Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (izvelciet mīklu ar rokām)

[Mīkla]

Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (izvelciet mīklu ar rokām)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: Serbu

Sastāvdaļas
Mīkla
ūdens	220gr
milti	400gr
sāls	1 tējk
cukurs	1 tējk
saulespuķu eļļa 2 ēdamkarotes	30 g
Uzpildīšana
mongola vai spinātu lapas
olas	4 lietas
skābais krējums	300gr
biezpiens	450gr
sāls	1 tējk
saulespuķu eļļa	1 ēd.k.
un sagatavojiet mīļu saulespuķu eļļu, lai ieziestu mīklu

Gatavošanas metode

• Es nolēmu jūsu uzmanībai piedāvāt vēl vienu ļoti interesantu serbu pitas recepti. Pitu sauc par Zelyanitsa-Zeljanica. Kāpēc šāds nosaukums, bet tāpēc, ka kompozīcijā ir zaļumi, vai drīzāk Mongolda lapas.
• Šī ir viena no manām iecienītākajām bedrēm))
• Mēs paši gatavosim mīklu kopā ar jums un izrullēsim ar rokām pergamenta stāvoklī. Šim nolūkam mums ir nepieciešams plāns garš rullītis.
• Tā senos laikos sievietes stāstīja pitas mīklu. Mana vīra mamma, tā kara laikā Bosnijā stāstīja mīklu, varbūt tur bija tikai milti un ūdens, pārējie un viņas pašas rokas un rullītis.
• Atklāti sakot, es pats tiku pie visa, varbūt nebija neviena, kas man parādītu.
• Pirmais solis
• Mēs mīcām mīklu. Es to izdarīju TM31 režīmā Spikelet trīs minūtes. Jūs varat mīcīt ar rokām vai ar mīklas maisītāju vai kombinēt.
• Mēs ievietojam visas sastāvdaļas bļodā un mīcām līdz viendabīgai masai. Mīkla nelīp pie rokām. Tas ir mīksts un elastīgs.
• Skaties mīklu !!!! Ja šķidruma nav pietiekami daudz, tad sajaucot pievieno. Mīklai nav jābūt izturīgai !!
• Pēc nomaiņas izņemiet mīklu, savāciet to bumbiņā un ielieciet to bļodā un pārklājiet ar foliju. Mēs atstājam to malā 30 minūtes.
• Otrais solis
• Pildījuma gatavošana.
• Vispirms jums jāsagatavo Mongold lapas. Viņi izskatās šādi
• 
• izgriezt balto vidu.
• 
• Mēs vārām ūdeni, kamēr tas vārās, pēc tam ielieciet lapas un vāriet 5 minūtes. Notecina caurdurī un sasmalcina ar nazi.
• Mēs ņemam lielu trauku un pievienojam visas sastāvdaļas pildījumam, un sajaucam ar rokām ar putojamo slotiņu, viņiem nav nepieciešami mikseri.
• Trešais solis
• Tagad sāksim testu.
• Mēs izņemam un sadalām to trīs daļās. No katras daļas veidojam bulciņu un kārtīgi apberam ar eļļu. Pārklāj ar dvieli.
• Apkaisīt galdu ar lielu daudzumu miltu.
• Paņemiet 1 koloboku un sarullējiet to aplī.
• Ļoti labi pārkaisa mīklu ar miltiem, pretējā gadījumā mīkla pielīp, un jūs nevarēsiet to izstiept lielā slānī.
• mēs to uzvilkam uz rullīša, it kā velkot. Un, sākot no rullīša vidusdaļas, mēs sākam mīklu izrullēt, spiežot ar rokām un pamazām vadot rokas līdz rullīšu tapas beigām.
• Katru reizi mēs mainām slīdošās tapas stāvokli, noliekot to uz sāniem. Tiem vajadzētu izstiept mīklu no visām pusēm pa apli.
• Un vienmēr apkaisa ar miltiem!
• Visu procesu es detalizētāk parādīju videoklipā, kas ir receptes piezīmē.
• Mēs dabūjām mīklu vienā milzīgā slānī visam galdam.
• Pēc tam es paņemu kokvilnas audumu un nolieku to uz galda, no rullītes piespraužu mīklu uz auduma.
• Trešais solis
• Paņemiet bļodu ar saulespuķu eļļu un otu, vai, ja jums ir eļļas aerosols, vēl labāk.
• Eļļojiet mīklas slāni ar eļļu.
• Vienmērīgi sadaliet pildījumu pa mīklu.
• Mēs paņemam aiz audekla malas un sākam mīklu savīt mēģenē. Pēc 1 pagrieziena es eļļoju slāni ar saulespuķu eļļu.
• Forma ir nepieciešama apaļa, lai arī ne vienmēr, bet parasti klasiskā pita ir apaļa))
• Mēs ieliekam ruļļu formā, pagriežot to ar gliemežu.
• 
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 gramiem un cep apmēram 40 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna.
• Mēs izņemam pitu un apkaisa nedaudz ūdens, pārklāj ar dvieli un atstāj atdzist.
• 
• Sagrieziet pitu trīsstūros, piemēram, sagrieziet picu un pasniedziet!
• Labu apetīti visiem!
• 
• 
• 
• 
• 

