Kompots "Tarhun" (aprikozes, āboli, bumbieri, ērkšķogas)

Kategorija: Tukšas vietas
Kompots Tarhuns (aprikozes, āboli, bumbieri, ērkšķogas)

Sastāvdaļas

aprikozes
āboli
bumbieri
ērkšķoga
estragons 3-5 zari
cukurs 1-2 ēd.k.
citrons tam 1/3 tējk
ūdens 2-2,5 l

Gatavošanas metode

  • Es vēlētos dalīties ar ļoti garšīga un neparasta kompota pagatavošanu, kurā dominē estragona garša, un augļi-ogas to tikai papildina. Empīriski es nonācu pie secinājuma, ka ir piemēroti tie augļi, kuriem nav spilgtas garšas un tie nepārtrauc estragona aromātu. Es domāju, ka šie ir aprikozes, āboli, bumbieri un, dīvainā kārtā, ērkšķogas. Augļus-ogas var uzņemt jebkurā proporcijā, jūs varat aprobežoties tikai ar vienu veidu. Es izleju apmēram trešdaļu bundžas un pagatavoju sīrupu saldāk, nekā tad, ja to dzertu uzreiz, tādā veidā, lai kompots būtu salds izejot un pirms lietošanas to varētu atšķaidīt ar ūdeni. Tāpēc, atverot bundžu, man sanāk nevis 3 litri kompota, bet 4-5.
  • Tātad sāksim.
  • Nomazgājiet kannas un sterilizējiet parastajā veidā. Mēs gatavojam sīrupu no ūdens un cukura. Mēs mazgājam augļus, jūs varat izņemt sēklas no aprikozēm, ja šī šķirne to nepieļauj, tad mēs to atstājam, mēs sagriežam ābolus, bumbierus šķēlēs. Burkās ielej augļus, tam pievieno citronu, piepilda ar sīrupu. Es nepietiekami piepildu tikai 1-1,5 cm līdz augšai, kad tas atdziest, izrādīsies pakaramie. Saritiniet, aptiniet un atstājiet dienu.
  • Fotoattēlā kompots no dažādām iespējām
  • Kompots Tarhuns (aprikozes, āboli, bumbieri, ērkšķogas)

Trauks ir paredzēts

par 3 litru burku

Laiks sagatavošanai:

20 minūtes

Gatavošanas programma:

plāksne

Piezīme

Izmēģiniet šo vienkāršo recepti, un jūs varat aizmirst par iegādāto citro un limonādi. Neatkarīgi no tā, cik es sifonēju estragonu, ar to vienalga nepietiek visai ziemai, bet no žāvēta šāda dzēriena pagatavot nav iespējams.
Vēl viena iespēja ir izmantot citrona balzama zariņus. Garša būs atšķirīga, bet arī interesanta




COMPOT, šķidrs trauks, kas izgatavots no svaigiem, kaltētiem, konservētiem un saldētiem augļiem un ogām, vārīts saldinātā ūdenī. Pasniedz desertā. Kompots būs garšīgāks, ja pievienosiet citrona vai apelsīna miziņu.

Katja1234
Elya_lug,
Ale, cik interesanti! Es to pierakstīšu savā piezīmju grāmatiņā. Paldies par ideju!
Elya_lug
Katja1234, Katja, uz tavu veselību!
marinastom
Eh-eh, tas ir tik aizvainojoši, kādas rekonstrukcijas dēļ es pazaudēju estragona krūmu ... Kur es to tagad varu atrast? .. Un arī viņš bija pārsteidzošs gurķos!
Administrators

