"Āzijas" salāti (multivarkas Redmond RMC-02)

"Āzijas" salāti (multivarkas Redmond RMC-02)

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Burkāni (lieli)	1 dators
Sīpols (maza galva)	1 dators
Sarkanie pipari (mazi)	1 dators
Baklažāni (mazi)	0,5 gab
Marinēti šampinjoni, var būt svaigi	0,5 kārbas
Sāls	garša
Kanēlis	garša
Neļķe	garša
Etiķis 5%	1 ēd.k. karoti
Cukurs	0,5 tējk
Āzijas virtuves sajaukums	garša
Sojas mērce	garša
Dārzeņu eļļa	pēc pieprasījuma

Gatavošanas metode

• Burkāni, saldie sarkanie pipari, marinētās sēnes, baklažāni, sarīvē ar rīvīti korejiešu burkāniem (manā kombainā), sagriež sīpolu plānos gredzenos (manā kombainā). Svaigas sēnes sagrieziet kubiņos (pretējā gadījumā tās sabruks). Arī piparus var sagriezt kubiņos.
• Instalējiet programmu Cepšana. Ielieciet dārzeņu maisījumu multivarkas bļodā. Pievienojiet augu eļļu (nekļūstiet mantkārīgs, šiem salātiem vajadzētu būt pietiekamam eļļas daudzumam). Cepiet 7 minūtes ar aizvērtu vāku, 3 minūtes ar atvērtu vāku. Dārzeņi nedrīkst būt mīksti, tiem jābūt kraukšķīgiem.
• Mēs pārnesam maisījumu uz jebkuru piemērotu trauku ar vāku. Pievieno etiķi (man ir baltvīna etiķis), sojas mērci (man ir gaiša KIKKOMAN mērce), cukuru, sāli, kanēli, krustnagliņas. Mēs koncentrējamies tikai uz mūsu gaumi. Mēs sajaucam. Pievienojiet sauso maisījumu "Āzijas virtuve" no KOTANYI (sastāvdaļas: ķiploki, koriandrs, cilantro, čili, citronzāle, mātītes, kurkuma, ķimenes). Mēs koncentrējamies uz jūsu gaumi. Ķiplokus var pievienot pēc vēlēšanās (es nepievienoju).
• Rūpīgi samaisiet maisījumu. Atdzesē līdz istabas temperatūrai. Mēs to nosūta ledusskapī uz 6 stundām. Dārzeņus vajadzētu iemērc eļļā un garšvielās.
• Labu apetīti!
• 
• Ir skaidrs, ka šos salātus var pagatavot jebkurā traukā uz gāzes plīts.

Piezīme

Es vienmēr esmu gatavojis šos salātus ar svaigiem šampinjoniem. Bet šodien es nolēmu to darīt ar marinētiem (ledusskapī bija tikai atvērta burka). Arī tas sanāca garšīgs. Jūs varat apvienot svaigas un marinētas sēnes.
Ja jums nav "Āzijas virtuves" maisījuma, tad jūs varat sagatavot salātus bez tiem (es mēdzu iztikt bez tiem pilnīgi, tie nesen parādījās pārdošanā). Pēc garšas salātos varat ievietot sarkanos karstos piparus. Vai pat nomainiet to ar Korejas burkānu maisījumu.
Jūs varat ievietot vairāk baklažānu, man šodien vienkārši nebija.

Sekojot receptes apspriešanai ar Ksyusha (Trishka): papriku un sēnes var vienkārši sagriezt kubiņos (lieli gabali pat dekorēs salātus). Joprojām ir labāk sagriezt baklažānus un burkānus "korejiešu gaumē", un sīpolus - noteikti plānos gredzenos.

paldies, ļoti interesants un garšīgs sastāvs, mēģināšu !!!

kavmins, protams, pamēģini! Šeit galvenais ir koncentrēties uz vēlamo "asuma" pakāpi

Nu atkal kaut kas neticami garšīgs. Es gaidu savu multeni, es nevaru sagaidīt. Paldies par tik garšīgu cienastu.

Marina, paldies par jūsu labajiem vārdiem))) Jā, šajos salātos nav nekā īpaša, bet tie ir tik drīzāk "pikanti", drīzāk "garšīgi". Dažreiz vēlaties kaut ko tādu)))

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanjuša ir interesanta, un es nevaru iedomāties garšīgu recepti!
Paldies!

Tagad pastāstiet man, kā jūs sarīvējat sēnes, baklažānus un papriku uz rīves, man ir Berner rīves, tāpēc es varu uz tā sarīvēt tikai burkānus / bietes, pārējos putekļos, vai jums tas ir lielāks?
Varbūt jūs varat izmantot plānus salmiņus?

Ksyusha, man kombainā ir īpašs stiprinājums.Burkāni, pipari un baklažāni tiek berzēti ar šiks salmiņiem, marinētas sēnes ir ļoti kārtīgas, bet mazas "caurules" (jūs nevarat berzēt svaigas sēnes uz šo rīve). Sēnes var vienkārši sagriezt kubiņos (es to izdarīju iepriekš). Es to pirmo reizi pagatavoju ar marinētām sēnēm. Starp citu, labāk svaigas sēnes cept atsevišķi, un pēc tam apvienot ar visu pārējo, tas izdosies ātrāk (tajos būs daudz šķidruma).
Ksyusha, jūs to varat vienkārši sagriezt plānās sloksnēs, galu galā es to sagriezu kombainā tikai slinkuma dēļ
Starp citu, jūs varat ievietot vairāk baklažānu, tie ļoti labi sader ar šīm garšvielām. Un man patīk svaigas sēnes, bet ar marinētām garša ir kaut kā "gaišāka". Jums ir nepieciešams eksperimentēt pēc savas gaumes.

Aha, protams, paldies!
Man ir arī Boshik kombains, bet es to nevaru izmēģināt, šķiet, ka tur ir rīves ..

Ksyusha, šis stiprinājums netika iekļauts komplektā, es to nopirku atsevišķi (un arī kartupeļiem). Man patīk mans kombains, bet man tas katru reizi ir jāmazgā (es patiešām daru to savā automašīnā). Bošiki visi ir dažādi, man ir vecs, viņam jau ir desmit gadu. Tagad, iespējams, ir funkcionālāki modeļi.
Ksyusha, es kādreiz šajos salātos sēņu vietā ievietoju kalmārus, jūs zināt, tas bija ļoti labi)))

Tatjana, garšīgi salāti. Es mīlu korejiešu salātus (lai gan daudz nevar būt) Tas ir pārāk slinks, lai apgrūtinātu cepšanu. Atceros, savulaik populāri salāti bija ar ceptiem dārzeņiem un aknām, tie bija garšīgi, bet tauki. Velk uz grāmatzīmēm.

Olya, tas nav taukains, ja jūs nelietojat daudz eļļas. Bet obligāti ir cept, vismaz nedaudz. Pretējā gadījumā tas neizrādīsies tik maigs. Starp citu, to ātri apcep karikatūrā ...
Šie salāti labi sader arī ar gaļu, jūs pat varat tos dažreiz izmantot kā piedevu.