Trauks ir paredzēts

trīs bedres

Gatavošanas programma:

rokas rullītis, mikseris, krāsns

Piezīme

Marija, kas par skaistumu! Gribi! Gribi! Gribi! Bet es baidos, ka es to nevaru izdarīt ...

[Tatjana]

Tatjanajā jā nav nekas sarežģīts)))
Es ievietoju videoklipu, pretējā gadījumā tas nebija redzams.

Šeit galvenais ir mierīgs, mīkla ir pareiza un rullītis ir garš))

[Mašenka]

Mašenka, kāda skaistule!
Es neesmu tāda varoņdarba cienīgs, vismaz izskatīšos!
Paldies par recepti un stāstu!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha! Paldies!!!

Un es tik ļoti gribēju pamēģināt, tāpēc mācījos)))
Nu ļoti izklaidējošs process !!

Cik pārsteidzoša mīkla! Svelme! Es esmu vājš, dabiski izsalcis

[Arka]

Arka, Nata, Paldies)))

Es mēģināju, godīgi)))

[Masinens]

Masinens, tavi rokturi ir zelti !!!!!!!!

Maša !! Tāds skaistums !!! Superrr !!! un recepte: bravo: un video

Manechka, kāds skaistums! Gudra meitene! (y) Iedomājieties, cik tas ir garšīgi!
Es velmēju plānu filo tipa mīklu nevis ar garu rullīti, tā ripo prom, bet visbeidzot ir skaisti to izmantot! Labi darīts, lai mācītos. Tagad jums ir nepieciešams pagatavot garšīgu strūdeli un baklavu. Ak, cilvēks, es jūtu, ka tev jāapciemo

Cieņa pret manuālu ripināšanu !!! Šādu gliemezi gatavoju ne bieži, bet regulāri)) un mangoldus šogad steidzas pieauga visas krāsas)
Paldies par atgādinājumu !!

Maša, kādu skaistumu es gribu, izņemot mongoļu
ka nē, vai varat mēģināt ar kādu citu pildījumu? Paldies, ka dalījāties ar šādiem labumiem.

Garšīgs pīrāgs. Mūsu ģimenē mangoldu vietā viņi gatavo šādu pildījumu: sieru, biezpienu un biešu lapas.

[Masinens, Maša]

Masinens, Maša, labi, tikai kaut kas sašutums, lai es izrullēju mīklu. Mēs joprojām esam daļēji salabotā stāvoklī, nav lielu virsmu velmēšanai un arī tapas. Bet es to ņemšu kā grāmatzīmi - tas izskatās ļoti garšīgi!
Vai mēs vienmēr sagriežam Šveices mangoldu kātiņus vai tikai šajā receptē? Un tad es to sasaldēju ar kātiņām, tagad es ciešu, vai tas iederēsies pildījumā?

[Masinens]

Masinens,! Maša! Paldies par recepti !!! Grāmatzīme to.

[Lerele]

Lerele,

lettohka ttt, Nataša, paldies !! Video, protams, bija garš, taču tas nevarēja būt īsāks))))

Es baidījos, ka viņi nevarēs noskatīties 20 minūtes

Ak, cilvēks, es jūtu, ka tev jāapciemo

Taņa, tāpēc vispār nav problēmu !! Es vienmēr priecājos par viesiem! Ja tu esi Maskavā, es tevi vilkšu taisni !!