Marina, tirgū es bieži sastopu svaigu estragonu, pat vecmāmiņas to ieved Un dažreiz viņi tirgo importētos.
marinastom
Tatjana, protams, jūs varat meklēt. Bet žēl, man bija savējie, es izraku visus savus draugus-draugus un paliku bez nekā ...
Elya_lug
marinastom, skumji, bet par sagatavi jūs varat iegādāties gatavus saišķos. Stādīšanai meklējiet krūmus rudenī vai pavasarī, sakratiet draugus, ļaujiet viņiem dalīties. Vai arī iegādājieties sēklu maisu, bet man nepatīk sēklu audzēšana, saknes ir drošākas.
lellīte
Elija, Šodien es nopirku estragonu vienkārši tāpēc, ka man tas ārēji patika. Atnesu to mājās un meklēsim, ko ar to darīt tagad. Par tādu kampotiku esmu dzirdējis jau sen. Es gribu izmēģināt, it īpaši tāpēc, ka šogad aprikožu ir daudz un tās ir lētas. Man ir jautājums. Ritinot kompotus, vispirms 20 minūtes ielej verdošu ūdeni augļu burkās, pēc tam notecinu, uzvāru sīrupu, izleju burkās un satinu. Jūs nekavējoties ielejiet sīrupu un satiniet to? Un kā jūs to glabājat, dzīvoklī vai pagrabā? Man ir tik bail to darīt. Mana metode ir pierādīta gadu desmitiem. Vecmāmiņa to izdarīja, mamma, un tagad es to daru. Es sēžu un domāju, ka estragonu, iespējams, var ielej divreiz vienādi, tas ir pikants garšaugs kā dilles. Vai arī garša pasliktināsies?
Elya_lug
lellīte, Jūlija, dari tā, kā tu esi pieradis, (vai tu vari?), Es to vienu reizi piepildu, turu pagrabā. Es lasīju, ka nav ieteicams vārīt estragonu, smaržo vielas iztvaiko, tāpēc pārleju ar verdošu ūdeni un viss. Jūs varat izdarīt divas iespējas, vienu - divas reizes ielej estragonu un atzīmē burku, bet otro - iemet estragonu burkās jau otrajā piepildījumā. Es domāju, ka tas būs garšīgi šādā veidā.
nila
Elija, Es nokavēju jūsu recepti. Bet, ja es to būtu redzējis laikā, es joprojām to nedarītu.
Šogad es paliku bez estragona. Es parasti pērku saiņus tirgū, pie vecmāmiņām. Un šogad nez kāpēc es to nesaņēmu. Pat gurķus nācās pārklāt bez estragona. Un galvenais ir interesants, es zinu, ka kopš pagājušā gada bija žāvēti zari, es meklēju un neatradu, kur paklupu. Es aizvēru visus gurķus bez viņa. Un vakar es kārtoju lapenes plauktu un atradu to ar estragonu. Šodien es salasīju 3 burkas ar gurķiem un vismaz es tur pievienošu šo zāli.
Un dzērienā, kuru jūs rakstāt žāvēts, nederēs? Bet man aprikozes jau ir beigušās, āboli tikai sāk dziedāt, un bumbieris joprojām ir zaļgani. Šeit ir tāda nesakritība ar gatavības augļiem (((
radalina3
Lieliski, ir gan aprikozes, gan estragons. Taisīsim
lellīte
Nelya, pastāstiet man par gurķiem vai ieduriet mani pareizajā receptē. Mēs visi tagad pārdodam. Varbūt es eju gar laimi!


Pievienots piektdien, 2016. gada 15. jūlijā, pulksten 19:27

Elija, Piedodiet, ka esmu nonācis ārpus tēmas.
Elya_lug
nila, Nelya, jums vienkārši jāizmēģina pašam, varbūt viņš piestāvēs žāvētu garšu, kaimiņiem - āboli un bumbieri. Tā kā svaiga nav, kāpēc gan neizmēģināt? Man šķiet, ka starp svaigu un žāvētu ir liela garšas atšķirība, un tējā man vairāk patīk svaiga. Ziemai, sausai zemei, bet es to bieži neizmantoju, jau iezibēja doma ielikt ķekaru saldētavā.
radalina3, Alīna,
lellīte, Jūlija, visi ir tēmā! Estragons - tas ir daudzšķautņains, gan gaļā, gan kompotā, gan salātos, gan gurķos!
nila
Elija, Man vispār nepatika sauss estragons (tas nemaz nav tas aromāts), un man no tā daudz nebija palicis. Šis ir no pagājušā gada lielā ķekara, kuru es nopirku un izmantoju gurķos un dzērienos, pārējais palika un es to nosusināju. Šodien es aizvēru gurķus, un to ir palicis ļoti maz.
Ja es izkāpšu uz bazāru, un to tagad ir ļoti grūti izdarīt ar šādu spec, tad es paskatīšos ... varbūt kur es varu atrast svaigu estragonu pārdošanā.
Diemžēl ar mani tas neaug, es to iestādīju, bet tas nesakņojās
Jūlija, un ko stāstīt? Gurķi šogad es aizveru tikai saskaņā ar šo recepti
Kompots Tarhuns (aprikozes, āboli, bumbieri, ērkšķogas)Kraukšķīgie gurķi bulgāru valodā
(nila)

