Zivis sulīgas cepampapīrā

[Izbaudi)]

Zivis sulīgas cepampapīrā

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
kādas zivis (man ir jūras vilku steiki?)	Jūsu svars
ciete	kā nepieciešams
dārzeņu eļļa	kā nepieciešams
jebkuras garšvielas zivju iecienītākajām vietām (man ir citronpipari, paprikas maisījums, kūpināta paprika)	garša
jūras sāls	garša
silikonizēts cepamais papīrs	Tavs numurs

Gatavošanas metode

• Viena labi pazīstama firma ražo cepamo papīru.
• Tas ir silikonizēts cepamais papīrs, kas biezā kārtā pārkaisīts ar garšvielām.
• Šādas mērces sastāvā ietilpst garšvielas, ciete, piena pulveris, skābuma regulētājs un krāsvielas.
• Šādā papīrā jūs varat cept gaļu, zivis. Cep dārzeņus.
• Garšvielas pēc sastāva var būt dažādas.
• Šodien es jums parādīšu, kā jūs pats varat izgatavot šādu papīru.
• Mēs ņemam labas kvalitātes cepamo papīru.
• Izgrieziet to kvadrātiņos ar malām 15 līdz 15 vai vairāk. Viss ir atkarīgs no zivju vai gaļas gabala.
• Centrā izveidojiet locīšanas līniju. Jums tas nav jādara. Es nelocījos.
• Izmantojot suku, viegli ieeļļojiet papīru ar augu eļļu, apkaisa ar cieti un visām iecienītākajām garšvielām.
• Es paņēmu papriku, kūpinātas paprikas un citronpiparu maisījumu.
• Kas ir citronpipari? Šī ir zivju garšviela. Tas satur: melnos piparus, papriku, sīpolu, ķiplokus, citronskābi, citrona miziņu, citrona eļļu, citrona ekstraktu un selerijas sakni. Man nepatīk selerijas, bet šajā sastāvā tas mani neuztrauc.
• Sāliet garšvielas uz augšu. Mēs uzņemam tik daudz sāls, cik jūs sālītu zivju gabalu.

• Tā tas izskatās. Jūs varat to apkaisīt biezāk.

• Mēs ņemam jebkuru zivi. Man bija man nezināmu zivju steiki. Ne tāpēc, ka nezinātu šādu zivi, bet gan tāpēc, ka pārdevēja ir sajukusi tās vārdā. Vai nu Jūras vilks (aka jūras asaris, jeb lauriņš), vai kimēra (lai gan viņi, šķiet, to neēd). Bet tas nav svarīgi.
• Mēs mazgājam, noņemam ūdeni ar salveti vai dvieli.

• Mēs uzliekam vienu pusi uz mūsu "marinētā" papīra. Pārklājiet ar otru pusi un pagrieziet galus (jūs to nevarat pagriezt uz augšu)

• Liek sausā, iepriekš uzkarsētā pannā (grila panna, kontaktgrils), pārklāj un cep 3-4 minūtes no katras puses uz vidējas uguns. Ja panna ir plānsienu, tad tā uzsilst ātrāk. Tāpēc padariet uguni tuvāku minimumam.

• Izņemiet no pannas, bet neatklājiet. Ļaujiet zivīm "barot" sevi ar garšvielām un absorbēt savu sulu. Ļaujiet tam nostāvēties vēl 5-6 minūtes.
• Viss. Izlociet, pārnesiet uz šķīvja un pasniedziet ar salātiem vai rotājumu.
• 
• 
• Izbaudi)

Laiks sagatavošanai:

20 minūtes

Piezīme

Kā pagatavot šādu papīru, es redzēju forumā Milti vietnē Svetik Lana19. Paldies gaisma un skūpsts)
Ļoti sulīgs un garšīgs. Zivis ir smaržīga un maiga. Ciete neļāva šķidrumam "izkļūt", un visas sulas palika zivīs. Tātad zivis var pagatavot dabā. Brīnišķīga metode arī tāpēc, ka tā ir piemērota jebkuriem ēdieniem, pat visbojātākajiem. Nekas nelīp un nedeg. Pēc cepšanas panna paliek tīra.
Šo metodi var izmantot gaļas pagatavošanai. Gabals nedrīkst būt biezs un nedaudz sakauts. Man vairs nav ko rakstīt. Bet to var ēst ar mēli. Ļoti iesaku!

Angela! Cik garšīgas zivis! Un ēdieni ir tīri. Paldies par recepti, man būs jāgatavo.

[Olenka,]

Olenka, uz veselību. Ēdienu gatavošana ir nepārprotama. Garšīgi nav liekie tauki zivīs, nevis cepta garoziņa, bet kaitīga. Un mājā nav ne smakas.

