Saldējums ar matcha tēju un praline

[Izbaudi)]

Saldējums ar matcha tēju un praline

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
Piens (man ir ciems)	250 grami
dzeltenums	2 gab
cukurs	160 grami
kukurūzas ciete	1 ēd.k. karoti
matcha tēja	1 ēd.k. karoti
vaniļas	garša
sāls	šķipsnu
krējums 33-35% tauku	500 grami
ksanta gumijas variants	1/2 tējk
praline	100g

Gatavošanas metode

• Apvienojiet cukuru, sāli, cieti un matcha tēju.

• Maisiet dzeltenumus pienā.

• Piena un dzeltenuma maisījumu pārlej sausajām sastāvdaļām, maisa un nepārtraukti maisot uzvāra. Vāra, līdz viegli sabiezē.

• Maisījumu atdzesē līdz istabas temperatūrai, pārklāj ar kontaktplēvi.

• Pievienojiet ļoti aukstu krēmu ar ksanta gumiju (jūs varat izlaist šo punktu), sakuļiet vaniļu līdz pūkains. Vispirms tas tiek darīts ar mazu ātrumu, un pēc tam mēs maksimāli palielinām ātrumu.

• Vairākos posmos, kamēr pātagu, mēs ieviešam olu krēmu.

• Pārnes maisījumu traukā un ievieto saldētavā.
• Pēc stundas izņem, pievieno pralinē un samaisa.
• Ja neesat pievienojis ksanta gumiju, tad maisījumu samaisiet vēl pāris reizes ar 40-50 minūšu intervālu.
• Atstāj līdz pilnīgai sacietēšanai.
• 
• 
• Izbaudi)
• Šeit pagatavots praline pēc šīs receptes.

• Praline (ang-kay)

Piezīme

Ļoti garšīgs, krēmīgs. Iesakiet!

Līdzīgas receptes

Matcha bagels (zaļās tējas donuts) (Scops pūce)

Liesais saldējums bez cukura: duets "Mačs ar ingveru" - "Kafija ar avenēm un apelsīnu" (Aleksandra)

Krēmveida cupcakes ar matcha tēju (GruSha)

[Andžela]

Andžela, Es to nekad nedarīšu, bet man ir tiesības skatīties un apbrīnot!

[Tanjušs,]

Tanjušs, ES neticu!!! Tu vari visu. Šeit nav nekas sarežģīts) Paldies par uzslavu

[ang-kay]

ang-kay, Angela, šeit ir ziņojums. Iznāca ļoti garšīgi, man patika tējas garša saldējumā, tā kā es nelietoju vanilīnu, tējas garša nav noslīkusi, bet man mazliet taukaina, mēģināšu samazināt krējuma daudzumu. Sakiet man, ja jūs samazināsiet krējuma daudzumu un palielināsiet piena daudzumu par tādu pašu daudzumu, vai jums jālieto nedaudz vairāk ksanta gumijas?
Man ļoti patīk šādā veidā pagatavot saldējumu, saldējuma ražotāja nav, un tagad vajadzība pēc tik dārgas rotaļlietas ir zudusi.
Paldies par recepti.

Taņa, lai veicas, es priecājos, ka man patika saldējums. Es nemaz neesmu resna. ES mīlu saldējumu.

Es mēģināšu samazināt krēma daudzumu.

To var arī samazināt, aizstājot tādu pašu piena vai krējuma daudzumu ar zemāku tauku saturu.

ksanta gumijai jālieto nedaudz vairāk?

Nav nepieciešams.

Man ļoti patīk gatavot tādu saldējumu,

Es vienmēr to darīju tikai mikseri. Ar ksantu tas ir vēl labāk. Tas neļauj kristāliem veidoties, sasaldēšanas laikā nav nepieciešams bieži maisīt, un tas arī piešķir plastiskumu. Guāra sveķi piešķir krēmīgumu pēc garšas, bet tas ir pinkains, tāpat kā veikala popsikulās. Lai gan, man šķiet, un ksants piešķir šim krēmīgumam.

nepieciešamība pēc tik dārgas rotaļlietas ir pazudusi.

Tas tiesa. Jūs to nepirksit speciāli. Ja kāds to tikai dod, tad arī tas nekaitēs.