Ja tas, kas jūs īpaši interesē, tad jautājiet (priekšmetā vai personā), es atbildēšu.
Un man uz tevi.
Elya_lug
Nelya, varbūt jums paveicas un jūs sastopaties ar svaigu, tad to izmēģināsiet kompotā. Stādīšana mājās ir labākais risinājums, ērtāk ir ņemt mugurkaulu.
nila
Bet man vairs nav sakņu. Mēs kaut kā reti atrodam estragonu pārdošanā. Zaļie joprojām tiek pārdoti, bet saknes tika noķertas tikai vienu reizi.
Toreiz es to nopirku, iestādīju, šķita, ka visa vasara auga, sākās. Un nākamais gads nepaaugstinājās.
lellīte
Elija, Ziņošana! Vakar uztaisīju 10 pudeles. Bērni iegāja virtuvē, viņi pārsteigti skatās uz pudelēm un vecākais jautā "vai tas ir kompots, vai jūs aizverat akvāriju?" Visi smējās. Bet tas tiešām izskatās kā akvārijs. Palika nedaudz sīrupa, mēs to izmēģinājām un viss tika apstiprināts. To vajadzētu ielej burkās, kopumā tam vajadzētu būt garšīgam!
Elya_lug
lellīte, Jūlija, lielisks rezultāts! Par akvāriju - forši Izmēģiniet citu versiju ar citronu balzamu
lellīte
Ale! Visbeidzot, mēs izmēģinājām kompota akvāriju! Tas ir kaut kas !!! OOOOOOO Ļoti garšīgi un neparasti! Visi bija sajūsmā! Paldies, ka mācījāt! Tāpēc meitenes, kurām joprojām ir šaubas, droši dariet to nākamgad.
Elya_lug
Jūlija, ļoti jauki, dzer un baudi! Es to vēl neesmu atvēris, bet dārzā man joprojām ir svaigs estragons un saldētavā aprikoze, man tas ir jāizgatavo.
lellīte
Elija, Man nav gultu, bet es baidos sastingt, ņemot vērā mūsu (un jūsu) notikumus. Pēkšņi atkal nebūs gaismas. Tāpēc sezonā visu saliku bankās. Es esmu tik mierīgāks.
Merri
Nu vajag! Es pats to nekad nebūtu uzminējis! Vasarā noteikti izmēģināšu, paldies, Elija!
Elya_lug
Merri, Irina, es iesaku, mēs jau esam izdzēruši 10 pudeles, dažādās kombinācijās, un es noteikti noliku viesiem uz galda kopā ar sulām (protams, mājās gatavotas).
lana gaisma
Ale, paldies par recepti, es mēģināšu to pagatavot šovasar! Estragons nonāk tirgū, jums būs jāmeklē. Melisa noteikti ir tur, dažu gadu laikā tā ir izaugusi. Pamēģināšu arī ar baziliku, man ļoti patika dzērienā no nila, viņš piešķīra garšu un negaidīti skaistu krāsu.
Elya_lug, nekas, kāda saite uz citu recepti dos? Man vienkārši ļoti patika gan es, gan mans vīrs, bet tas nav domāts ziemai, bet gan tūlīt dzeršanai. Un jūsu ir interesanti mēģināt slēgt bankās. Esmu pārliecināts, ka arī tas būs ļoti garšīgs!
Dzēriens, kas garšo labāk nekā jebkura limonāde
Elya_lug
lana gaisma, Sveta, noteikti izmēģiniet dažādas iespējas, kompota nekad nav par daudz.
Ne pret saiti, daudzi to dzēra, bet nemēģināja to aizvērt
lesja-žuk
Elija ne tikai ņēma recepti ekspluatācijā, bet arī aizvēra vairākas kannas - ar āboliem un zilām ērkšķogām. Aromāts ir lielisks pat ielejot! Liels paldies!
Elya_lug
lesja-žuk, jūsu veselībai, ļaujiet tai būt garšīgai!
Man tagad ir iespēja ar bumbieriem un aprikozēm.
lesja-žuk
Elija, mūsu pilsētā šogad ir kaut kas neticams! Aprikožu raža ir tik ļooooti liela, ka vecie cilvēki ir pārsteigti - nekad nav noticis! Zari nolūza no smaguma pakāpes, un lietainā laika dēļ augļi pārsprāga un puva tieši uz kokiem ... Tāpēc vietējo aprikožu nav, bet atkal ir parādījušies importētie. Man arī ir vēlme aprikožu kompotu aizvērt ar estragonu ...
Elya_lug
lesja-žuk, Elena, ja ir vēlme, tad viss izdosies! Jā, aprikozes patiešām ir vairumā.

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes ražotāju izvēle un darbība