Lielisks cepšanas veids! Un par ožas trūkumu - lielisks bonuss! Paldies, ka atgādinājāt.
Tagad atliek nopirkt pareizo cepamo papīru.

[Andžela]

Andžela,
Paldies par interesanto recepti): roze: es noteikti izmēģināšu šo metodi))

[ang-kay]

ang-kay, Angela, vienkārši lieliska recepte
Es ar savu veselīga uztura vērpjot noteikti to paņēmu grāmatzīmēs

Miers ar jums, maiznieki!

Tricia- - Tagad atliek nopirkt pareizo cepamo papīru
1. Sekošanas papīrs. Vienkāršākais, bet arī neuzticamais. Ja mīklā ir daudz tauku (sviesta cepumi) vai sulas, tā var vienkārši saslapināties.
2. Cepamais pergamenta papīrs. Mūsdienās vispopulārākais. Parasts pergaments ir piesūcināts ar sērskābi, padarot to izturīgu un izturīgu pret ūdeni.
3. Ar silikonu pārklāts papīrs. Šāda aizsargplēve gandrīz pilnībā novērš cepšanas risku. Silikons var pārklāt vienu vai abas puses. Pārbaudīt kvalitāti ir viegli: vienkārši salieciet divas papīra loksnes ar gludo pusi viena pret otru un berzējiet. Ja papīrs ir labas kvalitātes, tad slīdam jābūt ļoti stipram.
4. Silikona loksnes. Tas ir līdzīgs iepriekšējai versijai, tikai silikona slānis būs biezāks, un to pārdod nevis ruļļos, ​​bet gan iepakojumā. Šis papīrs iztur ļoti augstu temperatūru, un to visbiežāk izmanto profesionālās maizes ceptuvēs.

Šādi gatavoju arī zivis. Ļoti ērti)
Tikai uz mana grila))


Pergamenta varavīksnes forele (Steba FG56 grils) (Masinens)

[ang-kay]

ang-kay, Andžela, Brīnišķīga recepte un ideja ar papīru!

Meitenes, paldies, ka piestājāt. Noteikti izmēģiniet. Es būtu priecīgs, ja jums patīk rezultāts.

Tik interesanta recepte, bet mani interesē viena lieta: ja jūs cepat uz grila krāsnī, vai jums arī jāpārklāj ar vāku?

Lūdzu, pastāstiet mums, kā izgatavot pareizo cepamo papīru un ar ko tas atšķiras no cepamā papīra?

[Viktorija]

ja jūs to cepat uz grila krāsnī, vai jums tas jāpārklāj arī ar vāku?

Viktorija, ES domāju, ka nē.

kā pagatavot pareizo cepamo papīru un ar ko tas atšķiras no cepamā papīra?

Jums vienkārši jābūt pārliecinātam, ka pie cepamā papīra nekas nelīp.

Es jau sen neko neesmu darījis papīrā! Andžela, paldies par zivju pagatavošanas veidu, tik ēstgribu garoza - maiga un tajā pašā laikā kraukšķīga pēc izskata! Mmmm ...!

Jums vienkārši jābūt pārliecinātam, ka pie cepamā papīra nekas nelīp.

Un tas viss? Un es tiešām domāju, ka vajadzīgs kāds īpašs papīrs.

Es jau sen neko neesmu darījis papīrā! Andžela, paldies par zivju pagatavošanas veidu, tik ēstgribu garoza - maiga un tajā pašā laikā kraukšķīga pēc izskata! Mmmm ...!

Olenka, jūsu veselībai. Tikai es gribu tevi pievilt - garoza šeit negurkst. Bet tas joprojām ir ļoti garšīgs.

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 14. jūlijā 14:02

Un es tiešām domāju, ka vajadzīgs kāds īpašs papīrs.

Nekas īpašs. Parasts cepamais papīrs. Tikai labas kvalitātes.

[Andžela]

Andžela, paldies par recepti un gatavošanas metodi.

Ilgu laiku biju neizpratnē, meklējot sev receptes, kā pagatavot zivis, jo. cepta ir neiespējama, un man vai nu nepatika citas metodes, vai arī man apnika.
Un tad laicīgi parādījās recepte, par ko biju sajūsmā, tikai heka filejas liemeņi gulēja un nezināja, ko ar tām pagatavot.
Zivis izrādījās gandrīz ceptas, no cepšanas eļļas nebija smakas, eļļa šļakstījās uz plīts un apkārt, panna bija tīra. Tikai ideāls veids, kā cept zivis. Un sanāca ļoti garšīgi, es visu izdarīju tieši tā, kā aprakstīts receptē.

[Taya]

Taya, jā, tāda zivs ir laba. Piemērots diētiskai pārtikai un tiem, kas nevar ēst ceptu ēdienu. Es priecājos, ka recepte noderēja.