Helēna3097, Veļa

Ak, kāds skaistums! Maša, paldies! Es ilgu laiku skatos jūsu bedres. Ir pienācis laiks to izmēģināt.

mangolds šogad ir pieaudzis visās krāsās)

Žanna, tāpēc es lāpstu pa visu Google, lai uzzinātu, kas tas par Blitvu, ja ne Google, es nekad nebūtu nojautis, ka tas ir mongols

Maša, kādu skaistumu es gribu, izņemot mongoļu
ka nē, vai varat mēģināt ar kādu citu pildījumu?

Irin, spināti! Jūs to arī nedaudz applaucējat, un jums pat nav nepieciešams to sasmalcināt, jo tas ir mazs))
Paldies!!

Garšīgs pīrāgs. Mūsu ģimene gatavo pildījumu šādi: siers, biezpiens un biešu lapas, nevis mangoldi

Tāpēc es vēlos to izmēģināt ar biešu lapām, manuprāt, tam vajadzētu būt ļoti garšīgam!

Es ilgu laiku skatos jūsu bedres.

Gal, pārcelies, mēs skatīsimies kopā

Ir pienācis laiks to izmēģināt.

Tā karstums samazinās, tāpēc es mēģināšu

[KLO]

Vai mēs vienmēr sagriežam Šveices mangoldu kātiņus vai tikai šajā receptē?

Nastja, labi, viņi ir skarbi, un viņi man teica, ka viņus vajadzētu izgriezt. Kaut arī manas Lapas nebija milzīgas, jaunas. Es vispār mēģinātu un neizgrieztu no jaunām lapām, bet pēkšņi būs labi.

Un tad es to sasaldēju ar kātiņām, tagad es ciešu, vai tas iederēsies pildījumā?

Vai jūs sasaldējāt veselas lapas? ja jā, tad nav problēmas noņemt kātiņus))

KLO, Paldies!! Būšu ļoti priecīga, ja recepte tiks izmantota !!

Es ilgu laiku skatos jūsu bedres. Ir pienācis laiks to izmēģināt.

Nu, jūs darāt !! Gatavosimies !! Jūs varat izrullēt mīklu un izrullēt))

Esmu sagatavojusi vēl vienu recepti! Tik garšīgi un ne ikdienišķi! Un tieši sezonas laikā

Mana vīramāte, mana māte, katru gadu audzē mangoldu. Tas ir kā lapu bietes.

Garšīga recepte! Pievienoja to grāmatzīmei! Es pats to nedarīšu - nav laika ,: girl_red: bet es mudināšu savu vīramāti to manuāli izvelt, kad viņa atveseļosies ...

[Natālija K.]

Natālija K., Kāpēc skatīties)))
Jums jau ir jāvāra, jo vairāk jūs varat velmēt mīklu uz mīklas plāksnes)
Meitenes !! Paldies visiem!!

Izcila meistarklase! Viens no labākajiem! Manechka, labi darīts!

[Elena Tima]

Elena Tima, Lenčik, tu valkā brilles, modē

Paldies Tev, dārgā!! Vēlreiz paldies !!

[Masinens]

MasinensMarina, kāda skaistule, viņa izskatījās un uzreiz gribēja gatavot. Paldies par video pamācību, viss ir ļoti skaidrs. Tagad domāju, kur dabūt tik lielu rullīti, varbūt mana vīra mīklu, kad viņš dodas makšķerēt, lai izgrieztu lazdu. Es ļoti gribu gatavot. Tikai bez zaļumiem mamma nevar ēst visu zaļo, un viņa ir mana galvenā degustētāja.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Taņa, paldies !!
Ritošā tapa 1 metru garumā, retāka pret rokturiem.

Tikai bez zaļumiem mamma nevar ēst visu zaļo, un viņa ir mana galvenā degustētāja.

Tad atņem zaļumus un atstāj pārējos, tev būs Syrnitsa.

