumā tas būs pilnīgi nepareizs mētelis atšķirīgs rezultāts. Šeit mīkla garšo pēc piparkūkām, un tas ir viss tās šarms. Un tad, protams, pārliecinieties paši)

Es ieteiktu ielikt vismaz dažas garšvielas. Pretējā gadījumā tas būs pilnīgi nepareizs mētelis atšķirīgs rezultāts.

Nu, kanēlis, ārkārtējos gadījumos, vienmēr atrodas mājā.Jau 3 litru tvertne)))

[Nataša]

Nataša, Es domāju, ka arī vaniļa un divu veidu pipari)

[Eņģelis]

Eņģelis, pārbaudīja to krājumus ..... Ir FSE, izņemot zemes krustnagliņas.

Mēs izdzīvosim bez viņas)

Mēs izdzīvosim bez viņas)

Viens pats.

[Angela,]

Angela,Kāda veida maltie pipari?

[Natusichka]

Natusichka, melnais. Jūs varat arī smaržīgi. Jūs varat sajaukt.

Rūgts vai aromātisks?

[Natusichka]

Natusichka, izlabots. Ziņa virs

Paldies Angela!
Ja sīrupam pievieno arī cukuru, vai tas nebūs ļoti salds? cloying?

[Natusichka]

Natusichka, Man tas ir tas pats. Salds. Bet garša un krāsa ... jūs zināt.

Tad bums izmēģināt!

Cits jautājums: pektīnu agara vietā neviens nemēģināja?
Kādas proporcijas tad un kā rīkoties?

Jums jāaplūko pektīnu ražotāja piedāvājums. Kādas ir proporcijas šādam šķidruma daudzumam. Pektīnu gatavo arī kā agaru.

Skaidrs. Bet principā var, vai ne?

Droši vien. Es nekad neesmu ar to neko darījis, bet tā darbības princips ir vienāds - želējošs.

Jums jāmēģina, citādi es nopirku daudz, un derīguma termiņš iet.

Paldies Angelai par lielisko recepti!
Tātad ir pienācis gavēnis un līdz ar to arī laiks šādam pīrāgam!
Nebija sīrupa, aizstāts ar ķiršu šķidrumu. Un jāņogu vietā bija persiki un kompots no tiem. Persiki piešķīra neparastu garšu.
Pateicoties stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, mīkla ir tik smaržīga, ka mēs ēdam un baudām, un mēs visi jūs slavējam un slavējam.!
Starp citu, es domāju, ka ziemā, iespējams, būtu ļoti garšīgi persiku vietā sagriezt mango.





Tiesa, es pievienoju nedaudz miltu, un mīkla izrādījās vairāk, tā pieauga, protams, kļuva liela, visa sula nederēja, bet tomēr ļoti, ļoti garšīga.

[Svetka]

Svetka, brīnišķīga kūka! Skaists! Es priecājos, ka viss izdevās, un rezultāts man patika. Pavārs ar prieku!

Sveiki! Un neviens nemēģināja cept pīrāgu ar šo mīklu un ar svaigiem āboliem? Mīklas, ābolu virsū ...

[Tormashka]

Tormashka, Es domāju, ka viss izdosies. Ja jūs baidāties. ka kūka būs mitra, tad vispirms varat izmēģināt ābolus, kas pārvēršas par pildījumu

Augļu pildījums pīrāgiem (ang-kay)

Paldies. Vispār es vispirms izcepu pīrāga dibenu, tad izliku ābolus, mīklas kārtu un atkal cepu. Viss izdevās. Ļoti garšīgs!!!

[Tormashka]

Tormashka, tas ir lieliski). Jūs varat izmēģināt atvērtu pīrāgu.