Maša! Brīnišķīga meistarklase! Un nemaz nav ilgi. Visas procesa detaļas ir ļoti detalizētas un skaidri redzamas. Jūs skatāties, un šķiet, ka viss ir tikpat viegli, kā vienmēr šķiet, kad to nedara jūsu rokas. Es ar nepacietību gaidīšu savu rullīti. Un vai jūs izmantosiet to rullīti, kas ir īsāks, kaut kam konkrētam?

[Elena]

Elena, Paldies!! Es esmu pārliecināts, ka viss izdosies !! Tā kā tas man izdevās, tad tas izdosies visiem. Protams, ka ne pirmo reizi, varbūt neviens man nerādīja, bet man tikai stāstīja vārdos.

Un treknā man patika, jo tā ir smaga. Es to izmantošu visam citam. godīgi, līdz es to atvēru, varbūt mani aizrāva process ar plānu rullīti))

Jūs zināt, mans vīrs ir pirmais, kurš noskatās rediģēto videoklipu, jo kā galvenais kritiķis, ja viņš dod priekšroku, es to augšupielādēju vietnē YouTube. Viņš man vienmēr visu godīgi izstāsta.

Tātad, viņš sēdēja un skatījās, kā es gatavoju pitu, un sacīja: kad jūs gatavojāt pitu?
Es viņam teicu: vai tu neatceries, tu visu apēdi
Viņš: Nē, es neko neēdu
Es: ak vai, vai tu tiešām esi slikts
Viņš: Es gribu šo pitu! Kad tu to izdarīsi?

Mums būs jāatkārto varoņdarbs trīs reizes. Tajā pašā laikā katru reizi atgādināt, ko viņš tikko apēda, kas tiek rādīts šādā un tādā video. Un ļaujiet žurnālam parakstīt to, ko viņš ēd.

Un ļaujiet žurnālam parakstīt to, ko viņš ēd.

jā, tas ir vienīgais veids, kā atcerēties, ko tu ēdi

Kad tu to izdarīsi?

Tas ir viņu valodā, es to ēdu un aizmirsu, nāc ...
Maša noskatījās jūsu videoklipu, lieliski!
Es nožēloju, ka nebiju agrāk uzzinājis par rullīti, tāpēc es to būtu paņēmis, un dzirnavas, eh ...

Es nožēloju, ka nebiju agrāk uzzinājis par rullīti, tāpēc es to būtu paņēmis, un dzirnavas, eh ...

Nu, tas ir labi, ja mans vīrs dodas uz savu dzimteni, tad varbūt es varu viņam pajautāt)))
Smalcinātājs to noteikti atvedīs, ja atradīs mazu))
Un šeit ir rullītis, ja tikai viņš brauc ar automašīnu)

Marija, izmēģini ar bietēm, oh. Ņammīgs. Kamēr es biju atvaļinājumā, mans vīrs gandrīz visu saldētavu piepildīja ar virsotnēm, lai ar to pietiktu visai ziemai. Un es arī sapņoju par piparu sasaldēšanu

Meitenes, es atradu izeju ar rullīti, nopirku kaplim rokturi, diametrs 28 mm un garuma metrs. Vīrs rīt atgriezīsies no darba un iztīrīs to ar smilšpapīru, un tas būs tas, ko ārsts pasūtīja. Un zaļumu vietā es plānu sagriezīšu ābolu.

[letiņš]

letiņš, Paldies!! Noteikti mēģināšu!

Shyrshunchik, Taņa, izmēra apkārtmēru visbiezākajā daļā, vidējā, izrādījās 6,5 cm.
tas ir apkārtmērs

Ritošā daļa no vidus pakāpeniski kļūst plānāka.

Varbūt viņas vīrs var to pātagu.

Tatjana! Cik gudra meitene tu esi! Nav brīnums, ka Zadornovs saka: Tikai mūsu padomju cilvēki zina, ka rieksti ir jāsasmalcina ... pie durvīm! Mēs vienmēr atradīsim izeju no jebkuras situācijas!

nopirka kapli rokturi

Jā, mēs esam ērti cilvēki ...

Pievienots trešdien, 2016. gada 13. jūlijā, pulksten 19.01

Smalcinātājs to noteikti atvedīs, ja atradīs mazu))
Un šeit ir rullītis, ja tikai viņš brauc ar automašīnu)

Maša, tu bāka, ja tas ...

Meitenes, tāpēc medības ir sliktākas nekā verdzība.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatjana, Šeit ir vajadzīgs nevis rokturis, bet gan caurules gabals. Tāpat kā šajā video

Pievienots trešdien, 2016. gada 13. jūlijā, 23:09

Masinens, Marija, Brīnišķīga recepte un ļoti noderīga meistarklase! Paldies!

[julija007]

julija007, Džūlija, un rokturis būs kārtībā, tas ir plāns un ērts rokā.

Jauks video par kūkām. Un taure ir ievērojama. Un cik brīnišķīga birste eļļošanai, tikai krāsošanai! Ko tu tur, Maša, ar savu mazo kulinārijas suku video, kas tik ilgi iesmērēta! Tad es paņēmu otu un visu smērēju vienu vai divas! Mums, iespējams, būs jāpērk. Un meklēt caurules kaut kur pagalmos, kur notiek būvniecība. Un viss būs hokejs!

Meitenes, rullītis nav vienmērīgs visā garumā.
Es jau rakstīju, ka pa vidu tas ir biezāks un tad tas kļūst plānāks.Tas tiek darīts ar nolūku, lai izstieptu mīklu.
Tas ir, kad jūs saņemat savu, un tad jūs sapratīsit.

Un par suku es video teicu, ka labāk ir izmantot eļļas aerosolu. Mīklu es ļoti ātri notīru ar savu otu.

Gleznošana, es to noteikti nelietošu virtuves lietās, ir atšķirīga līme, un ko darīt, ja tā nokļūst pārtikā un pēc tam saindējas))

Un tante, kura nav laimīga, piemēram, puisis (
No šādām pat kūkas nav vajadzīgas, pretējā gadījumā jūs varat aizrīties

Es pamanīju to pašu, un pats galvenais, kā viņa plātīs kūciņas, piemēram, liellopus, ak, un viņai nepatīk tūristi.
Mīkla jau ir mīcīta, atpūšas. Es sadalīšu pildījumu trīs daļās, es baidos, ka mēs neēdīsim tik daudz uzreiz. Marija, vai vari sasaldēt velmēto mīklu?
Vai jums ir jānoslauka biezpiens caur sietu? viņš ir kā manas mājas.

[Tatjana]

Tatjana, Es domāju, ka jūs varat sasalst, bet kas notiks ar viņu, nav rauga))

Biezpienu nevajag noslaucīt, vēl labāk, ka tas ir mājās gatavots un būs gabalos !! Man videoklipā ir iegādāts, tāpēc jūs to nevarat redzēt, bet man patīk darīt ar savām mājām))

[Maša liels paldies par recepti un video pamācību, viss izrādījās lieliski.]

Man ir tas pats nopirktais, bet mūsu biezpiens ir ļoti garšīgs kā mājās gatavots. Es devos mēģināt visu izrullēt.

Ievietots ceturtdien, 2016. gada 14. jūlijā plkst. 11:56

Kas notiek. Mācība man, jūs nevarat novērst uzmanību, kad to izrullējat (viņi šajā laikā atveda kumodi), tāpēc tas izrādījās nedaudz pilns ar caurumiem.
Tāpēc iespaids ir izcils, mans rokturis izvelk normāli, labi, ja es atradīšu galdnieku, tad es pēc vajadzības izlabošu slīdošo tapu.

Biezpiens ar plānu sasmalcinātu ābolu un 1 ēdamkarote. karote cukura.
Viss, es gaidu, kad to izceps.
Dievs, cik garšīgi negaidīja atdzišanu, es apēdu karstu gabaliņu. Tas izrādījās ļoti maigi, bez saldētavām es ietu tālāk pārējos divus mīklas gabaliņus, lai tos izrullētu.

Maša liels paldies par recepti un video pamācību, viss izrādījās lieliski.

Lieliska recepte! Atgriezīšos, noteikti pagatavošu! Foto ir maģisks!

Maša! Es domāju, ka jūs sapratīsit, ka ota ir joks! Kādas var būt ēkas sukas? Es pasmējos par šo krustmāti, ar to, cik sejas izteiksmīgā sejas izteiksmē viņa ar šo otu aplaupīja savas kūkas!

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatjana, Tas ir ātrums, viss ir gatavs! Izrādījās krāšņa pita!